家庭葱油酱汁配方

我的家乡在椒江，这里的人们都喜欢吃鱼，也擅长做鱼。今天我也要学做一道本家乡的地道菜——葱油鱼。

一大早，我和爷爷去菜场买了一条扁鲫鱼，还买了葱、姜和大蒜。回到家后，准备杀鱼，我系好了围裙，在爷爷的指导下，杀鱼行动就此开始。我先把鱼鳞一片一片刮干净，再给鱼做“剖腹手术，”把鱼肚剖开，取出内脏，这条鱼就杀好了。

中午，开始烧鱼了，我请了两位烧鱼大厨——爷爷、奶奶。奶奶让我在鱼身上切几道口子，这样鱼才熟得快。然后再把鱼肚里的血水用水冲洗干净。爷爷说：“先把鱼蒸熟，然后再把油倒进锅里，把葱、姜、蒜撒上去，倒点老酒和酱油爆炒，最后将酱料泼倒在整条鱼的鱼身上，这样做出来的味道绝对好极了。”

我按照爷爷说的步骤一步一步去做，同时也在奶奶地耐心指导下，我人生中的烧鱼处女作—葱油鱼终于完美出锅了。哇！鱼的色、香、味、形，样样无可挑剔，我的口水都快要流出来了，赶紧先尝一口，啊！简直太美味了！我一连吃了很多口，每一口的味道都是那么回味无穷，流连忘返。

今天，我不仅学会了做葱油鱼，还被大家称为“米其林三星”厨师。

说起葱油拌面，大多数人都不是特别喜欢吃，不过对于我来说，葱油拌面却是很好吃的，可是我为什么要说是盗版呢，请听我说：

今天突发奇然的想吃葱油拌面，刚好家里有葱和面，我就让爸爸做葱油拌面，本想他应该会做吧这么简单，不可能不会做。我告诉他说我想吃葱油拌面，他说怎么做呀，你自己去做吧。我当时无话可说了，我回答道：“您都不会我怎么会啊，我和爸爸说我们去网上查吧，结果他不查，他觉得自己特别能行。

他先是用锅把面煮好，把煮好面放凉水过滤掉之后滴干，他却把葱切成小正方形的，而不是长条长条的，他也不用炒，他直接和那些酱油过一下就好了。人家的葱油拌面葱都是焦糖色的，你的葱油拌面怎么是这样呢？我说道。爸爸说您尝尝先，正值午饭实在是饿了，勉为其难的吃下这个葱油拌面，真的是盗版，吃出来没有葱油拌面的味道，而是一股新奇的味道，哈哈下次我得自己动手尝试做我喜欢的葱油拌面。

再难吃也要吃下去，我们不能浪费。我们要懂得珍惜，现在有的吃的，这些都是靠农民伯伯们的双手种出来的。

我有一道拿手菜，菜名是“幸福”。今天，我慷慨地将我的独家秘方奉献给大家，希望大家都能幸福。

这道菜的主料是“付出”。不信？你看！

太阳炙烤着地面，树上的知了都懒得叫了。我们离开教室这片绿荫来到烤得火热的操场。训练的主项是1000米长跑。于是，烈日下晃着的是汗流如注的身影。

好不容易熬到了下课。同学们直奔饮水机，都急切地想获取一点水安慰一下冒火的喉咙。饮水机前熙熙攘攘，热闹非凡。我却安静地坐在座位上，暗自庆幸：幸亏早有打算，装了大半瓶子水，要不然就我这小身材，恐怕早就被挤散架了。我拿起瓶子猛灌了几口，真爽！

教室后面几只水桶早已空空如也，几个女同学还在恋恋不舍地张望。这时，一个女同学蹭到我面前，摆弄着衣角，眼睛却盯着我手中的水瓶。我会心的一笑，很慷慨地把手中的水瓶递到她手中：“你全喝了吧！”她看了我一眼，拿起水一饮而尽，尔后眼里闪着光，腼腆地说：“谢谢你。没水了还舍得让我喝完这些水，你真好！”我愣了一下，而后幸福如潮水般冲破了心中的堤坝，滋润着我的心田。

主料“付出”要用小火慢炖，等炖得差不多时，加入一点调味料，那就是“获得

煮的刚刚好的面依次放老抽、生抽、味精搅拌、热好约一小碗的油淋在葱花里，“嗞啦”一声便葱香四溢、配着油的葱花直接洒进面里，面的“卖相”总是因为油而晶莹。小时候的我总会在厨房看到外公这样做面……

“外公，我想吃葱油拌面“从小时候到现在这样的话说了不下千遍，每次去外公外婆家都必不可少，而外公每每也笑盈盈地答应我。不出二十分钟外公便会将热腾腾的面条从厨房里端出来，我也都会津津有味地吃。有时坐一旁的外婆会问“每次来都吃不会腻啊？”“当然不会”我总是果断地回答“外公烧的葱油拌面最好吃了！”

小时候的我就这样天天在外公外婆那儿“大吃大喝”，从没考虑过“以后会不会很少再吃到”这个问题。

可是，事实就是如此。我，因为开始上初中变成每周一次去外公外婆家。而现在又初二了连每周去一次也变成了奢侈，包括暑假也是天天在家吃外卖（因为中午爸爸妈妈不在家）我已经有多久没有去外婆家了？我已经有多久没吃到外公外婆做的饭菜了？

原本月考之前复习紧张，外婆一直特别想让我过去

相信大家都吃过葱油饼。但我不仅吃过，而且还亲手做过葱油饼，大家一定很吃惊吧？想知道我是怎么做的葱油饼吗？那就慢慢地听我讲吧！

首先，要和面。可别小看和面，这可不是一件简单的事哦。我开始看爸爸和面，以为像自己玩橡皮泥一样好玩，可是我错了，原来和面这么累人，不仅要技巧，还要有力气。我费了九牛二虎之力才把面和好。然后，把面揉成一个圆团，再压扁，和面这一步就完成了。

接着，是擀面皮。要在无数次搓动擀面杖之后，才能把面团擀成很薄的面皮，然后，撒上葱花和自己喜欢的蔬菜。再把面皮卷起来，揉成圆团，压扁。

最后一步，把面团擀成圆饼状，放到平底锅里，盖上锅盖，等上5分钟，香喷喷的葱油饼就算做好了。

咬上一口，又香又脆，哇！真是人间美味。

虽然我第一次做的没有爸爸做的好吃，但是我体会到了爸爸做饭的辛苦。爸爸每天这么忙，还要给我做饭，真是不容易。我长大后一定会好好地对待他。

最后，送给大家一句名言：“自己动手，丰衣足食。”希望每个同学都跟爸爸妈妈尝试一下学做饭，很有乐趣的哟！

【家庭趣事之捕鼠记】

熊羽含

如果说家庭是一片辽阔而静谧的夜空，那么那些令人捧腹大笑的趣事就是夜空中闪烁的星星。——题记

“家有仓鼠”是件麻烦的事。我从没想过，看似乖顺的仓鼠竟会联手“反抗”，一起从笼中出逃。

那天，我照旧给仓鼠们喂食，仓鼠“白雪”十分躁动，不停地踢着小食盆，连最喜欢的瓜子都不吃了，瘦不拉几的仓鼠“黄豆”也很反常，头歪在一边，对我几次递进来的黄豆根本不理睬。它们怎么了？我正想去查一查，仓鼠为什么不进食？完了！我突然想起笼门没关。不！我赶忙扑向笼子，可已经迟了。“白雪”、“黄豆”撒丫子一溜烟儿跑没影儿了。

“含子，我回来了！”妈妈正准备换拖鞋，突然大叫一声，呀，“白雪”从拖鞋里飞快地跑出来，看见大势不对，连忙逃之夭夭。“你个白雪，还咬了我一口！”妈妈挥起扫把，追着“白雪”不放。（你用现场直播式的语言将我们带到了趣味的人鼠之“战”中了。）

爸爸VS&ldquo

清晨，我悠然转醒，手指本能的朝电脑爬去。嗯，８：４３，好早啊，就这样，我又迷迷糊糊的睡着了。

“该起来了！”一阵阵吼声在我耳边响起，是谁？我的脑子乱如麻，怎么也想不起来，一片空茫茫。慢慢地，我的神智开始觉醒，眼前出现了一抹亮光，哦，她是妈妈。不对，妈妈？！我猛然一惊，倏地立起身，看着妈妈那诡异的笑容，我惊慌失措，努力装出可怜兮兮的模样：“妈妈，我知错了，以后我一定会早起的，别罚我做题了！”“哦～”妈妈不急不忙的吐出了一个字，提高了声调，“为了你以后的早起，我是不是该给你点提醒呢？”我暗叫糟糕，果不其然，”就让你做三张题吧！看我多大方！“妈妈笑意盈盈的说道。Ｏhdear！我顿时感到晴天霹雳。“噢对了，我和你爸等下要出去一趟。”正当我聆听心碎的声音时，妈妈好像想到了什么似的，“啪”的一下一拍手。“真的啊？！”一束阳光射进了我那灰色的心灵世界，我激动的问道。“对啊！哎，不对哎，你那么兴奋干嘛？”妈妈怀疑的望着我。“哪里哪里，我

我的家庭成员有爸爸，妈妈，哥哥和我。我们一家人都对音乐小曲情有独钟，所以每天自创一首别样的小曲子当然是我们家里必不可少的大事了！

听，现在正是早上，家庭主妇——妈妈正在厨房里做着她的杰作呢！她今天的创作灵感是——用绣着花纹的筷子在漂亮的圆碗上有节奏地敲击着，和着那清水的哗哗”伴唱“，妈妈的身体不由自主地扭动着，一串串带着幻想的音符从妈妈灵巧的指尖流泻而出，清脆的小曲在厨房里飘荡着，好不有趣！

”谁在用琵琶弹奏一曲东风破……“纵使隔着十万八千里，我也能知道这拖得老长老长的声音出自于爸爸的”公鸭子嗓子“。爸爸的声音是沙哑而低沉的，用他自己的话说这就叫”有特色，别具一格的烟嗓。“总之，爸爸的大嗓门一出，我们都得从被窝里像猹一般地逃窜出来。

还是只有专修音乐的哥哥的音乐最令人沉醉了。每天傍晚，伴着那落日的灿灿的金辉，哥哥就轻轻地伫立在窗前哼几首悠扬的小曲，又或是扯开他的金嗓子，放声歌唱几首新曲，哥哥的声音就像百灵鸟的啼啭般悦耳动听……

我呢，就是一个忠实的音乐听

我有一个欢乐开心的大家庭，家中有我的爸爸妈妈、爷爷奶奶、叔叔婶婶弟弟、还有姑妈、哥哥姐姐、更有一个年将百岁的太婆。这是一个其乐融融的大家庭。家里经常会有欢声笑语。最让我难忘的是前几天我弟弟的十岁生日的美好夜晚。

记得前段时间的一个周六，我早早的就听爸爸妈妈说起，今天是我叔叔的儿子十岁的生日，今天会有很多亲戚来吃晚饭。我听到这个消息我就高兴极了，因为这样一来我最喜欢的哥哥姐姐还有弟弟他们都会来我家，到时就会很热闹呢！周六的一整天我都在期待中度过。

吃好中饭，叔叔婶婶和弟弟就已经从外面赶回来了，于是妈妈和婶婶就与奶奶一起开始为今天的晚饭忙碌起来了，我也早早就完成作业拉上爸爸去街上为弟弟去挑选送给他的生日礼物了，我和爸爸转了好久才买了两样自己觉得非常合适的礼物，高高兴兴地回家了。

在家里奶奶她们还在忙碌着，我也帮不上什么忙就只能陪着太婆聊了一会天，五点了，下班了的两个姑妈、姑父还有哥哥姐姐她们也陆续到了，热热闹闹的一大家聚会开始了。在奶奶她们一个下午的辛勤劳动下，桌子上放满了各式各样的美味佳肴，弟弟开心得还数起来到底有多少个菜呢，一数居然有二十八个菜呢，真的是多啊桌子都放不下了，只能层层叠叠的摆放起来，就像一座宝塔一样，煞是好看。大人们津津有味的吃着桌子

“家庭”这个词对于大多数人来说是代表幸福、温暖和港湾。对于我来说家庭是个陌生的词，幸福、温暖我感觉很陌生，在我的记忆中就没有幸福和温暖。因为我的家庭在我小的时候就已经破碎了，我从小跟着父亲长大，好像他们离婚没到一年我父亲就再婚。那个时候的我真的是很笨，因为我不知道他们是什么时候离的婚，在我父亲娶了后妈我才知道他们离婚了。可我居然不伤心，不像其他人一样哭、吵、闹。可能我小的时候就对他们没有很深的感情吧！

在我父亲成立新的家庭里，我感觉我永远是个外人，永远融入不了那种氛围。有时候我在想“我要是个孤儿多好啊！”这样就不用和他们吵架，不为一些小事计较。所以我希望有孩子的父母在离婚的时候能为孩子想一想，不要轻易离婚，否则伤害不只是你还有你的孩子的未来。

所以未来我结婚如果家庭是幸福的温暖的能成为孩子的港湾，我才会要孩子，否则把孩子生出来他也不会感到幸福。这个世界上的孤儿都是你们的不负责任而产生的，孩子出生不是你所希望男孩、女孩或者是身体有残疾的孩子你们将会给抛弃。孩子是无辜的，他们却在为你们的行为买单。

希望大家在结婚的时候能好好的考虑一下，不要轻易下决定，你们成立了家庭希望能好好珍惜，不要轻易的放弃家庭。