腊肉的口感怎么形容

早晨刚起床，就看到北面阳台上一个熟悉的身影，那是我的妈妈。每天抬头挺胸，从不倚墙靠壁的她，这会儿却靠在厨房的墙边，看着阳台高挂着的那些腊肉，神情放松而愉快。而我在妈妈望向阳台的眼神中，看到了春节里外婆在那里忙忙碌碌小心翼翼将一块块腊肉用绳子串好再挂在高处的场景。

最近妈妈最乐意和我讲的一个话题就是腊肉的各种吃法。她说要用初春浙江深山中的春笋尖与腊肉、豆腐做成最鲜美的名菜“腌笃鲜”；要用挂在东北角那块半肥半瘦的加上甜豌豆，和东北大米煮一锅最香甜的豌豆腊肉饭；要做外公外婆最喜爱的腊肉炖河蚌；还说要用辣椒炒一盘香喷喷的腊肉，再配上一杯陈年老白干；待到炎热的夏季，当然还少不了夏日必备的下饭美食腊肉冬瓜汤啦。每次妈妈和我说这些时，眼中似有光芒跳跃，那份欢喜像是对美食的憧憬，又像是对外婆的眷恋。

妈妈每天都要去看几次腊肉，偶尔也会抱怨近来的天气不佳，她说一直下雨没有太阳的天气，腊肉会一直无法收干，必须要在晴朗的天气，拿到南阳台上大太阳晒上几天，腊肉中的水分才会蒸发出来，而且必须经过充足阳光的洗礼，腊肉才会完成它最关键的蜕变，拥有它最纯正的香味。那是阳光的味道，是一种无法言语的食物与阳光合作才能呈现出的鲜香。

幸运的是，昨天突然有了一个大

在学校的日子里，每当吃火腿肠的时候，唉，嘴上吃着火腿肠，心里却在想着腊肉呢。家乡的腊肉有一种独特的味道，颜色也比其他地方的深。我们小时候就叫它“黑肉”。

还记得在小时候坐在门口的小台上每家都开着大门最引人注目的就是每家架子上挂着的腊肉。这也让每一家都有香味，不会有鸡鸭的臭味，在每年有重要节日时，奶奶就会赏我一根，全家似乎都对我抱来嫉妒的目光。每当这时候，我就会一溜烟儿的跑到院里面。坐在椅子上，满脸都是幸福，心里超满足。再后来，奶奶告诉我当时做的动作，她一边做一边笑，可把她给乐呵坏了，我只记得当时我瞪得眼睛老大，似乎还在闪烁光芒。将它捧在手心中，好半天才啃下去第一口。当然，那也只是在过节时才会有。可能心情好，奶奶也会“可怜”我吧。

我家隔壁有一个同龄的女孩儿。我们俩商议了一个惊天大行动，就是偷偷拿走我家的两根腊肉。我看到奶奶进了房间以后，我便发出暗号，呼叫队友。我俩蹑手蹑脚地走到架子旁，我找来一个椅子，我站上去将腊肉取下来。谁知一不小心手松了，腊肉掉在了地上。我一个踉跄没站稳，掉了下去，还好队友扶住了我，就在此时，奶奶出来了。后面说什么也不记得了，只记得奶奶把队友赶回了家。告诉我，从今以后除了过节，其

今天中午，我非常饿，外婆已经做好了大米饭，可是菜还没有炒，外婆决定让我炒个菜。

外婆要教我做一个“炒腊肉”。外婆说着，把锅刷干净，用火把锅内的水烤干，然后把油倒进了锅里，再把肉块切好。过一会儿，油烧开了，外婆不慌不忙地把往肉往上放一磕，猪肉一下子掉进了锅里。不一会儿，菜就炒好了。

我嗅到了香喷喷的菜味，口水差点儿流了出来。我说：“外婆，让我来试试吧！”“好啊！”外婆回答道。

于是，我学着外婆的样子，从冰箱里拿出了腊肉块，我把腊肉块均匀切成块状，可是没有切好，切得一个大，一个小，很不匀称。我再把油烧开，把肉块放进锅里，在腊肉放进锅里的一瞬间，我吓得赶紧后退一步，慌忙中，油溅的一身都是。这时，外婆走过来，正要往锅里撒盐，不料，我碰了外婆一下，外婆把一大匙盐都撒到锅里了。

接下来，我就在锅里将肉翻炒炒了炒，不一会，菜做好了。我赶紧尝了一口，哇的一下就吐了出来，说：“好咸呀，又苦又咸，真难吃。没有外婆做得好。”外婆听了，说道：“不要紧，一回生，二回熟，多学几次就好了。”

通过这次炒菜，我体会到：做什么事都要认真地去学、去看、努力去做，只有这样

过春节总少不了一种传统美食——腊肉。在我家乡，家家户户腊月初旬就开始忙着制作腊肉。因为腊肉是春节饭桌上必不可少的美味佳肴。

腊肉全体呈金黄色，瘦肥相间，只是看看就让人口水直流，胃口大开。

腊肉的制作材料很单一，就是猪肉。虽然制作材料简单，但制作过程不简单哦！首先把买来的的猪肉放上盐巴，放在通风处晾几天，然后烧柴生火，切记火不要大了，再在火上撒一层厚厚的木屑。等有烟冒出时就可以熏肉了。

熏肉时，要用专门的架子把肉架住，并且盖上盖子，以防因为烟火散开，导致猪肉熏烤不均匀。虽然不用专人一直看着火，但每隔一段时间就必须去看看。这不仅是因为怕肉被烤糊，也是为了把握火候。——火太大或太小都烤不出原汁原味的腊肉。两三天过后，金黄喷香的腊肉新鲜出炉了。这时候，人们通常用绳子把腊肉从小到大串好，再整齐地晾在房梁或竹竿上，以备春节时享用。

腊肉的烹调也很有讲究。它是烹饪界的“百搭王”，与任何一种食材搭配，不仅能成为一道色香味俱全的美味佳肴，还别有一番风味。就拿小炒中的芹菜炒腊肉来说吧。先把腊肉切成薄片，再往锅里放些许油，待烧热后爆炒姜蒜和腊肉，最后放入芹菜一起炒。用不了多久，美味可口的芹菜炒腊肉就做

在生活中，我得到的爱最多，妈妈的爱、爸爸的爱、朋友的爱、老师的爱……妈妈的爱是温暖的，她无微不至地照顾我；爸爸的爱是富有力量的，当我遭遇困难，他总是告诉我要坚强勇敢；朋友的爱是真诚的，她们给我关心和快乐；老师的爱是与众不同的，像妈妈那样温暖又像爸爸那样有理还像朋友那样真诚，那是一种难以形容的爱。

还记得在我读三年级的时候，一天上午，我突然感到头疼，没有精神又不好意思和老师同学求助，只好硬挺着，好不容易早上的课程结束了，在吃完午饭后，我觉得更难受了终于忍不住“哇”的一声吐了。顿时，教室里弥漫着难闻的气味，同学们都捂着鼻子跑出教室了，这时，老师听说急忙进教室来看我，她走过来摸摸我的额头说我发烧了，然后一边安慰我一边组织同学帮我打扫吐出来的污物，还在想办法联系家长，看着老师忙碌的身影，我的心里真不是滋味。打扫完了，老师把我带到了办公室休息，过了一会儿我妈妈来了，老师把我交给妈妈后又反复叮嘱我在家好好休息，按时吃药，课程落下的不用担心等等。当时我的泪水不禁就流出来了，我对妈妈说“妈妈，我得到的爱是最多的！”妈妈笑了，抱着我向医院走去。

我在爱的世界里，健康、快乐的成长着，感到幸福

我的老家在湘潭的一个小山村。那里每到寒冬腊月，家家户户都做腊肉。腊肉的馨香飘满整个小村庄，一闻到这股独特的熏香，就令人垂涎三尺。

去年一放寒假，我就急不可待的先回家乡，看奶奶做腊肉。大清早院子里，爷爷点起了鞭炮，“噼噼啪啪”的鞭炮声，“哼哼唧唧”的猪叫声，孩子们的嬉闹声，汇成了一曲欢快地乐曲。杀猪师傅把爷爷养了快一年的大肥猪给杀了。猪肉还冒着腾腾热气，奶奶就笑呵呵地挑选出上好的五花肉和腿肉。然后，把它切成三斤左右一块，放进大木盆里。我忙搬来一条小板凳给奶奶坐下，奶奶弯着腰，左手拿着肉的一端，右手撮一把盐细细地在肉身上涂抹，正面，侧面，反面一点点抹着，边抹边左看右看，生怕有地方漏掉了，抹好盐巴后，再涂一层香料。看着完全涂好的猪肉，奶奶脸上露出了满意的笑容。“奶奶，你讲讲腊肉的故事给我听听，好吗？”奶奶慈爱的点了点头，娓娓说开来了：“做腊肉早在汉朝就开始了，传说是苗族人发明的……”我听得神思仿佛飞到了久远的年代。

腌三天后，腊肉变成了浅酱色，晶莹的酱汁浮现在腊肉上，酱香味浓郁扑鼻。奶奶把一块块肉用绳子穿起来。我搬来梯子放到屋檐下

天，没有母亲的爱宽阔；地，没有母亲的爱包容；太阳，没有母亲的爱温暖；云朵，没有母亲的爱洁白；花朵，没有母亲的爱灿烂。母爱是不求回报的，而母爱也是无法形容的。

今天是国际三八妇女节，是妈妈的节日。我左思右想，到底为妈妈做些什么呢？做贺卡，洗洗脚，还是揉揉肩呢？我又想了想：还是买花吧，但是买花终究花的是妈妈的钱啊！有了，妈妈喜欢百合花，虽然找不到，但起码能用纸折出来吧！说干就干，我查询了许多关于纸百合花的资料。不一会儿，我就跑出了家门，去买材料了。

我走到了楼下的一个超市，第一个任务：剪刀，彩纸。第二个任务呢：找到一个爱心的纸盒，用来当做“花盆”。最后一个任务：收集百合花香水。任务完成，回家！

我走进了自己的房间，关上了门，开始做了起来。

我把纸盒的包装纸摊开，放在了一边，然后拿出了说明书。一开始我把零件按照书上所说的慢慢地拼接了起来，刚刚做的时候，还有点费劲，但到最后，越来越熟练，终于做完啦！我接着又找出了剪纸的教程，边看边做，我拿起剪刀小心翼翼地剪出了花枝，虽然剪得不怎么齐，但我还是细心地做了下去，之后，我又做起了美丽的花瓣……过了不久，这几朵意义深厚的小花就做完了。于是我把它们放进了爱心纸盒里。最

我的家乡在甘肃省陇西县，在哪里，有一个美丽的国度：特产王国。在哪里，有可爱的腊肉宝宝，有懒惰的土豆娃娃，还有高贵的大富翁饸饹面小姐，它们都是特产王国大名鼎鼎的明星，特产王国的居民们一见他们就争先恐后地要它们的明信片。

可爱的腊肉宝宝脸肉嘟嘟的，身上总是被满满的正能量包围。对于懒惰的土豆娃娃而言，脸上的胶原蛋白还不能满足它的需求。跟饸饹面小姐比起来，它们俩差远了，饸饹面小姐那张高傲的面孔让人格外害怕，它总是用荞麦大哥给它的化妆品把它摸得黑不溜啾的。但我最喜欢的要数可爱、时尚的偶像腊肉宝宝。

它的身上可真香呀！为什么那么香呢？因为它给身上喷了：粉红色美少女咸咸香水！所以，它身上有着美味儿的香水味儿。听说，它有一种魔法，可以把空气中的有害气体都消灭掉。把它们变成香味儿，让它们和咸咸香水合二为一，更好的在微微润湿的空气里酝酿。

有一次，腊肉宝宝说它的小衣裳不见了，正打算去找时，小裁缝水娃娃和它的助理盐宝宝赶着来帮它了，水娃娃帮它织衣服，盐宝宝给它量身高，大家看见后，都来帮它了，它们有的缝花纹，有的收拾衣橱，还有的，在给它洗澡呢！大家这忙忙，那忙忙，终于忙完了。穿上新衣服的它可漂亮了，这时，工人叔叔给它送一个小挂钩，它戴上了挂钩，开始享受太阳公公的洗礼。

腊肉

面对母爱，任何语言都是苍白的，任何艰苦困难也都是不堪一击的。母爱到底是什么呢？孟郊这样说：慈母手中线，游子身上衣。临行密密缝，意恐迟迟归。谁言寸草心，报得三春晖！母爱是博大的，她的博大足以和日月同辉，同时母爱又是细微的，细微得犹如慈母手中那段丝丝细线——博大与细微在母爱这里找到了最好的契合点。

那一年，我10岁，来到皖博学校上学，妈妈很不放心，但又担心家里的生意。百般无奈之下，她还是跟着我来到了这所陌生的学校。

母亲在这所学校里当生活老师，一个人管理整个寝室，我之前认为，这并不是一件多么劳累的事，所以，一直也没有注意过妈妈的疲惫与辛苦。直到后来，由于我的贪玩，成绩一落千丈，老师生气极了，对我说：你这样的成绩，对得起你妈妈吗？你知不知道，你妈妈有多辛苦？有一次寝室窗台上有好多玻璃碎片，必须得用手来捡，她的手上扎满了碎玻璃片！现在，你就用这样的成绩来回报她吗？老师一口气说完，累得直喘气，好像这话己经在她心里埋藏很久了。我听得愣了，因为我从来没有想到会有这样的事发生。我怔怔地回到座位上，一股巨大的愧疚感涌上我的心头。难过的泪水一颗颗落到桌子上，仿佛每颗泪珠都映出母亲辛苦的画面以及我对她的不体谅。不知这样迷迷糊糊过了多久，我听到老

母爱是一盏灯，黑暗中照亮前行的远方；母爱是一首诗，冰冷中温暖渴求的心房。母爱是夏日的风，是冬日的阳，是春日的雨，是秋日的果。母爱是远行时一声殷切，是孤苦无助时慈祥的微笑。

我的母亲是一位平凡﹑朴实的农村妇女。虽没有出众的容貌，聪明的才智，但她有一颗真诚的心。她同天下所有母亲一样把全部的爱付出给孩子，但不求回报。

还记得那一次，星期五放学前夕，天空突然一片暗光。不一会儿豆大的雨滴拍打在窗户上。那时心中因担心妈妈来了没有，而无心去听老师讲的习题了。

“叮铃，叮铃，叮铃铃”下课了。同学们一听到铃声就全站起来，赶紧收好书包冲出教室。我也挤在人群中向教室外走。到了校门口，我伸着头寻找着母亲的声影，突然在校门口的最东边的商店前看到了妈妈，我欣喜如狂的奔向妈妈。妈妈拎着伞也向我走来，靠近了些，妈妈接过我的书包，边用手帮我擦汗珠边对我说：“你忙上哪儿啊？”。我顽皮的笑了笑。妈妈用拎着书包的手拉着我的手，另一只手撑着伞，往家走。我们母女俩走在路上有说有笑的，妈妈把家里发生的事告诉我，我也同样把学校里的事和她分享。一路上尽管雨越下越大，可我一点也没有湿。

就在快到家的时候，我无意之中转过头来，竟发现雨水沿着伞边一滴一滴地滴