瓜腾怎么炒好吃

酸奶可是我的最爱，酸酸的、甜甜的。但是原来我真不知道“炒酸奶”是怎么回事，做饭时有炒菜，酸奶怎么还能炒呢？炒过的酸奶与不炒的酸奶有何不同呢？

那一天，姐姐说带我去吃炒酸奶，我别提有多开心了！

我们来到一中附近街上的炒酸奶小吃店，刚进店，就闻到了一股浓浓的奶香味，只见食品单上列着十几个炒酸奶的品种，有草莓味的、抹茶味的、蓝莓味的、原味的，还有巧克力炒酸奶等等，光看图片我都已经要流口水了。

我点了最爱的蓝莓味炒酸奶。只见店员阿姨将酸奶倒进平锅里开始来回翻炒，咦？怎么看不见火呢？我急忙问阿姨。阿姨笑笑说：“孩子啊，你看阿姨用铲子将酸奶翻来翻去，好像在炒菜，但阿姨不是用火炒，这个平锅不是普通锅，它其实是个炒冰机。”说着，指了指平锅下面的东西。我这才恍然大悟，原来，阿姨在翻炒酸奶的时候，酸奶在炒冰机里逐渐凝固，就在酸奶快凝固时，阿姨将蓝莓汁浇到酸奶上，又抓了点儿蓝莓粒撒上，一碗漂亮可口的炒酸奶就快完成了。最关键的一步，就在蓝莓汁慢慢凝固在酸奶上面时，阿姨迅速用刀把像一张饼大小的酸奶切成小块。阿姨说之所以这样做，一是方便食用，二是能使蓝莓的味道与酸奶结合在一起，真正达到炒酸奶的“色、香、味&rdquo

10月7日 晴转阴

今天就是国庆长假的最后一天了。面对赖床日子的结束，心里有点不舍呢！可是今天也要好好地玩。

我今天来到了好久没来的炒冰小摊，自上次来，已经有两年了。因为学业的繁忙，所以真的好久没放松了。

我自己体验了一下，两年前的记忆历历在目。那时的我，跟现在比起来少了一份稚气呢，反而多了成熟。

时间到了六月，我最喜欢的地方就是爷爷的瓜园。

瓜园在小河的南岸。那一望无际的绿色的叶子下面，藏着的西瓜可大小不一。要成熟的西瓜大的有篮球那么大，而且因为阳关的照射不一样，颜色也是深浅不一，朝着阳光的，颜色翠绿，背着阳光的颜色深绿。没有成熟的西瓜，最小的还只有我的拳头那么大，我问爷爷：“为什么西瓜一起种的，大小差异这么大”？爷爷说：可能是因为种子的原因，或者营养的原因……

一天，我正和爷爷一起看瓜。忽然一个小男孩偷偷的溜进了瓜地。他蹑手蹑脚的往瓜前凑，摘下一个大西瓜抱起来，撒腿就跑。

“爷爷，有人偷瓜”。我说。

爷爷抬头看了看，笑笑说：“地理的瓜那么多，难免有人想尝尝鲜”。

晚上，月亮升起来了，银色的月亮照亮了整个瓜地，村里的赵爷爷来到了瓜棚，和爷爷聊起天来，他们谈笑风生。好不热情。我看他们聊天的那么热乎，从天上聊到地下的新鲜事，我也插不上嘴，就对着门口看起月亮来。只是，爷爷忽然不说话了，“嘘……”一声，爷爷对我说：“孙子，你看看，是不是一只刺猬在啃西瓜”。顺着爷爷的手指方向，我果

哈密瓜在四月份种下，开黄色的小花，一般在八月份结瓜。瓜的大小不等，据说小的有五六斤重，大的有二三十斤重，最大的瓜放在地上，小朋友都搬不动，孩子们可以当马骑呢！

哈密瓜呈椭圆形，表皮是黄绿色的。它分为夏瓜和冬瓜。夏瓜的皮很光滑，上面有黄色的斜纹；而冬瓜的皮却很粗糙，布满网状的花纹。切开哈密瓜，香甜的瓜汁就往下流。瓜肉有黄色的、绿色的、还有月白色的。瓜中间是一团瓜瓤。哈密瓜实在好吃，又香又甜又脆。咬一口，果汁顺嘴流，吃完了，连手都是粘粘的。

所谓“哈密瓜”，是对新疆出产的所有这类瓜的总称，并不是只有哈密地区才产这种瓜。传说在古代，哈密王向皇帝进贡了两个瓜，皇帝吃了说好，从此便叫它“哈密瓜”了。其实新疆到处都产哈密瓜，鄯善和塔里木产的瓜比哈密瓜的还要好吃。如果你到了那里，热情好客的当地人会以瓜当茶，请你吃个够。据老师说，新疆的水土、气温特别是天山的雪水很适宜哈密瓜生长，所以结出的瓜又大又甜。

哈密瓜含糖量很高，耐贮藏，一直可以放到过年吃。国内外的人们都喜欢吃它。在北京、上海这样的大城市，哈密瓜常常是切成小片摆在柜台里卖的，显得很名贵。每年，我国除了大量的新鲜哈密瓜外，加工制成的哈密瓜干，也是市场上的珍品，畅

许多人会问我：“你最喜欢吃的菜是什么？”我会回答，而且是不假思索的答——炒大蒜。

那是我五年级下册的暑假，我刚补习回来就闻到了一册香味，我随着香味走进厨房，看到我从未见过的菜——炒大蒜。

当炒大蒜端上桌时，我用“幻影筷”夹了一块，塞进了嘴里。呸！难吃死了，辛辣味这么浓！我把炒大蒜吐了出来：“真难吃！”妈妈见了对我说：“不行，炒大蒜对人体有益，可以……”我听也没听，夹了香喷喷的炸鸡腿，却被妈妈拦了下来：“炸起来的东西要少吃，多吃炒大蒜，吃两块有奖励！”我摇摇头，往后仰：“不要！”“你这孩子，怎么这么不听话，妈妈都是为你好啊！‘虎毒不食子’有听过吗？！啊！你这孩子……”完了，妈妈的魔咒又开始念了，吃完赶紧跑……

又过了两天，我回到家，看见家里一堆的旧报纸和旧杂志，我还没起床时，妈妈就开始忙活了。“哟，儿子，你回来了！看。&

瓜泰先生，虽是一位顽皮而贪吃的狗先生，可容貌不俗：

瞧，一身棕色的卷毛，显得挺时尚。两只黑珍珠似的眼睛忽闪忽闪的，灵敏的耳朵总是竖起倾听着一切事情。一条金色的项圈套在脖子上，尾巴不是很长，走起路来微微抬起，真像是一位绅士呢！

“瓜泰！瓜泰！来跟我握个手吧！”我伸出手做出了握手的姿势。瓜泰用它那乌溜溜的眼睛凝视着我，似乎听懂了我的话，伸出了肉嘟嘟的右前爪，我惊奇的自言自语道：“咦？连狗都懂得用右手握手。“瓜泰见我睁圆了眼睛，大概以为自己错了，连忙把右手放下，伸出左手，又用眼睛看着我，仿佛在对我说：“难道不是用右手握手吗？那就换个手。”呵呵，真逗！

“瓜泰，来喝酸奶啦！”瓜泰的主人———一位阿姨，她对瓜泰说。瓜泰什么都不顾，直冲向阿姨那里，阿姨把酸奶倒在包装纸上，小瓜泰伸出粉嫩的舌头，酸奶不一会儿就被瓜泰喝完了。阿姨去扔垃圾的时候，瓜泰还眼巴巴的盯着那个酸奶盒，直到扔进垃圾箱时，瓜泰还“汪汪汪”地叫了两声，像是在乞求地说：“我可以再喝一杯吗？汪汪！”

接下来，到了游戏时间了，阿

我想土瓜这种水果应该大家都很熟悉吧，这一天，我和爸爸去土瓜地里挖土瓜，可好玩了，就让我来给你们大家好好讲讲吧！

早上，我和爸爸出来散步，我们穿过草丛，穿过麦地，穿过五彩缤纷的花丛，最终，我们来到了我们家的土瓜地，这里四季常青，周围全是攀枝花树，就像地图上的一朵花，每一棵攀枝花树都很高大粗壮，就像守卫这片土瓜地的士兵，这些土瓜则就是他们的“亲人”，每一棵攀枝花树都为它们的“亲人”挡风遮雨。一眼望去，这片土瓜地真大啊！土瓜的叶子绿茵茵的，从远处一眼望去这片土瓜地就像一块无暇的翡翠，忽然，我想出了一个好点子，我对爸爸说“爸爸，我们就这样看多么无聊啊！不如我们来一场土瓜大赛吧！”待会儿输了可别哭鼻子啊，我劝你还是做好做好失败的心理准备哦！”我说“你可别高兴的太早，待会儿我们“真刀相见”就可以了。”比赛规则是这样的：两人分别用一根棍子来挖土瓜，过二十分钟之后，比赛结束，胜利的一方可以挑选失败的一方当中的最大的一个土瓜。比赛开始了，我开始飞快地挖起来，我先把土瓜周围的土插松，然后再用手把土瓜挖起来，由于我讲究方法，所以才过了十

“嘿！我摘了一个好大的瓜！”“不，我摘得比你大得多！”瓜棚里传来了一阵欢声笑语。这是什么声音呢？原来是快乐读写班的孩子在这里摘瓜呢！

我们坐车来到了一个个白色的大棚前，想到那棚里全是香喷喷的甜瓜，我们都迫不及待的蜂拥下车，一人拿了一个袋子，然后便进入了闷热的瓜棚。只见那一个个椭圆形的甜瓜害羞地躲在一片片碧绿的叶子底下，浑身金黄金黄的，如一个黄皮球，上面还有一道道条纹。还有的瓜是雪白雪白的，像一个个调皮的白胖小子和我们在绿叶中捉迷藏。我向深处走去，那里的瓜更大更圆，叶子也青翠欲滴，站在那儿，一股甜甜的瓜香环绕在我的身旁。我有点犹豫不决，仿佛所有的瓜都在向我招手，都在说：“带我走吧！”我已经无从下手了，想摘这个，可旁边那个好像更大，想摘那个，可要是还有更大的在前面，怎么办呢？我思考片刻，突然想起我们的课文《最大的麦穗》：“只有把眼前的一穗抓在手中那才是实实在在的……要把握眼前的机遇！”于是，我又拿起刚才准备放弃的大甜瓜把它摘了下来，随后，又选了一个看起来白白胖胖的甜瓜，把它装进了袋子里。这时，老师召集我们要出瓜棚了。我这才提起

就要自己烧一盆菜了，我又激动又紧张。激动是因为这是我第一次烧菜，紧张是因为我没有挥“铲子”的经验。不过还好，我也有一些在旁“观看”的经验，大胆一试吧！

烧菜的第一步当然是准备食材，需要备好土猪肉、小葱、老酒、盐，还有油。材料准备好了，那菜刀就快点“舞”起来吧。

我先把土猪肉切成一片片的薄皮，我小心翼翼地把刀切了下去，生怕切到自己的手指，慢悠悠地把肉分成了一片一片的“卡牌”。切到了一半的时候，老妈拿过菜刀，拿起一块肉，从中间断开，指着纹路对我说：“你看，这纹路是横着的，所以要竖着切，不然会塞牙缝的。”哦，原来切猪肉要和纹路“逆向行驶”啊！慢慢进入了状态，我切肉越来越熟练了，不一会儿，一块块的土猪肉全被我搞定了。

切完了猪肉，下面就轮到小葱挨“宰”了。我把要切的小葱堆在一起，一刀一刀地切了下去，心想：这切下去小葱的“吱吱”声，也许就是它的呻吟吧。才下去了几刀，老妈又把我叫住了，嘿嘿，看来她又有“秘诀”要教给我了。只见她在中间切了一刀，又将小

从小在海边长大自是习惯了水产虾蟹，可我却唯独喜爱邻家李叔的炒田螺，肉多汁厚，香嫩肥美。家常的小吃却是品出了五星的滋味。

李爷是早些年就搬来了我们这边，邻里和睦，为人亲厚，很是受人尊重。

听大人说起，他刚搬来的时候寡言少语，不喜与人亲近，也没有人知道他以前的事情。他只是收拾了一家店铺做了大排档，因为手艺好，捧场的自然少不了，渐渐地，生意好了，李叔也开始愿意跟人

打交道。

我是小时候跟着爷爷在李叔店里吃东西，渐渐地喜欢上他做的炒田螺味道，放学时候总喜欢跑去他店里解馋，慢慢的也跟李叔熟络起来，他会在生意不忙的时候另外做一些好吃的送给我，也会在爸妈没回家时让我在他那里写作业，会有意无意告诉我一些为人处世的经验的确很是受用。

李叔做的炒田螺就像是他的为人，醇厚自然。