电饭锅蒸蛋的做法大全窍门

“唉，想吃水蒸蛋！”我坐在椅子上等待着即将来临的午餐，可是好想吃水蒸蛋！算了，老爸不做，只有我亲自出马了。

我来到厨房，对着炒菜的老爸喊道：“爸！让开！我要做水蒸蛋！”你做？老爸以“开启”嘲讽模式，“你能做什么？”别妨碍我做饭！”敢取笑我？走着瞧！我恶狠狠地瞪着老爸。

我先从冰箱进里取出一个圆溜溜的鸡蛋，又拿出一个碗，把鸡蛋在碗边上敲一下，再借着敲开的缝打开了鸡蛋，这样，蛋黄就像一个调皮的黄脸娃娃一样蹦到碗里啦！我又拿起筷子开始搅拌起来，这可不是一件容易的活，搅拌到最后，手都要累死了。我加了一点点温水，又开始搅拌起来，然后对老爸说：“喂，爹！把水先烧起来！”“知道了！”老爸不耐烦的回答，然后往锅里倒了水，点了火。

我又加了一点点盐，搅拌了几下，然后放入燃开水的锅中。由于我只用了一个鸡蛋，所以只需蒸5分钟就可以了，接下来，只要等着出锅了！

终于，“重大时刻”来临，吃、饭、了！哇！牛肉、丝瓜汤、豆腐泡，当然还有一个“压轴戏”我宇宙超极无敌独一无二无人能敌

周末，回乡下，推开那扇朱红色的木门，红漆因岁月的流逝显得有些斑驳，一眼便看见那个正在灶台上忙碌的老人。她围着一条藏青色的围裙，嘴微呡成一条线，一丝不苟的忙活着手里的东西，外婆我轻唤一声，她转过头来，灿烂一笑，“回来了啊，先回房里待会儿，我正给你做你最爱吃的蒸蛋呢。”随着她微笑的动作，嘴角的皱纹也形成了一个“大括号”，那双笑眯眯的眸子里好像有星星，闪着光亮。语毕便又忙活起来。

她拿了个鸡蛋，沿着碗边轻轻一磕，鸡蛋便裂开一个缺口，她的两个大拇指将鸡蛋从缺口处一掰，那蛋黄和蛋清便滑到碗里，外婆拿着一双筷子，右手不停地上下拌动，直到蛋黄蛋清完全混合才完毕

大灶里的水已经沸腾了，热气不断地冒出，外婆便将碗放入大灶内的蒸盘中。她也不闲着，又坐到灶后的烧柴口处，不时地添些柴火拿着那把蒲扇扇几下。红色的火光照亮了她的脸庞，是那样温柔又慈祥。

蒸蛋熟了，香味儿在空气中蔓延开来，只嗅一口，便有着满满的幸福感。刚出锅的蒸蛋散发着氤氲热气，鹅黄色的表面分布着大小不一的蜂窝状小孔用勺子轻挖一勺，齿间的触碰恰似滑滑的果冻，在舌尖上留下久久挥散不去的鲜美与温暖，那温暖随着食道滑下满足了我的胃。

氤氲热气中，看见她的白发又多了些，眼角

一天晚上，我刚回家就听见小妹妹嚷嚷：“妈妈，妈妈，我要吃蒸蛋。”妈妈说：“好吧。”在一旁的我听到了，连忙跳出来自告奋勇地说：“我来蒸！我来蒸！”

我把书包一放，去冰箱里拿了3个鸡蛋，把碗洗好，“啪啪啪”把一个个鸡蛋打破放进碗里。打完鸡蛋，我大叫：“妹妹，你过来！”妹妹小步走过来说：“姐姐，你叫我来有什么事？”我对她说：“你来帮忙搅拌。”“好！”妹妹愉快地答应了。搅拌了一会儿，妹妹兴奋地说：“太好玩了！太好玩了！”我看妹妹搅拌得很均匀，就加了一点油进去，蛋液立马变得十分滑爽，妹妹想用筷子挑都挑不到。我又倒了一些酱油在碗里，只见蛋液变成咖啡色的了。最后，我在蛋液中倒进了许多水，妹妹见到那么多水，着急地叫：“停！停！水多了！”我冲妹妹笑了笑，说：“不多，一点都不多。”

一切准备就绪，我把蛋液放进了微波炉加热，妹妹一直目不转睛地盯着微波炉。“叮——&rdquo

21世纪的我们，作为祖国的栋梁，个个都是家中的掌上明珠。

就比如说我，从小到大无论是大事还是小事，只要是关于我的，全都是父母替我做主。而如今，我已是一名中学生了，做事应该要有自己的主见，不能老是依赖父母。

然而，就在去年的寒假里，我真正的替自己做了回主。由于去年的寒假是回老家过的，所以压岁钱得的要比以往多，以往我收到的压岁钱都是交给妈妈保管的，但这一次，我想自己来好好计划一下该怎么用。

在妈妈答应我的请求后，我便像一个“小富翁”一样开始计划怎样花这笔钱了。刚开始的时候，我还比较迷茫，毕竟我还是第一次拿到这么多钱，还真不知道该怎么花。就在这时，正在旁边看书的姐姐给了我一个建议，说是可以买一些学习用品啊什么的。经姐姐这么一提醒我顿时茅塞顿开，突然想起前一阵子，我在新华书店看见一本很不错的作文书，由于钱不够，所以就没有买。于是，我便直奔新华书店，买下了那本书，顺便还买了些其它故事书和学习用具。这样一来我便花了压岁钱的百分之三十，还剩下了百分之七十，该怎么花呢？

正当我埋头思索的时候，我爸爸突然拉我去陪他看感动中国。刚开始的时候，我觉得这不就是颁奖而已嘛，一点儿意思都没有。可是当我看完第一个获奖人物的故事时。早已泪流满面了。获奖的是一

饺子有着大大的肚腩，波浪形的花边，与金元宝有几分相像。

别看他外形普普通通，它的制作方法可不简单。

首先准备面粉、肉馅，案板等食材和工具。

第一，剁肉和菜。做这一步的时候，需要把百分百的注意力全部放在案板的物体上，保证食材不会因为上下挥舞的刀锋而像舞蹈家一样，飞跃出他们的牢笼—案板。

第二，放水揉面。把干面粉倒入一个盆子中，一个人揉面，一个人倒适量的水。做这件事考验两个人的配合力：倒入的面粉最多只能达到盆子的二分之一，而水又不能超过面粉的一半，不然就会导致面粉变得很稀，不能做成饺子了。

第三，把揉好的面团，把它搓成长条，再拿刀切成若干小块，用擀面杖擀成外簿内稍厚的圆形，再把馅放入圆形的饺子皮中间，包成月牙形。

第四，把做好的饺子，放入灶旁（用灶煮饺子，味道更香）。把柴放进灶里，烧开水时，就会看见一个个水泡冒了出来。这时把饺子放进去，放饺子的方法也很讲究，要让饺子像滑滑梯那样顺着灶壁滑下去，让它不溅出烫人的水珠，再盖好锅盖，这样可以使热气在灶中停留，起到保温的效果。

第五，等待大约10分钟，再次打开锅盖，发现水泡又冒出来，饺子浮出水面时，把饺子舀出来，盛进碗里。

就这样，一碗象征着“更岁交子，团圆福禄”的饺子做好了。

每一个人都有自己擅长做的事，比如画画、唱歌、弹琴、手工、烹饪……而且还会在做的过程中总结一些独特的经验。今天，我就来给大家说一说我掌握的一个小窍门吧！

一个阳光明媚的星期天，正好妈妈出去学习去了，家里只有我和爸爸两人。快中午时，我和爸爸的肚子都不约而同地叫了起来。

爸爸笑着说：“饿了吧，小鬼。今天就由我来充当你的‘冒牌妈妈’，给你做顿饭。”我皱着眉头，心想：哼！就凭你这个冒牌货，午餐肯定又是去楼下小卖部买方便面来凑合。

爸爸好似看出了我的心思，笑着对我眨了眨眼，说：“不相信我吗！今天就要让你见识见识老爸的厉害！”

原来，爸爸决定要给我做的是——扬州炒饭。

炒饭最基本原料就是熟米饭。米饭煮上以后，我俩就各自忙各自的去了。

当我正在津津有味地看着电影《料理鼠王》时，空气中突然飘来一阵淡淡的糊味——呀，原来因为水加少了，米饭糊了，看着糊了一半的米饭，我和爸爸面面相觑。

突然，我灵机一动，想起了曾经在书上看到的糊米饭补救方法：把牛奶倒进糊米饭中，米饭的糊味就会消失。

说干就干，不一会儿，我和爸爸合作的带有奶香味的扬州炒饭

生活丰富多彩，窍门无处不在。你知道生活中的哪些小窍门呢？今天我可要向大家介绍一个小窍门，它可帮了我大忙了。

有一天我放学回家，正要写作业，当我把作业本拿出来的时候，不小心碰到了旁边的杯子。遭了，这可怎么办呀，我的作业本被打湿了，本子已经起了皱纹，上面的字也变得模糊不清了。这时妈妈刚下班回来，我就像抓住了一根救命稻草似的，赶紧向妈妈询问：“妈妈，我的作业本打湿了，这可怎么办呀？“妈妈神秘地一笑：“没事，妈妈有妙招。你先把作业本用重的东西给压平来，再放进冰箱的冷冻室里冻一下就好了。“于是我按照妈妈说的做了。可是本子真的能像新的一样吗，不会再有皱纹？过了一会儿，我半信半疑地打开了冰箱，哇，真神奇，本子竟然这么平整！

生活中还有很多小窍门。比如说：当你把口香糖粘在了衣服上的时候，可以将这件衣服放进冰箱，过了二十多分钟，口香糖就变脆了，这样一下子就可以把它从衣服上弄下来。很多男孩子喜欢打乒乓球，但是你知道乒乓球踩扁了之后应该怎么做吗？我可有一个小妙招：我们只需要把乒乓球放在热水里，没过多久，乒乓球就会恢复原形了。

这些方法你记住了吗？其实生活中有许多小窍门，只要你留心观察生活，就会发现这些妙招，从而事半功倍。

小窍门能帮我们把生活中的遇到的困难一一解决，让我们做事不再有烦恼。这不，最近“小窍门”又帮我解决了一个大麻烦。

前两天，妈妈教我炒茄子，可是，我每次炒的时候都会发现，茄子越炒越黑了，端到饭桌上让人没有食欲。

因为这个事情我整整苦恼了三四天，最后我决定在网上找找答案。我打开百度，搜索了一下，可是都不太靠谱。有的是换一口锅，可是我家这锅还成新呢！有的是换一种炒菜方法。唉，我要是会别的炒菜方法，也不至于上网搜呀。我大失所望，对炒菜没有了兴趣。

这不，在我唉声叹气的时候妈妈来了，妈妈可是一个“生活高手”，可以帮我们解决生活中的任何“疑难杂症”。她对我说：“别灰心，妈妈来教你一个炒菜小窍门，怎么样？”我听了，眼睛就像忽然打开的灯泡，目不转睛的盯着妈妈。妈妈说：”“你在放食材之前，先在锅底倒一些醋，然后开始放茄子等食材，慢慢炒就可以了！”我有点怀疑，心想：真的只有这么简单？但我还是用这种方法试了试。

耶！真的成功了，用了这个方法后，炒出来的茄子又鲜又好吃。让人吃了流连忘返。

大千世界，无奇不有，让我们做一个生活中的有心人，认真观察，认

入夜，凉风飕飕。清凉充满了整条沉睡的大街。

我们冒着强劲的冷风，来到了奶奶家。那是一栋十分古老的大楼，将要脱落的外墙足以证明他经历过漫长的岁月。

我一步一步地慢慢的走在黑暗之中，而身旁的表弟早就到达了三楼。来到了门外，只听到里头传来阵阵说话声，阳台上摆满了色彩鲜明的花朵，一束温暖的灯光射了出来。没错了，就是这。

推开大门，映入眼帘的便是一股浓浓的香味。十分熟悉，可，在哪闻过呢？正当我思索时，表弟招了招手：“表哥，想啥呢？”经他一说，我才打量起这座老房，房子里十分简洁，看不见什么杂物。

这是奶奶的房子。准确的说，奶奶是刚搬进来不久。

看到小木桌上的水蛋，所有问题就迎刃而解了，这熟悉的味道，是在六岁时在老家吃过的。那时的我，天真无邪，到乡下奶奶那里，是我一直的期盼。每次奶奶都会给我做好吃的。第一次看见这嫩滑的一碗，我指着水蛋问：“这是什么呀？那么香！”奶奶笑了笑：“这，是水蛋，看！它是黄色的，用勺子碰一下，它就会动起来呢！”而四年后的今天，我又闻到了。

我还像以前一样，用勺子撞碗边，碰一下、碰一下，再碰一下，里面的水都要漾出来了！我舀了一勺，啊！就是那味道！一口吃下去，寒冷的冬风已消散，

在人生的道路上，会经历许多事情，酸甜苦辣，人生百味。而令我最难以忘记的就那次桥剥甜橙。

还记得那是发生在一次作文班上。上课了，我带着作文资料跑进了实验室。校长把我叫到了讲台上，给了我一个甜橙。当时我看到这个甜橙，我又高兴又惊奇，我真想把它一口吃掉。因为我不知道校长要干什么，但我知道等下一定要写作文。

我回到自己的位子上，校长问道：“你们以前吃橙子都是怎样剥开的？”有的同学说：“可以用手剥开。”还有的同学说：“可以用刀子切开。”“我这里有一个办法，也就是我们今天的内容？D巧剥甜橙。”校长说着从报纸里拿出了她的秘密武器？D勺子。我早就一直打量着这些报纸，原来这些报纸里藏的是勺子呀。于是校长给我们做示范。校长伸出灵巧的双手，先揉了揉，揉软了之后一挑一插，然后再慢慢地拱出来，一个甜橙就剥好了，拨开的橘皮好似一朵盛开的花朵。

该我们剥甜橙了。我轻轻地揉了揉，柔软之后就学着校长的样子小心翼翼地挑了一点，然后慢慢地把勺子插进去，心想，我可不能把甜橙的肉插烂了。插得时候有一些水冲到我的眼睛里来了，我急忙用手擦擦，坐在我旁边的同学见状，不来帮我还笑我。然后小心地拿着勺子拱