家乡的米糕作文

食物的诞生，有赖于一方水土，有一千双手，就有一千种味道。

水稻在建德耕种历史悠久，我最爱吃的米糕便是以稻米成就了它的“江湖传奇。”

乾潭自古有农历七月十五吃米糕的习俗，一块小小的米糕，承载着乾潭人对祖先的怀念、对家乡味道的尊敬。

首先，制作高水。先备好自家酿的米酒、稀粥、麦麸、甜酒药加水一起放入容器中，让它自然发酵。大约12小时后将发酵好的的原料用纱布进行过滤，过滤好的液体就叫做高水。选用上好的稻米，冲洗、浸泡十二小时，加高水打磨。制造业的发达，很多人已经选用机器磨浆，遵循自然味道的老爷爷老奶奶们还是坚持用石磨。将浸泡好的米粒加入石磨中央的小孔中，边磨边加入制作好的高水，这样磨出来的米浆是最细幼的。磨好后，加入适中的白糖。想得到酸甜适中的米糕，必须把握好发酵的进程。在35度左右的温度中，将米浆酝酿一整夜，米浆自然发酵，在表面形成丰富的气泡，看上去要满出盛放的容器时，就代表发酵成功了。

最后，将发酵了的米浆倒入蒸笼中进行蒸制，高温蒸腾20分钟，蒸熟起锅，米糕表面光滑清亮，放凉切块，内部充盈着横坚相连的气孔。咬上一口，微酸清甜，口感爽韧，有着农郁的稻米清香。

米糕，对乾潭人来说，是家乡的味道，它储存着童年的记忆，储存着对先人的思念。

星期天，我和妈妈在商场里买来了面粉、糯米粉、白芝麻，准备做糯米糕。

我们倒出适量的面粉，堆成一个小山，然后把小山挖一个圆坑，往里加上糖水，慢慢地搅拌，把它揉成一团，放到一个盆子里备用。这时我们把白芝麻拿出来清洗干净，撒到装糯米粉的盆子里，继续搅拌、揉匀，然后放入模具中，压平拿出来就好了。这样一个个做好后，我们就放入蒸锅中蒸，二十分钟后就可以拿出来了。

热气腾腾的糯米糕出锅了。白白的糯米糕像个小胖娃，可爱极了！拿起一块热乎乎的糯米糕，闻了闻。一股清香扑鼻而来，让我垂涎欲滴，实在忍不住了一大口咬下去。哇！糯米糕的清香带着淡淡的甜味，太美味了，在嘴里稍微咀嚼几下，就轻易化开了咽下肚中了。

甜蜜蜜的糯米糕，吃着吃着，一直甜到了心里。

揭开蒸笼，香味侵入鼻中，夹杂着阵阵清风温暖你的心房，分外诱人。家乡小城过年分外热闹，打年糕便是其中的一件大事。

时光倒流，我仿佛又听到了儿时模糊的声音“咚、咚……”记忆飘回远方，大家撸起袖子，大木锤敲击着石臼，而年少天真的我们则围在叔叔身旁跑来跑去，不时喝几声：“加油！加油！”笑意在天边的流云、淋漓的汗水、隐约的香味中开满了花。

“起锅啦！”叔叔阿姨将蒸笼揭开，刹那间，香气奔涌而出，那奶色的雾气隐约映照出每个人的容颜：纯真、朴实、满足……香气不消几分便渐渐散去，胖子叔叔乐呵呵地笑道：“好啦，别光顾着闻香气，干真事咯！”

擦干脖颈上被热气熏出的汗水，阿姨上前把米粉倒入米臼，有好几个孩子蜂拥而上，使出浑身力气举起木锤，你敲一下，我锤一棒。而那时的我，只是站在一旁，不敢上前。

“小丫头，为什么不去试试啊？”隔壁的叔叔笑嘻嘻地问我。我使劲摇了摇头：“嘁，我才不要变成白毛怪呢！”可不，面前那几个调皮的小孩子，一刻也不消停，不出一会全身都变成白色的了，就像淋了场大雪

放学了。

孩子们丢下书包挤进涌动的人潮，一个接着一个在斑马线上和落日闪烁的余辉下玩着跳格子的游戏，路旁缄默的葱兰垂下了被照耀成金色的柔丝。走进柏油路上暖烘烘的热汽里，狠狠地嗅一鼻腔甜津津的空气，让绵花糖一样软乎乎的、清甜的香味在身体中飘动着，它们的小手轻轻擦拭着疲倦的五脏六腑。

脚步竟然不知不觉在糯米糕小铺旁停下来了。

这里的生意不是很红火，只有常客或是想解解馋的小孩子们才会踮起脚拿起柜台上的教鞭指向塑料牌上为数不多各种口味的糯米糕，一切都是安静无声的，包括摊主。

第一次买我并不懂这里的“规矩”，嗓子喊哑了，摊主也只是低着头做着手头的糕点，直到我灰心丧气地拾起书包准备离开，旁边同学的话吓了我一跳：“那个老板是个聋子，想吃什么就拿棍子指吧。”我随即掏出捏在手里汗津津不成样子的纸币放在桌上，抓起摊头的教鞭颤颤巍巍一指，老板向我憨厚一笑，随即往做糕的模子里添置新的糕团。

已经失聪了吗？就算这样也要努力地靠自己生活，这是为什么呢？如果他受到了别人的冷眼，会是以微笑敬之还是默不作声将手中的事情进行下去呢？……我没有再想，把目光移向料理台。

老板熟练地捶打盆里的糕，经过蒸汽和时间的&ldqu

【篇一：家乡的秋天作文】

家乡总是家乡，家乡的一切都是独有的，散发着淡淡的最原始的乳香，尤其是秋天，更是与城市里的风景截然不同。

城市里的秋天只是忙碌的人们无暇顾及的一个小小的配角，除了从穿饰的更换上和住宿上看出来，几乎被人们遗忘。而家乡的秋天却是很真实，很单纯，很美丽，所有事物都与秋天相似着，都把自己属于秋天的色彩显摆出来，都因为秋天的来临而兴奋着、激动着。

家乡的秋天很纯朴、就像不善言辞的农民伯伯一样，只有一颗实在的平常心，家乡的秋天为收获而充实。虽然农民们不懂得浪漫，不懂得享受、不懂得欣赏、不懂得技术……但是对他们来说：秋天唯一的渴望、要求，就是收获。秋天的来临为乡民们助长了无穷的力量。

当每年家乡的秋天一到来，那金黄色的稻谷都成熟了，农民们都很高兴，每天早出晚归，忙着抢收稻谷，在农民眼里，那金灿灿的稻谷是他们的汗水、是他们的心血……。而我们当孩子的也没闲着，都跟着大人们来到田野里，一起去帮大人们收割，我们平静地弯下腰，举起明晃晃的镰刀，卖力地割着，再苦再累也挡不住我们丰收的喜悦心情。当我们觉得累的时候就直起腰、扬起头来歇一会儿，从远处看，那一大片一大片的稻谷，一阵微风吹来，就像翻滚的金色

我的家乡是一个比较大的乡村，住着几百户人家。我出嫁后住在集镇上，父母前几年在集镇上盖了一栋房子，所以我很少回家乡，只是亲戚家有请客，才回去。前几天，我三叔家请满月酒，我回去了。家乡这两年变化很大。

路变了。那条通往集镇上的路不再是以前的泥沙路，而是平整的水泥路。路上摩托车、电动车络绎不绝，到镇上不到十分钟就会到。回想我们读初中的那些年，那时我们大部分都是骑自行车去镇上的中学读书，那时还是泥沙路，路上有些地方沙子特别多，一不小心，骑到那个地方，车子就滚得很慢，要费好大的力气，才骑得动，没力气的，只能下车拖着车，离开那个沙地。那些运输车来往得多了，路面常被损毁，坑坑洼洼的，凹凸不平。遇到雨天，就更糟糕了，那些坑积满了水，路面又滑，一不小心，就会摔个嘴啃泥。若是一辆运输车从路人身边经过，高溅的水花常常会溅得路人一身，让人苦不堪言，可又无可耐何，只能骂这讨厌的路。可如今这讨厌的路已经进入了我们的大脑博物馆了，着实让人庆幸。

房子变了。走到村子里，原来那些低矮的泥瓦房越来越少了，取而代之的是美观的高大的水泥钢筋房。有的三层，有的四层。屋顶上盖的不再是以前那黑如铁的土瓦，而是结实紧密又美观的琉璃瓦。有的房子外面还涂上美丽的颜色，有的是蓝色，有的是粉红色，有的

家乡的冬天是寒冷的，家乡的冬天也是苍茫的。 一阵北风吹过，冬天悄悄地来到了我们村子里，往日碧绿的田野如今有些荒凉。河水也停止了歌唱，河面上不知何时起也覆盖上了一层厚厚的冰。河岸边的垂柳失去了昔日的婀娜多姿，光秃秃的树干生硬地挂在枝头，在北风中战栗。平日里喜欢在田间小道上打闹的小狗也冻的不知去哪个草垛里躲了起来，冬天来了，家乡的田野似乎安静了许多。

在田间劳作了大半年的村民们已穿上了厚厚的棉袄，女人们磕着瓜子儿，男人们抽着烟卷，寻着有太阳的墙根唠着东家长西家短，有几个还未到入学年龄的孩子在地上玩着小石子，那画面融洽的很。村子不大，人口也不多，偶有哪家办公事，人们唠嗑地点便转移到他家，有事主人家就招呼帮忙，没事你就去凑人场，冬天人闲，主人家不嫌人多麻烦反而很高兴，现在大家生活水平富裕了，淳朴的家乡人办公事都喜欢人多热闹。

打破这安宁的场面的仿佛只有那下雪的日子了，冬天里的雪是都有的，家乡的冬天当然也少不了。那洁白的雪，落在房顶上，成了玉砌的瓦，加上西北风的“狂刮”，这房屋的四角都挂上了一串串的“冰溜子”。落到枯枝的树上，成了白色的花，；落到黄土地上，成了庄稼的厚厚的毯。村里交通不是很发达，没有大型车辆经

俗话说得好“百里不同风，千里不同俗”。每一个地方，都有自己过节的不同方式。春节，作为中华人民特有的解释，必定过得比往前的日子更热闹。家乡潮州的春节，过得却别有一番滋味。

从腊月二十四这一天开始，家乡潮州的春节就正式拉开序幕。这一天，各家各户都要备足贡品，供奉“老爷”——天神，以表示潮州人民对“老爷”对他们一年平安保佑的感激。

腊月二十五到二十九这些日子，潮州人民要备足过年时吃的，穿的，用的。好在新年显现出一派焕然一新的景象。

除夕佳节真热闹！大家都穿上五颜六色，各色各样的新衣服，家家户户的门口都贴上了红红的对联，各色的年画，到处一派喜气洋洋的景象。每个人的心头总有一份说不上的激动！黄昏是否，家家户户都要到各自的租屋里几百祖先，祭拜按“长者先，幼者后”的顺序祭祀祖先，以表我们对祖先的敬重。祭拜完祖先，春节必不可少——年夜饭。除了万不得已，每个家庭的成员都要来吃这顿年夜饭。一张大大的圆形围桌，摆上热乎乎的饭菜，再为彼此道上几句新年祝福语，夹杂着几声欢笑，这是多么美好温馨的画面啊！

“爆竹声中一岁除&r

【篇一：家乡的小河作文】

我的家乡在忠义，我热爱她，更爱家乡的小河！

春天，小草悄悄地把头探出来，柳树姑娘长长的头发轻抚着水面，小鱼游过来这儿看看，那儿看看，天真极了。河的两岸开放着五颜六色的野花，远远望去像一片色彩斑斓的海洋。

夏天，小河更是孩子们的乐园。他们有的打水枪，有的学游泳，有的在打水漂。妇女们在小河里一边说笑，一边洗衣服。小鱼、小虾在小河里比较安静的地方稍作停留。

秋天，天气不冷不热。枫树上的枫叶一片片慢慢地掉落，一群群鱼儿突然从这片叶子上顶了一下，又游到那片叶子下顶了一下，你们知道它们这是在干什么？猜对了，它们这是在进行顶叶大赛呢。

冬天，小河安静极了，河面上结冰了，仔细一看冰层中似乎还开放着朵朵冰花，真像一个奇幻的冰雪小世界。

家乡的小河，我爱你，无论我在那里，你都在我的梦里。

【篇二：家乡的小河作文】

我的家乡有一条清澈见底的小何。清清的河水倒映着梅花、芦苇……微风拂过水面，水面荡起一道道清波，在阳光的照耀下，水面上波光粼粼，小鱼在水里自由地游来游去。

春天，小河是小鸭子的快乐广场。它们有的在追逐嬉戏，有的在捉小鱼小虾。

夏天，小河是小朋友的游泳池。小朋友在这里快乐地游泳，它们有时在比赛，有时在打水仗。

秋天，一阵阵凉

【篇一：家乡的秋天作文】

春虽有繁花嫩叶；夏虽有火辣阳光；冬虽有飘飘雪花，但皆不是我所爱，我情有独钟的只有飘飘落叶，收获希望的秋天。

不知何时，秋风吹走夏日的火热，秋来了。秋姑娘穿着金黄的薄衣为我的家乡染上了收获的色彩。

看那挺立在地中的玉米，不知何时挣开了合身的衣裳，露出了金黄的笑脸，长长的胡须。

看那谷穗饱满的水稻，几日前还是一片碧绿现在已是金色的海洋。一阵风吹来，金色的海洋掀起了阵阵波浪，那沉甸甸的稻穗早已把她的妈妈累弯了腰。

看！秋天家乡的野果多美妙。好像秋风讲了一个有趣的笑话，把它们乐红了脸，震开了颊。那一串串葡萄好像一颗颗紫玛瑙被葡萄秧高高地挂着，可珍贵哩！那一个个山梨，好像一个个害羞的小姑娘，躲在树的枝干后……

下雨了，从远处看好像在为家乡的房子洗礼，为干涸的土地滋润。

天渐渐暗了，人们的脸上不再是疲惫而是笑容，发自内心的笑容，长势如此好的庄稼，怎能不让人开心的笑呢？

……

天逐渐明了，秋天的霜让家乡披上一层新衣裳，银银的。一天开始了，人们该忙着收割庄稼了。

家乡的秋天就像是一个成熟的姑娘为希望收获，为快乐播种。

【篇二：家乡的秋天作文】

树叶落到了我的心上，家乡秋天的感觉依然是那么清香、喜悦、活