窑烤面包培训

午饭的时候，爸爸看我对着电视画面里的大面包发呆。于是吃完饭，他就拉着我去厨房跟他一起做面包。

我最爱吃刚出炉的烤面包了。说干就干，我们把做面包要用的食材鸡蛋、黄油、糖、盐、酵母、牛奶和高筋面粉都一一准备好。爸爸告诉我，各种食材的比例要掌握好，否则做出来的面包口感就会大打折扣。当然，这个难不倒我们，因为我们有称重神器——食物称。

不一会儿我们就把这次烤面包所需的食材一一称好放在器皿里了。

称食材只是做面包的第一步，接下来我们把鸡蛋和黄油放在一起，加上盐和糖，用筷子搅拌起来。大约15分钟后，黄油、鸡蛋和调料都充分地融合在一起，变成了一个黄澄澄的黄油鸡蛋团。爸爸把这个黄油鸡蛋团倒进了高筋粉里，再把溶解了5克酵母粉的半包牛奶加入其中开始和面。

俗话说，劲道不劲道，关键看手劲。揉面可是个技术活，面揉好了做出来的面包才更可口，只见老爸用手将面团在面盆里不断挤压。我们用的高筋粉弹性很大，揉起来更费劲。这实实在在是个力气活呀。

老爸把揉好的面团盖上保鲜膜静置醒发了大概30分钟。我问爸爸为什么要醒发面团呢？爸爸笑了笑说，要给面团松口气，让面团表面更光滑。时间到了，爸爸把大面团分成了很多小份，揉好一个个面包坯子整齐地放进烤盘里。

我看着馋得口水都快流

由于妈妈爱烹饪的缘故，从小我就爱呆在她的身边学习，有时候也会帮着妈妈打打杂。其实很多时候我都很想自己亲自尝试一下。

看着我如此想要尝试，妈妈决定首先教我烤面包，妈妈说如果我自己学会了，以后就可以自己准备早餐。妈妈告诉我，先用一瓶纯牛奶加上一个鸡蛋；混合以后需要290毫升的液体；将液体倒入面包机里面；加上2大勺白砂糖；再加入29。3克的橄榄油或者黄油；高筋面粉396克；干酵母4。1克。妈妈说这个环节很重要，酵母的多和少，或者放的顺序错了，就会影响面包的发酵，烤出来的面包就会很难吃。因此，配料的顺序必须是先放液体，再依次放入固体，面粉加入2/3以后，再放入酵母，然后再把剩下的面粉倒在酵母上，垒成小山的样子，才可以让面粉充分的发酵。发酵和烤制的时候一定不能随便打开面包机，以免影响温度和发生危险，等面包机发出蜂鸣声就可以取出蛋糕，但是一定要带上隔热的手套，以免烫伤。

根据妈妈教给我的秘诀，我开始马上自己动手做面包。可是妈妈总是不放心，在一旁指手画脚，让我很不开心。我心想：这根本就不是我自己在做面包，我想自己做。于是生气的离开了操作台，回房间去了。过了一会儿，妈妈进房间找我，并向我保证，她绝对不会再插手，让我独立的去完成这个面包。于是我开心的回到了操作台，

“今天所做之事勿候明天，自己所做之事勿候他人。”读着这句出自德国歌德的警句，我不禁想起我第一次自己动手做美食——烤面包的事。

夏天是出游的好季节，我最喜欢在夏天去野外游玩。蓝蓝的天空中，朵朵白云慢慢从远方飘过来，又不知去向地飘向另一处的远方。牧羊人带着牧羊犬，赶着羊群，踏着软绵绵如地毯似的青草，沿着山坡上蜿蜒的羊肠小道，往山上而行。

我特爱这山野清幽，鹰飞草长，野花遍地的景象。我们游过山间小路，来到茂密的的林间草地。午间的野外盛宴一直是我最关心的，爸爸妈妈把食物和餐具布置好，烤箱点起红红的炭火。“当当”，我抄起大勺和锅铲，“我来也，本大厨上场，今天我来老面包！”我响彻云霄的声音把鸟儿都招引了过来。

烤面包看似简单，其实要烤好也不容易！我先用竹签穿好面包片，穿一根不牢固，就穿两根，刷上油，马不停蹄地放在烤箱的篦子上烤了起来。我小心翼翼地翻动着，很怕一不小心把下面烤焦。

一会功夫，一个个烤好的面包片呈现在大家的眼前。爸爸妈妈帮我在烤熟的面包片上撒上作料。我们一家人围坐在散发清香的草地上，享受着迎面吹过来的暖风，听着枝头悠扬婉转的鸟叫声，品尝自己动手制作的美食，

『壹』雨露计划

我遇见了一个坑人的培训，它的名字叫做雨露计划！

雨露计划是我上一个学期报名参加的活动，可是好几个月过去了，这件事情依旧没有什么着落，我似乎已经忘记了，只会在和其他人聊天的时候随便说起它，可是后来的我又一次参加了这个培训！

我原本以为这应该是一个比较正规的培训，也许在结束的时候还会收获几个国家级证书，这就意味着我学习到了不少东西，可是一切与我想象的截然相反，我根本就没有学习到任何东西！

其实这也不是因为我不想学习，而是这个培训学校根本就是在搞鬼，他们只有在领导即将来临的时候才会通知其他人到来，其他时间根本就没有看见老师上课，后来久而久之我也就不去这里了，因为我知道即使是去了以后也不会有很多东西可以学习，只因为老师也不知道去哪里了！

『贰』培训的麻烦事

今天中午的时候，我的一个舍友给我打了一个电话，他说培训学校的老师打电话给他，让他在中午必须到达培训学校，不然最后根本就没有钱了，可是他告诉我他和我一样去不了，其实原因很简单，我们两个人的县城需要去市里实在是太远了！

而且按照老师的说法，现在这个培训已经结束了，我们也是因为培训班结束才不得不回家，因为培训学校和学习的地方是不一样的，我们还需要住在宿舍，可是宿舍都已经关门了，所以我们去了以后根本就没

今天回乡下姥姥家，终于见识到传说中的窑红薯了。

表哥是我们的老大，他吩咐我去找些干木材，他和表弟则用泥块切好一个窑，表妹呢就负责从家里拿来红薯。生火以后，红红的火把窑烧的红通通的，可我不敢靠近，太热了！等干柴烧的差不多时，表哥把红薯小心翼翼的放进窑里，然后一声令下，我们几个赶紧把窑推到，然后用棍子锤锤打打，将坑和泥块盖起来填平，最后还在上面洒上一些湿土，以防热气丢失了。

做完这一切，我和表妹就眼巴巴的等着开窑，等待真漫长啊！当表哥说差不多时，我们便迫不及待的将红薯从土里扒出来，每人一个。刚出窑的红薯烫得不行，我只好两只手颠来倒去，用嘴对着热薯吹，可实在太香了太诱人了，匆忙掰一块送进嘴里，香喷喷啊！从来没有吃过这么香的红薯！

不过在回城的路上我不断的放屁，哈哈，尽管这样仍然阻止不了我对窑红薯的热爱，下次来姥姥家我还要窑红薯！

今天早上起床，我伸了个懒腰，拉开窗帘，今天阳光明媚，小伙伴们也都起来了！这时候老师来告诉我们，今天的任务是做面包窑。

什么是面包窑呢？面包窑就是一个像小炉子一样的东西，只要把面团放进去，在下面的洞一烧，等一会儿你就可以得到外酥里嫩的烤面包了！为了做好面包窑，我们专门看了国家文化大使李子柒的制作视频。

老师准备了一些砖头、稻草、平铲、铁锹和报纸，还有水、石头，一些泥土。这些泥土可不一般，这是姥爷专门从山上挖的粘泥土，一般的泥土是不行的。

要开始做猫窑了，老师先把泥土倒了出来，堆成山，在中间挖了个洞，往里面倒水。男生们拿来铁锹开始搅泥，泥搅完后，老师开始教我们搭下面的烧火区域。老师说道：“先拿平铲挖一点泥，拿一块砖头抹上，然后把转放在地上，用锤子轻轻敲几下，像盖房子一样。”听完我马上就开始动手做起来。开始我不是很熟悉，弄得满手都是泥，像泥巴手套一样。我心想，没关系只要再盖几层就好了。果然，盖到第三层的时候，我发现我越来越熟练，马上就能盖完了！时间一点点的流淌，我离成功越来越近，终于我把五层都盖好啦！

老师把两块大板子盖到刚做好的“小房子”上面，开始做下一步。下一步要做下面的烧火区域，先用砖头围一圈，把里面铺

【壹、电话通知】

我刚刚开始睡觉的时候因为有人一直用微信发消息，这个铃声实在是对于睡觉的我是一种干扰，所以我不得不把手机静音。然而当我还在迷迷糊糊的睡觉之时，忽然就听见手机在震动，也不知怎么我突然就感觉到了！

我拿起手机接电话的时候就发现这是培训机构的电话，不过我也已经知道这是什么原因了，这是又一次通知我此时此刻可以上课去了，估计又是因为有领导小组成员检查，我接电话以后就发现果不其然，和我自己猜想的一模一样！

我的宿舍里还有两个人一样和我一起要去培训学校，所以我在接电话以后就通知大家可以起床了，不过让人感到意外的是，这两个人此时此刻已经醒来了，所有我们三个人就开始准备出发了！

【贰、宿舍的磨蹭】

然而出发总是令人感到非常困难的，看看这两个人就知道此时此刻都没有想要出发的想法，他们都在宿舍里磨磨蹭蹭的，我们都知道现在距离上课的时间越来越接近了，如果坐公交车或许还会有一些紧迫，我觉得这也是因为他们已经决定做出租车了，因为只有这样才会有时间！

另一个人还比较好，他已经有了随时随地出发的准备了，不过另一个人就不一样了，我在接电话以后他已经醒来了，只不过现在还正在穿衣服，之后就又一次开始刮胡子，和人聊天，反正即使没有准备出发的想法！

我发现现在距离上课只有二十分钟了

【壹、等待领导】

当我到达培训学校的时候也算是比较早，那个时候教室里根本就没有几个人，或许是因为其他人还在路上，然而似乎就是一瞬间，很多的人就这样立即来了！

原本在这里仅仅有二十几个人，而现在一下子就有了上百人，他们有的人是从上面的教室刚刚结束上课下来的人，还有一些人则是从校外刚刚进来，看来像我这样的人真的不少，只不过我只是过来的早而已！

不过大家有一个共同目的，那就是等待领导的到来，这个教室一直以来就比较吵闹，或许是因为人数众多的缘故，不过在这个时候的我们也是有事情需要做的，那就是今天的签到，这是我们今天来这里的目的之一，我们总不能来了却没有留下任何的痕迹！

【贰、领导点名】

教室之中的人一直就在等待着领导干部，而这个时候的学校领导来了，这些人纯粹就是为了糊弄即将到来的领导，所以就在让人代替答到，反正就是一系列的糊弄，只不过这些东西大家也不好说什么，或许我们就是在这里凑人数而已！

这些学校的领导一直以来就是在数人数，一直就在确定是否有人没有来，如果没有人来看看是否有朋友代替，大家一直就是为了应付即将到来的领导！

领导在这个时候突然就来了，所以教室里立即停止工作，所有人都在等待领导的点名，我们今天之所以来这里就是为了这一刻，因此不得不认真对待！

这几个领导小

在冬日的暖阳里闲庭信步于热闹的街市中，路过街边的面包店，看到橱窗里陈列着各种美味可口的面包，金黄松软的面包在阳光的映衬下显得更加秀色可餐，我的心情也随着欢快起来，仿佛空气中都带着香甜的味道。

面包是很多人都喜欢的一种食物，它不仅美味可口，还给我们现代快节奏的生活带来了方便，让许多忙于工作的人解决了用餐问题，可就是给我们带来方便的面包在它没成为面包之前的每一道工序都是及其不方便的，比如它的原材料小麦，庄稼人要根据不同时节栽种不同品种的小麦，然后浇灌、施肥、除虫、防病、除草，就像照顾自己的孩子一样，在各种精心的养护下才能让它们茁壮成长得到好的收成，再将收割好的麦粒送到磨房里，一粒粒金黄饱满的麦粒争先恐后的跳进了磨面机，它们都生怕落后于谁似的，牟足了劲儿的向自己的下一个目标努力，终于在经过无数道工序后它们都蜕变成了雪白的面粉，面粉被送到了面包师的手里，面包师用他独具匠心的巧手将面粉和其他各种辅料融合在一起，它们就像被施了魔法一样变成了一个个精美可口的面包，它们被陈列在橱窗里等待着自己最终的主人，可最后不管它们成为谁的面包，但它们的曾经却是属于面包师、磨房的师傅和播种小麦的庄稼人，因为这是他们付出辛苦劳动后而收获的面包。

面包不仅仅是食物，它还是人们的精

今天，我在超市参加“小小售货员”活动，去之前我一直很好奇，不知道我会在这次活动中扮演什么角色。老师先给我们看了个视频，然后给我们分组，每一组都有自己的活动，我们组是卖面包的，有四个成员。

售货员阿姨带我们到了面包专柜，给我们介绍了很多面包种类价格口感之类的，还告诉我们每种面包都有属于自己的小屋，如果顾客不小心放错位置了，我们就要帮她回归原位。

正在这个时候，有个顾客阿姨过来看面包，我们四个同学连忙把她围住，按售货员阿姨教给我们的方法，跟顾客说：“阿姨，这是我们新鲜出炉的面包，很好吃的，这是试吃装，您尝尝？”阿姨尝过后，我们就告诉她刚刚尝得面包在哪里，并告诉她现在在搞活动，买一斤送半斤，买半斤送2两，阿姨看我们这么诚心，就买了半斤。当时我们开心得不得了，虽然因为紧张，我们说话都有点结巴了，不过我们四个同学配合得很好。有了这第一次，接下来我们顺利多了，叔叔，阿姨，爷爷，奶奶，好多人买了我们的面包。时间过得特别快，很快广播就在叫我们集合了，这次真的很开心！