抡捶虾仁

虾仁鲜嫩壳难剥，今天，“剥虾能手”外婆教我剥虾仁。

我们把鲜活的河虾放进清水里洗净，然后用沥水篮将它们捞出来放在干净的盘子里。外婆先给我做示范，她抓起一只河虾，让它“四脚朝天”做好“准备”。大虾“手舞足蹈”，似乎还妄想回到水里。外婆小心翼翼地用左手捏着虾肚，右手捏着虾尾，给大虾练“下腰”。接着，她左手顺势轻轻往下滑，这件青灰色的“水晶上衣”就被脱了下来。剩下的“鱼尾裙”怎么脱呢？外婆用三个手指掐住虾尾，慢慢一挤，这裙子也脱下了。

该我大展身手了。我看准盘子里那只最大的河虾，伸手去抓，谁知它早有防备，纵身一跃，竟然跳到我手背上。“看我怎么收拾你！”我边说边用力一抓，终于把这个淘气包抓住了。松手一看，这只可怜的虾竟被我捏烂了。第一次尝试就以失败告终！

外婆见了，嘱咐我：“剥虾仁时，要左右手配合好，力度适中。”这回我小心翼翼抓起一只河虾，学着外婆的样子捏着虾壳慢慢往下“脱”。它不甘坐以待毙，拼命地挣扎着。我右手捏着虾尾

我的奶奶很勤劳，她每天都要干很多的家务活，现在年纪大了，身体不大好，特别是腰和腿经常疼。每次看到奶奶难受的样子，我就想我能为奶奶做些什么事呢？

一天奶奶干完活后，我拉着她在椅子上坐下来，说：“奶奶，你休息一会吧，让我来为你捶捶腰。”我卷起袖子，握起拳头，在奶奶的腰上来来回回地敲。我一边敲一边问奶奶：“舒服吗？”奶奶说：“能再用力一点儿，就更舒服了。”我一听，拳头握得更紧了，敲得也更起劲了。过了一会儿，只听见奶奶笑着说：“真舒服啊，宝宝长大了，可以为大人做事了！”

听着奶奶的夸奖，我的劲头更足了，手也感觉没那么酸了，心想：只要能让奶奶舒服点，让我做什么都行。

在我很小的时候，爸爸就把我托付给爷爷和奶奶抚养，他外出打工，一年才回来两三次。

于是，我常常留着两块糖，天天盼望着爸爸回来，和他一起吃糖。

日历一张张被撕下，日子一天天的过去。

奶奶说：“小茵，你爸爸说他今天回来。”我一听，高兴得连手中的活都忘了干，我猜想着：爸爸好久没有回来过了，爸爸一定是想念女儿才回来的。爸爸，女儿也在天天想着你呢，你一定带着许多东西回来，有吃的，有用的，都是我喜欢的物品，扛得爸爸整个身子都歪了，几乎喘不过气来……

我坐在门口的石凳上等着爸爸。

夜幕降临，天色已晚，还是不见爸爸的影子。

我困了，身子靠着墙壁。

“小茵，我们进屋子里等吧。”爷爷用沙哑的声音喊着，奶奶从厨房里端出喷香的菜，要吃晚饭了。闻到饭菜的香味，肚子咕咕地响，我饿了，想吃饭。可是，爸爸呢？

“奶奶，有没有碗？我要盛饭。”我从石凳上站起来，走进屋里。奶奶指着饭桌上说：“我已经帮你盛饭了。快来吃。”“爷爷，奶奶，谢谢你们。你们慢吃。我要等爸爸回来，和他一起吃。”我拿起奶奶帮我盛好的饭走到厨房里，帮爸爸盛好一碗饭，再装好一小碟菜，一

“噼啪噼啪”，一串鞭炮在门前响了起来，一股股糍粑粑的糯米香飘着。是过年了吧？是！

过年是少不了一样：打糍粑。

“呵哟，呵哟”大汉子一声声唤，抡起锤子使劲地锤，姑娘趁锤抬起时把粑粑翻过来，一捶一翻，真是一幅热闹的场景。我也来抡抡这把大锤！

雪白的糯米一粒粒地洗净，放进大锅，半个时辰后，一揭，哇！一大堆水蒸汽像关了好几十天的小牛犊一下子见了天，迫不及待地冲了出来。我们几个小伙伴将大锅子里的饭倒进一个里面凹进去的“大石杯”中，将糯米用手揉一下。几十双小手指放进“杯子”里揉来揉去，你这儿掐掐，我这儿捏捏，你笑笑，我打打，开心极了！

来锤咯！2个大汉子一个在左一个在右，轮流打。那团糯米被打得软绵绵的，但还是顽强的躺在那里，一动不动。这么容易？我也试一锤？此话当真！来，接过锤子，看得容易，拿着难，似有万斤似的，抬不起来，刚准备下去，却被锤子给“扯”了过去，哎呀，疼死了！摸摸头，真不应该耍威风，哎……

吃糍粑呢！一口咬下去，酥酥的，嫩嫩的，外酥里嫩，又仿佛有一丝甜味，让人不知不觉感到甜蜜，快乐。过年了，吃糍粑！

美食，是我们家中不可缺少的东西，那味道“啧啧啧”，怎一个香字了得。

“虾仁”大作家

我的爸爸是虾仁“大作家”，每次吃虾仁的时候，老爸不是一个个地吃，而是一勺一勺地吃。

这不，我放学到家时，又看见他在吃虾仁了。你看，他抱着个盆，多像抱了一个孩子啊！正当我想象的时候，他突然“咳咳”的有些咳嗽起来。我着急地问老爸：“爸，你怎么吃噎着了，怎么办？”“噎着怕什么，这怎么能阻挡我对美食的热爱呢？”我无可奈何地看了看老爸，只好回到书房，乖乖写作业。

“龙虾”女神

我妈妈是名副其实的龙虾女神，你看，妈妈又在口水直流了，原来是外婆买回来一大袋龙虾。

“唉，好了没？”你仔细听，还有“咕咚咕咚”的口水声在耳边徘徊。“好了好了，小馋猫！”刚一开饭，妈妈抢着把龙虾塞进嘴里，真是美味呀！我心想：我还是你亲生的吗？自己吃了一盘龙虾，我一个都没吃到！

“鸡翅萌娃”

我不说，大家应该都猜到了吧，鸡翅萌娃就是我！

每当我看到鸡翅，就会&

俗话说“民以食为天”，每个人见到美食就会口水直流，我也不例外。今天我就为大家带来一道令人垂涎欲滴的家常小炒——虾仁豆腐。

瞧，现在摆在桌上的便是虾仁豆腐了。哇，这道菜简直是精妙绝伦，一只只玲珑、晶莹的小虾仁外面包裹着一层金黄色的鸡蛋，就好像一个个脸被冻得通红的“小娃娃”缩进了温暖的棉衣里。这些可爱的小虾仁散落在盘子的各个角落，让人看了就会忍不住洋溢起微笑。咦，那一小块一小块镶嵌在盘子里的洁白无瑕的“果冻”是什么呀？仔细一看，哦，原来是细皮嫩肉的豆腐呀。看着这道巧夺天工的美味佳肴，我顿时口水直流三千尺。

迫不及待的我连忙从碗柜里拿出筷子，小心翼翼地夹起一个小虾仁，放到鼻子前，一股沁人心脾的香甜缓缓渗透进我的全身，顿时让我食欲大增。刚一入口，那种柔滑、细腻的感觉无法用任何语言来形容。待到虾仁外面的鸡蛋在口中慢慢融化，虾仁的嚼劲就出来了，我一边咀嚼着它一边看着精彩的图书，别有一番风味。这时，我仿佛来到了清澈见底的小池塘，池塘里不时跳出几只弓着身子的小虾来，它们有的在后空翻，有的在跳芭蕾，有的在跳高，似乎都在引诱我去品尝它们呢。

哎呀，讲了这么多，都忘了介绍这道

每周六，爸爸都会亲自给我做菜。爸爸最拿手的一道菜是滑蛋虾仁。

这周六我在厨房看爸爸烧滑蛋虾仁。爸爸先把材料准备好：虾仁、鸡蛋、少量的糖和盐、还有葱和油，然后爸爸准备制作蛋液。他正要把蛋敲碎的时候，我主动说：“我来帮你捣蛋吧。”爸爸笑着说：“不是‘捣蛋’，是打蛋！”“我知道了”，我说。爸爸把鸡蛋敲了一下，橙色的圆蛋黄和透明的蛋清流到了一个碗里。我拿起一双筷子，快速的在碗里转动，很快蛋黄和蛋清就溶在了一起，形成均匀的蛋液。

爸爸开始烧滑蛋虾仁了！只见他先打开了煤气灶，蓝色的火焰顿时像舌头一样舔住了锅底。爸爸先让锅变的热一点，然后倒入适量的油，再把油加热。一会儿，一阵淡淡的烟从锅里冒了出来，爸爸顺手把用盐和生粉腌过的虾仁放入锅中，锅里发出了“噼噼啪啪”的声音。爸爸立即拿起铲子，进行翻炒，不一会儿，青色的虾仁变成了美丽的淡红色。接着，爸爸把蛋液倒进锅里，发出一阵“扑扑”的声音，一只只虾仁仿佛在黄色的蛋海里游泳。爸爸继续炒蛋，等到鸡蛋微微凝固，他就立即关火，再利用锅的余热让鸡蛋进一步凝固。爸爸对我说：“

馄饨是我最喜欢吃的美食之一，而且它的历史也很悠久。它是汉族的传统食物，用薄面皮包馅儿，通常是煮熟后带汤食用。

馄饨的种类繁多，有虾仁玉米的、纯肉的、番茄牛肉的、白菜鲜肉的……其中我最喜欢虾仁玉米的了。当我用筷子夹破馄饨皮时，白色的虾仁、一粒粒金黄的玉米和鲜绿的葱粒便展现在我的眼前，当我把鼻子贴近馄饨时，一股香气扑鼻而来。我夹起了一个馄饨细细地品尝着，鲜嫩的虾仁、爽口的玉米、香嫩的鲜肉，当我咀嚼完时，便又喝了一口汤，汤里有碧绿的香菜、深绿的青菜和暗黄的榨菜，这可真是个完美的“组合”。吃完后还让我回味无穷。

馄饨的做法也很简单，先把鲜肉剁成肉泥，然后在碗里放上佐料搅拌，接着再用馄饨皮包好。汤只要在鸡汤或骨头汤里加上一点香油、香菜和盐就可以了。再把馄饨煮熟，一碗香喷喷的馄饨就已经做好了。咬上一口，可真是让人垂涎三尺啊！

馄饨这种色、香、味俱全的美食深深地把我给吸引了。听完我的介绍，你还不快去品尝一下它。

今天中午，我跟爷爷奶奶学做了两道菜：西葫芦炒虾仁和青椒炒鸡蛋。

第一道菜：西葫芦炒虾仁。先拿出虾仁，用牙签把里面的虾线挑出来，再清洗两遍。我问爷爷：“洗一遍不行吗？”爷爷说：“洗两遍才能洗干净虾身体里的脏东西。”我按照爷爷教我的方法认真清洗，洗完两遍后把虾先泡在水里。把西葫芦切成一片一片的，放进开成最大火的油锅里，翻炒两遍，放入些许盐，再翻炒，把虾仁捞出来放入锅中接着炒，稍盖一会儿锅盖，等虾仁变色，一盘色香味俱全的西葫芦虾仁就可以上桌了。

第二道菜：青椒炒鸡蛋。先把青椒切成两半，把青椒籽挖出来，再把它掰成小块，奶奶说这样既安全又入味，把青椒块再清洗一遍。把鸡蛋打碎放到一个碗里，奶奶教我时觉得很容易，可是鸡蛋怎么也不听我的话，先是磕不破，最后磕破了却流的我满手都是，终于把鸡蛋打进了碗里。把鸡蛋搅拌均匀，这活儿也是看着简单，做起来难，鸡蛋随着我的筷子不停地转来转去却不碎，最后手都酸了才算搅开了，放入热油锅里炒成块状，然后把青椒倒进去搅拌两下，放点盐，焖一焖等青椒熟了就完工了。

这次实际动手操作，让我感觉到做菜不是一件容易的事，想想以前爷爷奶奶做好了菜我还挑食，有时候嫌不好吃，真不该那样。另外，我觉得今天的

阳光明媚的早晨，全校学生整齐地做完广播体操，操场的气氛就变得活跃起来。

我们班穿梭在人群中，兴奋得连走路都连蹦带跳，因为我们马上要跳长绳了。当甩绳的同学把绳子拿出来时，我们男女生就兵分两路，个个更是摩拳擦掌，跃跃欲试！

泽彦和琰夕用力挥动手臂，抡其绳子，把绳子抡得“嗡嗡”直响。只见打头阵的梓欣飞快地冲了进去，轻松跳过！我看准时机紧跟其后，弓着腰，不管三七二十一冲了进去。“加油！你能行！”我在心中默念。随后两腿一夹，向上一蹦，“呵，跳过了！”我心里乐开了花，赶紧逃了出去。后面的同学也不甘示弱：有的身轻如燕，往返疾飞；有的像松鼠，上蹿下跳；有的像猴子，左右跳跃……阳光的照耀下，我们像蜜蜂采蜜一样跳起了那优美的“8”字舞。但是，我们班并不都是跳绳高手哦。

你瞧！轮到陈滢了。只见她站在挥舞的长绳面前，抿紧了嘴唇，神色凝重地盯着长绳，随着绳圈地摆动不停地点头：“一个、两个、三个……”就是不敢往里冲。我们等的不耐烦了，一个劲儿地催她：“快冲呀，快跳呀…&hell