吃馒头会不会长胖

金晔同学低着头，身旁站着气呼呼的老师。怎么回事？让我们开启“倒放模式”看看5分钟前发生了什么。

平时最能讲话的他，最近异常老实，他总是专心致志地低着头，低头看着课桌里的“宝贝”。是小说？他没有那么高的文学修养。在补救昨晚未完成的作业？他没有那么高的觉悟。又在摆弄无聊的小儿科玩具？他的童心早就不知在哪里弄丢了，所以也不是。那他的宝贝是什么呢？别急，让我慢慢告诉你。

今天上午第一节课，金晔同学目不转睛地，望着课桌里的这个“小宝贝儿”，真是得意忘形，乐极生悲，他居然忘记老师就坐在后面批作业。他熟练用手指上下滑动，正准备开始自己的课上饕餮，老师一个箭步冲上来，人赃并获……

你也许猜出来了吧。是的！他在看手机。掩耳盗铃般的，一往情深的，忘乎所以的看手机，如今只能为自己的愚鲁埋单！

嘟~嘟~“喂，金晔妈妈，你看这孩子，明知道学校不让带手机，还偷偷带来，这不，让我抓个现行。”

“金晔，你出来！”他和老师去了隔壁教室……

隔壁，雷声大作。在金晔妈妈还没有到来之前，暴风雨已经开始了。乌云是遮不住太阳

今天，我从书上看到一则小消息：塑料袋装水放在蜡烛上烧，塑料袋不会破。我的第一反应是怎么可能？在我的印象中，火是很厉害的，什么纸呀，什么枯树叶呀，什么塑料袋呀……都是一点就着的。带着满腹疑问，我决定亲自试验一下。

我找来三根小木棒做了一个简易的三脚支架，取来一个超市里卖的普通塑料袋，装上约100毫升自来水，吊在简易支架上，然后用打火机小心翼翼地点燃蜡烛，将烧化的蜡烛油滴几滴在干净的烟灰缸里固定蜡烛，最后我轻轻地将烟灰缸移到塑料袋下面，慢慢地调整火焰与塑料袋的高度，直到蜡烛的外焰正好烧到水袋底部。我瞪大眼睛，屏息凝视，现实出乎我的意料，塑料袋没有破，水也没有流出来，只是被火烧着的那部分塑料慢慢变黑了，起了一层黑黑的薄薄的皮，有的已翘起来。蜡烛一直在燃烧，我静静地等待着，大约过了十分钟，塑料袋好好的，我忍不住伸手摸了摸水袋外面，感觉里面的水变热了。时间一分一秒的过去，我的眼睛都有些累了，这时奇迹出现了，里面的水冒出几个小气泡，慢慢地，慢慢地，越来越多的气泡，水渐渐开了。而此时，塑料袋除了底部有些黑，竟然完好无损。真是太神奇了！

激动过后，我静下心来想到：装水的塑料袋在蜡烛上烤不会破，在燃气炉上烤是不是也不会破呢？心动不如行动

唉，我长胖了，有84斤了。买衣服要跑很久才买的到了，有时还买不到！

衣服穿不下了！我伸了个懒腰，起床，从衣柜里挑了件我最爱的衣服！我双手伸进衣袖，一打开，啊，怎么有点紧啊，肯定是没穿好！我又使劲的往下套，还是套不进去！我用了九牛二虎之力，双手伸出，使劲地一拉，衣服勉强穿好了！伸一下懒腰，手再伸出了30度，咔嚓一声，衣服烂了！被我挣烂了！我小心翼翼地走到镜子前，我的肉被显露了出来，腿被裤子箍地紧紧的。唉，我胖了，胖得连去年刚买的衣服都穿不进去了，唉，我成胖子了，为什么肥胖跟着我呢？

我的腿大，有时买一条裤子要跑几条街！过年了，要买新裤子了！我兴奋的走到大街上，走到“亲善公主。"哇，一条黑中带点的裤子，我比了比，长度可以。我拿起裤子直奔试衣间。把脚伸进裤子，给裤子往上提，糟了，裤子提不上去了。得出结论-裤子小了！唉，这可是最大号的啊！我低着脑袋，走出试衣间，穿不下，小了！我又跨进广州童装的大门。试了一条又一条，都不合适！为啥都不合适！没买到。苍天啊！大地呀！一条裤子都没买到，都是因为我变胖了啊！我带着烦恼走回了架！烦，买不到漂亮的裤子，烦，变胖了。

成长的烦恼，变胖了！胖，你别跟着我了！

“坐如钟，立如松，卧如弓，行如风。”我特别仰慕那些习武之人，身体健硕，步态轻盈。可是，我这肥胖的身材，也只能羡慕罢了。我饱尝了肥胖的痛楚。

有一次熊保飞扬打我的时候，我一直在跑，气喘吁吁，实在跑不动了，熊保飞扬像一支火箭似的追了上来。我一直都不明白别人的速度怎么那么快！每天上楼梯的时候，其它同学几大步就爬上去了，可我却要一边走一边歇，好大一会儿才到教室，上气不接下气。为什么我的速度那么慢，慢的像一只乌龟，但是吃东西却比别人快？

我还记得有一年，我参加了学校接力跑比赛，我已经拼尽了全力，可是总是迈不开腿，大家都在埋怨我，说这个人慢得要死，害得我们不能得第一名了，老师也说我该减肥了。这让我十分惭愧，拉了班级的后腿。我问熊保飞扬为什么能跑得那么快，他告诉我踢足球可以减肥，还可以提高奔跑速度。

于是，我报了足球班，每天早起训练，下午也活跃在足球场上。每天要连续颠球，跑步，一跑就是三十圈，还有蛙跳几个来回，不管刮风还是下雨都要练。几个星期过去了，几个月过去了，一年过去了，我终于瘦了，我健步如飞，脚下好像踩了云一样；上下楼梯也不再喘气了；在接力跑中充当了绝对主力，终于为班级争了光。

从此以后都没有人嘲笑我了，我终于不胖了，也更自信了。

天啦

“热腾腾的馒头出锅啦！”闻着这一阵阵香味，我连忙拿起一个大馒头，就往嘴里送，咬一口，满嘴回味都是面粉的清香与馒头的甘甜。这味道，使我回味无穷。

农历腊月二十八，是做馒头的日子。那天我们全家带上了装备，大清早的便出发去山上的亲戚家了。我全副武装，谁知道这刚刚下车，便被不远处小牛的一声大叫给吓得不轻，正当我惊魂未定之时，乡下的大妈妈跑了过来对我说：“别怕、别怕，那是小牛在欢迎你们呢。”说话间我们已经走进了房间。

开始做馒头了，我左搓搓，右揉揉；这儿剪一下，那儿剪一下，“哇哈哈，看我大作，哈哈哈！”举起了我的第一件大作——小刺猬。可好景不长，我的小刺猬因为太软了，不一会儿便塌下去了，变成了一个“小圆球”。正当我伤心的时候，哥哥对我说：“别灰心，我跟你一起做吧。”

在我和哥哥的努力下，做了5只小鸟、5只小兔子、1头小猪、2只小乌龟和1只体型庞大的“忍者神龟”。我先用红色的枸杞当做小鸟和小兔子的眼睛，接着又用2颗黄色的小玉米做小猪的鼻子，最后把它们全部放上了蒸笼。

“热腾腾的馒头出锅

今天，我和爸爸妈妈一起去奶奶家学习做馒头。

奶奶说：“做馒头要有耐心，不然做出来的馒头会不好吃！”我和妈妈听了，便认真地点了点头，仔细看奶奶怎样做。

只见奶奶把半包酵母粉放进大盆里，先用凉水泡，泡好后，奶奶又接了一点温水，让我和妈妈试了试，说：“夏天就是这个水温，如果是冬天，就要用再热一点的水泡。”说完，便把一大勺温水倒进了盆子里。又用筷子在盆里搅，搅完后，我发现酵母水热热的，散发出一股浓浓的奶香味。接着，奶奶又往一大盆酵母水里不住地放面粉，让妈妈来搅匀，后来我也试着搅拌了一下，啊！可真难搅呀！面粉放得那么多，真粘！像厚厚的稀饭一样，都要搅不动了！

搅完面粉后，奶奶对我们说：“等一会儿，然后再加面粉。”于是，我们便在客厅一边看电视，一边耐心地等待。大约半个小时后，我们打开盖垫，惊讶地发现面粉里面居然冒出了很多泡泡，我好奇地问奶奶：“为什么面里有这么多的泡泡呢？”奶奶笑着说：“因为里面加了酵母啊。”

接着，我们把盆子抬进厨房，奶奶又开始往盆里加碱水，我又好奇地问奶奶：“为什么要加碱水呢？”“加碱水是

俗话说得好，“民以食为天”，一样食物，只有做到色、香、味俱全，才能称得上是一道美食。我们桐庐珠山村的酒酿馒头是名副其实的桐庐特色美食，它寓意着发天发地。酒酿馒头之所以能成为地道的桐庐美食，是因为其制作过程非常讲究，制作食材保留了传统的原汁原味。

它的制作工序分为以下几个步骤。

步骤一：发酵甜酒酿。将糯米放入清水中浸泡约2小时，然后放入木桶里蒸制。蒸熟了的糯米清香扑鼻，晶莹透亮。再将清水倒进糯米饭里，放进甜酒曲，在饭团中间开一个圆柱形的孔，这是气孔，跟人们用来呼吸的鼻子一样。约48小时后，酸甜清口的甜酒酿就制作出来了，这甜酒酿是制作馒头重要的发酵品。

步骤二：甜酒酿和稀饭。将甜酒酿出汁，加入麦麸，用稀饭和均匀进行发酵，10多个小时后，用纱布将酒酿水沥出。

步骤三：制作酒酿面粉。将沥出的酵水加盐加糖，再调入面粉，进行拌粉、醒粉。这时，一个奇妙的现象出现了：“千疮百孔”的面团内部会变得有弹性，那是沥出来的酵水在暗中帮忙呢！它像变魔术一样把面团上所有的“皱纹”抹平。

步骤四：揉面团。将饱满的面团切成一条一条，然后摘断成一小块一小块，接着要用娴熟的手法在短时间内将面团揉成圆形。如果揉的时间过

做馒头是妈妈的绝活之一，什么奶香馒头、紫心双色馒头、南瓜馒头，都不在话下。昨天我要妈妈教我做馒头，妈妈爽快地答应了。

妈妈准备了面粉、糖、牛奶、酵母……我按照妈妈的指点，先把面粉、白砂糖和酵母放在一个盆里。只见，面粉白花花的，就像厚厚的积雪。我再一边搅拌，一边把牛奶倒进去。伸手去和面，此时的面团却是软软的，粘粘的，只见我的手上沾满了湿面，我也顾不了这些了，拼命去揉。不一会儿，面团终于揉好了。妈妈看了看，说：“就放在那里让它发酵吧。”

等待是漫长的。我一边看电视，一边等着面团发酵，时不时跑过去看看有什么变化。等了好久，终于看到面团居然变大了，就像个巨大的包子，我兴奋地喊着：“妈妈，面团发好啦！”发好之后，我又把面团揉了五六次，好把里面的空气挤出来。这样，就可以做馒头啦，为了让馒头更漂亮，我突发奇想地拿出了我那套饭团模具，把切好的一个个小面团都放进模具里用力按压。于是，各种各种可爱的形状就出来了，有的面团像可爱的小兔子，有的像胖胖的小猪，还有的像凶猛的大老虎……妈妈说，再让面团醒一醒就可以蒸了。

馒头蒸好了，我尝了尝，啊，真好吃，这可是我亲手做出来的

记得小时候，外婆总是给我做馒头吃，肉馅的、菜馅的、豆沙馅的……有时我调皮不想吃的时候，外婆还会包几个动物形状的，猪猪呀，小兔呀，小狗呀，逗我玩。我玩够了就狼吞虎咽地把一大盘馒头都吃进肚子里，还会打一个大大的饱嗝。

现在想想那些馒头，真是“舌尖上的美食”！可惜，现在我回到了父母身边，离外婆家有好几公里远呢！

一年暑假，我绘画比赛进入了淘汰赛。比赛的地方可远了，一路上，我一直念叨着：“我要去比赛！我要去比赛！”还欣赏着风景，但，我越看越奇怪，越看越熟悉。就在一刹那，我看见了外婆的房子，那里面可有我童年的回忆啊！

比赛完之后，我迫不及待地来到外婆家，看见外婆比以前老了许多，脸上多了些许皱纹，我的眼眶里充满泪水。这时，外婆来了，我连忙擦干泪水，跑到外婆怀抱里，感到一阵温馨。外婆伸出她那皱皱的双手把我抱了起来，向厨房走去……“我给做馒头吃。”外婆说。

来到厨房后，外婆打开一包面粉，倒入一个大碗里，放入一点点水，用筷子搅拌起来，还哼着儿时伴我入睡的歌呢。就这样搅啊搅，哼呀哼，在不知不觉中，面粉和水已经成了一个又软又胖的大面团，外婆把面团

我们一家人都很喜欢吃馒头，但从来没有自己做过，今天，妈妈说我们要自己试着做做玫瑰花馒头和小猪包，我听了也跃跃欲试。

我们先把要用的紫薯、南瓜蒸熟捣成泥，酵母粉温水化开，与糖水、紫薯泥、南瓜泥一起倒在面粉里，在盆里揉成光滑的面团，静置四十几分钟发酵成原来的两倍大后，就开始做馒头了。

先做玫瑰花馒头，我们先用擀面杖把紫薯面擀成五片又大又圆的，圆片，这可难倒我了，我不会擀面皮，怎么办？我只好请教妈妈，妈妈说，擀面皮的时候，要一手推一手拉，这样面皮才会转动起来，就可以擀的又薄又圆了，我一试，果然方便了很好，面皮擀好了，并排叠在一起，中间用筷子压紧，卷起来，再从中间切开，两朵漂亮的紫色玫瑰花就成形了。

接着做小猪包子，把黄色南瓜面擀成大圆片，把事先准备好的红豆馅包进去，团成圆圆的包，再用紫薯面做出猪的耳朵，鼻子，还有尾巴，分别按在相应的位置，一个活灵活现的小猪就出现了……放进蒸笼里蒸一会儿，香气就冒出来了，拿出笼，吃一口，真香！没想到第一次做馒头会如此成功，自己做的吃起来果然“风味不同”啊！