打卤面什么卤子好吃

每次看着妈妈做饭，我都羡慕的不得了：什么时候那些美味也能出自我的手呀？今天，我终于可以自己做饭了，做什么就不用考虑了，肯定是我最爱的打卤面！

削丝瓜。我左手拿起丝瓜，右手拿着削皮器，把刀刃紧紧挨着丝瓜皮，“唰唰唰“几下，丝瓜那绿色的外衣就被我削了个精光。但切丝瓜就不是那么容易了，手里的刀就是不听我的使唤，像个调皮的娃娃，东跑跑，西晃晃，使得每个丝瓜片不是歪歪扭扭，就是厚薄不一，真是气死我也。

在碗里打了一个鸡蛋，用筷子搅均匀，便匆匆开了火，锅烧热了，我开始往里面倒油，最开始我只倒了一点“不行，太少了。”我又拿着油瓶往里倒，结果手不小心一抖，“完了，倒多了，”我尴尬的吐了吐舌头“算了，油多了也能炒。”

我拿起碗，要倒鸡蛋，可是我害怕热油会溅起来碰到我身上，我只好站得老远，手伸的长长的往里倒鸡蛋液，随后，我还踮起脚尖，伸着脖子往锅里张望着，见没有什么动静，才慢慢的靠近锅旁。“哎呀，西红柿呢？完了完了忘切了！”我手忙脚乱的拿起西红柿，慌忙用水洗了洗，开始切西红柿。“不好，鸡蛋又要糊了。”我又匆匆忙忙的把鸡蛋翻了个

今天，是我妈妈的生日。妈妈和我们吃的长寿面是西红柿鸡蛋打卤面。

那红彤彤的西红柿配金黄鸡蛋，看起来就好吃，再加上绿油油的菜，简直就是天堂上的食物。虽然有红配绿，丝毫不影响它的美。

当你往上一闻，扑鼻地香味就像三条小蛇一样，快速地钻进你的鼻孔里。酸中带香，香中带咸，混合的味道，真是无与伦比，又好看又好闻，感觉它们像士兵一样，投放迷雾弹，迷惑你。

把卤和面再搅拌一下，往嘴里一送，感觉你能上天下海，酸地像吃了一片柠檬，香的像你看到所有东西都是香的。再吃上一口面，像一条条小鱼，在嘴里游来游去。就像你在许多白玉带中间。再嚼上一口菜，脆脆地。

把它们一块放进嘴里，有香味、酸味、咸味。加上脆脆地菜和花生。就是天堂上的美食啊！

我爱西红柿鸡蛋打卤面！

一直到现在，我还记得奶奶做的那碗茴香打卤面。

奶奶做的茴香打卤面十分好吃，色泽纯正的打卤面上撒上几把茴香，其香味扑鼻而来，令我紧张的心情可以瞬间放松下来。我曾问过奶奶为什么要放上茴香，奶奶说茴香的味道是想让我厌倦的时候想起你的好。

自从上了初中以后，我很少回家探望爷爷奶奶，只有每逢佳节的时候同父母一起去看看爷爷奶奶。然而那茴香打卤面的味道，也多半是靠想了。

可能是因为太过想念那碗面的味道了，在我生病那天雨夜，我曾在睡梦中多次提到茴香打卤面，把陪床的奶奶给惊醒了。奶奶并没有惊醒我，只是给我把被子盖好自己出门了。过了好久，一股我日思夜想的味道把我从睡梦中惊醒。我向厨房的位置一瞧，看到的是奶奶在厨房里忙碌的身影。

奶奶面带笑容，不知是汗水还是冒雨卖茴香的雨水从她那略微发白的发鬓淌过。她好像并没有察觉到什么似的，认认真真的做着面。

可能是因为太想让我能够尽早的吃到面，她因太着急手被滚烫的面汤溅到，然而她并没有太在意继续做着面，我却看到她的手在微微泛红。

我再也忍不住了，泪水不争气的从眼眶中掉落下来。看到奶奶被时光夺走的黑发，看到奶奶满脸的皱纹，看到奶奶因劳累过度而渐渐弯下的腰，我悄悄地从背后搂住她的腰，泪水却掉落在被汗水浸湿的背心上。她好像被我吓了一大跳，身子略

在一个茂密的森林里，有一只力气又大，跑的又快的小野猪“么么”。每当猎人的小狗迪克把么么的小伙伴们抓住的时候，大家总会看见么么英勇的身姿，么么一脚就能把迪克给踢退一米。小狗迪克见力大无比的猪么么总是畏首畏尾，然后无可奈何地跑了。

于是英勇无比的小猪么么的名称就在森林里传开了。从那以后，大家如果不小被迪克捉住就会大喊一声“么么”，么么就会以迅雷不及掩耳之势出现赶跑小狗迪克。

这样一来，迪克被搞的不知所措。可是，不知道为什么，小猪越来越懒。每天都好吃懒做，整天都沉浸在吃和睡的世界里。

有一天，小兔花花来劝说小猪：“小猪你啊，不能再这样下去了，要不然等到吃到跑都跑不动，使不出力气的时候，后悔都来不及了！”“可能吗？”小猪么么不屑一顾地说。依旧继续吃，继续睡。

小松鼠林林看不下去了，也劝小猪：“小猪，你这样好吃懒做……”话还没说完，就被小猪打断了，小猪不耐烦地说：“我想干嘛，关你事吗？”说完，小猪又呼呼大睡起来。小松鼠摇摇头，无可奈何地走了。

夏天的一个午后，小猪去森林里玩，被迪克看见了，想跑

周日早晨，妈妈教我怎样卤牛肉。牛肉可是我最喜欢的食物，我迫不及待地想要学会。

妈妈先把两块牛肉浸在冷水中，还用尖刀用力地在牛肉上戳了几个小洞。这是为什么呀？原来这样可以让血水流出来。我也拿着尖刀试了一下，朝着一块牛肉戳了下去，可是我怎么也戳不穿肉块，看来力气还是太小。

接下来就是煮牛肉了。将洗干净的牛肉放进冷水里煮，水开后再滚5分钟，这时我发现锅里水面浮起了一层褐色的东西，搅也搅不掉。妈妈让我把牛肉盛出来，我用筷子夹，可是，牛肉太大了，我可夹不动，只好用勺子把牛肉盛出来。换了水再煮一次，妈妈说，这样牛肉里的脏东西就差不多都跑出来了。

接着放调料正式开始卤牛肉了。牛肉放入锅中，水刚好没过牛肉。我先准备调料，有桂皮、八角、花椒、生姜等等。洗好生姜，要先把它拍碎，我拿刀背用力地拍下去，一下，二下，三下……咦？没碎？看妈妈这么轻松拍碎了，我有点不相信自己不行。我加了点力，果然拍碎了！不一会，三块半生姜准备好了。这时刚好牛肉也煮开了。我先倒小半碗黄酒进去，1分钟后，再放入盐，糖、老抽、生抽和所有的调料。盖上高压锅盖，大火煮10分钟后改中火煮15分钟，浓浓的牛肉香味让我口水都快流下来了。我赶紧把火关了。

等我打开出锅盖一看，啊，还有一

这一节课，我读了《孩子，我为什么打你》，它是由女作家毕淑敏写的，她曾当过文化大革命的红卫兵。

这篇文章是由她的孩子说的一句话引发深省，孩子说的一句话令我感动：“妈妈，你经常打的那个人，那就是我……”

我喜欢这一段：“那一瞬屋里很安静。那一天我继续同客人谈了很多话，但所有的话都心不在焉。孩子，你那固执的一问，仿佛爬山虎的卷须，攀满我的心。面对你，我承认：我只打你一个人。不是偶然，而是经常，不是轻描淡写，而是刻骨铭心。”原来，父母每打我们，是要吸取教训，父母苦口婆心地教导我们，难道就要每天拌嘴怄气吗？当然不行。我们要理解父母，孝敬父母，不要动不动就吵架，这样，你尊敬父母，父母也会宽容你。

别以为父母打你就你受痛，其实他们承受的痛苦的是你的三倍！一是心痛，因为父母在想：“难道没方法了吗？是不是下手太重了？”二是物理定律，别人被你打，自己手也会痛。

一定要尊重父母，不要到被打得时候后悔莫及。

一股香甜的味道顺着舌尖流向了心中，瞬间占据了我的身心，一阵暖流在身中潺潺流淌。这就是我与加应子加应子的初次接触。

加应子看起来比一般的糖果稍大一些，椭圆椭圆的形状，有一点软。它穿着一身奶白色的衣服，上面印着梅红色的刺绣。用手慢慢撕开，一阵清香又酸酸甜甜的果味四处飘荡开来。“为什么里面还有一层？”我不禁大喊，心中十分不解。我又仔细端详了一会儿，呦！ 真像个沉睡不起的婴儿。我又用力捏了捏，一声十分清脆的声音出现了，像某种塑料纸壳。难不成还有一层外壳。我十分疑惑，又小心翼翼地把它放在左手手心，用右手轻轻剥开了它纯白的外壳。

我一打开外壳，就看见一层透明纸包着一颗黏黏的果梅，它看起来特别像溜溜梅，不过包装十分奇特，我谨慎地把它放在嘴旁，伸出舌尖轻轻舔了一下。哇哦！味道不错嘛！又酸又甜，更像一颗美味的西梅，美味极了！

我开始试着小口小口地咬着，让它在我口中慢慢敞开来，感觉整个人都苏醒过来了。我又不满足了，便把它整个儿含在嘴里。啊！好酸啊！我轻轻嚼了嚼，结果发现里面还有一个籽！ 只好气急败坏败坏的把籽吐在了包装纸里。吃了一小会儿 它竟然只有一点点了，我赶紧一点点地嚼着最后的那一点果肉，回味无穷。仔细瞅了瞅包装纸上的籽，它是带点儿红的深棕

秋天到了，秋姐姐带来了秋天气息，还带来了好吃的水果：有圆圆的橘子；有软软的柿子；还有甜甜的柚子……这些香甜的水果中，我最喜欢柚子。

柚子的形状像一个大胖子，它的颜色是黄色的，柚子皮上面还有很多斑点，就像一颗颗痘痘。

老师把柚子切开了，满教室都有柚子的香味。它的外面虽然是黄色，但是里面却是白色的，就像一团团棉花。你看，柚子的果肉圆圆的，像可爱的小雨滴，吃起来还酸酸甜甜的，真美味。

柚子的作用可多啦。柚子皮可以用来去异味，也可以用来泡茶。如果你不想吃饭，就吃一点柚子，你马上就想吃饭了。

这就是我在秋天最喜欢的水果，你只要吃一口柚子，你一定会喜欢吃柚子的，因为它真的很好吃，你快尝尝吧。

淇越来越好吃啦，还真是淇爸的崽啊。

“崽崽，看爸爸提什么回来了。”我对着淇说。淇的视线立即转移到了提着袋子的淇爸，屁颠屁颠地迎了过去。

“崽崽，我们吃橘子啰。”淇爸拿起一个橘子，剥开，掰了一瓣递给淇。淇伸手就抓住，直接往嘴里塞。那样子就好像饿了很久了似的。

吃到橘子的淇，站在原地不动，认真地看着橘子，一口一口地尝着橘子汁。

有客人来了，淇妈让淇爸剥开柚子。坐在淇妈身上的淇看见了。她立即把手上的橘子一口塞进嘴里，双手伸向柚子，“嗯嗯嗯”地哼着。呀，淇是吃着碗里的，看着锅里的。柚子剥开了，赶紧分给她一小块，撕了一块肉递给她。

拿到一小块肉，淇捏着就往嘴里塞。淇妈怕噎着，拿过来撕成一小片一小片，再塞进她的嘴里。淇可是能自己吃的大孩子了呢。她一把又抢了回去，不在像之前一下子就塞进嘴里，而是学着妈妈的样子，撕成一小块一小块的再喂到嘴巴里。呵，还挺会学样的嘛。

淇爸又想吃东西了，可是不想给淇吃。他把糖拿在手里，装作没有的样子。淇的眼睛一下就看到了，停下来站着，抬起头盯着淇爸。淇爸对着淇笑了笑。看了几秒钟，见淇爸没有吃的动作，淇又玩起了自己的玩具。淇爸趁机立即打开糖纸，把糖塞进了嘴巴。呵，淇又看见

妈妈给我买了又酸又甜的话梅，我听了之后疯狂地咽口水。

话梅装在罐子里好像在说悄悄话，盖子好像它们的帽子。包装上画着三个淡绿色的话梅，包装上还告诉我们生产日期是2018年10月12日，保质期是一年，品牌是“好的”话梅，看起来很好吃。

打开包装一股酸甜味扑鼻而来，让我都流口水了。我拿起话梅捏了捏，发现硬硬的，像一块石头立在那里，还有的像月球一样凹凸不平，它的颜色是深紫色的，上面有一层白色的糖，让我很想吃。

我开始慢慢品尝了，我先舔了一下话梅，甜甜的，又咬了一口，发现有点酸。然后我把整个话梅都放进嘴里，感觉牙齿酸酸的，像在下着酸酸的雨。我终于吃完了，还想再吃几个，我发现吃完了的话梅核像金子一样黄，我都舍不得把核吐出来了。

话梅好好吃啊，我还想多吃几颗！