清炖猪蹄黄豆汤

今天中午回到家，刚准备吃午饭，妈妈笑嘻嘻地指着桌上的三个猪蹄对我说：“这个猪蹄可好吃了，是我昨晚从上海买回来的呢！你尝一个。”

我一看猪蹄红红的，闻一下香香的，心想：肯定很美味。我就用筷子钉了一个肥油油的大猪蹄递给了爷爷。爷爷接过猪蹄一口咬下了一大块皮。

我见爷爷咬得一点也不费劲，于是又钉了一个给奶奶，奶奶连忙说：“我不吃，我不吃！”我就像没听见似的，放到了奶奶的碗里。我知道奶奶不是不喜欢吃，而是想让给我们吃。我对奶奶说：“都已经夹到你碗里了，你只能吃掉它了。”奶奶听了一边笑一边啃了起来。她一口啃下去却怎么也啃不下来，一滑，里面的油反倒溅了我一脸。奶奶连忙站起来说：“我还是去边上吃吧！”

我见爷爷奶奶都啃得津津有味，便拿起最后一个猪蹄。我咬紧牙关用力地啃上一口，嗯，味道真的不错。然后我又啃了一口，可怜我的牙经不起这硬度，只能啃下来一点点。算了，我可不想因为啃个猪蹄而把牙给啃掉了，那也太不划算了，所以我请爷爷帮我把剩下的猪蹄解决掉。

啃猪蹄可是对牙齿的大考验，我的牙哪有爷爷奶奶的老牙厉害呀？

红烧猪蹄是我们家著名的风味小吃，也是我的最爱。

红烧猪蹄味道特别好，看向更让人拍案叫绝，垂延三尺。红烧猪蹄分为三层：猪蹄肉、猪蹄皮、猪蹄骨。个个色香味俱全。只见刚出炉的猪蹄，下面一层金黄得油，猪蹄也并不例外。猪蹄肉一块一块的，边上涂满油，像一个鸭脖，肉一圈一圈的，像一棵树的年轮，可这不是无谓的，吃起来，让人有一种进入仙境的感觉，猪蹄皮是最外层，从远处看闪着光，近处看更是赞不绝口，吃起来更不用说，润滑顺口，吃猪蹄皮就跟吃意大利拉面一吸，猪皮就进嘴了。对了，还听说“吃猪皮皮肤好。”猪蹄骨虽然没肉没有皮，但味道依旧，还是那么香，那么甜，那么润。怎样，猪蹄好吃吗？听了，都流口水了吧。

这让人垂涎三尺、赞不绝口的猪蹄其实也是很好烧的：首先把准备工作做完，将猪蹄切成小块，再准备好水、盐、香油、黄酒、白糖、八角和辣椒角。接着打开灶火，把锅烧红，倒入香油、撒点白糖，用小火翻炒至泡沫出现，再将切好的猪蹄放入其中，翻炒五分钟后，将水、八角、黄酒、盐和辣椒角放入锅中，盖上锅盖小火焖烧半小时左右就完成了。

红烧猪蹄不仅看相好，做法简单，而且吃上去很有味道。

有一次，爸爸打开房门，一股热气和香气扑面而来，我便像十年没吃食物一样，闻着气味便知是红烧猪蹄，

10月1日星期一晴

今天我打算泡黄豆，它们一颗颗小小的，黄黄的，还圆圆的。

我找来一个碗，放上那些黄豆，放上一层水，没过它们，在上面放上毛巾，放到一个阳光晒着的地方。

过了大概一个小时后，我又来光顾这些可爱的小球球们。它们的衣服已经变得皱皱的了，看起来像一些长了皱纹的老爷爷。我想，它们的衣服也太大了吧！不过也有一些并没有变皱，他们还是像原来一样鼓鼓的。也许他们是并没有吸收到很好的水分吧。水除了毛巾吸收掉的也有些减少了，估计都是被豆子给吸收掉了吧。我又拿水来给他们倒上一些，可供它们有更多的水分。

大约又过了半个小时，我又来看望它们，它们还是那样，有一些皱皱的。但是有很多还是没有变化。我发现有一颗似乎要长出小芽了，它的衣服并不是皱皱的，在它着的侧面有一个细长的鼓包。这一发现让我感到很惊喜。我也有点儿惊叹为什么它长得如此的快，后来我发现它比别的豆子长的都要大，并且它的位置也很好，在碗的正中间也就是水最多的地方。

又过了一会儿，我又去看，发现有两颗已经变绿了，不知道是否是好事。我很想继续观察，不过今天已经很晚了，所以我便去睡觉了。

希望明天早上可以看到它们已经全部发芽了。

2016年9月26日星期一晴

泡黄豆

看到妈妈买回来的黄豆，我兴致勃勃地找来一个透明的水杯，准备泡上观察一番。

干黄豆又小又硬，呈圆形，每颗身上都长着一个小黑点，点缀在微黄的身体上，格外引人注目。我从袋子里抓了一把黄豆放入水杯里，伴着叮叮当当的脆响，最先落入杯中的黄豆弹跳了两下便乖乖地躺在杯底了。我往水杯里倒了一些温水，等我睡觉前再去观察那些黄豆时，只见它们身上长出了一个个小水泡，像天上密密麻麻的星星，又像早晨盛在花朵上的露珠。又过了一会儿，黄豆的皮变得皱皱巴巴，像白发苍苍的老人脸上的皱纹。

没想到，在短短的两个小时内，泡在水里的黄豆就发生了这么大的变化，真是太有趣了。

2016年9月27日星期二晴

黄豆长胖了

中午放学回到家，我迫不及待地跑到泡着豆子的杯子前，仔细端详起来，那些圆溜溜的黄豆宝宝，昨天身上皱巴巴的皮现在变得很光滑了，而且黄豆还长大了很多，就像喝饱水的胖娃娃，有的甚至把皮也撑破了，有的却依旧穿着那件神圣的外衣。它们一个个慵懒地躺在杯底，静静地熟睡了，望着长胖了的黄豆宝宝，我好开心。

2016年9月28日星期三晴

长出嫩芽了

晚上回到家，我直奔我的黄豆宝宝，发现好多黄豆身上裂开了一条缝，长出了一颗颗小芽儿，我高兴地欢呼起来：“黄豆发芽了！

今天老师为了考验我们的观察能力，给我们留了一项特别的作业—观察黄豆，我对这项作业很感兴趣。

首先，我拿一颗黄豆仔细观察，它的样子圆圆的，胖嘟嘟的，一排黄豆像一个省略号儿，它的颜色是浅黄的像鸡蛋一样，摸起来是硬的像一块石头，我咬一口，快要把我的牙硌掉了。

我又抓起一把黄豆，拿一个杯子，把黄豆放到杯子里泡上水。过了几天，发现黄豆有的变成了椭圆形的了，颜色变浅了，摸起来有点软，放到嘴里能咬动了。

又过了两天，我惊讶的发现，黄豆把厚厚的外套脱掉了，摸起来更软了一些，还长出小牙了，样子像一个逗号儿。泡了几天水已经酸了，需要换水了。

再过几天，豆子变小了，可是黄豆芽长得更长了，颜色也更浅了，可以让妈妈炒一盘香喷喷的菜。

黄豆营养丰富，能促进消化，降糖降脂。通过这次观察不仅锻炼了我的观察能力，还学到了关于黄豆的很多知识，我很开心。

10月13 日星期天晴

今天，我准备把吃不下的黄豆先生给种了。我先小心翼翼地把黄豆先生给放到”浴红“里泡一夜“冷水早”泡之前我先把黄豆先生捧起来仔细地观察了一下。黄豆先生是穿着淡黄的外套，摸起来有点硬硬的，很舒服，闻起来有一点清香。然后就把它也到了“浴缸”里，对它说了声晚安，我就回到了卧室。

10月14日 星期一 晴

过了一个安静的晚上，早上我又来观察黄豆先生了。我又是小心翼翼地从“浴缸”里把黄豆先主拿了出来。我惊奇的发现黄豆先生变得圆鼓鼓胖乎乎的了。我急忙摸了一下黄豆先生的外套，还发现他跟之前的样子完全不同，他的外套变得十分有弹性好像我吃过的QQ糖，观察完黄豆先生后我就走了，下午我回来发现黄豆先生发了个小牙，我不禁开心的笑了。

10月15日 星期二 晴

“铃铃铃……”随着闹钟的响声，我慢悠悠地从床上爬下来眯着眼走到了阳台。我往杯子里一望，发现了黄豆的“头发”变长了，里面有的又细又长，有的又粗又短，而且里面还有地尖尖的，还有扁扁的，还有的是直的，真是千奇百怪。

今天我很想放弃观察，让黄

观察日记一则

今天晚上回家，我把装黄豆的袋子拿出来开始挑选我的豆子。于是我就挑选了几粒胖胖的黄豆。

它是椭圆形的，米粒般大小，豆豆黄得好看，犹如一个可爱的婴儿在桌子上滚来滚去。我不知不觉拿起一粒黄豆咬了一下，哎呀！我的牙！我没想到一粒小小的黄豆居然有石头般坚硬。而且它的味道苦苦的，说也说不出来。豆豆散发着一股淡淡的清香，如果你不仔细闻，还闻不出来呢！

我又开始找装黄豆的瓶子，我找啊找啊终于找到了一个绿色的塑料盒子，因为我为了给黄豆足够的空间，所以我选了这个盒子。我又抽了一张纸，我把它折啊折，终于折成盒子的面积。我把纸垫在下面再把黄豆一粒一粒摆在上面，总算大功告成。

我很期待黄豆发芽，最终我许下了一个愿望：希望黄豆快快长大！

观察日记二则

晚上我一进家门，就冲到黄豆旁边来看看黄豆有没有发芽。

黄豆发芽了，原来黄色的披风穿不上了，就穿了一件白色的大衣。豆豆原本是瘦瘦的，一夜下来变得胖胖的了，真不可思议，好像一夜之间喝饱了水，现在，泡过水的小豆豆是原本的两倍，像一个胖娃娃。突然，有一粒黄豆裂开了肚子，像是和饱了水撑得张开了嘴巴吧？黄豆芽发芽了，一个个嫩芽像一个个小尾巴，又像蜗牛的触角。

慢慢的，我闻到了一股臭臭的味道，我问妈妈：“这是什么味道？&rdq

南京汤山这个地方大家一定很熟悉，汤山因泉而得名，因泉而著名，所以它被誉为“世界温泉小镇之一”。大年夜我们和叔叔一家启程去汤山，这是我们第一次合家在外地过年。

汤山空气十分清新，没有高楼大厦车水马龙的景象，到处都种满了树木，仿佛一个世外桃源。年夜饭后我们入住了酒店。酒店是位于半山腰上一幢幢独立的别墅群，房间设施齐全且布置豪华，屋外还有独立的温泉池，池子用天然石快围成有一米多深，可供四五人同时使用。泡温泉是我向往已久的也是我们到汤山最主要的目的。所以当爸爸放满水后我迫不及待的进入池子里，没想到虽然室外天气寒冷，但温泉水却很热，整个身子埋在水里面暖融融的，就像寒冷的冬天躺在温暖的被窝里一样，一下子就解除了我旅途的疲惫。妈妈告诉我，温泉水温超过50度，它们是从地底下流出来的，含有丰富的矿物质，常泡温泉对身体十分有益。我在池子里，身体就不由自主地浮起来好像水在用双手举着，让我觉得非常神奇。无论我如何展示自己的游泳技巧，仍旧无法下潜，看来水的“力气”比我大多了！爸爸告诉这是因为水密度大的原因造成的。我躺在水池里，仰望星空，真是觉得享受至极，难怪有那么多人喜欢泡温泉了。

大年初一我们游玩了南金著名的夫子庙和玄武湖

201X年9月7日星期三晴

老师让我们回来观察植物，我决定用黄豆做实验。

我叫爸爸给我一些黄豆，小气的爸爸只给我找来四粒黄豆。我看了看觉得还行，没有坏的。

接着我找来一个透明的小瓶子放了一点儿水，然后把黄豆放进小瓶子。我把瓶子放在桌角静静地看着，不一会儿我发现光滑的黄豆表面开始起皱，就像老奶奶的皱纹一样。

睡觉前，我又来看了看，黄豆没多大变化。我想：夜里它会不会发芽呢？

201X年9月8日星期四晴

今天，早早起来第一件事就是看看我的小黄豆发芽了没。

“啊？怎么还没发芽？”我惊讶地说。

妈妈边走边说：“哪有这么快呀！”

我发现，皱巴巴的黄豆变得光滑透亮了，而且比以前大了一倍，长了一倍，但瓶子里的水少了一大截。一定是被黄豆吸干了，空气中似乎还能闻到黄豆味儿呢！

201X年9月12日星期一晴

三天了，我看看豆豆在水里似乎没啥变化，这下可把我急坏了。我连忙找来妈妈叫她来看个究竟。妈妈说她也不知道原因。我们赶紧上网查了查，可能是水太多了，水太多会淹死。我赶快把豆子拿出来，用瀑布把豆子包起来，听说用湿布把豆子包起来会长得快一点。

下午放学回来，我赶快去看豆子发芽了没有。“哇！”我高兴得一蹦三尺高，看，它的皮

齐老师在开课第二天就送给了我们一把黄豆并布置了一项作业：种黄豆，目的有两个，一个是了解黄豆生长的过程，还有一个是培养我们的观察能力。

一回到家，我就连忙拿出了一个小盆，然后我拿出了黄豆，我仔细的看了一下黄豆，发现黄豆的身子是圆形的，它全身都是黄金色的，就像一颗颗金子一样。看完黄豆之后，我就把黄豆放在了盘子里，最后我放了一点水在盘子里，把黄豆泡了一个晚上。

第二天早上，我已经迫不及待地观察黄豆了，我连忙来到盘子前，我发现本来是圆形的黄豆竟然变成了椭圆形。我马上把一颗颗黄豆放在了装满土的盘子里，然后帮它们浇了一点水。

过了十天后，我迫不及待地来到盘子面前，我有了很大的发现，我的黄豆竟然发芽了，而且还长高了，大约有我的手这么高了！它左右边还长出了一片绿油油的树叶。

过了一天后我又来到了盘子面前，意外的事情发生了，有一颗黄豆被太阳给晒干了，这个黄豆已经变成黑色了，也已经枯萎了。这次失败的经历让我很伤心。

观察小黄豆的生长过程，让我感受到很多乐趣。种黄豆可真难！就像爸爸妈妈养我一样，谢谢您们，您们让我平平安安的长大。您们辛苦了！