红烧排骨10种最佳搭配食材图片高清

每一个地方都有自已独特的风土人情，地方的特色食物，其家乡菜历史悠久，丰富多彩。尤其值得一提的是家乡菜。在这“色、香、味”俱全的菜肴中，也蕴含了人们生活的真谛。

所以今天，我决定学习一道家乡菜——红烧排骨，红烧排骨味特别好，闻一闻就让人口水直流，可见红烧排骨是多么美味，红烧排骨这道菜味道香咸。排骨酥烂，色泽金红，男女老少都可以吃，但是肥胖或血脂较高者不宜多食。红烧排骨不但味香，而且颜色十分漂亮，把一块块红通通的排骨放入锅中，当然，也不能忘了放绿油油的香菜，姜片也是不可缺放的配料。如果我们真正明日红烧排骨的做法了，就很简单，先把一块大排骨切成几块，再往锅里倒水，等水烧开之后，再把切好的排骨倒进去，煮上15～30分钟就可以了，再把红烧排骨放入锅中炒一炒，接着再放入酱油、盐、味精、糖和香菜，还有三片姜片，然后反复炒一炒，如果你是一位十分喜欢吃辣的朋友，就可以往里面放一些干椒，这样一盘红烧排骨就大功告成了。

吃红烧排骨时，我们会闻到一股扑面而来的香气。吃了红烧排骨之后会让我们体会到神奇气爽的感觉。当时的你一定会沉寂在享受之中的。

学会这一道菜后，我十分骄傲，因为我学会了自己家乡的菜，我们要努力发扬自己家乡的家乡

春节是中国人的传统节日，每到大年三十的晚上全家人要围坐在一起吃年夜饭，那时候我总是感觉好热闹、好开心。

今年的年夜饭和往常一样由姥姥制定，共有16道菜品，姥爷主厨，我打下手。首先是冷切凉菜类，姥爷切出了整齐的块、片、丁，我便发挥少年儿童无穷的想象力，开始了是摆盘设计，怎么说呢，大家觉得设计得“很有想法”！

我最喜欢吃糖醋排骨了，所以也早早地学会了这道拿手菜，年夜饭上大显身手的机会我岂能错过。不过，糖醋排骨的制作工序挺复杂的，姥爷便做了我的助手。他帮我把排骨在水里焯水备用。我则起锅烧油，等油开了以后，姥爷又帮我把排骨倒进锅去，油珠子就像调皮的精灵，蹦蹦跳跳的往锅外冲，差点溅到我的身上。还好我穿的长袖围裙，向外探着身子、向里伸着胳膊用铲子翻炒排骨，不然锅底层的排骨就会被烧焦的。等排骨煎至金灿灿，看起来酥脆爽口的时候，放点盐、黄酒、酱油、糖和醋，这样再闷上几十分钟，最后收汁糖醋排骨就做好了。

揭开热气腾腾的锅盖时，香甜的味道扑面而来，我强忍下了大快朵颐的冲动，继续做一个合格的厨师，跟着姥爷一起完成了蒜苔炒肉、可乐鸡翅、清蒸鱼……

今年的年夜饭吃起来格外的香，因为餐桌上有我的劳动果实。做菜也是技术活孰能生巧

每个家庭都是一份食材，是完成好菜必不可少的材料。

西红柿似的爸爸

爸爸是一名地道的工人，每天都在工地上起早贪黑，汗水每天都会浸湿他的衣襟。但在家里，爸爸虽然看起来很可怕，可是我知道他的内心是柔软的。他对我的学习总是很严厉。在周末时，他虽然不会给我讲题，但是爱总是监督我认真地写作业，白天从来不让我看电视，那时我总是很讨厌爸爸的严厉。一次，我在周末出去玩时不小心拐了脚，脚上起了一个大包，爸爸用热毛巾给我敷着，我不知不觉中睡着了。半夜，我醒来，模糊中看见爸爸还在为我敷毛巾。那次以后我不再讨厌爸爸的严厉，因为他的心是软的。

豆腐似的妈妈

在家里，刚一进门就能听见她的唠叨声。妈妈每天唠叨，练就了一张刀子嘴。总是用滔滔长江似的话语对我进行言语方面的教导。她总是有那么多的话。每天早晨我都不用自己起床，都是被妈妈吵醒的，我醒后，就开始对我说：“快迟到了，每天都不知道自己操心，都这么大的人了，还要我叫你，我能为你操心到啥时候啊！你到底理不理解我啊……”这样的话一直从我起床到关门的那一瞬间，日复一日，年复一年。其实，听惯了耳畔有这种声音，一旦停下便有些不适应。一次，妈妈去了小姨家，一去就是三天，早晨起床后，总觉得耳边好

在花费三个小时后，我终于回到了县城的中心！然而接下来我还不可以直接回家，因为家里没有人，已经很多天没有做饭了，所以我需要买食材做晚饭！

和我一起回家的还有一个人，他是我现在的同学，准备在我家随便玩两天。我们两个人下公交车以后，就开始准备买东西了，我今天晚上准备吃火锅，只因为火锅不是那么麻烦，而且火锅刻意坚持好几天，对于我们这样不喜欢动手的人实在是一个最好的选择！

起先我还准备去超市里看看，然而我现在背着书包，手里还有一包东西，所以实在是麻烦，因此就选择了一家专门从事卖蔬菜的门市，这里不是很大，可是我觉得也差不多了，反正有机会还可以买东西！

不过，在这里面买东西就可以发现东西真的不多，四周看看就发现仅仅是这么多的东西，所以我实在是不知道如何选择，只能随便买一点！我们还准备买馒头，然而进去馒头店里的时候就发现这里已经卖完馒头了，现在蒸的馒头还没有熟，所以我不得不离开这个地方！

我打电话给我的爸爸，问了问他这里哪里还有馒头店，之后就发现在我们斜对面就有一家，我们买了十几个就离开了！之后我们再去了一趟超市，在这里面买了一些零食就回家了！

俗话说得好：“民以食为天”，我们生活就离不开一个字——吃，而我最喜欢吃的是妈妈做的红烧排骨。

说起红烧排骨，真让我口水直流，它的味儿特别好，就连闻着都香喷喷的。它不但味香，而且颜色非常亮，让人一看就想吃。一块块鲜嫩的，小巧的排骨放在盘里红通通的，当然绿油油的香菜，黄澄澄的姜片也是缺一不可的。

妈妈给买回来的排骨，首先把排骨切成一小块一小块，然后再向锅里加入水，放进排骨，大火烧开排骨，把血水弄出来才可以。然后给排骨倒出来，用水清洗。接下来先给锅烧红，倒入油、蒜、生姜、辣椒炒香，加入排骨，再反复地炒一炒直到香味浓郁，撒上盐、料酒、酱油、糖、再加入水，煮上半个小时，一道香喷喷的红烧排骨可以起锅了，看着那一块块油光闪闪的排骨腾腾地冒着热气，让人一闻就想迫不及待地去吃。

它不但味香，而且颜色非常亮，一块块鲜嫩的、小巧的排骨摆放放在盘里红通通的，当然绿油油的香菜，黄澄澄的姜片也是缺一不可的点缀。红烧排骨放到嘴里，咬一口，咸咸的有点丝甜味儿，油而不腻，其中还有包含着一种特别的味道，有一种漫步在仙境的感觉，每一次都情不自禁的叫道“美味佳肴，我的最爱！”

我接着又吃了一块，吃着吃着，汁水溅到我的嘴

有人说，美好的童年，如同一本精彩的连环画，五色斑斓，多姿多彩。而我的童年可以用”调皮捣蛋”来形容，其间层出不穷的是一幕幕活“闹剧”。

那日午后，我想起老师说过“种瓜得瓜，种豆得豆”，突发奇想：“啊，假如我把零食种入土中，那岂不是能吃一辈子了？”我为自己的奇思妙想而兴奋不已，也自豪不已。

放学后，我匆匆赶回家，那时我已经迫不及待了。“哈哈，食物到手啦，下个月估计就能丰收了！”我手提零食一边向花坛走去，一边自言自语道，心里激动万分。到了花坛，我拨开树枝，挖出一个小土坑，然后拿着零食袋，双手使出了吃奶的劲往里塞，最后再小心地掩上。不一会，零食袋便空空如也。虽然我累得气喘吁吁，可看着自己的“成果”，心里却十分满足：“我要悄悄地等到下个月，只要零食丰收了，爸爸妈妈一定会大吃一惊，然后肯定使劲表扬我。我可真是一个天才啊。”

时间一日接一日地过去，我激动的心情与日俱增。一个月过去了，我见到的并不是吃不完、堆积成山的零食，而是一个平平常常的土堆。我环顾四周，除了野草，还有一些枯枝败叶、砖块、沙砾之外

今天下午，我的两个朋友，不，应该是两个损友，又“成功”坑了我一次，下面我给大家讲一讲他们的事。

今天，刚上完体育后，我有点口渴，准备打些水喝，结果，我刚打上水，我的损友之一便缠上了我：

“大哥，喝点水吧……”

“离我远点！”

“我保证是最后一次了……”

“你上次也是这么说的——天天不带水，天天向我借，找别人去！”

可是，他自己却“不辞辛劳”地又和我一起跑到了楼下，非要抢过我的水杯，还威胁说：

“你要是不给我，我就把你的水倒掉……”

我们两个争抢了一阵子，争抢中，我的水也洒了一半。就这样，我拿着只剩半瓶水与“502胶水”似的他回到了教室，唉，这个损友！

回到教室后，我开始训人：

“喂，你还要不要脸？天天厚着脸皮借水……”

“嘿嘿，大不了我给你打一次水呗。”

突然，我的同桌说：“喂，你前桌

排骨，猪肉之精华者也，可用来制成菜品，也不止十指之数，如：红烧排骨，糖醋排骨，玉米排骨汤等美食。而我最爱的，还是那煨的熟烂，饱含肉汁的红烧排骨，这其间，有我无法忘怀的故事。

红烧排骨，正如其名，远看黑红，进观才只知为朱红。其肉质鲜嫩，轻咬一口，浓郁的酱汁溢出，入口即化，浓香流连于唇齿之间，这便是我对奶奶红烧排骨的最高评价。

奶奶出生于贫苦的农村，精打细算过着日子，将父亲拉扯长大，为了供父亲去县城读书，奶奶在化工厂里把了身体弄伤了，只是她不在意罢了，下岗之后又开起了大排档，她的厨艺便是那时磨练的，父亲读书小有所成，奶奶红烧排骨的味道也早已传遍大街小巷，广为人知。

再后来，父亲的事业越做越好，我们的生活质量也越来越高，排骨对于我来说终究不是珍贵的食材了，因为读书的原因我也很少吃到奶奶做的排骨了。

曾记事起，我便由奶奶带着，对奶奶的排骨，自然再熟悉不过了，每当逢年过节，圆桌上便会出现大大的一碗红烧排骨，异香在每一个毛孔中穿梭，手里的筷子似乎也不老实起来，蠢蠢欲动，这时奶奶便会用平常从来没有过的严厉的眼神如铜墙铁壁一般挡住我的筷子，而我只能悻悻而归，只有当所有宾客就座之时，奶奶的脸上才会展颜露笑。

岁月不饶人，奶奶也逃不过。

从我开始记事起，奶奶的形象一直在我心

微风和煦轻柔，斜斜的光柱透过窗户射进厨房里。

“吃饭了，吃饭了。”妈妈拿着铲子急促地呼唤着。我，表哥，表弟，姨弟赶快地来到厨房。亮黄的排骨躺在盘子里。

“准备开吃。”我们迫不及待地拿起筷子。

眼疾手快的我抢到了最大的一块，同时，姨弟的筷子也按了上去。“我先抢到的”我大声地嚷道。“我先抢到的”姨弟用筷子按着肉也不甘示弱。不过姨弟力气太小，排骨最终还是到了我的嘴里。姨弟只好咽了咽口水。

我们像一群小猪大口大口地吃着，不一会，一大盆排骨只剩一块了。

八只眼睛都盯向那块块排骨。四双筷子齐刷刷地使劲按住，仿佛害怕一松筷子排骨就会跑了。我们一齐站了起来，排骨一会跑到我跟前，一会跑到表弟跟前。四双筷子一点也不放松。“怎样才能得到呢？”瞅准时机，我猛地一挑，排骨飞了起来。但表哥趁机将排骨夹住准备塞向嘴里，看着即将到嘴的排骨，表哥得意地大笑起来。就在这时，表弟以掩耳不及迅雷之势用筷子夹走了，迅速塞进嘴里。我们三个人失望地坐了下来。表弟一边有滋有味地吃着，一边捧腹大笑。

舔舔嘴唇，打着饱嗝走出餐厅，斜斜的光柱照在桌子小山似的骨头上。

每当听到陈奕迅唱的那首《最佳损友》，我就会想起胡剑桥那稀奇古怪的性格。

胡剑桥，顾名思义，就是一个姓胡的人从小立志要考剑桥大学，其实考牛津也不错。这个名字在初一刚刚开学时还被很多人议论过，但现在都已经习惯了。他也成为了我最好的朋友，只不过是损友，我平时称他为阿桥。

阿桥不仅名字特殊，长相和性格也十分特别。他的脖子就像长颈鹿的一样，比一般人要高出一截，皮肤比一般的男生要白很多。每次看到他那洁白光滑的皮肤，我总会想到自己那又黑又糙的脸，唉，谁叫我小时候不喜欢擦护脸霜呢。

他的脾气总是让人猜不透。

早晨我来到学校，他像往常一样拿着几张纸巾坐在座位上擦鼻涕，一看就知道他肯定又感冒了。总是这样，一周他就只有两三天是健康的，其余时候不是感冒就是头疼，我也习以为常了。

早读结束，阿桥一如既往地主动来找我聊天，刚一来就抱怨道：“*楷，我又感冒了，我现在觉得贼难受喔，我下午不想来学校喔！我不来学校了，你陪我去跟我妈咪打个电话叫她中午来接我。”我不耐烦地说：“去去去，我还要补作业呢，你感冒关我什么事，打个电话还要我陪，你八岁？！”这话刚说完，我就意识到自己死定了，阿桥的“怨妇模式”要开启了。果不其然，