板栗煲排骨的功效作用

妈妈说：“你好几个星期没有吃鸭煲了，今天我们去干妈店里吃鸭煲。”我兴奋地跳着说：“啊！太好了！也好久没有见干妈了。”

到了店里，我就点了一个特色鸭煲。当服务生阿姨把鸭煲端上来的时候，掀开了盖子。啊！太香了，闻闻都很美味！一看，啊！鸭煲里的料真多！有木耳、蘑菇、枸杞、生姜和葱等。

我第一个拿了碗，装了饭，之后，我用鸭煲的汤，浇到饭里面，迫不及待地吃了一口。啊！真鲜美！我又从里面捞出了特爱吃的千张，软软的、香香的，比平时的好吃百倍呢！鸭肉也软软的、鲜鲜的，都是我最爱的！我米饭吃了一碗又一碗，真是太美味了！

干妈是鸭煲店的老板娘，如果你看了我的描述也想吃，那么就快快跟我做朋友吧！到化工路陈江波店，吃鸭煲去！

煲汤其实和亲情一样，做法都那么简单直接，都需要长时间熬煮，只是默默地沸腾，从不哗然，总在我心灰意冷的时候，给予我最贴心的温暖。

——题记

这个人，对我最好。小时候，我最爱喝汤，每每煲汤的主角总是她。冬日，更是隔三差五就可享受她做的美食，她的汤水总有一种特殊的滋味。

火炉旁，红红的焰火，依偎在她身旁，看她把红枣、老母鸡洗净下锅，再添上一大锅水，静静等候。她做的汤真的很好喝，油而不腻，有一种特殊的味道。和她坐在火炉旁，锅在炉上，鸡在炖着。不一会儿，整个屋子溢满了香气。馋嘴的我，总爱时不时地拎起盖子，金黄的鸡身、雪白的葱花、新鲜的红枣、黑黑的木耳、“咕噜咕噜”的汤水，引得我的肚子不停地叫。

这时，她笑了，拿勺给我舀出一碗汤，乐呵呵地看我一口一口地喝下，热汤顿时在身体内发散开来，心脏和胃热水似的沸腾着，全身麻酥酥的。我心满意足地拍拍肚皮，对她说还要。这是小时候最温暖的时光。

转眼到了今年，她突然患上了胰腺癌，一下子病倒在了病床上。因为疼痛而难以下饭的她，肥胖的身躯在短短的一个月之内悄然剩下80斤，花白的头发已所剩无几。我扑在她的床边大哭，她挣扎着坐起，颤巍巍地给我擦去眼角的泪。

扶她去厨房，看她拎出一只鸡，像以前一

大家好，我是小小推销员刘菲儿。今天我来给大家介绍一样最常见的水果——葡萄。

葡萄的品种有很多，所以大小不一，颜色各异，葡萄的颜色也很多，有玫红色的、紫色的、暗红的、浅绿的……还有一种葡萄是两种颜色：一面是暗红色的，另一面是玫瑰红色。那种葡萄圆圆的和桂圆一样大小，光滑的外皮在阳光的照耀下透出淡雅的光芒，还有一种叫水晶的葡萄，长长的绿绿的，晶莹剔透，真像是用玉石雕刻出来似的，高贵的“红玫瑰”葡萄紫中带亮，如同一串串紫色的珍珠，上面还蒙着一层白霜呢，像是涂了一层面膜，不时散发出甜甜的香味。轻轻扒开葡萄皮，一个半透明的果肉嫩嫩的，看上去像一颗宝石也像玛瑙让人口水直流，迫不及待，放进嘴里软而不腻，酸中带甜，沁人心脾，回味无穷。

现在葡萄也已经成为了人们公认的最重要的保健果品。葡萄中的糖，主要是葡萄糖，它。能很快被人体吸收，当人体出现低血糖时，应及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。预防血栓，法国科学家研究发现，葡萄能比阿司匹林更好地阻止血栓的形成。并且能降低人体血清胆固醇水平降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管疾病有一定的作用。抗衰老，葡萄籽可说是真正的抗氧化的小能手，葡萄籽可以清除体内

十一到了，爷爷家后山的板栗成熟了。假期的一天，阳光明媚，我跟着爷爷、奶奶摘板栗，我们准备好打板栗的工具：篮子、手套及打板栗的竹竿，说说笑笑上了山。

我带着好奇的心情来到山上，抬头望去，粗壮的板栗枝条，茂密的叶子，大大的、绿绿的；一些被压弯了腰的树枝上挂满了一个个板栗。有些在秋风的吹拂下，笑得咧开了嘴，露出了红红的肚子。以前，我一直都以为板栗就是看见的模样，是棕色硬硬的外壳，有些油光发亮。今天我才知道板栗的真实形状，原来它们是绿色的外衣，像是软软的球，长得真像一个个小刺猬呢！

我迫不及待地举起竹竿就往树上打，除了打下几片树叶，一个都不肯下来，一着色，我就拿着竹竿乱捅一气。奶奶看我滑稽的样子，连忙跟我说：“快到一边去呆着，不然板栗下来可有得你受了。”我一听赶紧到旁边躲起来。

只见奶奶竹竿一抖，满树的“小刺猬”便蹦着跳着落了下来。看着这些板栗，我着急地拿起一个想仔细观察它们，谁知被它们刺了一下，好痛啊！这时奶奶告诉我：“不要着急，先打好板栗，等回到家，用火钳把它们夹出来，不然用蛮力是不行的。”原来吃板栗有这么多学问呢？我还以为很简单呢！

装着满满一篮板栗，我兴高采烈地回了家。煮熟后的板

那热腾腾的板栗，散发着浓浓的温情——比那板栗的香味更加让人回味无穷……

“卖板栗了，卖板栗了！”板栗店的老板大声叫喊着。当然作为一位名副其实的“吃货”，总是会禁不住诱惑买20元钱的板栗回家啦！

我捧着刚出炉的板栗，急促地跑回车里，我和妈妈各拿了两颗板栗，开始津津有味地吃起来。

可是哑巴吃黄莲——有苦说不出，我不会剥板栗，一剥壳，板栗的碎渣一点一点地往下掉，始终没有吃到一点的“正宗”板栗，只吃到外面树皮般硬的板栗壳。

妈妈用余光扫瞄了我一眼，便开始放下手中所有的活，开始专心地剥好了一颗板栗。

我像热锅上的蚂蚁，心里的火气如爆发的火山，正要喷薄时，却被温泉给盖住了，这片温泉是——妈妈剥出来的一颗板栗，完好无损的板栗。

妈妈没有说一句话，只是将这还散发着丝丝热气的板栗递给了我。

我吃着这颗板栗，尽管它没有像大龙虾一样这么的肉质鲜嫩，没有像可乐一样这么冰镇爽口，可是这颗板栗的味道却格外脆爽。

“好吃，好吃！”我嘴里久久嘀咕着，心里的那股子火气已消失无迹了。

今天，我一大早就起床了，洗漱过后跟随婆婆(奶奶)到坡上去打板栗。

我们走到板栗树前，婆婆关切地说：“林祥，你快让一下，不然板栗身上的刺会扎到你！”我后退了几步，看婆婆站在田埂上，举起长长的竹竿用力地打在树枝上，那些裂开嘴笑的板栗娃娃欢蹦乱跳着离开了树妈妈。我觉得很好玩，情不自禁地说：“婆婆，我来试试，你先歇一会！”婆婆便把竹竿递给我。

我拿着竹竿，可竹竿不听我的指令，左右摇晃着。我尽全力稳住竹竿，然后再用力打下去……板栗像一颗颗小流星坠落下来。看到那可爱的板栗从树上下来了，我便接二连三地打着。可没几竿子，“哎哟！”——我的手腕像被千万颗刺扎了一样，我顿时丢下手中的竹竿，叫婆婆帮我扯一下手。处理之后，我觉得我的一双手还特别特别酸疼。我又稍微活动了一下，手便好了些。

哎！打板栗还真是不容易啊！

在安徽省西部，长江与准河之间，大别山北麓，有一座小巧玲珑的宜居城市一一六安。这里是我可爱的家乡。

六安不仅有山有水，而且物产丰富。在山坡上，沟谷边，庄前屋后，人们都喜欢种着一种树，开花时，花就像狗尾巴草的花一样，你们一定猜到了——板栗树。

春天一到，微风伴随着细雨，板栗树贪婪地吮吸着雨露，嫩绿的叶子一天天长大，远远望去，仿佛一把把绿绒大伞。初夏，板栗树叶子变得肥美，花儿悄悄地谢了，魔术般地变出了一个个绿色带刺的小绒球。小绒球越长越大，刺也开始变硬了，果实在刺売里慢慢变饱满。中秋节终于到了，这个时候可是采摘板栗的最好时机，人们将果子采了下来，用特殊的工具打开刺壳，呈现在眼前的是棕红鲜亮光滑的板栗。接着，装箱发送到世界各地，收到的人就会将板栗制成各种各样的美食。

板栗含有很多的矿物质，比如钾，铁，锌，锰……其中钾的含量最多了。板果不仅营养丰富，还可以健脾益气，补肾强心。板栗的吃法可多了，比如生着吃，炒着吃或者做成各种各样的果酱。我最喜欢吃的是炒板栗了，因为当板栗快要炒熟时，很远就可以闻到一股股诱人的香味。剥开刚炒熟的板栗，咬一口慢慢咀嚼，绵绵的，香香的，细细的，甜甜的。吃了一个又一个，根本就是停不下手

听妈妈说国庆节我们要去小姨家玩，并且还要去捡板栗，我开心地跳了起来。小姨住在高山明珠——宜昌的樟村坪镇，她们那个村子叫桃坪河村。这里盛产板栗。

十月二日，我们一家经过两个多小时的长途跋涉，终于到了小姨家。十月三日我们正式开始捡板栗。

爬到山上，开始路是平坦的，走了一会儿越来越陡，甚至有点儿倾斜。哇！现在山坡上好多板栗啊！我捡了一个试着用手掰开，啊，好痛啊！原来是被外面长得像刺猬一样的东西给扎了一下。这时小姨说：“要把双脚放在板栗的外壳上，双脚朝不同的方向张开，记住一定要使劲，板栗就从长满刺的壳里面出来了。”哦，我明白了。但幸运的是地下有很多没有刺的板栗都被我发现了，放在我的衣兜里。为了捡到更多的板栗，我不小心从荆棘上滑了下来，我的胳膊和屁股上都扎了几根刺，也都流血了，衣兜里的板栗也所剩无几。我当时很气馁，但爸爸鼓励我说：“掉了没关系，最重要的是要肯捡。”我又重新找回自信，捡了许多的板栗。

捡板栗很有趣也很有意义，通过这件事，我觉得只要劳动就有成果，成果是用辛苦和汗水换来的。

说起排骨，我就垂涎三尺。每逢周末，妈妈就做她的拿手好菜--炖排骨。

这个周末下午，妈妈又开始做排骨了。这是一道耗时、费力的菜。我早已熟悉妈妈的制作排骨的过程：先将洗净的排骨沿着锅沿滑进水里，再放入切好的姜和料酒压鲜；不一会儿，水就烧开了，随即，妈妈便用笊篱捞起排骨晾干，再转入油锅里；接着，妈妈再在锅里放进白糖、盐巴、酱油及适量的水，并细细地翻炒均匀，再小火慢烧约两小时后，一道芳香四溢的美味才能展颜出炉。

闻着书房里飘出的香味，书房里的我坐不住了，几次跑进厨房询问排骨是否煮好了，可妈妈的回答却是“没有呢，再等等！”“妈妈的排骨怎么还没烧好，我都快馋死了啊！”我焦急地在厨房外跺脚，嘴里不断流着口水。

终于，妈妈的美味大功告成了。慢慢靠近，驻足凝望，激动不已，揭开锅，只掀开一点缝隙，诱人的香气便扑鼻而来。待浸着热香的雾气稍稍散了些，就看见锅里的排骨褐色中透着可人的橘黄。排骨的周围是粘粘的汤汁，就是这些汤汁将好味道一点一点浸融入排骨之中的。还未等排骨装盘，我就当着妈妈的面，迫不及待地用筷子从锅里在厨房夹上一个肉块，用嘴吹了吹，慢慢放进嘴里，排骨一碰嘴巴，口中顿时感觉到极高的热量。“有点烫！&rdq

微风和煦轻柔，斜斜的光柱透过窗户射进厨房里。

“吃饭了，吃饭了。”妈妈拿着铲子急促地呼唤着。我，表哥，表弟，姨弟赶快地来到厨房。亮黄的排骨躺在盘子里。

“准备开吃。”我们迫不及待地拿起筷子。

眼疾手快的我抢到了最大的一块，同时，姨弟的筷子也按了上去。“我先抢到的”我大声地嚷道。“我先抢到的”姨弟用筷子按着肉也不甘示弱。不过姨弟力气太小，排骨最终还是到了我的嘴里。姨弟只好咽了咽口水。

我们像一群小猪大口大口地吃着，不一会，一大盆排骨只剩一块了。

八只眼睛都盯向那块块排骨。四双筷子齐刷刷地使劲按住，仿佛害怕一松筷子排骨就会跑了。我们一齐站了起来，排骨一会跑到我跟前，一会跑到表弟跟前。四双筷子一点也不放松。“怎样才能得到呢？”瞅准时机，我猛地一挑，排骨飞了起来。但表哥趁机将排骨夹住准备塞向嘴里，看着即将到嘴的排骨，表哥得意地大笑起来。就在这时，表弟以掩耳不及迅雷之势用筷子夹走了，迅速塞进嘴里。我们三个人失望地坐了下来。表弟一边有滋有味地吃着，一边捧腹大笑。

舔舔嘴唇，打着饱嗝走出餐厅，斜斜的光柱照在桌子小山似的骨头上。