做早餐饼的做法大全

在我的生活中，发生过很多有趣的事情。比如：出去游玩、打排球、找东西等等。但是有一件事，让我永远忘不了，那就是做早餐饼。

国庆节那天，我很早就起床了。我去爸爸妈妈的房间，发现他们都在睡觉。于是我想：平时都是爸爸做早餐，给我和妈妈吃，今天既然爸爸没有起来，我来做早餐给他们吃！

说干就干！做什么好呢？哦，对了就做饼子吧，因为它做起来最简单。开始动手了。首先，我打三个鸡蛋，放进一些面粉。再切些葱，接着加一勺盐，最后就要搅拌了。我用筷子搅了很久，才把它们拌得很匀。我想起来：如果想让饼更甜的话，就要加一些炼乳。于是，我在碗里加了一些炼乳，又搅拌在一起。

开始煎饼了。我先打开灶火，放上平底锅，往锅里倒了一些油，就把面糊往锅里一点点地倒。软软的面糊就在锅里向周围滑去，变成了圆形。过了一会儿，饼的一面煎好变硬了，我把饼翻了个面。又过了一会儿，两面都煎得黄黄的，我把饼盛了起来，闻了闻，好香啊！

过了十分钟，爸爸妈妈起来了，看见我煎好的饼，觉得我很厉害。他们连忙跑过来，尝尝我做的饼，咧开嘴笑了。为什么呢？因为我做的饼又香又脆，很好吃呀！

第一次做早餐，虽然我做得很好吃，但是，爸爸还是警告我：以后不要没告诉他们，就自己做饭做菜，以免发生火灾。

今天是五月的第二个星期天，没错，就是母亲节。

昨天晚上我设好闹钟，早早的就睡觉了。早上6点半的时候，闹钟叮叮响了几声，我就起床了。我蹑手蹑脚地走到妈妈的卧室，发现妈妈还在睡觉。我十分开心，因为我打算今天为妈妈做一顿早餐。

我悄悄的走进厨房。拿出了锅铲和平底锅放到电磁炉上。往平底锅中倒入少许油。然后从冰箱里拿出两个鸡蛋。一切准备就绪，我就打开了电磁炉。我仿照妈妈的样子。在平底锅的锅边敲碎了鸡蛋，将鸡蛋倒进锅里。锅中的油就发出了“滋滋滋”的声音。我继续照着妈妈平时煎鸡蛋的样子，将鸡蛋翻过另外一面。可是我发现刚才被油煎过的那一面还没有完全熟透。由于我太着急把鸡蛋翻过来，所以鸡蛋的外形就被破坏了，对此我感到有些失望。但是我吸取了刚才的教训，重新煎了一个鸡蛋，煎了好一会儿才把鸡蛋翻了面，果然，这次鸡蛋的外形就比较完美了。我的心里美滋滋的。

我拿了个盘子将鸡蛋盛放好后，就发现妈妈快要醒了。于是我加快速度，拿出了牛奶倒进了杯子里，拿出了面包摆在盘子中。妈妈起床后看到桌上的早餐，高兴极了。脸上露出甜蜜的微笑。我扑到妈妈的怀里拥抱着妈妈，大声地对妈妈说：“妈妈，祝您母亲节快乐。”

星期天早上，我早早地起来了，一看，爸爸妈妈还没起床呢。我想，平时都是妈妈做早餐，今天我来做一次，让妈妈休息一下。

做什么早餐呢？我打开冰箱一看，里面有包子和馒头。好，就来把它们蒸好。

我把锅子里装一点水，放在炉子上面。然后，数了四个包子和馒头放到锅子里，再把火打开。等上十几分钟，包子和馒头就熟了。再拿出三瓶牛奶，早餐就做好啦！

爸爸妈妈起床了，发现我已经把早餐做好了，都表扬我长大啦，变能干了！我心里高兴极啦！

我懒洋洋的从床上爬起来，就看到床头上有一张纸条，上面写着“宝贝，爸爸妈妈去打羽毛球了，你醒来后，就让姐姐给你做早饭吃，”

我跑到姐姐房间，看到她还在呼呼大睡，就没有叫醒她。

我决定自己做一次早饭。

我就打开冰箱，看见里面有几个孤独的鸡蛋和红彤彤的西红柿，我就准备做西红柿炒蛋，我先把西红柿，用水冲洗了一下，就放到菜板上“咔嚓、咔嚓”几下就把西红柿给五马分尸了，然后拿起鸡蛋在桌子边上，轻轻一敲，蛋壳就碎了一块，我用手一掰，蛋清和蛋黄就乖乖的流了出来，我又放上一点盐，搅拌均匀，很快鸡蛋就先炒好了，然后又炒西红柿，等西红柿炒的差不多熟了，又把炒好的鸡蛋倒了进去。“耶，香喷喷的西红柿炒蛋出锅喽！”

我刚把盘子端到桌子上，爸妈也从外面回来了。“这是谁炒的西红柿炒蛋啊？这么香”。我骄傲的说“是我们家大神厨的——儿子啊”。我一边说，一边狼吞虎咽的吃着我认为很香的菜，吃完后，还一边拍拍肚子一边说“太好吃了，太饱了”。

今天早上我起的很早，因为在星期三早上我答应今天我要给我们全家人做一桌丰盛的早餐！

我先从冰箱里拿出一块肉，切成丁，放进一个碗里。然后拿出葱，把葱切成一小节，一小节，也放进那个碗里。再打个鸡蛋在碗里，放一些盐。搅拌一下，又拿出几片白菜叶子，把做好的肉馅放在白菜叶子上，再把白菜卷卷起来，放进锅里，这样一个白菜卷就做好了。碗里还剩下很多肉馅，我就把面粉倒进碗里，倒一些鸡汤，这样我可以做各种各样的肉饼了。我做了小房子、小猫、小狗、灰太狼……啊，这些都煎成了金黄色的肉饼。但我觉得还少了什么，对了！爸爸每次做早餐的时候都还有水果，那我就再给爸爸妈妈切一些水果吧。我拿出西瓜，把它切成一小块，一小块的，放在另外一个碗里。让它们静静的躺着。

当我把丰盛的早餐端出来的时，爸爸妈妈都起床了。他们看到丰盛的早餐，跑到我的面前，把我抱了起来说：“我的好女儿，谢谢你！”然后他们开始品尝了，因为我做的早餐太好吃了，大家都狼吞虎咽的吃了起来！

我吃过各个地方的美食，但是我最喜欢家乡的特色小吃——麦饼。一想到麦饼，我就垂涎欲滴。所以，我也喜欢与外婆一起做麦饼。

做麦饼步骤简单，看似容易，但恰恰相反。如要做得完美是要有一定的技巧的。在昨晚我与外婆就一起做了麦饼。我们先把面粉、肉、咸菜买回家中。外婆把面粉倒入一个盆中，加入一些水，打上蛋清，用手将它拌匀。面粉一下子变得又粘又稠。然后外婆让我帮她揉，我把面粉和水融合起来，在盆子里轻轻地揉。好久，面粉和水终于变成了面团。外婆又教我把面团往下压，再翻上来，重复几个来回，面团的柔韧性增强了好多。

面团做好了，接着外婆去剁肉了。外婆把洗好的肉放在砧板上，从架子上拿出菜刀，把肉放平，先一片一片地切，再竖着切，最后就麻利地剁起来。“嗒，嗒，嗒”的剁肉声，宛如轻快的钢琴声不绝于耳。等到肉剁成了肉眼快看不清的颗粒状时，就表示好了。外婆又把提前洗好的咸菜，切小，切细，与切好的肉拌在一起，加入各种调料，搅拌，放置在一旁备用。馅儿做好了，散发着香气。

接下来我们就正式开始做麦饼了。外婆先把面团滚成一根长长的圆柱形，接着分成一小团一小团的，动作十分麻利。做麦饼了，我用手小心翼翼地从砧板上拿起一小块面团，放到手心，用食指往面

每逢过节时，家家户户都要做青饼，吃青饼。青饼我倒是见多了，但做青饼我还是头一回呢！

外婆告诉我，做青饼的第一步是采青，并且要保证这些青新鲜。这不，大清早的，我就挎着篮子和妹妹一起来到了野外，郊外的空气有着一种说不出的味道，叫人好不惬意。我凑近一看，还看见些许小草上挂着晶莹的露珠呢！

因为我的技术不佳，所以采来的青又细又小，而妹妹篮子里的则又粗又大，像一个个壮汉。

第二步是捶青，只见舅舅把一大团面粉和青放在一个用石头做的大“碗”里，然后拿起锤子用力一挥，锤了下去，在往上挥的那一刹那，外婆迅速用沾湿的手往青上一抹，随着锤子的起起落落，大“碗”里的青和面粉逐渐融为了一体。

总算搞定了所有的材料，可以做青饼了，舅妈利落的把一大团墨绿色的青择成了一个个青团，我忙拿起一个粘松花，完成！墨绿色的青团像披上了一件黄色的纱衣，漂亮极了！然后，再轻轻一压，最后再放进模具里，就这样，一个青饼就诞生了！

这天是母亲节，妈妈回老家，爸爸上班了，我决定自己做饭。做什么好呢？对了，我可以自己做鸡蛋饼。

我先准备十个鸡蛋，再准备一包糖。我把鸡蛋一个一个打在碗里面，再用筷子不停搅拌。过了一会，鸡蛋搅匀了。

开始做鸡蛋饼了。我先开火再倒油，接着把鸡蛋液倒在平底锅里，过了一会儿鸡蛋黄了，我把糖撒在鸡蛋上面，再用铲子把鸡蛋饼翻过来就好了。我在等爸爸回家吃鸡蛋饼。

爸爸回来了，吃了我做的鸡蛋饼，笑了，说：“好吃。”我心里美滋滋的。

今天是我国的传统佳节——中秋节。在这一天，我们总是要聚在一起吃团圆饭。当然，团圆饭中藕饼是必不可少的。它也是我最喜欢的食物之一。

我突发奇想亲自参与做藕饼，妈妈是这次的大厨，我则是帮手。妈妈先将五花肉清洗干净，切成碎末，并在里面加入鸡蛋，葱花以及其它调味品，充分搅拌均匀。然后将藕清洗干净，剥去浅棕色的内衣，露出雪白的肚皮。接着妈妈以最快的速度开始切藕。她第一刀切三分之二深，第二刀切到底，就这样它的外衣就做好了。我和爸爸早就跃跃欲试了，爸爸拿起藕熟练地将馅填入藕的“嘴巴”里，轻轻一捏，把多余的肉馅去除，就这样一个藕饼就包好了。我看见爸爸这么厉害，也不甘示弱。拿起一片藕，试着填馅，可是它就像一个调皮的孩子，又吐了出来，我想重新压下去，可一边又吐了出来。经过反复尝试我终于成功地做出了第一个藕饼。于是我便加快速度，一个接着一个。

所有藕饼准备就绪，就等着下锅油炸了。妈妈将好了的藕全身上下粘满面糊糊放入锅中油炸。“咝咝”锅中放出响亮的声音，藕身上冒出一个个小泡泡。有大漏勺将它们捞出来。哇，一个个金黄金黄的像小太阳，闻一闻，香喷喷的，让人口水直流。

忙活了半天，我们一家坐下一起吃着团圆饭。

窗外，太阳亮亮的，我的心亮亮的。一种无法用语言描述的喜悦，把我包围。餐桌上，正放着我亲手做的蛋饼。金黄的是蛋，碧绿的是葱，看着看着，我的口水都要流出来了。我情不自禁伸出手去，抓起一块，往嘴里送。啊！那么美味，那么香！我闭上眼睛，满足地咽了下去……

放假第一天，照例有一堆作业。不过这一点也不稀奇，学生总是要做作业的。但今天却有一项与众不同的作业，老师让我们回家做一道菜或一个美食。做什么好呢？做个糖醋排骨？不！好吃是好吃，但太难烧了。做回蛋糕？不！家里的工具不齐全，材料也不够。我灵机一动，有了！就做个蛋饼吧。蛋饼不但做起来简单，而且味道也挺不错。

我马上行动起来。我看过奶奶做过蛋饼，所以我很清楚做蛋饼的步骤：先把面粉、鸡蛋和水混在一起，放入适量的盐，搅拌成糊状；再往锅里洒上少许油，等油锅热了后把刚才搅拌好的面粉糊倒入并铺开，翻面煎到金黄就可以了。

我在脑中反复回忆着奶奶的步骤，觉得很有把握了，就开始动手。我从柜子里拿出面粉，取了两勺放进碗里。然后又从冰箱里拿出鸡蛋，我不知怎么把鸡蛋打开，就随便在桌子上敲了一下，结果用力过猛，只有少部分蛋进了碗里，其它都粘在我手上了。我忙打开水龙头，冲去手上的蛋清和蛋黄。洗干净水后，我又敲了一