臊子面面哪的好吃啊

今天中午，姥爷给我做了臊子面。臊子面是由拉面和一些菜做成的。

老爷在早上就把面和好了，一直放在一个盆里。回到家，姥爷拿出揉好的面团，再用擀面杖把面团擀成一个平面，然后用刀把面切成一条一条的，最后用手把面条拉的长长的，放进锅里一煮，拉面就做好了。菜就是“臊子面”中的“臊子”。臊子是由土豆、白萝卜、豆腐、蘑菇和羊肉做成的。做完后，姥爷把拉面放到碗里，又把臊子和汤浇到面上，一碗色香味俱全的山西臊子面就做好了。

端上桌子后，我开始观察这碗臊子面。金灿灿的土豆，土黄的白萝卜，白嫩嫩的豆腐，棕褐色的蘑菇，咖啡色的羊肉，油画画的汤上飘着片片绿油油的香菜，让人看着就垂涎三尺。一吸鼻子，一股浓浓的香味便传入鼻中。

我拿起筷子，夹了一块土豆，土豆脆脆的。那白白嫩嫩的豆腐吃起来糯糯的，软软的，让人真不忍心咬下去。

这就是我最喜欢的一种食物——臊子面。

我们山西的面食是最有名的，而我外公做的臊子面绝对称得上是一流。如果你尝一尝我外公做的哨子面就会让你赞不绝口，余味犹存。

看看这臊子面白、劲、爽、滑的面条上红、白、黄相间的臊子静静地躺在面条上面，香菜和韭菜轻轻地散落在碗的各个角落，为这碗面增添了生机。还有那汤，芳香四溢，让人闻了垂涎欲滴，尝起来那味道更不用说了。爱吃醋的朋友，还可以配一点我们的山西老陈醋，则味道便更加香醇可口。

能吃到这么美味的臊子面，你一定想知道它的做法。先拿几块排骨和一大块猪腿肉，再在凉水锅里焯一下，然后用干净的水把肉和排骨放进去。还不要忘记放上花椒、葱、姜和蒜。等水开了后，再用小火熬制。煮熟后把肉晾凉以后切成条。再把鸡蛋打碎烙成皮也切成小条，和葱姜等调料搅拌。再把骨头汤调味。而这两个步骤有相当的技术含量，需要有经验才能做得好吃。面条就不用说了。只要吃起来有劲道就可以了。煮好面条，臊子、香菜、韭菜都撒上去。最后把骨头汤倒进去。这色香味俱全的臊子面就大功告成了。如果你吃上一口，香甜充满了满满一嘴，吃了一口还会忍不住再吃上一口。吃完了这碗面嘴里还会口齿留香。

听到我的介绍你是否想亲眼看看亲口尝尝这哨子面呢？那你赶快来我家尝尝我外公做的哨子面吧，我等着你哦！

我家有一种美食。这美食要是一上桌，我立马就会狼吞虎咽起来，即使大冬天，我也会吃得满头大汗，不一会儿就会有一个响亮的饱嗝来。

这种美食，在美食一条街上也有，那就是臊子面。

瞧，那家门店里支着一口大锅。炉火非常旺盛，那红蓝相间的火苗，尽情地舔着锅底，就像在跳舞一样。一锅水，就在锅里沸腾，升起些浓浓的水雾来，在空中扭来扭去。这时，那个大师傅就把面条下在了滚水中。面条呢，就开始跟着开水一起翻腾了，有的像伸胳膊，有的像踢腿，有的像扭腰，那面条也是千姿百态啊。又过了一会儿，面条开始膨胀了、变粗了。接着，大师傅把面条给捞了出来，一碗一碗盛好，浇上各种臊子，然后就开始吆喝道：“五元一碗的臊子面条啊，便宜又美味啊。”没过一会儿，就有很多人来吃面条了。

这种面条有很多种吃法，比如说番茄鸡蛋面，还有肉加土豆面，或是在面条里放一些芝麻，黄瓜、白菜、小蒜、鲜红的辣椒油，那颜色非常漂亮，有绿的、白的、黄的、红的……是绝对的美味。

这面条不一般。爸爸说，这臊子面，原来是西北人常吃的，到了我们河南又经过了改造，到了我家呢，又进行了改变，更适合我们家人的口味儿。看来这臊子面里还有着不少的智慧和爸爸的骄傲。

来我家吧，我家的臊子面，比那

大家好，我是西安美食排名第五的“岐山臊子面”。比起西安其他特色小吃——羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍，我可是最受人喜爱的。

追根溯源，这还要从周朝说起。周人由豳迁至岐山，在渭河上繁衍生息。河中有一恶龙，为祸人间，人们民不聊生。周人奋起反抗，将龙杀掉，发现用龙肉和面混食，十分美味，便用猪肉代替龙肉。于是，我——“岐山臊子面”就诞生了。

外地人乍一听我的名字，还以为只是普通的面，和别的面没什么区别。但聪明的西安人把我融合了“酸、辣、香”三种味道进去，口感和别的面简直是天壤之别。“甘肃臊子面”是我的亲戚，但甘肃臊子面的“臊子”，用的是新鲜的五花肉，而岐山臊子面是在杀猪时就开始选肉，并放入辣椒，盐等调料，这样做出来不但好吃，味儿也很浓。

我的制作方法看起来简单，但操作起来还是有些难度的。要先切好小肉块，直接放入锅里翻炒，然后加上老抽、料酒、香醋、干辣椒、八角、香叶、葱、姜片、盐，在锅里煮上半小时，准备好蔬菜和水一起放入锅中，再加入面条，美味的岐山臊子面就大功告成了。

我的汤是红色的，里面有白白的面条和

夏夜里的蝉儿“啾啾”的叫个不停，窗外的月光透进屋子里来，轻轻的洒在沙发上。在这美好、平和的日子里，爷爷悠悠地给我讲述他小时候的故事。伴着爷爷略带沙哑的声音，我的思绪仿佛也钻进了爷爷回忆的漩涡里……

1938年，爷爷出生在西北的兰州，那时正是解放前的旧社会，生活条件与现在天差地别。大多数人过得紧衣缩食，一年四季有棉服和单衣穿就算得上富裕人家了。

在这种条件下，饭更是吃不饱，“我小时候的唯一愿望就是能够吃一顿臊子面。”爷爷如此跟我说，而且不仅吃不饱，饭的品种也是十分单一，每天都是清汤寡水，饥饿感永远伴随着那时的人们。

“这种环境下，人们是什么感觉？无助？挫败？他们又是怎样从这险恶的世界与糟糕的环境中挺过来的呢？”我一边思寻着，一边听爷爷诉说。

在上世纪30—40年代，人们生活十分贫穷，没有什么交通工具，老百姓也买不起自行车，所以出行时只能靠步行或畜力。

没有交通工具还能克服，最贫乏的是住房问题，爷爷家的房子是由木头与土胚搭成的，屋顶由椽子修成，在上面铺一层稻草席，之后再往席子上糊上泥巴。

这样的屋顶每逢大雨，泥巴便“哗啦啦”

有人说“母爱深如海。”是啊，伟大的母爱，比大海深远，比天地广阔。母爱，是无价之宝。

妈妈以前厨艺不好，做的饭很难吃，味道或咸或淡。有一天，妈妈端上了一盘名为“鱼香茄子”的菜，让我尝尝鲜。我夹起筷子尝了一小口，马上就吐掉了，还抱怨说：“太难吃了！”

我说完这句话，本以为妈妈会把菜倒掉，谁知妈妈却不慌不忙地说：“多吃一点就会习惯了，这可是妈妈辛辛苦苦给你做的菜呀。”于是，我只好不情不愿地把饭菜咽下，心里却很不服气：看别人家的饭菜多美味呀，我为什么就不能吃到那样的饭菜？

然后又过了几天，快到吃饭的时候，妈妈端着一盘花椰菜炒肉，让我来试试味道。“味道很淡，花椰菜的味道都没有进去。”我指着这盘菜不满地嘟嚷道。妈妈听了，若有所思。

第二天，我恰巧经过家里的厨房，见妈妈正捣鼓着什么东西，很忙碌的样子。我见桌子上有一本薄薄的小册子，便随手翻开一看，一下目瞪口呆：妈妈从网上找来了很多做菜的方法，正在努力学习，提高厨艺，就是为了让我吃上更好的！

我的眼眶不禁湿润了。妈妈这么努力让我吃上更好的，我却一次次打击她，让她难受。如果重来一次，我一定笑着夸赞妈妈的

秋天到了，秋姐姐带来了秋天气息，还带来了好吃的水果：有圆圆的橘子；有软软的柿子；还有甜甜的柚子……这些香甜的水果中，我最喜欢柚子。

柚子的形状像一个大胖子，它的颜色是黄色的，柚子皮上面还有很多斑点，就像一颗颗痘痘。

老师把柚子切开了，满教室都有柚子的香味。它的外面虽然是黄色，但是里面却是白色的，就像一团团棉花。你看，柚子的果肉圆圆的，像可爱的小雨滴，吃起来还酸酸甜甜的，真美味。

柚子的作用可多啦。柚子皮可以用来去异味，也可以用来泡茶。如果你不想吃饭，就吃一点柚子，你马上就想吃饭了。

这就是我在秋天最喜欢的水果，你只要吃一口柚子，你一定会喜欢吃柚子的，因为它真的很好吃，你快尝尝吧。

【好吃的水果】

吴璟然

它是一种超级美味的水果，它有大有小，大的可以跟手掌一样，小的大小跟鸡蛋一样。

竖着看像匕首的刃，又如大大的逗号，还似弯弯的月亮。横着看像巨人扬起的嘴巴。侧着鼓鼓的身子犹如憨厚可爱的小企鹅，还仿佛小朋友们童年时爱玩的滑滑梯呢！

它在远处看时，像穿着橙黄色大衣的小男孩，近看时“他”的“大衣”上还有密密麻麻的白色小点哩！多威风啊。

摸一摸，橙黄色大衣如鹅卵石一样光滑，用手从上往下滑时，还以为是在玩滑滑梯呢。

凑近了，闻一闻，哇！一股热带浓香扑鼻而来，口水不禁流成了河，忍不住咬上一口！

在切开它的那一刹那，那股浓香冲进了我的鼻腔。切下一整片，更深一点的橙黄色汁液顺着果肉流到了盘子上。用刀在橙黄的，软软的果肉上划出网状的纹路，用手将果皮两端翻开后，就变成了一只活灵活现的橙黄小刺猬了！

咬上一口，入口即溶，味道浓郁、香甜的汁液包裹着每一个味蕾，口里全是它那清香清香的味道，整个感官都被唤醒，吃了一口，还想再吃一口呢！

它不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值呢！它富含胡萝卜素与维生素C，它具有抗癌、降血脂、明目、增强免疫力、防衰老等功能。

说了这么多，你们猜出来这是什么了吗？没错，它就是—&mda

啊，阳光！我爱你，我爱你的所有样子。

你的笑容是多么的迷人，似一股清流穿梭在这凡间，让我怦然心动。远处的小山，刚睡醒，就伸了个大懒腰，向这多彩繁华的世界问好。不久，它闪出金色的光芒，瞧，你正在和小山说悄悄话呢，你一嫣然一笑，小山都害羞了，微微露出点粉红色。你又在小树林里漫步，婀娜多姿，分花拂柳。鸟儿为你歌唱，风儿与你舞蹈，路旁的小刺猬们也吹起响亮的小喇叭。你又笑了，如此祥和，如此温馨，鸟醉了，风儿呆了。呵，你飞到小溪边，倾听溪水的细语，为它们排忧解难，你静静的绽放出灿烂的笑容，时间仿佛停止了，只望着你那迷人的笑脸。

你是多么的善良。寂寞的季节，冷酷的太阳高高在上，玉米垂下头，差点从脆弱的母亲怀里滚下来，田野发烧了，头上冒着腾腾的热气，小草眼含眼泪倒了下去，花儿也坚持不住了，花瓣慢慢从身上落到已经裂开的大地身上。你刚度假回来，哼着欢快的小曲，但看到这悲惨的一幕——大家都在消逝，你慌忙以最快的速度跑到雨儿和云儿的家，乞求它们快快帮助这凡间。你宁愿牺牲了自己，你宁愿让自己消逝，也坚决要换回我们。不一会，豆大的雨点打落下来，玉米高兴地抬起头，田野也湿漉漉的，小草复活了，花儿又开放了，大家欢呼着，跳跃着。可是你不见了，我哪儿也找不到

天气热得难耐，我们每一天在煎熬，心不静，身不凉，三字，孤独啊。

——题记

孤独的人啊，单身的人啊，让人有点讨厌的人啊，都有我的存在，这就是现在的我。

我一直都在想，这又一漫长的暑假到底是给我们的奖励补偿还是给我们的惩罚，为什么我会如此无聊，且这种感觉比我上次都要强烈，当看着女同学一个个在拼命地赚钱，自己养活自己，我只能空羡慕，自己挣钱自己花，没有比这更惬意的了，当我看到同学把自己喜欢的姑娘一个个地搂在怀里，说着他们自己才懂得的甜言蜜语，我会干发呆，我甚至会旁若无人地高喊一声，单身啊，孤独啊。

当我看到曾经的应届的同学，在学校校园自由的呼吸，畅谈着大学专科生活的情况，并且无忌讳地谈恋爱的时候，我的心都在疼痛，没有人再陪我说话，当我填完志愿时候，并接到录取通知书去报道的时候，我会第一次离开父母，再也不能经常见到父母，我会说，孤独啊。可能没有女生会喜欢我的时候，我依旧还是会喊，单身啊，孤独啊。

单身的人啊，孤独的人啊，无趣的人啊，还会有谁？