家庭制作芝麻酱的做法

屋外寒风凛冽，但在暖和的厨房里，却有一大一小两个人影在忙碌着。

那是我和奶奶在厨房里做饭，这是我每星期天都要做的一件事，其实就是帮助奶奶摘菜，洗菜的小事，时不时地还会偷吃一点。

奶奶说：“今天中午吃浆面条，要炒一些芝麻”，说完就拿起一个炒锅，放在火上，炒芝麻是不需要放油的，只要锅有点发热就可以炒了。奶奶将芝麻均匀倒进锅底，倒进热锅里的芝麻，很快就跳起了欢快的舞蹈。奶奶拿起一个木铲不时的帮它们变换一下队形。

芝麻炒完后，我们的任务还没有结束。奶奶拿起炒芝麻的锅，把芝麻倒在按板上，奶奶让我把炒熟的芝麻用小擀面杖擀一下，我爽快地答应了。我拿起小擀面杖就擀了起来，可芝麻那么小，怎么能擀碎呢？我没有想就擀了起来，我的手推着擀面棒，想让它尽力地压过每一颗不安分的小芝麻。但很快我就失败了，擀过的芝麻就像没压过一样，依然完完整整躺在那里。这时，我的脑海里想象着每一颗芝麻都长出了五官，一个个都在嘲笑我，我不服气又拿了一个大一点的擀面棒，可是我根本握不住，一下子就滚到地上了，我只好求助奶奶。

奶奶说：“你用力一点擀。”我用力地推着，脸涨的通红，终于有一些芝麻被我擀碎了，我捏起了一点放到嘴里，还真香。这些芝麻仿佛给了我力量，

饺子有着大大的肚腩，波浪形的花边，与金元宝有几分相像。

别看他外形普普通通，它的制作方法可不简单。

首先准备面粉、肉馅，案板等食材和工具。

第一，剁肉和菜。做这一步的时候，需要把百分百的注意力全部放在案板的物体上，保证食材不会因为上下挥舞的刀锋而像舞蹈家一样，飞跃出他们的牢笼—案板。

第二，放水揉面。把干面粉倒入一个盆子中，一个人揉面，一个人倒适量的水。做这件事考验两个人的配合力：倒入的面粉最多只能达到盆子的二分之一，而水又不能超过面粉的一半，不然就会导致面粉变得很稀，不能做成饺子了。

第三，把揉好的面团，把它搓成长条，再拿刀切成若干小块，用擀面杖擀成外簿内稍厚的圆形，再把馅放入圆形的饺子皮中间，包成月牙形。

第四，把做好的饺子，放入灶旁（用灶煮饺子，味道更香）。把柴放进灶里，烧开水时，就会看见一个个水泡冒了出来。这时把饺子放进去，放饺子的方法也很讲究，要让饺子像滑滑梯那样顺着灶壁滑下去，让它不溅出烫人的水珠，再盖好锅盖，这样可以使热气在灶中停留，起到保温的效果。

第五，等待大约10分钟，再次打开锅盖，发现水泡又冒出来，饺子浮出水面时，把饺子舀出来，盛进碗里。

就这样，一碗象征着“更岁交子，团圆福禄”的饺子做好了。

一提到芝麻，你也许会想起“捡了芝麻，丢了西瓜”这句俗话。的确，芝麻似乎是生活中“渺小”这个词形象生动的代名词。但上苍对每个事物都是公平的，芝麻虽小，韵味却十足。

品味茶韵常常是闲人雅士们的嗜好抑或情趣。但像我这样经年在书山题海里跋涉的年轻人，实在是很难细腻地品味出那些诸如大红袍、银针、铁观音之类名茶微妙的意蕴。但对于普通地道的芝麻茶，我却情有独钟。

从小学到现在，我觉得最好喝的茶就是外婆泡的芝麻茶。外婆先用芝麻去皮，炒香，磨细，入盐少许，然后加入姜丝几缕、绿茶几片，一杯口味纯正、原汁原味的芝麻茶诞生了！刚泡出来热气腾腾，太烫了，便可用小勺捞点芝麻送入口中，芝麻浸过了茶水，嚼劲十足，牙缝里可以挤出鲜香的汁水。那种感觉就像我童稚时，望着晶莹苍茫的雪原，立马就心生驰骋万里的欲望一样，激动雀跃。待热气散去了些许，便可慢慢悠悠地喝茶，茶汁里渗透着芝麻浓浓的咸香，沁人心脾。现在回味起来，少不更事的岁月里还氤氲着外婆的点点温暖、飘溢着芝麻的缕缕香韵。

芝麻小，也有小的好处，做菜肴时经常撒点芝麻在上面，白嫩嫩的或者黑乎乎的小芝麻既可以调料的形式喷洒，又可作为点缀，使食物更富意蕴之美，比如烤得带点棕色的面包，与随意撒在

21世纪的我们，作为祖国的栋梁，个个都是家中的掌上明珠。

就比如说我，从小到大无论是大事还是小事，只要是关于我的，全都是父母替我做主。而如今，我已是一名中学生了，做事应该要有自己的主见，不能老是依赖父母。

然而，就在去年的寒假里，我真正的替自己做了回主。由于去年的寒假是回老家过的，所以压岁钱得的要比以往多，以往我收到的压岁钱都是交给妈妈保管的，但这一次，我想自己来好好计划一下该怎么用。

在妈妈答应我的请求后，我便像一个“小富翁”一样开始计划怎样花这笔钱了。刚开始的时候，我还比较迷茫，毕竟我还是第一次拿到这么多钱，还真不知道该怎么花。就在这时，正在旁边看书的姐姐给了我一个建议，说是可以买一些学习用品啊什么的。经姐姐这么一提醒我顿时茅塞顿开，突然想起前一阵子，我在新华书店看见一本很不错的作文书，由于钱不够，所以就没有买。于是，我便直奔新华书店，买下了那本书，顺便还买了些其它故事书和学习用具。这样一来我便花了压岁钱的百分之三十，还剩下了百分之七十，该怎么花呢？

正当我埋头思索的时候，我爸爸突然拉我去陪他看感动中国。刚开始的时候，我觉得这不就是颁奖而已嘛，一点儿意思都没有。可是当我看完第一个获奖人物的故事时。早已泪流满面了。获奖的是一

这个故事讲述了一个小孩子，他离开了家乡，四处寻找有名的名师，他想拜师为徒，他只为从里面获得一些真本领和真修为。

他到处找，直到有一天，他终于找到了一位高僧，于是他就恳求师傅收他为徒。那位高僧见他一片诚心，又天资聪颖，高僧便收下了他。

转眼就过了两年，小和尚就觉得自己学了很多知识，又以为得到了师父的真传，便不想再跟师傅参禅拜佛，然后他又向师傅辞了行，要下山去。高僧明白小和尚的意思，他并没有阻拦小和尚下山，而是叫小和尚拿来一个钵子，然后让他往里面装一些石头，一直到装满为止。

高僧便问小和尚：“钵子装满了吗？”小和尚答：“满了，再也装不下去东西了。”高僧把一把芝麻撒了进去，晃了晃钵子芝麻不见了。

“钵子装满了吗？”高僧再次问小和尚。小和尚惭愧地告诉师傅：“看上去满了，可是还能装下许多东西。”高僧又让他倒水，水都倒满了，小和尚想停下来，可高僧去说：“不要停，一直倒。”后来多余的水都溢出来了。高僧问：“装满了吗？”小和尚才知道师傅的一片苦心，请师父原谅他的无知。

这篇故事告诉我们，不要取得小成绩就骄傲自满，这样最终只会一

相信一提到糖醋排骨，一定会有小伙伴流下口水。它味道很鲜美，甜而不腻，可真是让人垂涎三尺。

糖醋排骨色泽呈金黄色，是大众喜爱家常菜的代表之一。记得我以前经常和妈妈一起做。

不过正宗的糖醋排骨做起来可能有些耗时，家常版做的糖醋排骨既好吃又简单，保证你能学会。

材料需要准备2斤排骨，姜片和料酒，冰糖要30个，再要少许盐，白胡椒粉和香醋。

首先将排骨洗干净，再用冷水下锅。加入姜片和料酒，焯出血沫。洗净控干水分后后，再下锅煎至八面金黄，放在盘子里。

然后开始熬制酱。起锅烧油，放入20个冰糖，炒成金黄色，倒入排骨。

接着加入开水漫过排骨，小许盐、白胡椒粉和3勺香醋。锅盖住小火煮30分钟。

最后，再加10个冰糖，一勺香醋。可以再撒上几粒白芝麻，完美出锅！

但我要提醒一点：冰糖不要自己在多添加，否则就像我和妈妈第一次做的那样，出锅后颜色非常黑，而且非常苦，简直吃都吃不下去。最后还是我吃了。

糖醋排骨不能和乌梅、田螺、鲫鱼一起吃，否则会食物中毒。所以，如果你想在原本的菜品上创建点新意，一定要提前上网查阅相关资料，为了安全起见。

糖醋排骨的做法已经介绍完了，如果你感兴趣的话，可以同父母一起动手做一做。

腊月廿五，老家有集市。我和妈妈去赶集，买年货。

街上可热闹了，沿街的路上摆满了各种各样的商品。有香甜可口的水果，有活蹦乱跳的鱼虾，还有带着浓浓年味的春联……人们手里提着大包小包的东西，脸上洋溢着过年的喜悦。

我随着人流来到了一家做芝麻糖的店。老板一边招呼客人，一边熟练地做芝麻糖。我被吸引住了，一动不动地站在摊前观看。只见老板把芝麻、糖浆和花生等放进一口大锅里，用大铲子飞快地翻炒起来。炒的过程中，又倒进一大盆拌好的芝麻继续翻炒。大约过了4、5分钟，老板端起大锅，把锅里的芝麻浆倒进了一个方木槽，再用一根长长的擀面杖在木槽上推来推去。芝麻浆被压成了一大块方方正正的芝麻糖了。我看得目瞪口呆！老板拿掉木槽，用刀把芝麻糖块切成长条，再把长条形的糖块切成薄薄的片。这就是我们平常吃的芝麻糖。

看到这里，我赶紧买来一些尝了尝。啊，真好吃，又香又脆！我不禁赞叹老板的手艺又快又好。妈妈告诉我，做芝麻糖必须要快。因为在糖浆冷却之前要切好。

今天，我的收获真大啊！不仅吃到了香香脆脆的芝麻糖，还看到了怎样做芝麻糖。

我们武术方阵，有一百来个人，老师教了我们七八天，我们的动作基本上全部可以掌握，虽然是同一个老师教的，但是我们的效果不一样。

我们武术方阵的吴传正，他也在练，凭着他的努力，刻苦的学习，他是我们武术方阵做的最好的一个，他做的很规范，老师讲他也学的很快，他认真听老师讲解每一个动作，他课下也在练习，大多数同学练得都不怎么样，只有他做的好，规范，腿要多直有多直，拳要多平也有多平，所以老师们都非常的看重他。

我旁边有一个十二班的人，他的名字叫杜一松，他在老师讲的时候都没有仔细的听，动作要领也不知道，要求都做不到，老师在讲时，很多同学认真听讲，他却不听，左看看右望望，东张西望的乱看，每次老师检查动作的时候，他每一次都是不合格的，就这样，很多同学看见他没有做好，提醒他，他还是不改正，这不，他也为没有好好做就被老师给淘汰了。

好好做的人就会要好的结果，因为这个人努力了，所以他会得到很好地报偿，那些没有好好做，没有付出的人或付出少的人，他得到的就少有时什么也没有得到。

星期六的早上，我怀着激动的心情，来到了星空庄园，这里是我们学校开展科技实践活动的科普实践基地。首先，老师要我们先观察一下，我随着同学们一起在周围观察。呀！这里有多姿多彩竞相开放的花，一片片绿油油的小草。星空庄园有许多圆圆的“保护罩”。这里面是植物和小草的世界，“墙壁”上种着各种各样的植物。

我们来到第二个“保护罩”，这里是花的世界，到处都种着鲜艳的花，还有几只飞舞的蝴蝶呢！我们来到第一个“保护罩”，老师说要我们种植蔬菜，种在塑料板上。我来到塑料板旁边，我拿着一个海绵块，中间夹着蔬菜幼苗。老师说：“过一个月就可以来收获了。”

我发现了第一个“保护罩”面前。发现所有的植物都种在“墙上”，原来是因为墙里面可以通过管道喷出的充足水分，不用人工浇水，也不要打农药，不会被害虫吃掉，真是两全齐美。这么现代化的农业园，我希望星空庄园尽快建设好，让我们来看看他的“庐山真面目”，也让我们来玩一玩，比如种种蔬菜，钓钓鱼，我十分期盼。

大概八岁的时候，我突然喜欢上了吃土豆丝。妈妈就总是变着花样给我做，辣炒土豆丝，凉拌土豆丝，土豆丝饼……既费心又劳神。可是，我没想到土豆丝还能那样吃……

那天，妈妈做饼的时候，让正在房间看书的我从阳台拿一点黑芝麻给她。嗯？妈妈不是做饼吗？做饼不用黑芝麻的呀！我把黑芝麻拿过去，妈妈已经卷好两排饼，它们整整齐齐地排好队，像等待上战场的士兵。菜盆里剩了少许葱花、香菜，这是妈妈做饼的必须品。

“妈妈，要黑芝麻干什么？”我好奇地问。

“等会儿你就知道了！”妈妈神秘地一笑。

不一会儿，“吃饼咯！”我听到妈妈的呼唤急忙围在桌前。妈妈给我夹了一块饼，我咬上一口，惊喜地喊出来“土豆丝！我最爱的土豆丝！”没错，妈妈竟想到做土豆丝卷饼。妈妈笑着问我：“好吃吗？”我不停地点头，还重复着“超好吃，超好吃。”我看看妈妈吃的饼，仍然是葱花香菜呢。神奇的是我吃的每个饼都是土豆丝卷饼。

“妈妈，你怎么分辨哪个才是卷着土豆丝的饼呢？”我忍不住问。“你仔细瞧瞧