什么叫卤煮

什么是富有呢？我们总是说谁谁富有，那么衡量一个人富有的标准是什么呢？

有人说富有就是金钱上的富有，在钱财上丰盈便是富有的唯一标准；也有人说富有就是地产上的富有，在广袤的土地上无所约束的飞奔便是富有的体现……。对于富有的说法很多，但是我觉得这都不是真正的富有。

对一个农民来说，它没有昂贵的轿车，他也没有舒适的楼房，他更没有过亿的家产。但是他是十分富有的。为什么呢？因为他有一双勤劳的双手，他可以用这一双勤劳的手去创造无限的可能，去收获他想要的财富，去买车去买房，去创造过亿的家产。

对一位学生来说，她没有很多漂亮的衣服，也没有很多昂贵精美的玩具，更没有很多珍稀的化妆品，但是她十分的富有。这是为什么呢？因为她有一颗不断晋升，追寻智慧的脑袋。她可以用她的聪慧去创造财富，去获得更多有价值的东西。

勤劳的双手、聪慧的脑袋是长久的，而外在的财富是容易消耗殆尽的。

因此对于一个腰钱万贯的所谓“富人”来说，他有车有房，也有过亿的家产，但是他也有懒散无知、肆意挥霍、不爱惜东西的坏毛病。那么他是十分贫穷的。因为他缺少奋斗的意志，一切外在的物质都会在不奋斗不努力的条件下慢慢逝去，只有不断的努力才能使自己的财富源源不断地在自己积

我们大家经常挂在嘴边的一句话就是：生活不容易啊！

“生活”这个词大家都不陌生，它体现的就是我们人这一生当中必须经历的事情。我的个人理解就是，“生活，生活，生下来，活下去”，很简单。我们都经过十月怀胎从母亲肚子里生下来，瓜瓜坠地，一个新生命诞生了。一个生命的出现，就代表着一份责任的承担，就预示着你将要肩负起什么。有一句话说得好“天生我材必有用”，是的，每一个生命都有一份责任，而且不可代替。就像眼睛代替不了鼻子，耳朵代替不了牙齿一样，每个个体都有自己的分工。所以，我经常告诉自己，你就是你，谁也替代不了，你是不一样的自己，是谁也顶替不了的个体。

大家都会说，生下来容易，活下去难。可是，我们是否曾经想过，母亲生下我们的时候真的容易吗？都说每年的我们的生日是母亲的难日，这话一点没错，那种痛苦是谁能轻易承受的吗？不做母亲不知道父母的苦，真的是这样。

可是，在我们的一生中，活下去确实需要一定的承受力，每个人的承受能力不同，所得到的结果也不一样，所以每个人人的命运也不相同。

这些年来，在我心中支撑我走下去，无论是工作也好，家庭也罢，那一份动力就是一个字：“情”，这个情字，

“孝”字在中国是一个非常值得提到的一个字，中国作为一个传统的礼仪之邦，拥有着五千年的历史文明，孝道从古至今就一直被传承。并且作为一种道德，必须在一定的社会人际关系中才能产生，而且离不开道德主体的主观需要和社会需要。

中国最早的一部解释词义的著作《尔雅》下的定义是：“善事父母为孝”。什么意思呢？就是说儿女对待父母长辈做的善行和美德，就是晚辈在处理与长辈的关系当中做到的道德礼仪与必须遵守的道德规范。

在现实社会来看，我们并不曾向古人说的那样，所谓孝顺，那便是有孝有顺，并且顺占更大的一部分，顺，也就是顺从，谦让的意思。怎么孝敬父母呢？其实父母要的并不是多少钱，也不是多少享受，只要做儿女的顺着父母的心意来，父母就能很开心。

尤其是在一些小事情上，就能表现出来。记得有一次，跟母亲去商场，我呢就总想着买完东西快走，可是母亲就想在商场里边多呆一会，其实好多时候都会出现这样的情况，于是，我便陪着母亲逛了好久，东西呢也没买多少，但是母亲很开心。我们都明白，母亲并不是享受逛商场的乐趣，而是和孩子在一起的时光。我们年轻人现在工作比较忙，很少有时间陪着父母去逛逛街，吃吃饭，看看电影……总认为这些都

今天，外面下着小雨，天气有点冷。我一掀开被子，就觉得凉飕飕的，我好想待在被窝里不起来啊！但是今天爷爷要教我怎么煮鸡蛋，我还是咬咬牙起床了。

我洗好脸，就急急忙忙地奔向厨房，心想：煮鸡蛋是怎么煮的呢？我煮的鸡蛋会不会香喷喷的呢？

开始煮鸡蛋了，爷爷在旁边教我先把鸡蛋洗干净，再将锅子里放一些清水，然后把鸡蛋放进锅子。由于我从没煮过鸡蛋，一不小心水花还溅到了我的身上。我小心翼翼的，盖上锅盖后，我打开了煤气灶，等上六七分钟，就OK了。

煮好鸡蛋后，爷爷让我等凉了才能吃。只等了一会，我就迫不及待地剥起了鸡蛋，吃着自己煮的鸡蛋，感觉真的好香啊！

担当是什么？担当属于一个人的责任，一个人肩上的担子，一个人该负的责任……担当到底是什么？你是否知道？

高中生的担当是什么？初中生的担当是什么？小学生，大学生的担当是什么？他们的担当就是学习，只有学习才是他们唯一的出路。母亲大人常常对我讲过一句话，她对我说：“我常常在电视上听到一句话，‘不要到长大后再后悔，后悔某及’”。其实母亲只读了小学，但她渴望我能成才，她说只有我成才，她才能扬眉吐气。其实我一直想对母亲大人说，我们学生的任务是学习，而且我们的担子也不轻。每次放月假回家，母亲大人便会开始问我的学习情况，然后便说：“现在已经不是义务教育了，我希望你能弄清楚你在为谁读书，我们辛辛苦苦地供你上学，就是想让你成为我们的骄傲，希望你能让我们骄傲一回。”母亲说了这么多，我还是一只耳朵进，一只耳朵出。因为母亲没有站在我的角度上去想，所以她并不懂得我的痛苦，我们学生的痛苦。只是她对我的期盼越大，对我的失望也就越大……

初三的时候，发现自己并没有努力，也不知道中考的含义是什么？只知道自己对班主任说过要考进十六中。班主任当然是支持的，她也没

煮面对大家伙儿来说是一件再简单不过地事了，而我却一直不会煮面。

这不，今天中午妈妈上班，家里没人再会把我像菩萨一样供着了。爸爸嬉皮笑脸地走在我面前，说：“管笑同志，我郑重宣布，你要学煮面了。”我先惊了一下，然后施展“哭功”。可我哭了快一个小时了，眼泪也快哭干了，爸爸还是站如松。我气馁极了。只好跟他学习煮面了。

我先把煤气灶的笼头往左拧，煤气就有了。然后把按钮压下去快速往左。火就来了。我小心翼翼地把面的包装撕开。面倒进锅内。调料包一共有三包。先是牛肉、蔬菜一些的东西，然后是一包可以让汤鲜的包。直到最后盐才能放。倒好了，把盖头盖上。再等五分钟，就可以吃了。

我看了一会儿书，在一边儿的爸爸催道：“笑笑，你去去看看，说不定已经煮好了。”我“嗯”了一声。

掀开锅盖，泡泡出了不少，锅内一下子沸腾了起来。不过一会儿，面就煮好了。我拿起两块布放在锅两旁扶手的地方。倒进大碗里。大功告成。我像一个大半辈子没吃东西的人，一口一口吃了起来。

我终于学会煮面了，以后我要做更多的菜。

周日早晨，妈妈教我怎样卤牛肉。牛肉可是我最喜欢的食物，我迫不及待地想要学会。

妈妈先把两块牛肉浸在冷水中，还用尖刀用力地在牛肉上戳了几个小洞。这是为什么呀？原来这样可以让血水流出来。我也拿着尖刀试了一下，朝着一块牛肉戳了下去，可是我怎么也戳不穿肉块，看来力气还是太小。

接下来就是煮牛肉了。将洗干净的牛肉放进冷水里煮，水开后再滚5分钟，这时我发现锅里水面浮起了一层褐色的东西，搅也搅不掉。妈妈让我把牛肉盛出来，我用筷子夹，可是，牛肉太大了，我可夹不动，只好用勺子把牛肉盛出来。换了水再煮一次，妈妈说，这样牛肉里的脏东西就差不多都跑出来了。

接着放调料正式开始卤牛肉了。牛肉放入锅中，水刚好没过牛肉。我先准备调料，有桂皮、八角、花椒、生姜等等。洗好生姜，要先把它拍碎，我拿刀背用力地拍下去，一下，二下，三下……咦？没碎？看妈妈这么轻松拍碎了，我有点不相信自己不行。我加了点力，果然拍碎了！不一会，三块半生姜准备好了。这时刚好牛肉也煮开了。我先倒小半碗黄酒进去，1分钟后，再放入盐，糖、老抽、生抽和所有的调料。盖上高压锅盖，大火煮10分钟后改中火煮15分钟，浓浓的牛肉香味让我口水都快流下来了。我赶紧把火关了。

等我打开出锅盖一看，啊，还有一

从小我就有一个梦，环游世界，探索宇宙。我把这个理想告诉了妈妈，她笑了起来，说：“好啊，只是你要凑够环游的费用啊！再说，到国外去，要学会外语啊，你可以不？”听完妈妈的话，我再也没有提出想去环球旅行过了。后来，到了十岁的时候，我终于找到了我的知心朋友——《绿野仙踪》，看完这本书，我的理想再次浮现在我的眼前，不仅如此，我还认为，生活中应该每个人都需学习女主人公——多罗茜的品质。

多罗茜是一个生下来就没有父母的孩子，被享利叔叔和艾姆婶婶所收养，然后，一次龙卷风使她和她的宠物小狗托托开始了一次不平凡的旅行，在这次旅行中，她认识了友好的稻草人，热爱生命的铁皮人和胆小的狮子。但是，他们也遭到了挫折和困难，后来，她的坚强和努力得到了回报——南方善良的女巫把她送回了她的家乡——堪萨斯，这是一个多么令人敬佩的女孩子啊！

看着坚强的多罗茜，我不得不想起了以前的事情，那是我九岁的时候，给奶奶削梨子，削到一半时，我说“奶奶，我手痛！”奶奶就让我去休息，她自己削，于是，从那时候起，我养成了不坚持不努力的坏习惯，后来，暑假的一个爱好使

今天，由于妈妈回来得太晚，也没有吃饭，于是我准备给妈妈煮一碗面条吃。

我洗干净了手，然后准备好了煮面条的材料，就开始动手了。首先，我往锅里放了一些冷水，打开煤气。接着把煤气调成中火，把又细又长的面条放了进去。面条随着冷水沉入了锅底。过了一会儿，水开始沸腾了起来：那些水面上的气泡像是在跳舞一样，一蹦一跳的；而那些已经沉入锅底的“兄弟们”正在欢快地游泳着，仿佛还对我说：“快把我吃了吧，我很好吃的！”又过了一会儿，我把锅里的水倒了，又重新放了一些冷水。接着再把一些腐竹放进锅里，等到能用筷子把面条夹断时，我就把汤料、酸笋、酸豆角、木耳和萝卜干都放了进去，还可以放一些花生，鹌鹑蛋……哦，可惜妈妈不喜欢吃这些东西。最后面条终于煮好了！

香喷喷的面条端了上来，妈妈迫不及待地品尝了起来。吃了我做的面条，妈妈觉得特别好吃，还夸起了我：“我的女儿可真能干！煮的面条那么好吃，能吃出“女儿”的味道，我太高兴了！”这时，我和妈妈都闻到了一股臭味。哦！忘了告诉你们，这个面条是以“臭”而得名的螺蛳粉，哈哈！

从小到大我学会了很多，学会洗袜子，学会整理自己的书桌……其中我最难忘的是——煮面。

三年级寒假的一天，天格外寒冷。爸爸妈妈都去上班了，我睡了一个大懒觉才起床，洗脸刷牙完了后，准备吃早餐，可在厨房里找了几圈，都没找到吃的，怎么办？这个时间点楼下的早餐店都已收摊了。我眼珠提溜一转，想起了妈妈平常给我做面条的样子，于是自己当起了“大厨师”。

说干就干，我先将小奶锅用清水冲一下，然后将小奶锅装水，装到三分之二的样子，将锅盖盖起来，放在燃气灶上，开始点火，可点了两次，都没打着，我急得满头大汗，不知道该怎么办，脑袋里尽可能的回忆着妈妈给我煮面条时的画面。哦，对了，妈妈曾说过，我家的燃气灶点火时需要长按４——５秒的样子，哈哈，再试试。咦，真的长按４——５秒就可以了！在等水开的时候，我将油、盐、味精放在同一个碗里，过了六、七分钟，小奶锅里的水开始不停地冒泡泡了，水开了。我用毛巾包着小奶锅的把手，慢慢地倒了一些开水在盛着调料的碗里，然后把小奶锅继续放在燃气灶上慢慢地沿着锅边，将面条放到锅里，拿着筷子不停地搅拌，盖上盖子，等面熟了，大约三分钟的