炒锅锅铲

我们每个人的一日三餐其实都离不开一样物件，那就是平平常常的锅铲。就是这件平常的锅铲帮助我们获得可口的饭菜，让我们得以吸收必须的营养。

在我的记忆里，妈妈炒菜时翻动锅铲的情景历历在目，仿佛妈妈又打工回乡给我们做又多又美味的大餐了，说到这里，请允许我想一想我的爸爸妈妈。嘿嘿……顺便介绍一下，妈妈是重庆人，爸妈常年在外打工，妈妈工作很努力，炒菜做饭更是把好手，炒菜时锅铲在手里翻飞，停顿时“添油加醋”，翻菜时“刨根问底”感觉妈妈做饭是“不亦乐乎”，是不是妈妈能为我们一大家子做可口的美食而高兴呐！世界上没有哪种感情有母爱那么无私那么伟大了。

锅铲是一件平常不过的工具，却家家户户都需要，都离不开，它不怕锅里高温的考验，不怕油盐的侵蚀，它在恶劣环境下工作的精神无不鼓舞着人们不惧艰难，不怕磨难。

还有个关于锅铲救人的故事我不得不在这里跟大家分享，那是早些年发生在奶奶娘家的事，也是奶奶说给我听的，至于故事的真实性还有待考证，说是以前有家姓杜的家庭，就是在我们咸丰县以前的高乐山镇中学附近，这家姓杜的人都不好，干尽坏事惹得乡里十分讨厌，唯独他们家的儿媳妇善良又勤快，深得民

我和炒锅有个约会——晚上我自己做饭。

“今天晚上，我不吃饭了，你自己做自己吃吧。”妈妈又不想吃饭了，唉！好吧，我自己做饭吧，我猛地想了起来，我不是和炒锅有个约会吗？就算妈妈不让我做，我也是要做的，说干就干，我对妈妈说：“妈妈，我今天可不可以吃炒方便面呀，反正你又不吃”妈妈说：“好吧，不过——家里没有方便面了，你只能自己下楼去买。”

换好衣服后，我就下楼了，我拿了妈妈十元钱，我可以，买一些我想吃的零食了。买完以后，我一蹦一跳的回家了。妈妈教我，要先把方便面煮熟，然后再把汤倒掉，再倒入油，准备好西红柿和鸡蛋，但是，西红柿要切块儿鸡蛋要打成蛋液。然后，在开始温油、倒鸡蛋、倒西红柿、倒方便面。

我一进厨房，炒锅好像在给我说：“快点开始吧，这样就可以早些进行我们的约会了。”于是，我麻利的将方便面煮好、西红柿切块儿、鸡蛋打散，然后，下一步应该倒油了，可我不知道要倒多少，于是，就请妈妈来帮忙，之后，就开始炒西红柿鸡蛋了，眼看就要好了，于是，我倒入了方便面，加了糖、盐还有酱油。这下，炒房便面就出锅了，色香味俱全，我真是太有

伴随着清晨的阳光和远处的鸡鸣，我睁开了眼睛。厨房传来锅铲碰撞的声音，我拉开不知何时盖在身上的被子，顺着声音和越来越浓郁的香味走向厨房。

外婆正在烧早饭，瘦小的身影在厨房里忙碌着，艰难地弯腰添柴、翻炒锅肉。灶台边是被仔细包好的蕃暑，我不由地想起了昨晚。

那时我正无聊躺在小院的躺椅上，后悔自己为了得到游戏机而答应妈妈回外婆家住一个星期的决定。原本以为来这只是混混日子的，来了之后才发现没有想象中的那么容易。一天到晚除了和数不清的蚊子斗智斗勇之外我就做不了任何事。也罢，七天一过，我就走。

外婆拄着拐杖颤颤巍巍地走了过来，她伸出干巴巴的手，带着期待的目光。我看了看，她手上是一块烤番薯。或许对于一生生活在乡下的的外婆来说，这是一餐可以填饱肚子的晚餐了，可是我却对这黑炭一般的东西根本提不起任何兴趣。摆了摆手，说：“我不饿，你自己吃吧。”外婆似乎知道我嫌弃这番薯，也没说什么。拄着拐杖，默默的走回了房，而我却丝毫不受影响的继续躺着发呆，不知不觉的睡去了。

肉香越来越浓郁，我的思绪也被拉回到现实中来。看到锅里的肉，我不禁有了一丝疑惑，外婆为了看守木头，住在远离县城和村子的地方，这儿离最近的菜市场也有好几里的路程。外婆从来不买肉的，那这些肉是怎么来

早上一起来我就趁着妈妈没起床，决定给她做一份爱心早餐。

我从冰箱里拿出鸡蛋，打开电炒锅的通电开关，等到锅头微热，我就往锅里倒少许油。等锅里的油热了，我把鸡蛋的壳敲碎，然后迅速把鸡蛋放入锅里。等鸡蛋一面凝固，就用锅铲翻过另一面继续煎。鸡蛋在锅里滋滋地欢快叫着，不一会就煎好了。我把金黄的煎蛋盛在盘子里，再拿来牛奶和面包摆好，放在桌子上。看着冒热气的煎蛋，宛如妈妈平日里温柔的微笑！

正好妈妈洗漱完毕走出房间，我走上前牵着她去吃我为她准备的早餐，妈妈开心地品尝，偶尔点一点头，过了一会，妈妈说“谢谢你，我的宝贝！做得很好，味道不错，非常好吃。”听了妈妈的话，我心里美滋滋的。

在妈妈吃早餐期间，我主动收拾客厅沙发上扔得乱七八糟的书本杂志，把它们整整齐齐地摆放在茶几上。

下午，妈妈和她的好姐妹相约去逛街，我没有和以前一样闹着要跟去。她出门了以后，我从卫生间拿来拖把，准备大干一场。把拖把浸湿后，学着妈妈以前拖地的样子，在客厅的地板上来回拖洗着，才几个回合，我就已经累得气喘吁吁，满头大汗，但我坚持把客厅拖洗干净后才休息。我终于知道妈妈平时除了照顾我们生活，还要做家务，是多么的辛苦啊！

妈妈回来后，看到了我一个下午的劳动成果，兴奋地把我抱在怀里说：

星期天，又到我当大厨的时候了，我在我家可是一个小小的厨师，今天我就要做一道简单又美味的食物——西红柿炒鸡蛋。

首先，从冰箱里拿出两颗鸡蛋，将鸡蛋打到碗里，撒上少量的盐，用筷子搅拌均匀，蛋清和蛋黄就在一起搅动，最后形成一碗黄色的液体。

将炒锅放到灶台上，开火，将油倒进炒锅里，记住炒锅里不能有水，如果有水的话，将油倒进炒锅的时候，油会溅起来，小心将皮肤烫伤。当油热好的时候，就可以将碗里的蛋倒进炒锅里，用铲子翻炒，直到蛋液凝固起来，那股蛋的香味从炒锅里传出来，勾起我嘴里的口水，将做好的蛋倒进碗里。

将西红柿放进热水里，西红柿的皮就可以很快的剥下来，放到菜板上，切成小丁，不要将自己的手切到，会很痛的，在拍一个蒜，倒油在炒锅里，再将蒜倒进去，蒜香味很快就会传出来，这时候，就可以将西红柿的小丁倒入炒锅里，翻炒一会儿，看到有一些红色的水炒出来的时候，就可以将碗里的蛋倒入炒锅，再次翻炒几次，西红柿炒鸡蛋就做好了。金灿灿的鸡蛋和红彤彤的西红柿搭配在一起，看起来真是养眼，所谓的色香味俱全。

爸爸妈妈尝了我的菜都觉得很好吃，给我竖起了大拇指。

“人是奇怪的，有些对别人无所谓的事物，于己却是珍贵无比且美好得不可思议”。我缓缓合上书本，听耳畔响起厨房传来的油烟机的低鸣还有锅铲相击发出的合弦。

中午总是带饭去学校的，和同学们一起在教室里吃，所以总不免会尝到别家锅铲间制出的味道，也能听到别人对自家饭菜的评价。那次，我半开玩笑的对好友说；“你去我家呆几天，我去你家呆几天，我们交换生活可好？”她口中还含着筷子，却毫不犹豫地回答“不去，你家做菜太咸，不好吃！”

我并不责怪她，因为人的味觉本就有所不同，但我同时也深刻的知道，这或许有些咸的味道，是我的母亲所给予我的一切中，关于家的最深沉的美好。

当我拖着在学校劳累一天的身体拉开沉重的单元门，缓缓踏上楼梯，却在还未完全消失的保洁阿姨留下的消毒水味中，嗅出了韭菜的辛辣和酱油的咸香。这香味似乎有某种魔力，可以让我摆脱一身的疲倦，打开家门，用笑容面对为晚饭而忙碌的母亲，沉浸到一家人围坐的快乐与和谐中。

那对别人或许太咸的味道，是母亲给予我的解压灵药，是我一个人的小美好。

每至佳节，母亲总要制作对应节日的传统美食，要做很多，像端午的粽子，中秋的月饼，春节的炸肉，母亲总要亲力亲为。做好了，就要分装打

头戴用两块破抹布做成的新式厨师帽，身披那略不合身的印满英语班广告的大围兜，足蹬一双超大的按摩拖鞋，我左手持锅盖，右手抄锅铲，雄赳赳气昂昂地向厨房走去。

“嘿，客厅的那位同志，今天我来给你做饭，你有口福喽！”站在厨房门口，我挥着锅铲宣布道。“是吗？那我等着哦。”爸爸轻描淡写地说，继续嗑着瓜子看电视。“走着瞧！”我“呯”地关上厨房门，开始做菜。

“做个西红柿炒蛋吧，简单又好吃。好，鸡蛋……”一边自言自语，我一边熟练地从冰箱里拿出鸡蛋，轻轻敲破蛋壳，任由蛋黄蛋清流出来，拿起筷子，把赖在蛋壳里不肯走的小淘气蛋清球出来后，我轻车熟路地打起蛋来。有节奏地“嗒嗒”声在厨房回荡，我太佩服我自己了。

“其实我真可以做个红烧鸡翅或者油焖大虾之类的，西红柿炒蛋太小儿科了。”擦了擦汗，我已切好了西红柿也打好了蛋，准备开始炒了。

“好，三二一放蛋！”我倒数完毕，一股脑儿地把蛋放了进去。“咦，为什么没有烟？”真是怪事，我用锅铲翻了翻蛋。&

回到家后，我正在房间认真的写着作业，厨房里传来妈妈做饭时锅铲发出的“嚓嚓”的声音，使我写作思路被锅铲打断，摸不着一点头绪。

“开饭了。”妈妈轻轻地敲了敲房门，我嗯了一声就慢慢地走了出来，我非常不开心，因为我作文写得太晚了，想留在书房写作业，可现在又摸不着头绪，总不能在这儿浪费时间吧，去吃饭吧，吃饭时还能思考呢。最终我选择了先去吃晚饭。

来到餐桌前，看见桌子上摆放着我最喜欢吃的意面和西冷牛排。顿时豁然开朗，头顶上的乌云消失了个精光，露出了金黄的小太阳，抛掉了心头的心事与不爽。呀，今天又什么开心的事啊，让妈妈做了我最喜欢的西餐。一般来说妈妈吗知道了什么“大喜事”才会给我做好吃的，比如我哪门功课考了100分，她才会把深藏不露的本领拿出来露一手。妈妈看着我满意的目光，露出了灿烂的笑容。看着我爱的西餐就摆在我眼前，这种惊喜的刚觉真是幸福。我一边津津有味地吃着西餐，一边哼着小曲儿，心里别提有多高兴。

啊！当平常的一天里，在你面前却摆放着美食，这种感觉，可真是幸福啦！

今天爸爸妈妈不在家，空着肚子的我只好自己做饭。炒菜太麻烦，材料也不够，我决定去做炒饭。

先打开开关，然后放一勺油进去。等油炸开以后，我慌慌忙忙的把冷饭放进锅里，‘砰’的一声油又炸了开。我连忙躲到一旁去。我等它响好之后，大胆的拿起锅铲，开始将米饭翻炒起来。用锅铲把米饭的硬块剁开，然后将搅拌好的鸡蛋倒了进去，没想到油溅到了我的手上，我关了开关，用嘴巴吹了吹伤口。我看了一眼还没炒完的炒饭，叹了口气。只好又打开了开关。

我小心翼翼的又把饭和蛋炒了炒，然后将切好的火腿丁也一起倒入锅中。‘噼里啪啦，噼里啪啦。’的声音又响了起来，不过幸好油没有溅到我的手。我松了口气，将葱花、绿豆和西红柿块也倒了进去，然后撒了点盐和味精。最后我又拿起锅铲，翻炒了起来。一阵香味传来，我关了开关，将炒饭装到一个碟子里，然后吃了起来。

吃着自己做的炒饭，心情好极了！

生活中有很多事情很难忘，下面我要告诉大家的事就是我最难忘的一件事。

一天晚上，妈妈对正在玩的我说：“来，今晚上做个炒青菜。”

我十分不情愿地来到厨房，拿起锅铲打上水，准备大干一场。

我拿起锅铲，把青菜的根和老的叶子都轻轻地剥下来，生怕把不该剥的剥下来，拔了青菜的叶子和根，我又在水盆放满了水，再把所有青菜放到里面去洗，洗的时候，轻轻地搓着，再把这些青菜放到一个空碗里虑水。

开始炒菜了，我先把油倒入油锅中，油一下锅我就慌了，因为我并不知道该怎么炒菜，我又想向妈妈求助，又不想被妈妈笑话，最后我还是决定自己来完成炒菜的过程。

我一手拿着锅铲，一手拿着大漏勺，胡乱地在锅里搅来搅去，把青菜弄了一团糟，看到青菜炒的软了，我拿起酱油，一下子倒到锅里，往后退了几步，又回到灶台旁，开始搅拌起来，青菜在锅里打转转，最后变成一坨。

我盛好青菜，装在碗里，端给妈妈，让妈妈尝一尝。妈妈尝了一口说：“比上一次炒的好多了，只是有点酸。”

我大叫一声：“哦，不，我一开始把油好像放成了醋，再次加油时，也没有注意到，结果就成了这现在这个样子。”

妈妈笑着说：“没有关系，记住这一次出错，下次不要犯同样的错误。&rd