莲藕怎么煮才能软烂

我是莲藕，想起我，大家可能会想起花生，因为我们都长在地下，生得不好看。但是比起花生，我还是有值得骄傲的地方，那就是我的上面不光是圆圆是叶子，还有美丽的荷花，别然我生活在河里的淤泥里，我白色的胡须长在泥里为美丽的荷花服务，我还是觉得很幸福。

我种植于夏天，果实成熟于秋天。我的用处也不少。就连夹丝玻璃，也是有人靠我的藕丝启发而发明的呢。把我用刀切开，就能看到许多的小洞，有的蔬菜朋友会问：你身体里的小洞是被虫子咬了吗？我说：不是，我身体里的小洞就像大树的年轮一样，如果有9个洞，代表我满了九周。当然，我的哥哥们有的都满了12周了。不过，我熟了的话，也没有人知道我晚了几周，必须挖了才知道。

我很味道很好吃，脆嫩干爽，无论是爆炒、凉拌，都是美味可口的佳肴，即使是生吃，也特别好吃。所以，我是美食家和吃货们心中的宠儿。我的淀粉含量很高，可以制成粉，粉的营养价值也很高，可以消食止泻，开胃清热，滋补养性。我还富含维他命c以及各种矿物质，我还有很好的药用价值，有益于心脏。

最让我开心的是，我还是文人墨客笔下的常客。比如，李清照在《常记溪亭日暮》中就写到：常记溪亭日暮，沉醉不知归路。兴尽晚回舟，误入藕花深处。争渡，争渡，惊起一滩鸥鹭。啊！好美啊！

这就是我的自我介绍，你有没

“长大是什么样的？是甜甜的，是苦苦的，长大了就可以穿妈妈的高跟鞋。可是为什么要长大了，现在的我不挺好的？”

——题记

小时候的我呆呆的、傻傻的，一不小心就会犯错，经常惹得全家哈哈大笑。

有一次，爸爸和妈妈一大早就出门了，我一个人在家，到了中午，我肚子饿得“咕，咕”直叫，于是我想到了——自己炒蛋。把一切所用的东西准备好，我站在小椅子上。学着妈妈的样子，系上围裙，开始了我的大厨之梦。

把鸡蛋打碎了，用打蛋器搅了一会儿，鸡蛋混合了，下面进入了让我最讨厌的分辨，盐和糖，鸡精和味精。

妈妈把这四种放在四个盒子里，我看得团团转，我想到了“神农尝百草”。我也可以来一个“大厨尝盐”呀，我默默地想着。

说到做到，开始了，先尝第一个盒子，“啊——”，“”呛到我了。”我的味觉告诉我，这是味精。第二个盒子是什么呢？我怀着试探的心理尝了一口，“好甜，这次一口吧，这是糖。”我的味觉再次告诉我。第三个是鸡精，因为是颜色是黄的，那么第四个

‘接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。’

今天老师给我们讲了一下莲藕。荷花下面的根就是莲藕，莲藕生长在淤泥里，如果莲藕没了，荷花也就谢了，由此可见莲藕是荷花最重要的一部分。当荷花谢了，莲藕也就成熟了，人们就会下到淤泥地里去挖莲藕。莲藕一挖出来全身都是淤泥，又臭又脏，但是洗干净后却是白色的。莲藕营养非常丰富，有维生素、淀粉、还有碳水化合物。

莲藕不仅物美价廉而且有很多种吃法，我先来介绍一下，没有牙的人是怎么吃的：先把莲藕切片再晒干，磨成粉，这样简单的莲藕粉就好了，直接用开水冲泡就像泡奶粉一样简单。莲藕还能煮、炒、蒸、煎、生吃、油炸等多种食用方法。

老师又给我们看了莲藕被切开的图片，让我们想象一下像什么。我说像机关枪，别的同学说像饼干、空气弹……。老师还说莲藕是秘密的，为什么这么说呢？因为莲藕被切开后，它各片之间还有好多的细丝连接在一起，相互牵连着，就是那些像蚕宝宝吐的丝一样的。所以有个成语叫"藕断丝连"，也就是从这得来的。

我希望当人们看美丽的荷花的时候，请不要忘记在淤泥里默默奉献的莲藕，他的精神值得我们学习。

“你脚印从门外一直带到了里屋，我的腿上几乎都是泥，僵硬得像打了石膏一半。怀中抱着一大堆莲藕，开心的笑着……”这就是我们挖莲藕后的样子。

这一天，我死缠烂打，爷爷终于同意我和他一起去挖莲藕。到了池塘旁，爷爷让我穿上一件很丑很丑的雨衣，但我并没有穿。我把裤子卷了起来，脚丫慢慢的伸进池塘里，发现还挺凉快的，一脚蹦了下去，水花溅了出来，像一朵朵绽放的小花。

我学着爷爷的样子俯下身子，在水中寻找着莲藕。这时突然有一条有着蛇的身子的生物向我游来我吓坏了，因为他真的是一条蛇，大喊道：“救命啊，这池子里竟然有蛇！爷爷！”爷爷说：“应该是泥鳅，瞧瞧你，把你吓成什么样了？赶紧的，专心挖莲藕。”我被突如其来的这只泥鳅给吓得半死，无精打采的寻找着莲藕。我摸到了一节，被深深埋在水下泥土中的莲藕。我的精神一下子提起来了，我一兴奋猛的一拔，莲藕被我拔断了。我有点失望，但我并没有放弃。我又找到了一个莲藕，我像个考古学家一样，他莲藕我当做宝贝，手细致的刮着莲藕周边的泥轻轻的慢慢的把莲藕捞出来，生怕他又断掉了。果然功夫不负有心人，我挖出来一节完整的莲藕。我欢呼雀跃着，这次成功给了我很

晚上，妈妈炒了一盘莲藕，当我吃着这美味的莲藕时，脑中浮现出莲藕的外形。

莲藕刚刚挖出来时，黑乎乎的，把它洗干净，一排排冰清玉洁的娃娃扑入眼帘，原来这才是莲藕的“庐山真面目”啊。削开莲藕的外皮，它就像一个个手拉着手的胖娃娃；像一列火车。切开它，里面像一个个齿轮；像一个汽车轮胎；像一个个调味瓶盖。

莲藕没有挖出来时，是在淤泥里的，也是莲叶的根，它默默的给莲叶提供营养，这样莲叶才可以开出美丽的荷花。但是，当人们赞美荷花时，谁也不会想到默默奉献的莲藕。

这无私奉献的品质，让我想到了像园丁一样的老师。老师生病了，但她还坚持给我们上课。她上课时无精打采，一手端着书本，一手吃力地扶着桌子，力不从心，好像一不小心就会倒下来。老师讲课时，眉头紧锁，声音沙哑，还不时的咳嗽。写板书时，以往老师写的板书非常流畅，非常有力，而这一次，她的手颤抖着。

老师这样无私奉献，坚持带病上课，正和莲藕那默默奉献的精神一样。

我歌颂这种默默奉献的精神。我喜欢莲藕，我更喜欢老师，也赞美有这种无私奉献品质的人。

有人喜欢坚强不屈的白杨；有人喜欢美丽的玫瑰；还有人喜欢挺拔的青松。而我，却喜欢那毫不起眼的莲藕。

莲藕像一节节车厢；还像家里晒着的香肠；更像少女头上的麻花辫。刚挖出来的莲藕脏兮兮的，像一个调皮的孩子在泥潭里玩耍刚出来一样。把莲藕洗净以后，它就变得白白胖胖的，真是“出淤泥而不染”呀！剥开莲藕的外皮，切成一片一片的，它便又像车轮；像纽扣；像……

莲藕甘于寂寞，不求虚名，默默无闻地给荷花供应营养却不求回报。这种无私奉献的精神让我不禁想起了一种人——清洁工！

大年三十的晚上，我和爸妈正在家里看春晚。十点多的时候，我有点累了，就站起来走到窗户边休息一下。这时，窗外有个模糊的身影正慢慢地移动着。我想：都这么晚了，在这举家团圆的时候是谁还在外面呢？我定睛一看，原来是一位清洁工阿姨！她正拿着扫帚一下一下地扫着我们中午放完烟花的纸屑。只见她弓着背，握着扫把，细心地把剩余的纸屑一点一点地扫到一起，用铲子铲起来，倒进垃圾车里。扫不动的，她就用铲子一点一点刮，直到刮完为止。看到干净的地面，她笑了，脸上的皱纹像一朵含苞欲放的花儿一样舒展开了。

我心里惭愧极了，就是因为我们中午放了太多的烟花，又没有及时

都说宁波人讲话“石骨铁硬”，但我想，语言是用来给人们交流。的所以任何一个方言，不可能总是“硬”的，一定是“软”和“硬”都有的。那么，宁波话的“软”在哪里呢？我和爸爸来个一探究竟吧！

我们觉得宁波话的“软”一般在一句话讲完后才会有。比如，“大道”讲完后，宁波人会加上一句“你说对伐？”意思是，你说对不对。这一加上“软”就能体现出来了。因为，加上的这句话音量比较轻，所以宁波话也便有了“软”。

宁波话的“软”除了能体现在话的后面外，还能体现在形体上。讲宁波话时，身体语言更加“铁板”意思是，特别。如果你听不懂宁波话，那么这个宁波人“张牙舞爪”“手舞足蹈”的行为，会让你觉得那个人有毛病。但是，当你懂了他的意思和形体语言。你就能体会到他对你的态度如何。态度如果是正面的，那么一定是柔和的，这便就是“软”了。

今天，我在老师的带领下，参加了下城区青少年宫“趣味软陶”的综合实践活动。

刚开始，我们每个人发到的软陶都是硬硬的，需要自己把它揉软，不一会儿，我的手就揉酸了，可那一堆可恶的“硬陶”还是原封不动地“矗立”在那里。想不到，还没开始做就遇到了麻烦。我满心不甘，又卖力地揉起来。到后来，我的手又痒又痛，但软陶也算合格了，我真是太厉害了！这就是所谓的有付出才有回报嘛！

时间不等人，刚刚准备好材料，就要开始动工了。我们要用自己的软陶做一艘船，做得最好的可以获得奖品。一听“奖品”二字，我立马来了精神，马上动起脑子来。“要做得好看，必须打开想象”老师的话提醒了我。我瞧了瞧旁边的几位同学，发现他们都做的是小小的“平板船”，如果和他们不同的话—我把自己的船做成天鹅的样子，不就出奇制胜了吗？说干就干，霎时间，我立刻动手实践了起来，一艘带翅膀的天鹅船已经在我的脑海中浮现出来了。可是造物弄人，世上所有的事情并不总是按着你的心意。虽然在制作过程中没有遇到太大的困难，但做好后却和我当初构想的完全不一样。可以说，这不是天鹅，而

提到荷叶，我就会想起藕来，到了夏天，藕就会默默无闻地输送养份，这样，一个又一个绿色的圆盘子就长出来了，美丽的荷花也随之而诞生了。等到荷叶枯萎，就可以淘藕了。

刚挖出来的莲藕脏兮兮的，全身都是黑泥巴，可是用水给它“洗一洗澡”，它那洁白晶莹的原样就显现出来了，它就像一个又白又胖的娃娃一样，可爱极了。

它的外形非常奇特，中间粗壮，两头细长，一节接着一节。如果中间再长一点，就更像武术里的双截棍了，还像一群手拉着手的胖娃娃。用刀切开后，平放在桌子上，就像可以防止太烫的碗底把桌子烫坏的那种垫子一样，中间有七八个洞。

莲藕不仅外形奇特，而且还有很大的药用价值。莲藕的块茎中含有大量的铁物质，有补血的效果，所以对缺铁性贫血的人十分适合，它的含糖量低，有非常丰富的维生素C和F，还含有大量的食物纤维，荷叶还可以泡制服用，具有解热，抑菌解痉作用，莲子不仅是中药材，而且还是水中八宝之一，它的味道虽苦，但有解热的功能，也是一种很好的滋补品。

莲藕洗干净后，可以生吃，虽然味道不是很甜，但是放在嘴里的第一感觉就是清爽，这种味道让我感受到了莲藕的原汁原味，还可以用排骨炖莲藕，这道菜是我们这里的家常菜，当这道菜开锅时，那种香味，真让人赞叹。拿起一块排骨，沾一点盐

我的老家在湖北，那儿靠近洪湖，盛产莲藕。老家的特产之一，便是藕了。

莲藕的皮是咖啡色的，里面是肉色的。它的身体一节一节的，就像竹子一样。用力将它掰开，就会有一条条长长的、细细的丝将两头连接，可谓是“藕断丝连”啊！它的中间有许多孔，如果将两头切掉，就成了一个望远镜。莲藕事实上是荷叶和荷花的根，长在水底的泥巴中。

莲藕有很多功效，除了家喻户晓的止血作用外，更对心脏有益，有助于新陈代谢，防止皮肤粗糙等。当然，莲藕也可以入药。入药的话，可以生吃、捣汁或者煮食，用于热病烦渴和下血等功效。所以，莲藕是一种既可以保健，又可以入药的绿色食品。

莲藕的做法也是多种多样，莲藕骨头汤、糯米藕、清炒藕片、藕夹等等，真是数不胜数啊！其中，我最喜欢的要数藕夹了。藕夹的做法很简单，先把藕切成五毫米左右的薄片，将馅料配好后，像汉堡包一样，把肉馅夹在两片藕之间，半成品就大功告成了。最后，将它裹上生粉，放进油锅里炸至金黄，就可以出锅了，再配上番茄酱，简直是人间美味啊！

这就是我老家的特产——藕了。