做面枣花

说起面食，我总能想起我姥姥做的小面猪，面的软硬、捏的过程、口感都在我心中刻下了印记，令我久久不能忘怀。

一个阳光明媚的星期六，我来到姥姥家，只见姥姥既热情又带着神秘的表情对我说：“今天我做面猪给你吃！”我心中不免有些嫌弃：面猪有什么好吃的！

我跟着姥姥来到厨房，只见姥姥麻利地拿出一袋面粉，又快速地洒在桌子上。面粉飞扬在整个厨房中，映衬着姥姥熟练、灵巧的双手，我不禁看呆了。姥姥沧桑、布满老茧的双手与雪白的面粉形成鲜明对比，我心中不免一阵怀疑。就在几分钟后，姥姥举着她手中已经完成的面团，面团已经由原来无瑕的白变成微微的淡黄色，却还是没有一丝杂质。我忍不住伸出手，想摸摸这可爱的面团。我的手伸进面团，像棉花糖般柔软，又想蹦床般有弹性。我不禁微微睁大眼睛，也对姥姥的手艺开始好奇。

过了几秒钟姥姥又开始忙活起来。姥姥先把面团放进一个大碗里，又用手揪起一个小面团，准备开始她的“面猪大计”。此时，姥姥用她灵巧的双手，时而这里捏捏，又那里搓搓。好似食品加工厂的机器般，灵快地不可思议。姥姥的手像变戏法般，手里拿着的仿佛不是面团，而是她心爱的魔法杖，能将世界上的一切变成她心中的样子。我对姥姥的手艺也开始惊讶。正当我想着，姥

今天，我乘着一缕缕清风来到了游学营，在游学的路上，我们碰见了酸枣花。

在上山的路上，一棵从山间石头缝里长出来的树吸引了我，走近一看，原来是一颗酸枣树。这棵树和其它树一样，都是春天开花，冬天凋零，只是觉得这颗树生命力很顽强。酸枣花特别小，离远看，觉得看不清，被树叶遮住；但是离得近了，就可以观察到一簇一簇密密麻麻米粒大小的五角星形状的小花朵。老师说，我们可以摘一枝，看一看、尝一尝、闻一闻。于是，我迫不及待摘了一枝，啊！好疼！没有注意，被枣刺扎流血了，没想到，这么小的枣刺，竟有这么大的威力！

酸枣花是呈黄绿色。我摘下几朵，尝一尝，就有一股淡淡的香味在嘴里。酸枣花还有养心、安神、敛汗的功效；可用于神经衰弱、失眠、多梦、盗汗的治疗。心脏病患者尤其适合食用。酸枣花还是重要的蜜源花，用酸枣花粉酿成的蜂蜜比枣花蜜还要更胜一筹。

我又尝了一片叶子，味道非常苦，我一爵就吐出来了，过了一会，嘴里就有一股清新的茶香，老师说，酸枣的叶子也可以泡茶喝。怪不得呢！

酸枣花呀，酸枣花，体积小，作用大。供人观赏，还可治病。

清晨走在灵芝坡的小路上，脚下踩着松软的土地，天空中的云缓缓地飘动，路边的石榴花也争相开放，微风拂过青青的草地，路边的野花野草也轻轻的摇晃起来。

突然发现在路边的枣树之中，有一些黄黄的小东西，起初我也没有太注意，只是看了几眼，就随着队伍又向前走去。

走到一个岔路口，老师问我们有没有闻到一股淡淡的花香，这时我才注意到原来空气中弥漫着一种清香，可当我去仔细寻找的时候，香气却消失了，找来找去，才发现原来就是这种黄色的小花啊！也就是经常释放物理伤害的枣树所开的花啊，不过花虽然很小，却照样也很漂亮，它们就像身穿黄色衣服的小姑娘，在树上跳舞。

枣花小小的，叶片一层一层的叠加上去，未开的花苞，像一粒小小的米粒，外面包裹的绿油油的，乍一看，还以为是树叶呢。

虽然枣花看起来非常小，可还有他的兄弟姐妹呢，一朵花不起眼，可五朵十朵聚集在一堆，却显得格外美丽，就像花丛中的小精灵一样。

在那美丽的花朵下面，却隐藏了一根细小的枣刺，虽然小，但扎人还是很疼啊！去摘花研究的时候，一手扎着的枣刺上，真的是太疼了。

那也还好，闻着枣花那淡淡的香气，就似乎忘记了疼痛，全身心沉浸在了这弥漫的枣花香气之中，久久不能从这香气之中挣脱出来，我喜欢的也是这独特的清香。

虽只有一面之缘，我却喜欢上了枣花，喜

周末，阳光明媚。今天，我准备向妈妈学做意大利的经典美食——意大利面。

在妈妈的指导下，我系上围裙，把材料全部准备好。先打开意面包装，倒出大半碗备用。同时，把装水的砂锅放到煤气灶上。随着“咔嚓”一声打开点火开关，只见蓝色的火苗欢快地舔着锅底。过了一会儿，水开了，我轻轻地掀开锅盖，把面条放进去煮，妈妈告诉我：“意大利面和中国的面条不同，它很难煮熟，所以要多煮会儿。”经过大火8分钟小火又15分钟后，面条终于煮熟了，妈妈掀开锅盖开始捞面，我也学着妈妈的样子，把面条捞出来沥干，放在旁边备用。接下来，妈妈又叫我把，炒锅烧热，往锅里倒入少许的食用油，等油热了，再把煮熟的面条倒进锅里炒。炒啊炒，炒得我的口水都快要流下来了，便问妈妈：“现在能放芝士了吧！”“没呢！要等面受热均匀了才能放芝士！”妈妈笑着说。看来，我只能再继续翻炒了，正当我炒的手酸得想休息的时候，只听妈妈说：“现在可以放芝士了！”我急忙把芝士放入炒锅里继续翻炒。随着芝士逐渐慢慢地融化，厨房里充满了浓浓的奶香味。妈妈让我再倒了点番茄酱，搅拌均匀，美味的意面终于

星期六的晚上，爸爸下班回到家，肚子有点饿了，想烧碗面吃。我吵着说：“我也要煮面，我也要煮面。”于是我就和爸爸一起煮起了面。

首先，把水倒入锅中，并烧着。我和爸爸一起洗番茄和小葱。我再把蕃茄切成鹌鹑蛋大小块状，把葱切成小细段。刚好水烧开了，爸爸告诉我：把番茄和小葱先放锅里煮一煮。我问：“不是应该先方面吗？为什么要先放它们呢？”爸爸回答：“因为这样烧出来的汤会更入味，会更好喝。”果然，当锅中发出“咕噜噜”的音乐时，一打开锅盖，一阵阵带有番茄味的清香扑鼻而来。

第二步，爸爸把方便面放入锅中，并用筷子打散，又在一个空碗中倒入半碗凉开水。我很不解，爸爸边做边说：“等一下把面捞出来，先在凉开水中过一遍。因为热胀冷缩的原理，所以面吃起来会更有劲道。”没想到爸爸在吃的方面还挺有讲究嘛！在冷面的时间里，爸爸把调料包挤入锅里汤中煮着，再把面里的凉开水过滤掉，倒入热腾腾的汤汁，最后滴了一两滴醋，一碗热气腾腾的别样方便面就做好了。

我先尝了一口，哇！这也太好吃了。于是我对爸爸说：“我还没尝出味道来，让我再试两口。”我把头都埋进了碗

有的人喜欢高大挺拔的杨树，它像刚强的卫士一样，矗立在公路两旁，为人们遮风挡雨，带来一片绿荫；有的人喜欢苍翠欲滴的松树，它能在皑皑白雪的冬天，给大地带来一抹绿色，让人们感受到冬天不再那么寒冷；还有的人喜欢能开花结果的桃树、梨树，让人们可以大饱口福。而我唯独对默默无闻的沙枣树情有独钟。

春天，沙枣树抽出银白色的嫩叶，叶子在微风中和枝条一起翩翩起舞。端午节前后，一棵棵挺立的沙枣树开花了，小花像一个个小喇叭挂在树枝上，微风一吹，小花散发出阵阵清香，空气中弥漫着甜甜的味道。到了秋天，沙枣树上结满了小果实，它的果实圆鼓鼓的，有红的、黄的，美丽极了！随手摘下几颗，放在嘴里，甜甜的，软软的，真好吃！

听妈妈讲，她小的时候，姥姥家的院子里就有一棵沙枣树，那棵沙枣树非常高大，妈妈和小姨经常在树下玩耍。有的时候她们嘴馋了，就约上几个小伙伴一起打沙枣吃。于是个儿高点的孩子找根木棍爬到屋顶上，个儿小点的孩子在下面铺一层塑料布，木棍一挥，沙枣噼里啪啦往下掉。

又到沙枣花开，十里飘香的日子，好想回到妈妈的童年，好想回到充满回忆的沙枣树下，听妈妈唱歌、讲故事……

今天早上起来，家里没人早饭也没做，我就从柜子中拿出一包泡面，开始做早饭。

我先拿出一口锅，倒上适量的水，开火把水煮开，放入面再放调料包，面变得软时把它拌开，再放一个鸡蛋把它拌碎，这样汤汁全吸收在面里了。再放一点香油，使泡面更加美味，放入一点剁辣椒，熟了以后把面捞出，放入冷水一过，再捞，再浇上热汤，使面的口感更加Q弹，再配上一杯可乐简直是极品中的极品。

把它端到桌上，先喝一口可乐清醒一下，再吃一口面，感觉十分舒服，吃到一半才发现。今天8：30上辅导课现在8：25了，我赶紧狼吞虎咽把面吃完，以刘翔百米冲刺的速度跑了出去，到了之后我已经晚了，老师批评了我。

这是我第一次做方便面。

人生在世，谁都不是一出生就什么都会的，总有许许多多的第一次，需要我们鼓足勇气，战胜心中的恐惧，亲自去尝试。毛主席曾说：“实践出真理。”“世上无难事，只怕有心人。”古人也曾有云：“纸上得来终觉浅，若需此事需进躬。”而这一次我尝试的则是第一次做面。

或许吧，对于许多人来说，做面可能是一件简单的不能再简单的事了。若我猜的没错的话，你们心中的做面，无非是去超市里买一把面条，然后丢在沸水里煮熟。对不对？

但我第一次尝试的做面，可不是在超市里买来，已经加工好的。而是我亲自下厨，用擀面棍擀出来的面条。

今天又到了周末，家里只剩下我一个人，闲的无聊的我就想找点事做做，也好帮爸爸妈妈减轻一下负担。

忽然我看到了一盆揉好的面，瞬间我便知道我要做什么了。

这是妈妈提前揉好的面，等着她们从农田里忙完农活，回家一起煮了吃的。

我看了看家里的钟，发现现在已经五点左右了，此时开始弄面，那爸爸妈妈回来，就可以吃到热腾腾的面条了，虽然我是第一次做面，但想想心里都觉得激动。

说动就动，我的一贯作风就是雷厉风行。我把醒好的面放在面板上压扁，然后用事先准备好的擀面杖把面团上下左右来回地推擀，使面变薄，让面吃起来更有筋道。而且

煮面对大家伙儿来说是一件再简单不过地事了，而我却一直不会煮面。

这不，今天中午妈妈上班，家里没人再会把我像菩萨一样供着了。爸爸嬉皮笑脸地走在我面前，说：“管笑同志，我郑重宣布，你要学煮面了。”我先惊了一下，然后施展“哭功”。可我哭了快一个小时了，眼泪也快哭干了，爸爸还是站如松。我气馁极了。只好跟他学习煮面了。

我先把煤气灶的笼头往左拧，煤气就有了。然后把按钮压下去快速往左。火就来了。我小心翼翼地把面的包装撕开。面倒进锅内。调料包一共有三包。先是牛肉、蔬菜一些的东西，然后是一包可以让汤鲜的包。直到最后盐才能放。倒好了，把盖头盖上。再等五分钟，就可以吃了。

我看了一会儿书，在一边儿的爸爸催道：“笑笑，你去去看看，说不定已经煮好了。”我“嗯”了一声。

掀开锅盖，泡泡出了不少，锅内一下子沸腾了起来。不过一会儿，面就煮好了。我拿起两块布放在锅两旁扶手的地方。倒进大碗里。大功告成。我像一个大半辈子没吃东西的人，一口一口吃了起来。

我终于学会煮面了，以后我要做更多的菜。

我们山西的面食是最有名的，而我外公做的臊子面绝对称得上是一流。如果你尝一尝我外公做的哨子面就会让你赞不绝口，余味犹存。

看看这臊子面白、劲、爽、滑的面条上红、白、黄相间的臊子静静地躺在面条上面，香菜和韭菜轻轻地散落在碗的各个角落，为这碗面增添了生机。还有那汤，芳香四溢，让人闻了垂涎欲滴，尝起来那味道更不用说了。爱吃醋的朋友，还可以配一点我们的山西老陈醋，则味道便更加香醇可口。

能吃到这么美味的臊子面，你一定想知道它的做法。先拿几块排骨和一大块猪腿肉，再在凉水锅里焯一下，然后用干净的水把肉和排骨放进去。还不要忘记放上花椒、葱、姜和蒜。等水开了后，再用小火熬制。煮熟后把肉晾凉以后切成条。再把鸡蛋打碎烙成皮也切成小条，和葱姜等调料搅拌。再把骨头汤调味。而这两个步骤有相当的技术含量，需要有经验才能做得好吃。面条就不用说了。只要吃起来有劲道就可以了。煮好面条，臊子、香菜、韭菜都撒上去。最后把骨头汤倒进去。这色香味俱全的臊子面就大功告成了。如果你吃上一口，香甜充满了满满一嘴，吃了一口还会忍不住再吃上一口。吃完了这碗面嘴里还会口齿留香。

听到我的介绍你是否想亲眼看看亲口尝尝这哨子面呢？那你赶快来我家尝尝我外公做的哨子面吧，我等着你哦！