卤鸭的口味

又一次回到了奶奶的家中，那一条条熟悉的大街小巷，似乎又展现在我的眼前。还记得，小时候，坐落在路边的茶馆三五成群，各店有各店的名茶，而如今，那浓浓的茶香从大街小巷中消失，岁月的口味也随之逝去。唯有一家最小的茶馆没有离去，仍在一条小路上开着。

一次偶然的机会，奶奶说要到那个茶馆去买一些茶叶，泡给外公喝。走在去茶馆的路上，我扶着奶奶的背，走在那坑坑洼洼的小路中。不一会儿，走到了那家小小的门店前，顿时一阵芳香扑面而来，疑似百年一闻的“灵气”，那香气中伴随的味道若浓若淡。跟着奶奶走进了茶馆，看见奶奶和一个苍老的老人，脸上布满着一条条皱纹，似乎经历了很多大事。“现在的茶叶好卖吗？”奶奶问道。只见老人摇了摇头儿，“不好卖！”“给我拿二罐龙井茶叶！”奶奶说道。“哦！”老人说道。“哎！现在茶叶的香气似乎不在路上弥漫了，渐渐地，随着时间的过去，茶香消失了，那些在人们印象中的，那些岁月的口味已经化淡了！”

每次去奶奶家，便都会去那个小小的茶馆，去和那位老者谈谈茶叶，聊聊人生。有一次，我去茶馆问老者：“为什么当时茶叶

妈妈个子高高的，不胖也不瘦，由于平时操劳太多，皱纹早已爬上给你了她的脸庞。虽然平时很少在家吃饭，但她的口味还是很特别的。

前几天的一个晚上，我刚进家门就闻到一股香味。妈妈说：“欣梦，快来，我做了你最爱吃的红烧肉。”我放下手包，坐在饭桌前等着品尝妈妈的手艺。吃饭时，我专捡瘦肉妈妈就只吃肥肉。我问妈妈：“妈妈，为什么你只吃肥肉呢？”“因为我爱吃肥肉啊。”

过了几天，妈妈又在做菜。不知怎地，这次我光想吃几块肥肉。而妈妈呢，就吃我不吃的瘦肉。我又问妈妈：“妈妈，你为什么只吃瘦肉？”“我爱吃瘦肉，不爱吃肥肉。”妈妈的回答，让我丈二的和尚——摸不着头脑。明明前几天说爱吃肥肉，现在又说爱吃瘦肉，这是怎么回事？我仔细一想，终于明白了。

今天，妈妈做了咕噜肉。吃饭时，我故意说：“妈妈，这肉怎么这么甜呀？”“是吗？难道我忘了放糖？”妈妈说。“要不你尝尝试试？”妈妈夹起一块儿肉，尝了一下，“甜呀，谁说不甜？”

“你再尝一块试

看到这个题目你会问：“五口味是什么呢？”告诉你吧，“五口味”其实说的就是我。

我的第一口味是贪玩。一到双休日，我就想干三件事：一是去别人家做作业或玩耍；二是在家上网玩电脑；三是下楼找小伙伴玩个痛快。别看我贪玩，这三件事有时候是样样行不通呀！

我的第二口味是学习。我在家除了做作业，其他剩余时间都用来学数学。只有实在没事干的时候，才能玩玩，这种机会也很少。但我觉得这样一点也不苦。

我的第三口味是馋嘴。只要我看见别人拿什么东西吃，我的口水都要“飞流直下三千尺”，可我虽然想吃却不想买，只好咽一口唾沫，忍着走了。有时忍无可忍，就会买上一个，并对天发誓：以后再也不买东西了。

还有第四口味呢：我是一条“变色龙”。肯定奇怪吧？就拿我学跳舞来说吧，我经常嫌跳舞太累，不想再学了，可等到真不让我学了，我又吵着闹着非要学，因为看着比我高一年级的同学跳得那么好我又心动了，觉着不学就有点半途而废了。

尽心尽责是我的第五口味。我的卫生责任是擦栏杆和柱子。虽然我早上和中午去的都不早，但我放学后只要一有时间，我就拿起抹布很快把卫生打扫干净，再拿书包站队放学。如果地上有垃圾，我也会捡起来扔进垃

长大了，总能回想起以前的往事，有苦也有乐，我当然是想回忆起美好的事情，但生活是多样化的，总能让人五味杂陈。

上了中学，就总能回忆起小学的欢快往事，顿时，一种思念油然而生。六年级时，新换了英语老师当班主任，她的性格十分独特，见老师先前排的座位，总是让同桌之间产生矛盾，于是她做了一个大胆的决定，让我们随便换座位，坐一个星期。“指令”一下，班里就炸开了锅，个个都在讨论，明天和谁坐呢？

第二天进班一看，简直是一个“大换新”，甚至有点让我怀疑自己走错了班。我也和自己的好朋友坐了下来。第一节课开始了，语文老师一进班，就被这场面吓到了，半天没缓过神来，只见男生一堆，女生一堆，差别十分鲜明。紧接着，下面几堂课的老师都被这十分壮观的场面“吓”到了，嘴张地似乎要吃了人。

但如果想一直这样坐下去，上课就不可以讲话，可是有几个人能控制住呢？就因为总有人讲话，上课效率不佳，老师总是要停下来整顿纪律，一个星期后，座位又变回了原样，这次“大换新”就这么遗憾地结束在了我们的话语声中。

岁月，总能勾起人无限的回忆，每一个人的往事都是不同的，他们看待事情的眼光也是不同的，正如一万个人里，就有

安乡鸭霸王专门以卤煮各种食品为主，走在小店一旁的街道上，那十里飘香的气味令人垂涎三尺。

鸭霸王既以鸭命名，酱板鸭当然不能错过。新鲜鸭子剖开洗净，用盐揉搓，腌制入味，悬挂定型，用谷糠草灰点火熏烤，直到鸭皮油亮软糯而又不失弹性。这时，阳光照耀之下，鸭子呈金黄色，外焦里嫩，虽然还未用作料调制口感，但鸭身上的一股清香味却在昭示：我现在好吃，等几天后更香哦！

鸭子因为熏烤后已锁住水分，所以看来一只只饱满肥腴，它们排在桌子上，颇为诱人。不过，师傅可没空欣赏此番情趣，他有序地把鸭子一只一只扔入卤水大锅内。卤水呈黑褐色，看起来其貌不扬，但食材却是五花八门：花椒、辣椒、桂皮、八角、生姜、各种中药混合的调料包（这可是鸭霸王的祖传秘方）？

进入卤锅的鸭子随卤水上浮下沉，像见到老故人一样，拼命吸收，卤药沿着肉飞速向上“奔跑”，跑了这儿跑那儿，无一漏掉。师傅让卤药完全浸泡鸭肉，不时翻动，左一下右一下，不一会儿功夫，鸭身已遍布香辣之气，此时，调料的回味在狭小的房间中四处蔓延，一吸空气，肺部顿感清凉。中药卤制后，再将鸭子悬挂于绳上，任其精心风干。最后浇上色泽诱人的酱汁，让人看了咽口水的酱板鸭就做好了。

此时的鸭子，纹理紧实，色泽呈红褐色，透出油亮的光泽。坐

桂花糕

天下百味，一应俱全。我最喜欢的不仅有甜，还有咸，我也不知道为什么，这两个不同的味道我都觉得特别好吃。

首先，我最喜欢的味道当然是咸。有一件特别奇怪的事情，我们家里的人口味都很淡，只有我是重口味，不过，尽管我奶奶的口味淡，她还是会做重口味的食物。酱油面就是奶奶的一个拿手绝活，这碗面经常被我当做“夜宵”来吃，因为它十分好做，只要你手上有材料，不管你多不精通厨艺，你都可以在短时间内学会，而且很好吃。首先，把面放进煮开的水里，然后就可以根据个人的喜好来放酱油，我当然要放很多酱油啦！因为酱油面最重要的精华就全都在汤里了。然后等水开了，就可以滴几滴香油在面里，再加点盐撒上一把葱花，一碗香喷喷的酱油面就做好啦！

面做好了，就可以开始吃了！从外面来看，棕色的酱油汤还有些透明，能看到下面白白的面条。先喝一口汤，嗯，真是香味十足，在这股香味中还透着些许鲜味，令人真想一口把它喝完。于是，我就像饿了很久一样，狼吞虎咽地就能把汤和面吃光。

至于甜味，无锡的小吃自然是不用说的，那就来说说苏州的小吃吧！苏州的桂花糕也是“美名远扬”，入口即化，我一次能吃五六块！桂花糕在米糕上撒了很多桂花，首先在外形上就比别的小吃上略胜一筹，圆

过去的事情犹如落花一般，纷纷坠落，随着时间的推移，记忆中的事渐渐模糊。但枝头上，还留着一朵漂亮的花，芬芳馥郁。

五一假期到了，各个旅游景点到处人山人海，看着全国旅游图，我忍不住感叹：“啊！到底去哪儿啊！”云贵川，北上广，想都不用想就知道人多得要死。突然眼前多出了个卤鸭脖，“你快歇会儿吧！吃个鸭脖。”鸭脖……鸭脖……脖子，不如就去鸡脖子那里吧。

“快！按住电梯！”我听见妈妈喊了一声，之后一包，一包，又一包往电梯上搬，下去后又往车里扔，跟逃难似的，车开动了。“什么时候到啊？”“还早呢。”“什么时候到啊？”“不知道。”“什时候到啊？”“你快别说了！再说把你扔下去！”这是我这一路上最常听到的对话。“还六个多小时呢，别急。”六个多小时！听了这话后我心里突然没底了。兴奋慢慢被无聊取代，一会儿看书；一会儿看手机；一会儿吃零食，都快吃撑了，再看一眼时间，时间？怎么才过了十

你有过黑历史吗？肯定有过，我也有，下面我就说一说吧。

记得那时，我还没有上幼儿园。那次，小姨带着我到包子店买包子，她问我：“萱宝，你想吃什么口味的包子？”

我听了问：“有什么口味的包子？”

“有肉包子、有青菜包、有豆沙包、还有……”小姨说道。

我听了心想：吃什么包子好呢？吃肉包子吧，不行，肉包子里的肉不好吃；吃青菜包吧，不行，青菜实在太难吃了；要不吃豆沙包吧，正好我从来没吃过豆沙包，嗯，不错，可以。

“我要吃豆沙包！”我大声说道。

“好！”小姨爽快地答应了。

等小姨买好包子给我，我迫不及待地咬了一口包子。“嗯，这豆沙包的味道怎么和我想象中豆沙包的味道不一样呢？”我小声嘀咕着。

我边说边扯开包子，一看“啊，小姨，豆沙包里面怎么是黑的！”我大叫道。小姨还没回过神来，我就开始“折磨”豆沙包了 ，一会儿把豆沙包揉成一团，一会儿把豆沙包拧成麻花，最后被我“折磨”完的豆沙包已经不成样子了。从此，小姨再也没给我买过一次豆沙包了。

还有

说起粽子，肯定大家都吃过，口味有许多种：豆沙、甜枣、蛋黄、肉松……等等。而我的最爱则是外婆包的四川口味的咸肉粽子。

咸肉粽子是南方的发明，而外婆包的，是四川独有的咸肉粽。不同于上海，苏州，浙江的肉粽，四川咸肉粽是白白的，并没有把生抽，酱油和到糯米中。它的主要原料就只有糯米、黄豌豆和咸肉，外加四川特有的花椒，加上一点点盐。

我和妹妹最爱看外婆包粽子。只见她首先把生糯米和豌豆装在一个盆子里，拿出两片粽子叶，交叠在一起，一手握着卷成圆椎形，另一手拿起勺子，舀几勺糯米和豌豆，直到盛满圆锥形的三分之一时，夹起一片咸肉，再铺满一层糯米，最后封底，扎紧绳子，整个粽子完成！

很快，粽子煮好了，开锅！一股香味扑鼻而来，咸咸的，真好闻，剥开叶子，轻轻一咬，一种豌豆的味道在嘴中化开，我迫不及待地咬了几口，好吃极了。转眼间，一个粽子被我吞了下去。已经饱了的我，回味无穷，还想再来一个。可是，妈妈对我说：“糯米不太容易消化，一次吃太多会肚子疼的。”我只好控制住自己的嘴，不再贪吃。

听了我的介绍，你是不是垂涎三尺？也想要尝尝这“正宗”四川咸肉粽子的朋友，欢迎来我家品尝！

我的家乡在哈尔滨，那里的特产自然是雪和冰，人们便用冰雪创造出了一种冰凉爽口、入口即化、口味独特的美食——冰棍。

我和爸爸每次回东北必吃冰棍，而且是自家做的冰棍。把一块普通的冰放到姥爷自制的木质机器中，不一会儿，一块冰便在姥爷的手里变化成各种口味的美味冰棍了。尤其是拌入自制的蓝莓酱，味道别提多美味了。

我们家还会做一种叫奶冰块的美食，其实就是用奶粉做一个长冰棍，放在冰箱里两周，再拿出来切成小块块，装进专用的容器里，就可以享用了。冰块放入口中的一瞬间有一种冰爽到抽筋的感觉，舌头仿佛都已经不是我的了，但它独特的味道就是让你停不下嘴。

冰雪衍生出来的美味远远不止这些，在哈尔滨，每逢大小节日，几乎每家每户都会备上五颜六色的彩糕。彩糕是将雪糕上面敷上一层彩色薄膜，让雪糕变得五彩缤纷。薄膜一定要快放，要不然雪糕就会化掉。那些彩色的薄膜大部分是用地瓜和土豆磨成粉制成的，吃起来冰冰凉凉还伴有一丝丝的甜味。

当然，我的家乡也有温暖的美食，那就是炒姜丝。把自家种的鲜嫩生姜切成丝，在锅里倒上少许油，小火预热后放入姜丝。放入姜丝的一瞬间锅里就像爆炸似的，姜的香气瞬间便被激发出来了。虽然这种菜并没有冰棍好吃，但是在北方寒冷的冬日，这道菜会给人们带来温暖。