瑞安特色菜推荐

妈妈做的南瓜包子，是跟我姨妈学来的，算是我们家的一道特色菜。

南瓜包子，是指南瓜馅包子，它可不是那种有着厚厚的皮，馅却没有多少的包子，我们家用的是薄的包子皮，说通俗点就是大一号的饺子皮。妈妈先把准备好的南瓜切成一大块一大块的，再削成丝，拌入搅烂的羊肉和洋葱，拌均匀，南瓜包子陷就做好了，此时空气中已经弥漫着淡淡的南瓜香气。

妈妈包包子总是放很多的馅儿，一勺肯定不够，一般要两到三勺，妈妈一只手的手掌心拖着半成品的包子，另一只手娴熟地转着圈把皮一点一点捏起来，最后在封口处轻轻拧一下，一个拳头大小的包子就包好了，肉鼓鼓的包子仿佛要撑破皮似的，它们在盘子里排着队伍，一点点淡黄色的汁水流在盘子上，隔着10米都能闻到南瓜的香味，很浓郁，让人恨不得立刻上去咬一口。吃包子，若光吃馅儿或光吃皮，都不好吃，一个太软一个太硬，只有完美的搭配在一起，又软又有嚼劲，才有味儿。

要说这普普通通的南瓜包子到底有什么魅力之处，还要从那一天讲起。

那天我要去参加足球比赛，因为是冬天，天很冷，我们穿着球服，冰冷的风吹在脸上，纵使不断奔跑也甩不掉总是追着我们的寒意。比赛结束时，我就觉得很不舒服，又累又冷。回到家一进屋，我闻到了一股香香的味道，我拖着疲惫的脚步走到餐厅，坐下吃了一个香喷喷的南

每当听到那铿锵有力的唱腔，熟悉动听的语言，伴随着扁鼓和三粒板的“咚咚”声，我就沉醉其中。没错，这就使咱瑞安的鼓词。

鼓词可以说是瑞安的骄傲。它从很早以前就开始流传。不仅唱腔别具一格，连乐器与演奏方式也独特。

就说那风格独特的唱腔吧。因为瑞安话不拗口，而且富有音乐性，一开口就像在唱歌，多好听！艺人在通过说的时候，还能弹起琴来唱一会儿，这样也不会让观众没了兴趣。

再说那些与鼓词相伴的好伙伴——乐器，也是独一无二的。七弦的牛筋琴，敲得方便又好听；编了红丝的三粒板，让鼓词有了些快板的韵味；还有宽宽的扁鼓和小抱月为鼓词艺人伴奏，鼓词一点儿也不单调。

恬静的午后，听一篇鼓词，感受它的美丽。艺人那铿锵有力，抑扬顿挫地诉说着一个个故事，有时轻声的讲，有时激越地唱，有时又忽然停住，望向观众，带着我们在神话传说的世界里遨游。连《西游记》这样传统的故事都被讲出了新的韵调。伴奏的音永远是那么几个，还会突然冒出“咚”的一声，但这一切并不影响观众的情绪。人们已经沉浸在扑朔迷离的故事和艺人独具风格的唱腔里了。

鼓词之所以如此闻名，是因为人们对他的喜爱。虽然它现在面临着失传的危险，我们仍然将它视作瑞安这一颗掌上明

人们都说自己的家乡美丽动人，今天我也来赞美下自己的家乡。

我的家乡风景不是你两只手能数得清的，今天，就让我来介绍一下家乡的那棵“爷爷树”。

瑞安的树真高啊，高到我只能仰望它，高到了太白星君的火炉边，和天上的各路神仙打招呼。瑞安的树可真美啊，玲珑隽秀，说不尽的千姿百态，伸出两枝“手”，仿佛要我去它那做客。瑞安的树可真直啊，那笔直的树干挺拔有力，威风凌凌，给人一副神采奕奕的样子。

你们见过可以发出强烈的光芒，又大又美的星星吗？肯定没有吧！这样美丽动人的星星也就只有在我家乡出现过。瑞安的星星真亮啊，像一颗颗璀璨的宝石，发出耀眼的光，使人们眼睛睁也睁不开。瑞安的星星真静啊，静的让你感觉不到它在飘动。瑞安的星星真大呀，一颗颗聚集在一起，可以将整个天空包围。

这样的树围绕着这样的星星，这样的星星围绕着这样的树，再加上湖泊和彩虹，就像一幅美丽的画卷。

笃，笃，笃”，敲竹棒的声响飘荡在瑞安热闹的街头，喧闹的城市中，突兀而显得清脆而悠长……

不知从何时起，馄饨竟已融入我周末生活，铭刻在记忆中的是其独特瑞安风味。记不得初次品尝的日子，尤为清晰的是熟悉的敲竹棒以及入口那一瞬间的鲜美可口。

不同于其他的馄饨店，一辆改良过的三轮车，车上置有锅灶、食架、热水瓶、照明灯等，这便是流动的馄饨店。清亮的竹棒声经过，只需唤一声“馄饨”，师傅停下流动的“馄饨店”，就利索地煮起馄饨。“麻雀虽小，五脏俱全”，几乎三轮车上的一切位置皆被利用起来，抽屉里放置着对折不打褶的馄饨，各种调味料一应俱全。紫菜、榨菜、虾米、蛋丝各色佐料齐全。

注水，少了一会儿，师傅打开抽屉拿出馄饨下锅。一只只馄饨在沸水中翻腾，晶莹剔透，诱人垂涎三尺。紫菜、虾米、蛋丝撒在碗里，倒一些调味料，馄饨就被捞了上来。各种色彩，已然成为一幅和谐的艺术画，而师傅如执笔画家。

瑞安馄饨最具特色的非属皮薄不可，薄如蝉翼的馄饨，几乎可以看到内部的的精肉。轻轻一咬，牙齿触碰到鲜肉，汁水四溢口腔中，美妙的滋味令人难以忘怀。

再说那汤汁，鲜美无比。细细品尝更是别有一番风味

有力动听的唱腔，伴着扁鼓和三粒板的咚咚声。你猜，这是什么？——没错，这就是有着三百多年历史文化的瑞安鼓词。

今年暑假，我爱上了瑞安鼓词。每当夜幕降临，我就会和爷爷守在电视机前按时收看“瑞安鼓词”。我很好奇地问爷爷，瑞安鼓词由来已久，古时候没有电视的时候是怎么演绎的呢？爷爷一边津津有味地听着鼓词，一边向我娓娓道来：“瑞安有旧习俗，每当举行庙会、神佛开光、家逢寿诞或夏日纳凉时，会请来艺人在村头巷尾或祠堂庙宇演唱鼓词。人们会早早地拎着椅子抢占位置。如今，生活条件好喽，鼓词搬上了荧幕！观看可方便哩！”

三百多年过去了，为什么瑞安鼓词仍深受人们喜爱呢？你看！艺人端坐椅上，左手持鼓签，敲奏着琴、鼓、梆、锣，用独特的唱腔诉说着历史，或慷慨激昂，或动人心弦，或惆怅悲叹！他们技艺超凡，一人竟可以同时模仿生、旦、净、末、丑等多种角色，动作丰富，神态和腔调多变，让枯燥无味的故事一下子变得生动起来，活灵活现，似乎把听众带入了故事中，听众不着了迷才怪呢！

当你一个人在家很无聊时，你可以泡一杯茶，坐在电视前放一集鼓词，多么美好惬意呀！悠悠的鼓词声与茶香融合在一起，闻着这香味，听着这腔声，真是沁人心脾！

鼓词

“百里不同风，千里不同俗。”我们的家乡——瑞安过春节，当然也有自己别具一格的特色。

春节差不多在腊月月底就开始了。这几天，爷爷奶奶都会选择一个好日子，打扫院子，拖地，清理房间，擦洗门窗，所有屋角，栋边，都要用长杆扎上扫把，到处清洗，准备干干净净过新年。我自然也不会闲着，帮忙晒被子，擦桌子，连一个旮晃也不放过，这会家家户户都要办置，年货，我嘉自然也不例外，年糕、鱼肉、酒菜、酱油肉……我也要跑去商店，买一些我们喜欢的小零食备着；瓜子，爆米花、糖果花生，开心果、榛子……

每逢新春佳节，我们都要在屋门上，墙壁上，门框上贴上春联，大大小小的“福”字，还在大门前挂上红灯笼，营造出过年吉祥，热闹喜庆的气氛。民间也为了显示自己的向往如祝愿，将福字倒贴过来表示“福到了”“福气已到”。过去民间“腊月二十四，家家写大字”的说法。

除夕这夜，我们家可谓是“沸腾”了，姐姐十分激动的拿着麦克风唱歌，外婆也破天荒地地没有去吼姐姐，许是不想坏了这天的和气吧！妹

今天我来给大家说说我们班最有特色的同学。一位是“贪吃鬼”老王和“自恋狂”小崔让我给你讲讲他们的典型是例吧。

NO·1“贪吃鬼”老王。在某年某月某日在小崔的生日会上，老王那食量可惊人了，甚至就是狂吃。上一盘菜吃一就开吃，吃完了又夹…直到那盘菜没有为止。你瞧，又上了了一盘田螺，他立马加了一勺放在自己的碗里，一边往嘴里塞食物，一边用他含糊不清的口语说着好吃。唉，老王啊老王你的食量可真大啊。

NO·2“自恋狂”小崔。小崔他雷励风行，长得也很标致，就是有个爱自恋的毛病，经常说：“崔大帅哥闪亮登场！”俗话说：“装逼遭雷劈。”去男生那里显摆也就算了，有时他竟去女生那里显摆，结果把有些女生惹毛了，就穷追不舍的追小崔跑，说要把小崔扁一顿。小崔啊小崔咱改一改吧。

我们班特色的同学还有很多，等有时间了我再给你一一介绍。

我们家乡流传着这样的一句话：“赤蕨，赤蕨，懒汉菜，不用施肥有菜吃。”意思是说赤蕨是一种土生土长的野菜，既不用人工种植又好吃！因为赤蕨有粘液，故又称“山蟮”。

在清明节前后，漫山遍野的赤蕨在温和的春风的吹拂下，在绵绵的细雨滋润下，在隆隆的春雷的呼唤下，探出了一个个酷似？的红色的身子。此时，忙完农活的村民们就三五成群地爬上山头采赤蕨了。他们把采回的赤蕨放在锅里用水煮沸，再捞起来把每条赤蕨撕开两半，然后用清水浸泡一两天，其间换两三次水，把红色的赤蕨浸泡成土黄色，让赤蕨的涩味去掉，就可以用来做菜了。

赤蕨菜的做法也很简单：把已浸掉涩味的赤蕨切成一小截一小截的，再剁适量的豆豉、蒜蓉，放上适量的油、盐、陈皮等佐料与赤蕨拌匀，并加上一些肉丝；喜欢吃辣的，还可以放上一些辣椒丝，用瓦碟盛着放进锅里蒸十五到二十分钟就行了，口感爽滑、味道清香。如果没有肉，人们就摘一些薄荷、鱼香、紫苏等香料，再切上一些葱丝和赤蕨拌和在一起蒸，味道也是异常清香的。

吃的时候，把赤蕨干拿出来浸泡半天左右，煮法与新鲜的差不多。赤蕨干除了可以用来做菜吃之外，还可以用来煲汤。赤蕨干与赤小豆再加上猪骨煲出的汤还有祛湿、利尿、去暴热的功效呢！

如今，家乡的

阳春三岁，草长莺飞。窗外，阳光四射，大榕树下的一桌、一凳、一茶壶，阳光透过层层叶片，已被分成无数星点直射在桌面上，石板凳上，上下跳动着。望着这些“俏皮的小物”再配上这“壶中物”，爽意十足！

没错，这“壶中物”正是东莞人的“宠儿”，尤其在夏天，凉茶无疑便成了大家出门必备的饮料。也许你会问：为什么他们会喜欢喝着略带苦涩的饮料呢？其实凉茶并非比牛奶、可乐好喝。只是凉茶的配方和功效不可小觑。凉茶是由菊花、甘草、枸杞、山楂、莲子蕊等中药配制而成。还有减压、泻火、祛暑、健胃等功效。再次望着这“小体积，大容量”有没有想喝上一大口的感觉。

除了饮料外，东莞的特色小吃可是享誉全省的。那各县的特色的包子、松糕、沙鱼子、腊肠、麦芽等定会阻挡某人的脚步。

东莞肠粉则是我最无法阻挡的。肠粉分甜、咸两种。主要以咸为主，馅类繁多，有猪肉、牛肉、虾肉、猪肝。粉皮的颜色，口感很重要。坐立在莞城万寿路的瑞宝早餐店尤为出名。贵店的粉皮白如雪花，薄如蝉翼，晶莹剔透，一口下去。鲜香满口、细腻爽滑，口齿留香，又因为分量足吸引来了不少顾客。

除此之外，厚街的腊肠也历史悠久，原味

记得五年级的一次特色班，我、任鸣宇、马溢蕊和张嘉乐一起去往舞蹈特色班的教室。

前几天，我们排了新队形，我、马溢蕊、张嘉乐我们三个离得比较近，就经常在上课的时候玩。

混的过一时，混不过一学期。果然，不想发生的事情还是发生了。那一节课，只有乔老师在，乔老师不能带着我们练，就让两个班长带着我们练基本功。

我们先压腿，我在前面和旁边的同学说话，后面马溢蕊和张嘉乐说话。这一关，蒙混过关。

第二关就比较难了。班长要让我们下叉，我正后方的马溢蕊偷懒，把正在下叉的我往后拉，拉到她的身前，我的后腿假装她的前腿。马溢蕊把前腿弯曲在身体里，后腿伸直。由于我们在墙角，老师没发现我们。第二关也就这样混过去了。

第三关是最难的，也是被发现的一关。我们要做傣族小组和，我们三个在一块，腿踢来踢去，就被老师发现了。老师把我们叫出来，站在队伍前面罚站。

我明白了，做事情要认真做，不能蒙混过关。