卤的解释

解释是一个很没有情趣的东西。解释是对于别人来说有时只是没必要的语言，但你的重点是要看，这个人是谁？值不值得你像他解释，或者是说，你觉得你应该不应该向对方解释。

与d争吵是很少的事情，我们俩的感情可以说是，对方心里想着什么，肯定能彼此猜的到。但是有一次，我们之间莫名出现了一次很大的战争。虽然不在面前，只是隔着手机屏，但是已经互相感觉到了彼此的战火。“你回家了没有？”这是d给我说的第一句话，但是准确的的来说这是d的信息中第一百加的信息。这时候的他估计内心早已对我不满，但还是问了我一句回家了没有。这个时候的我并没有理他的一百多条信息，而是只回了他一句话。没有，不想回去，热。然后他就冷冷的给我说了句，那就就在那里好好待着吧！当时的我没有过多的解释给他，我就想何必忙着要去解释呢？这不是很正常吗？放假了去见几个朋友，没去理他的废话。当然对于他来说，是真心真意的给我发的信息，而不是我所说的废话。但是我也不能和别人聊天，拿着手机一直看吧。到了晚上十一点，我都没去理他，我觉得他可以懂我。不会那么小心眼。但是到了十一点他都没理我，知道十二点，他终于发过来消息。问我睡了没有。我怎么可能睡着，他问我有什么像他解释的没有。我就直接给他回复。何必要

脱下鞋子跳舞，赤着脚跳太空漫步，我摔了你还装酷。阳光照下的度，正好是年轻的温度，温暖舒服，吵醒了闹区的树木，吸一口纯氧就漂浮，蓝色背景下我练习飞行的角度，保持我的态度，我的未来式，由我做主……

教室一片寂静，仿佛是一处幽静的地方，鸦雀无声。大家都在紧张地复习，眼睛如扫描器一样，扫描着每一个知识点并存在大脑里，生怕溜走一个知识点。这样紧张的气氛给炎炎的夏日又添上了一些温度。突然，有人叫道：“老师来了。”大家更是赶紧拿出12分的精神来看书。

只见老师拿着批完的试卷走上讲台，“嘭”的一声把试卷砸在讲台上，如同一只暴怒的狮子，吼道：“你们这是考得什么啊！整天只知道玩！玩！玩！除了玩，你们还会些什么啊！等我发完试卷再收拾你们！”

试卷一张一张地发了下来，大家都像是拿到了病危单一样，手颤个不停，头上的汗更是一批接着一批。

老师又开口了：“最后那一名上来！”声音如雷般。哦！原来最后一名是一对男女生，他们都是60分。只见他们像对小兔子，在这“大灰狼”面前，瑟瑟发抖，面色苍白。老师破口大骂：“你们两个，平时成绩

微风中，我瑟索着身体，眼泪早已布满了眼角，恐怖占据了心头。我低下头，不敢去看父亲那愤怒的眼神。

刚才那幕不禁涌上心头：天色抹黑，我才带着刚三岁的妹妹蹒跚地往家里走去。看看夜色，再看看妹妹那又湿又满是泥浆的裤角，我不禁害怕起来。惨了，天都这么黑了，我才带妹妹回家，爸爸肯定会把我骂死。一想到这我停住了脚步，妹妹不解地看向我，突然，我灵光一闪，和妹妹商量好了理由。

走到院里，看到爸爸和奶奶正准备着晚饭，我紧紧地拽着妹妹的手走进厨房，前脚刚踏进门坎，便传来父亲愤怒的话语：“还回来做什么？去玩呀，还早得很呢，接着去玩呀。”我害怕得低下了头。“就是啊，叫你们去买个东西，买了一天了也没买得回来，是去昆明买了，还是去北京买了？”奶奶也转过头，生气地说道。

话音刚落，原本就生气的爸爸更是怒火中烧，三步并做两步，冲到我面前，拽着我的衣领就把我拖到院子里，还没等我反应过来，粗大的树枝就狠狠地打在了我的腿上。扔下树枝，爸爸又开始骂道：“去玩呀，外面不是很好玩吗？去呀！”我一直低着头，不敢吱声，我和妹妹编好的理由，还没来得急说出，就被骂得狗血淋头。

我回过神来，依然不敢看父亲一眼，父亲见我这样，头也没回地

傍晚，空气中增添了几丝凉意，风轻轻地掠过，卷起地上那一片片枯黄的树叶在空中打旋儿，人们不由自主的裹紧了衣服，我也放学了，背着沉重的书包，一步一步的往家走……

走在我前面，是两位老人。男人大步流星的走在前面，可以看出年轻时的矫健，女人则步履有些蹒跚的跟在后面。男人走的很快，每当他走出一段距离时，他会停下脚步，回头望望，耐心的等等，再往前走。

就这样走走停停到了路口，男人则习惯性的停下来，向后伸出左手，女人则加快脚步，轻轻地把右手放在他的左手上。男人握紧了她的手，牵着她过马路。可以看出男人故意的放满了脚步，刚刚适合女人的步伐，就这样他们手牵手过了马路，到了马路地对面，他们又恢复了一前一后默默的向前走……

我的心微微的颤动了一下……

思绪回到了从前。那是一个中午，天气变得很冷，下午又要听报告会，还要早到校。班主任范老师跟我们说明了情况之后，最后的结束语：下午记得多穿点衣服……在严厉的规范要求后不经意间的一句话，就像那个夜晚伸出的那双手，不张扬，却温暖。记得模拟长征的时候，同学们走的精疲力竭，却没有一人想要上车，刚入学不久，很多同学之间还没怎么说过

周日早晨，妈妈教我怎样卤牛肉。牛肉可是我最喜欢的食物，我迫不及待地想要学会。

妈妈先把两块牛肉浸在冷水中，还用尖刀用力地在牛肉上戳了几个小洞。这是为什么呀？原来这样可以让血水流出来。我也拿着尖刀试了一下，朝着一块牛肉戳了下去，可是我怎么也戳不穿肉块，看来力气还是太小。

接下来就是煮牛肉了。将洗干净的牛肉放进冷水里煮，水开后再滚5分钟，这时我发现锅里水面浮起了一层褐色的东西，搅也搅不掉。妈妈让我把牛肉盛出来，我用筷子夹，可是，牛肉太大了，我可夹不动，只好用勺子把牛肉盛出来。换了水再煮一次，妈妈说，这样牛肉里的脏东西就差不多都跑出来了。

接着放调料正式开始卤牛肉了。牛肉放入锅中，水刚好没过牛肉。我先准备调料，有桂皮、八角、花椒、生姜等等。洗好生姜，要先把它拍碎，我拿刀背用力地拍下去，一下，二下，三下……咦？没碎？看妈妈这么轻松拍碎了，我有点不相信自己不行。我加了点力，果然拍碎了！不一会，三块半生姜准备好了。这时刚好牛肉也煮开了。我先倒小半碗黄酒进去，1分钟后，再放入盐，糖、老抽、生抽和所有的调料。盖上高压锅盖，大火煮10分钟后改中火煮15分钟，浓浓的牛肉香味让我口水都快流下来了。我赶紧把火关了。

等我打开出锅盖一看，啊，还有一

烦恼是什么？是天上的白云，遮住了阳光的明媚；烦恼是什么？是空中的风儿，吹来了刺眼的泥沙；烦恼是什么？是倾盆的雨水，浸湿了满怀的好心情；烦恼是什么？是……

还记得那天，我们班准备录制一节关于学写毕业赠言的公开课。上课之前，我被班主任李老师叫入办公室，她轻声细语地对我说：“莫菲，我昨天看到你在《同学录》上写给雷韵涵的毕业赠言了，挺感人的，一会儿正式录课，就准备这个吧！“李……”“对了，你马上去准备准备吧！”还没来得及开口，却被李老师堵了回去，没办法，我只好照做。但我之前可是跟好朋友徐文慧做了约定，要互相写赠言的呀！怎么办？

不一会儿，打铃了。“上课！”一声清脆的口令响起。"起立！老师好！"同学们整齐地说着。我的手心冒着冷汗，颤颤微微地坐在这冰冷的椅子上，时不时看一下徐文慧。突然，老师点了我的名：“莫菲，请你上来把你的赠言念给大家听一听！”哎呀！这下糟了，徐文慧听了肯定不高兴。我小步小步地走上台，开始念了，看着徐文慧期待的眼神，我十分难过，对不起，徐文慧，但是我没办法。

鲁达，身宽体胖，他有些粗卤，也有些精细。（李逵处已经提到过他粗卤的类型，本文不再重复）。

在金老父女啼哭时，他摔了碗碟，此一处说明他性急如火，还有打虎将李忠，别人都没有卖完药，就被他拖走了，足以说明鲁达是急性子。

鲁达仗义过人，他容不得一个恶人在世上。郑屠被他三拳打死。他能杀的恶人都杀了，他能为一个素不相识的人打抱不平。他为弱小的人伸张正义，甚至不惜得罪他的顶头上司说仗义，此回的金老父女，三人并不相识，鲁达却无条件帮助他们，还因此犯罪，这难道不是仗义之士的行为吗？

论精细，他也有头有脑。不像李逵脑子里只有一根筋。他特意来消磨郑屠的时间，坐在郑屠旁让店小二不敢报信。这是何等精细。他不会像李逵一样以来就拳打脚踢，他在等打人的理由。他不信郑屠相当猴子被他耍。那怎么可能呢？人都有尊严。郑屠也不例外。他拿起刀来砍鲁达。这下他有打人的理由，却没想到三拳打死镇关西。但鲁智深不惊慌，他说郑屠诈死。不惊慌的样子让人觉得郑屠没死。既然说是诈死，必定要抢救。鲁达用这一点儿时间，逃跑了！在这里，你看得出他粗鲁吗。这就是鲁达精细之处。

在五台山上，鲁达跟以往一点没变，随意违背僧法。吃酒吃肉，殴打僧人，为所欲为。真是江山易改，本性难移。只要一吃酒就耍性子，大闹五台山，这就是他的

十年以前，是我童年记忆的开端。

那时候很喜欢吃鹌鹑蛋，曾经最爱的事儿，就是和外公一起去小茶馆坐坐。当然，小孩子必定是坐不住的。我真正期盼的是一样美味，鹌鹑蛋。那茶倌常常卤一大盆来，想吃就自个儿去盆里选。我常常去精挑细选，称好后交给外公，便期待着满嘴卤香。

每一个午后，我都坐在大躺椅上，等着外公把一颗颗诱人的蛋壳剥开。黑白驳杂的蛋壳，似用颜料涂鸦那般。而后，一粒粒干净的蛋都送进我的嘴里。外公看着我吃得香，笑得像阳光下的柑橘。

从茶馆里走出已是黄昏，老街上的路灯是暖黄色，我和外公踩着夕阳回家。秋天时会有枫叶，我蹦跳着奏出一首首交响乐。

童年里的其他许些黄昏，是陆爷爷陪着过的。他是我们楼下的保安，是我童年的一部分。

外公日里有事儿时，就会把我带到陆爷爷的保安亭玩儿。陆爷爷是个慈祥的老人，也是懂我的玩伴。第一次眼看外公离开的背影我飚下眼泪时，他立马掏出了法宝—诺基亚老年机。那是个黑色的方砖一样的手机，平淡无奇却有我最爱的游戏—贪吃蛇！他教我玩，还同我比赛。保安亭里小小的彩色电视机叉开两条天线触角，滋滋放着那些年最火的《大风车》，手机屏幕上小蛇爬来爬去吃水果越长越大，耳畔不断回想着：“大风车呀吹呀吹呀吹…&hel

大约一两年前，我喜欢上了卤面。

每周天，结束了高强度的跆拳道课程后，疲惫的我总会习惯性地来到离家不远的卤面馆小歇，并点上一碗热气腾腾的卤面。

这时候，面馆阿姨就会一手拿起面碗，一手掌勺，以一个完美的弧线从大汤锅里舀起一勺打卤汤，均匀地浇盖在面上，随后，由下一个店员续上三层肉、大肠、卤蛋、猪皮等卤料，最后撒上香菜，一碗聚合着悦目的色、沁人的香、爽口的味的卤面就在眼前了，让你的眼鼻口舌开始诚实地寸步不离。

卤面中，卤汤尤为独特。它并不像一般所见的面汤那般清冽单一，而是以半稀半稠的状态，安顿着其他味道各异、咸淡不均的卤料，使味道与味道之间无缝衔接、完美交融。用汤匙舀一口卤汤，再加上面及其他卤料，放入口中细细咀嚼。此时，鲜美的卤汤包裹着滑溜的面条和飘香的卤料在舌尖共舞，味蕾上瞬间弹奏出饶有滋味的欢畅小曲。哧溜哧溜，不消多时，这一碗喷香的卤面已让周身热乎起来，疲劳也随消散的热气无影无踪了。

卤面馆不大，放上五六张桌子，狭长的店面一下子就显得拥挤。令我惊奇的是面馆的帘子似乎有股神奇的魔力，能把所有的喧嚣与浮躁挡在帘外。帘子里，任何时候都是家一般的温暖和平和。掌勺阿姨，一说起话来，眉眼都在笑，她不怕你嫌她啰嗦，不停地告诉你什么香什么嫩，什么有嚼劲，什么口感好，让你

【我的家乡】

王如意

每个人都有自己自己的家乡，就算走得再远，也不会忘记生我养我的地方。“举头望明月，低头思故乡。”这不正是李白思念家乡的感情吗？

我的家乡在湖南省邵阳市洞口县石江镇巨头村，在雪峰山下，这里的土特产有：雪峰蜜桔、猪血丸子、卤豆腐等。我们这儿之所以叫湖南，是因为我们这儿在洞庭湖以南，那湖北就是在洞庭湖以北了。湖南的花鼓戏是湖南最有影响力的地方小戏，具有浓厚的地方色彩和生活气息。花鼓戏曲调优美动听，形式生动活泼，语言通俗易懂，表扬艺术朴实、明快，并能很好反映现实生活，深受湖南人民的喜爱。

在湖南，留下了许多革命前辈战斗的足迹，如：毛泽东、罗荣恒、刘少奇、彭德怀等等。湖南也是我国人口众多的省份之一，总人口约六千五百九十五万人口，有许多民族，如汉族、苗族、土家族、瑶族等四十一个民族，省会是长沙。在湖南的西北方有一个美丽而神奇的地方，名叫张家界。幽深的峡谷中，一簇簇、一群群、一片片拔地而起的奇峰异石，傲然挺立，直上直下，棱角分明，如刀砍，如斧劈，又像人又像兽，若剑若戟，形成了世界上独一无二的石英砂岩峰林峡谷地貌景观。

你们的家乡又有一些什么样的东西呢，一起来介绍介绍吧！

【美丽的家乡】

刘满玉

每个人都有自己美丽的家乡，家乡是我