儿童早餐豆浆配方

“一日之计在于晨”可见早晨的重要性。“早饭吃得好，午饭吃的饱，晚饭吃得好”可见吃一顿好的早餐有多么重要。现代中式早餐一般有豆浆、全麦面包、鸡蛋、绿豆粥、豆腐脑、燕麦粥等早餐食物。西式早餐一般有豆腐蒸蛋、自制酸奶、酸奶玉米饼、吐司披萨、紫菜蛋饼、胡萝卜等早餐食物。

中式早餐与西式早餐的区别在于中式早餐比较简单、易做，西式早餐比较精致、复杂。但不管是中式早餐还是西式早餐都包含着父母对孩子浓浓的爱。

每天早上，妈妈都会给我熬一碗浓浓的粥，煎一个美味的荷包蛋，还会炒一两个小菜。每到吃饭，妈妈都会把好吃的菜夹给我吃，我感觉我是全世界最幸福的一个小孩子。

在一个暑假的早晨，妈妈病了，爸爸又在沈家门，而我也不怎么会做饭。妈妈看着我为难的神情，想要起床给我做早餐吃，我急忙把妈妈扶上床，走下楼下去做早餐吃。正在我考虑做什么菜的时候，妈妈走了下来，熟练地拧开煤气，往锅里倒了一点油，又把鸡蛋从冰箱里拿出来并打到锅里，等到鸡蛋的一面冒出泡泡时迅速地翻了一个面。一会儿，两个香喷喷的荷包蛋就出锅了，接着妈妈又把米淘了一下，又把红薯切好放到锅里。然后妈妈又把昨天做的包子拿出来热了热。20分钟后，红薯粥就好了。妈妈把饭菜摆到桌子上，

从小到大，我都特别喜欢喝豆浆。啜一口豆浆，那浓郁而饱满的豆奶味混合着芬芳馥郁的植物清香，唤醒每一个味蕾，慢慢在舌面上晕化开来，再从舌尖传送到全身，一时间，每一个细胞都会随之活跃起来。

一杯豆浆下肚，唇齿留香，回味无穷，特别是在冬日里，能给我带来一天的能量和热量。满满的幸福感充盈我的全身，让我恍惚间便觉得幸福原来那样轻易便可以得到。

但我喝豆浆有一个不好的习惯，就是“挑剔”，我不爱喝那种用袋装豆浆粉冲泡出来的豆浆，虽然味道也不差，但我总感觉不如现磨的豆浆那样充满生命力。于是，每天早晨去买豆浆便成了爸爸的“例行公事”。

每个清晨，当我从迷迷糊糊的睡梦中醒来，总会听到爸爸的询问：“今天喝什么味的豆浆？”“红枣的。”“好嘞！那你快点起床哦！”接着便是爸爸关门下楼，鞋跟磕在楼梯上“噔噔”作响。

待我洗漱完毕，爸爸早已将豆浆、点心准备好。“好烫啊！”我捧过豆浆，差点没把豆浆甩出去。爸爸不由一阵大笑：“刚磨好，当然烫了，谁叫你这么馋。”

轻轻吮吸一口豆浆，香甜而温暖。豆浆的香气

上周末，我们班组织了一个活动，要到曹平农家乐去磨豆浆。

那天早上下着大雨，在集合点，同学们都兴高采烈的，丝毫没有因为大雨打消不去的念头。

8点半我们准时出发，天公作美，雨渐渐停了，大约一个小时左右，我们来到了曹平农家乐，导游姐姐早在路边等我们了。

今天第一个活动项目就是磨豆浆，地上一排放着四个磨豆浆石，边上分别摆着四个塑料框，里面盛着黄豆和水。导游姐姐把我们分成四组，开始磨豆浆了。首先用勺子把黄豆和水放进磨石的一个口子里，一个同学逆时针推动磨石上面的手柄，下面的磨石出口里豆浆就慢慢的流出来了。几个同学互换着推动磨石的工作，磨呀磨呀！把塑料框里的黄豆都变成了豆浆，大家已累得满头大汗，原来这磨豆浆也不容易啊！

接着导游姐姐又教我们，把磨好的豆浆放进一个水桶里，加进一点盐卤，不停的搅拌，慢慢的变成了豆腐花，真神奇啊。更奇妙的还在后头呢，只见导游姐姐把豆腐花放进事先准备的一个木框盒里，里面铺了一层细布，等豆腐花全进了木框，然后盖上，用一个竹塞使劲压，把水都挤了出来，三分钟过去，掀开盖板，哇，一块豆腐出来了。用小刀切成小块，浇上酱油醋，真好吃。

接下来，我们还去摘草莓、摘棉菜、做棉菜饼、种树……虽然也都很好玩，但是，比起把整粒的豆子变

“呜呜呜”……什么奇怪的声音？走进一看，原来是周老师快乐作文在上活动课《磨豆浆》。

一上课，老师搬来了一个奇怪的大家伙，同学们“叽叽喳喳”的议论起来，有的说：“这是什么东西呀！还有的说：“我们今天要干什么呀”！老师说：“我们今天体验磨豆浆”。同学们顿时欢呼雀跃起来。

首先老师把材料拿出来，将豆子先放进豆浆机里，然后倒上水，过了两三分种，豆浆机发出“咕噜咕噜”的声音，同学们吓了一大跳。紧接着豆子上下翻滚。来回乱蹿，好像对我们说：“你们一会可以喝到豆浆了”！又过了一会，发现豆子没有了，已经和水融为一体了了”。这太也神奇了，这时已有许多小朋友已经垂涎欲滴了。

过了十分钟左右，豆浆终于好了，准备喝了，有的同学还放了糖，我喝了两碗。大家在欢声笑语中喝着美味的豆浆，我感到无比的幸福快乐！

我有一道拿手菜，菜名是“幸福”。今天，我慷慨地将我的独家秘方奉献给大家，希望大家都能幸福。

这道菜的主料是“付出”。不信？你看！

太阳炙烤着地面，树上的知了都懒得叫了。我们离开教室这片绿荫来到烤得火热的操场。训练的主项是1000米长跑。于是，烈日下晃着的是汗流如注的身影。

好不容易熬到了下课。同学们直奔饮水机，都急切地想获取一点水安慰一下冒火的喉咙。饮水机前熙熙攘攘，热闹非凡。我却安静地坐在座位上，暗自庆幸：幸亏早有打算，装了大半瓶子水，要不然就我这小身材，恐怕早就被挤散架了。我拿起瓶子猛灌了几口，真爽！

教室后面几只水桶早已空空如也，几个女同学还在恋恋不舍地张望。这时，一个女同学蹭到我面前，摆弄着衣角，眼睛却盯着我手中的水瓶。我会心的一笑，很慷慨地把手中的水瓶递到她手中：“你全喝了吧！”她看了我一眼，拿起水一饮而尽，尔后眼里闪着光，腼腆地说：“谢谢你。没水了还舍得让我喝完这些水，你真好！”我愣了一下，而后幸福如潮水般冲破了心中的堤坝，滋润着我的心田。

主料“付出”要用小火慢炖，等炖得差不多时，加入一点调味料，那就是“获得

朋友，你觉得爱是什么？我问过许多人，他们的答案各不相同：爱是下雨天妈妈打的伞；爱是跌倒是爸爸伸出的那只手；爱是生病卧床是爷爷送来的一杯热水……然而对我来说，爱就是每天早上奶奶为我磨的豆浆。

从我记事起，奶奶每天都为我们磨豆浆。豆浆的主要原料就是大豆。奶奶对大豆的选材要求十分严格。她经常骑自行车到几十里外的乡下去买大豆。爸爸看着心疼，便对奶奶说：“妈，您可以到家门口的超市、菜场买豆子，何必跑那么远的乡下去呢？”奶奶回答说：“超市、菜场的豆子质量不好，而且还有转基因的豆子。为了让你们喝上安全新鲜的豆浆，当然要买好豆子啦！”豆子买回来，还要进行二次筛选。每次奶奶把买回来的豆子倒出来摊开，把豆秸、都叶、沙子等杂物去除，然后进一步晾晒，最后分袋装好。

选材这一关是过了，可做起来也不容易。奶奶不分严寒酷暑，每天五点起床，担心吵到我们，还特意把厨房门关紧。磨豆浆前，把豆浆机清洗一遍，再把前一天泡好并去皮的豆子和水放好，开始磨豆浆。这样我们每天都能喝到新鲜的豆浆，劳累的奶奶经常有黑眼圈，像戴了墨镜，我问她累不累，她总是说不累。

每天早晨，豆浆的香味笼罩着我们全家，喝下去暖暖的、甜甜的。别看

你有过泡脚的经历吗？如果有，那你用过豆浆泡脚吗？

今天，我的姑姑拿出了打豆浆的机器，再拿出一袋豆子，把这一袋豆子放到机器里榨起来，就这样一碗香喷喷的豆浆出来了。姑姑让我先喝一碗，其他的都放着。我奇怪地想：“姑姑为什么不喝，趁热喝不好吗，难道要晚上喝？”反正我的脑子真的像一本问题书，什么问题都有。

到了晚上，我正在阳台上看小鱼：有的小鱼全身金黄金黄；有的小鱼游来游去，好像在跳舞；有的身上全都是花纹；还有的眼睛圆溜溜的，大大的……

我走到客厅，看见姑姑拿出豆浆，我又想：姑姑为什么现在拿出来，难道现在要喝了？我的眼睛瞪得很大，看着姑姑。

只见姑姑拿来了盆子，把豆浆倒了进去，然后她把鞋脱掉，把脚放了进去。最后，她的眼睛慢慢地闭上，心也很静的样子，一副非常享受的样子。我心想：姑姑为什么要豆浆泡脚，难道有什么用？

我大声问：“姑姑你为什么要用豆浆泡脚？”

姑姑好像没有听见，嘴里还说：“舒服！”

我提高了声音：“为什么用豆浆泡脚？”

姑姑不紧不慢地说：“因为能让皮肤变好，而且很舒服！”我心里喃喃自语：豆浆泡起来怎么会舒服？姑姑

每天吃着妈妈做的香喷喷的早餐，我心里总是暖暖的。今天早上我起床后，看到妈妈还没起床，就突发奇想地想给妈妈做顿早餐。

想到就干。我给昨晚泡好的豆子中加了一点红枣、枸杞，一起放进豆浆机里，再加上一大杯子水，插上电，启动豆浆机。

趁豆浆机忙碌的功夫，我从冰箱里拿出两个馒头蒸在锅里。又想到妈妈说早餐吃鸡蛋有营养，于是又拿出两个鸡蛋。打碎，用筷子搅，等鸡蛋白和鸡蛋黄完全融合在一起，再加入一点盐和胡椒粉搅匀。再把电饼锅加热，涂上一层油，不一会儿油开始滋滋响，倒入一半鸡蛋液，盖上盖子。等电饼锅灯灭以后取出鸡蛋饼，放到案板上卷起来切成一条一条。用同样的方法做了第二张。

等我做好了鸡蛋饼，豆浆和馒头，也做好了。左看看右看看，总感觉少了点什么，原来是缺少维生素C。我就用两个橙子做了一个水果拼盘，摆了个小娃娃。

把所有早餐都放在饭桌上后，我自豪地喊：“妈妈，吃早餐了！”

妈妈走过来吃着我做的早餐，直夸好吃。我听了心里乐滋滋的！

看着小摊上那一碗碗热气腾腾的豆浆，心底的幸福与温暖油然而生，奔向豆浆摊的步伐也不知不觉的加快了。

这个豆浆摊里的豆浆味道十分特别，不知道摊主用的是什么神奇的配方，一碗普通的豆浆竟能使人尝出幸福的味道。卖豆浆的是一位年近古稀的老人，一副瘦骨嶙峋的身躯，眼窝如豆浆沉淀一般，目光有点浑浊。他的眼角挂着皱纹，笑起来时就像三条金鱼并排游走一般，摊子上摆着形形色色的豆浆，十分干净整洁，与他的穿着外貌形成强烈的反差。两者结合，仿若残壁上长了一株青秀郁葱的蔷薇花，场景、格调迥异非常，让人不经意间就自觉靠拢。

在我的记忆深处，永远埋藏着这样一幅画面——一位平凡的老人摆动着瘦弱的躯干，正细心拾起掉落在摊底的一枚5角硬币。这是发生在去年秋天的一件事，也是我印象最深刻的一件事。

记得那是一个很冷的早晨，我出门散步，顺便想去豆浆摊那儿喝碗豆浆。要了碗豆浆后，我准备开动。可就在这会儿，却来了个年轻的小伙儿，只见他粗声粗气地对老爷爷说：“老头儿，来两碗豆浆！”接着，把几个硬币往摊子上一丢，其中一个刚好掉在了老人家的脚边，老人一心盛着豆浆，对此并未发觉。老人热情的呈上豆浆之后，才轻手细脚的拾点起了那几枚硬币。老人把硬币整整齐齐的摆放

一日之际在于晨，一顿营养的早餐可以让我们开启精力充沛的一天，投入到学习和工作中。但是，你知道如何合理搭配营养早餐了吗？

先让我们从吃早餐前开始。不少人习惯早起五六点钟起床后吃早饭，认为这样能及时补充身体所需也利于吸收，但是事实上早餐吃得太早不但对健康无益还可能误伤肠胃。正确的做法应该是起床后先喝水补充睡眠时消耗的水分，活动20至30分钟后再吃早饭。

接下来我们再来聊聊早餐该如何正确搭配，美国每天桌上的早餐大多是煎蛋、培根肉卷、土豆煎饼或甜甜圈等，而英国人每天早餐却是三明治搭配橙汁或其他食物。不同的国家每天吃不同的食物，中国人大多以油条配豆浆作为自己的早餐，其实这种吃法同样不利于健康，油条高温油炸中营养素被破坏并产生癌物质，对人体健康不利。此外，油条跟其他煎炸食品一样，都存在油脂偏高、热量高问题，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合油脂量明显超标不易长期使用！所以尽量要少吃这种食物。

最后，我们来谈谈自己日常生活中吃的早餐。你可能会说：“我每天在外面吃，餐馆的小吃不但美味还十分快捷。”如果你是这样的，那你就错了。外面的小吃在制作中吸入了大量灰尘，不利于消化。早餐最好在家里解决。而我，就更不用愁啦！我的妈妈