淮安市袁康

我的家乡在淮安，那是一个美丽可爱的城市，也是敬爱的周恩来总理的故乡。那里的特产多多着哩！有茶撒、钦工肉圆等等，可我最喜欢吃蒲菜。

蒲菜在淮安可是无人不知，无人不晓的。我们都喜欢叫它蒲儿菜。有条件的人家可以做成蒲菜儿罐头，这样，无论什么季节都可以食用。

蒲儿菜入口滑嫩，细细品味，里头还有一股子蘑菇的鲜香味儿，保准谁吃了都会像着了魔似的喜欢上它。

用蒲儿菜作原料可以烹制成烩蒲菜、炒蒲菜、蒲菜炒肉、蒲菜炖肉圆等许多淮扬名菜。当然，也可以根据自己的喜好做成各种菜肴。蒲儿菜还是中国淮安淮扬菜美食文化节推荐食品呢，正因为它的清甜可口，才广受欢迎呢！

淮安扬菜含有丰富的膳食纤维和氨基酸、维生素、锌、硒、钙等多种微量营养素，对增强人体肠胃消化功能和补充营养大有裨益。

共和国开国总理周恩来童年在淮安生活，就特别喜爱“蒲儿菜烧狮子头”这道菜，建国后，他常用此菜招待外宾，受到了外宾大力赞扬。从此蒲菜便从总理家的餐桌上推向了人民大会堂的国宴。现今已享誉大江南北，闻名世界。

现在，蒲儿菜不仅是旅游休闲食品，还是宾馆名菜新品，蒲儿菜的名声越来越响，也让我们淮安人越来越骄傲！

在这周的星期四，我们又上了一节特别的课。这节课是范哲瑞的爸爸和妈妈一起来上的。

范哲瑞爸爸讲课的主题是：我是骄傲的淮安人。他依次给我们介绍了具有淮安特色的六个一：一个人，一道菜，一本书，一片湖，一只虾，一条河。

下面我就一个个向你们介绍它们具体的含义。

一个人，那就是我国开国总理周恩来。周恩来总理出生在淮安，在他很年轻的时候，说过这样一句话：“为中华之崛起而读书”。

一道菜，那就是淮扬菜。它是中国四大菜系之一，以清淡著称。

一本书，那就是吴承恩写的《西游记》。吴承恩也正好是淮安人，而且《西游记》是四大名著之一，另外三本书是：《红楼梦》《三国演义》《水浒传》。

一片湖，那就是洪泽湖。它是我国四大淡水湖之一。

一只虾，那就是盱眙小龙虾。它是全国闻名的小龙虾，都被拍成一部电影《泡菜爱上小龙虾》。

一条河，那就是我们的京杭大运河。它是人工挖掘形成的最长的河。它从北京到杭州途径我们淮安市。我们淮安被称之为“运河之都”。

做淮安人真是了不起啊！

我们是骄傲的淮安人！

清晨，大地被黑暗笼罩着，窗外一片漆黑。

突然传来一阵香味，我抱着准备浇水的康乃磬顺着香味走到了厨房。头顶的日光灯在黑暗中极其耀亮，母亲在厨房里忙碌着，汗水早已浸湿了衣裳，大滴大滴的汗珠顺着脸颊滑落到衣领。灯光照到她两鬓的白发上，想起昨天的一幕幕自责与愧疚油然而生——

“妈，你就不能有点新意吗！老是云吞面，我都吃厌了！”看着餐桌上那碗冒着热气的面我不满的说道。“爱吃不吃，不吃拉倒！”耳边突然传来一折怒吼。许是一大早起来起床气还未消，还是其他原因。我一把推开眼前的云吞面，抓起书包夺门而出边走边说“谁稀罕！”……

突然想起书中的这样一句“全中国平凡而伟大的母亲，烟熏火燎，眼睛早已朦胧，但绝对清晰对我们；脸上是时光的痕迹，深刻而忧伤；头发早已被岁月洗涤得惨白，让人心酸；笑起来总是那么幸福”就像眼前的这位中年妇女，我的母亲。操劳了一辈子，只为了这个家，不求回报，辛辛苦苦任劳任怨。

泪水在脸上肆无忌惮的流着，流落在了手捧的康乃馨中。泛黄的花瓣在泪珠的衬托中显得极其珍贵闪耀。它虽没有玫瑰花那般美丽妖娆，但却是最平凡朴素

在我们班有位大人物，“嘘~”偷偷告诉你，她就是我们班的作文老师——袁老师。我们要是不听她的话，就会被她当着全班的面批评。

袁老师的头发很短，但是，头上却扎了个小辫子，袁老师可真爱臭美。你在远处看，几乎看不到她的眉毛，可凑近一看，眉毛隐隐约约出现在了刘海里，可真爱和我们玩捉迷藏啊。眉毛下面有一双大大的眼睛，就像葡萄一样，可惜，眼睛上架着一副眼镜，所以，老师一摘下眼镜，就什么也看不清了，我们就会趁这个时候，在下面做小动作，但是，老师把眼镜一戴上，我们就立刻抱臂坐正。她的鼻子被眼镜压塌了，鼻子下面的两个鼻孔黑漆漆的，说不定还住着怪兽呢？老师有一张小小的嘴巴，她笑起来的时候，两颗大门牙就露了出来。

当大家采访袁老师时，我们问了她各种问题，老师却回答道：“不告诉你！”这句话让大家大吃一惊，老师可真小气，有人气得都想把老师的“话筒”抢过来。

袁老师对付调皮的同学有三大绝招，分别是“吃馒头”、“吃萝卜干”、“吃冰棍”，我觉得“吃冰棍”最厉害，因为要是袁老师把冰凉的手伸到我衣

新康剧院应该是新康戏乡这个小镇最高的建筑了，她位于小镇的中央，是今天人们看戏的地方。

比起原来看戏的洪山古寺那个露天的舞台，新康剧院不知道要好多少倍，也好看多少倍。远远地看见这个黑白相间的屋子，觉得超出一般的高大，再看看窗棂，都是木头做的，显得古香古色，尤其是这个屋子的正门两旁，有六根木质的柱子，柱子的造型非常独特，远远望处，像一把给花鼓戏伴奏的二胡，六根柱子就像六把二胡簇拥这剧院，看见了二胡，那些戏迷就嗓子痒起来了，想唱戏了，他们咿咿呀呀地唱着，就走进了剧院里面。

自己唱，总是觉得没有专业的演员唱得好，那就到剧院里面去过一把瘾。剧院的门口，预告了一周的戏剧播放时间和内容。走进剧院里面一看，哇！好大呀，至少可以坐五百个人。我们兴高采烈地坐下来。哇，座椅好软啊，真舒服！再看看舞台，有璀璨的灯光，有高级的音响，有多层幕布，两旁还有滚动的唱词，简直和城里的大剧院差不多。导游阿姨告诉我们，新康剧院开演以来，已经演了五百多场戏，还经常开展各种各样的戏剧活动，前不久还在这里进行了“2015年快乐戏迷迎新年”的文艺晚会呢。

新康剧院真是一个戏迷们享受花鼓戏大餐的好地方啊！

星期四的下午，天气虽然阴，下着毛毛细雨，但是，我们很开心还很激动！因为，今天来一位特别的老师，那就是范哲瑞的爸爸，简称范爸。

范爸爸今天讲的主题是：”我是骄傲的淮安人”！因为淮安有六个一，那就是一个人、一道菜、一本书、一条河、一只虾、一面湖。接着，范爸爸告诉我们，一个人是周恩来总理，一道菜就是周恩来总理最爱吃的，蟹黄包，红烧狮子头，平桥豆腐，软兜长鱼，然后他又问我们一本书是什么书？我们异口同声的回答“西游记”在这书里面，我知道了西游记的作者是吴承恩，而且书的内容也很好玩！

然后，范爸爸告诉我们这一条河就是黄河，而黄河呢，也就是世界上最长的河！看，我们的最爱盱眙小龙虾，我还知道连龙虾都能拍场电影，那场电影的名字叫《泡菜爱上小龙虾》！最后一个呢？那就是一面湖，它就是洪泽湖，也被称为五大淡水湖之一。最后，我们又听了我是骄傲的淮安人这首歌！

啊！这堂课不仅很有意思，而且我还学到了很多知识，我们应该非常感谢范爸爸这次来给我们上课！

在我短暂的小学生活中，Miss袁扮演了我生命中最重要的角色，温暖的笑容、柔顺的长发、可爱的性格，如同大姐姐一般洒脱自信的Miss袁，就像一道彩虹般，高挂在蔚蓝的天空，给予着我们爱与鼓励。

在遇到她以前，我的世界只有灰色，我就像一棵野草，没有任何追求，只知道吃喝。就在那一个初夏的早晨，Miss袁来到了我们身边。

“同学们好！”她走进教室的那一刻，清澈明媚的笑容瞬间点燃了我们的热情。紧接着，她伸出纤细的手指在黑板上画了两个圆圈。我们诧异地看着她。“这就是我的名字了，圆圆（袁园）！我最爱做的事情就是讲故事以及和孩子们交朋友，做游戏！”说着，她的双手挥舞在胸前，扭动着腰肢，甜甜地朝我们微笑的样子就像一个稚气未脱的天使般迷人。

我从未见过如此特别的老师。第一节课，我们没有学习英语单词，Miss袁带我们去到操场上做游戏。首先玩的是老鹰捉小鸡，Miss袁张开自己的双臂，戴上她鹅黄色的帽子，兴奋地带着我们一群小鸡仔奔跑在操场上，抵御着老鹰的侵袭。阳光下，Miss袁的笑容是那样夺目而绚烂，她完全卸下了老师的担子，和我们打成一片。

就在一个急转弯的时候，我脚下打滑一下子摔倒在了跑道上，手掌心传来了火辣辣的疼痛。我忍住不哭，

今天，细雨连绵，但是这没有影响我的好心情，因为我们去康城野郊。7点50分的时候，呜——呜——一辆大巴车长鸣而来，在我们的面前停了下来。

“哇，要去郊游了！”“对呀，对呀，好开心呀！”“太棒了，郊游万岁！”同学们七嘴八舌地说着。“同学们，今天要去郊游了，开不开心呀？”导游问道。“开心！”同学们一齐欢呼道。

坐上了大巴车，我们欢歌笑语开始了一段漫长的旅途。路上，遍地都是金黄的油菜花，由于一片金色的海洋，格外美丽。青青的草，艳艳的花美不胜收。过了一个多小时，已经可以看到连绵起伏的群山了。一座接着一座，时不时还看到一些白色、粉色的玉兰花。“到啦！”随着前排同学的喊声，我已经很清楚的看到了四个大大的字：康晨野郊。

从车上下来，我大口大口地呼吸着新鲜空气。我感叹道：“还是农村里好啊！”走进村子，迎面而来的是细细的春雨，凉凉的风。忽然对面匆匆来了一个当地的导游，她说：“大家好！我是当地的导游，今天由我介绍当地的风情…&hel

我最喜欢的人是袁朵朵，她活泼开朗，我最难忘的事是她一年级的那次生日。

那天，我一走进她家门，她就向我扑过来抱住我，并大声说：“露露，你来啦！”我也大声说：“朵朵生日快乐！”说完我们就哈哈大笑起来。

朵朵带着我和她的弟弟妹妹一起玩捉迷藏。朵朵躲起来了，我去找，找了半天都没找到，我只好举手投降了。原来她躲在衣柜了，朵朵开心地说：“我赢了！”我们玩了好一会儿，终于开饭了，我们摸着咕咕叫的肚子去了餐厅。往餐桌上一看，我们的口水都流下来了：有鸡翅、排骨汤，朵朵大声嚷着说：“这些菜我妈妈可是做了很久的呢，快尝尝、快尝尝！”说着就往我碗里夹了一块鸡翅。我们狼吞虎咽地吃了起来，我和朵朵吃得满嘴都是油渍，我们又一起吃了蛋糕，蛋糕甜甜的，可好吃了！

时间过的很快，说再见的时候到了，我和朵朵依依不舍地分了手，那次生日我们真的很开心。

今天，我们来到了新康的裕源酒坊。一进店门，就看到许多装酒的坛子，看起来就像古代侠客经常喝的那种。店里面摆的是简朴的方桌条凳，地上铺着原木的地板，看起来自然又整洁。

老板将我们带到了做酒的地方，我一进去，一股带着酒味的香甜气息就朝我涌来。我的舌头情不自禁地舔着上嘴唇向左边滑过去，又舔着下嘴唇向右边滑过去，再嚼了几下，然后咽了一大口口水。这里有点黑，也显得比外面暖和点。我到处走了走，发现房间的左边有一座大灶，上面架着一口大锅。右边有一排大缸，上面用棉花被子盖得严严实实。仔细一闻，那一股股香甜的酒味就是从这里散发出来的。老板指着大缸告诉我们：“这就是正在发酵的谷酒。”老板还告诉我们：“要酿上好的谷酒，就要选我们新康沱市的稻谷，这里的稻谷含糖分高，酿出的酒口感好。酿谷酒要先将稻谷蒸好，再放在地上摊凉拌上酒母放到大缸里发酵。等二十天后再拿出来放到蒸屉上蒸，在蒸的时候要用上这个特殊的工具。”说着老板拿出一个下面是圆锥形的盖，“等蒸汽碰到这个盖，就会凝成酒，然后顺着漏斗流到下面事先放好的酒坛子里。”这时，我注意到灶台上有一个酒坛子，用塑料封得严严实实的。我连忙问老板：“这时酿