藕粉圆的来历

宝应县是“荷香之乡”，特色荷藕美食有藕粉、藕夹子、捶藕、藕粉圆子等，其中我最喜欢的是藕粉圆子。

昨天晚上我和妈妈又去吃藕粉圆子。不一会儿，服务员端来两个热气腾腾的碗，圆润透明的藕粉圆子与汤圆差不多大，但没有汤圆白，在浓汤之中半浮半沉。我忍不住夹了一个放进嘴里一咬，滚烫的馅心流进了嘴里。“啊！”我叫了起来。妈妈说：“心急了吧？心急吃不了热豆腐。”然后她小心翼翼地夹起一个，先轻轻吹一吹，再慢慢品尝。我也学着妈妈的样子，津津有味地品尝起来，藕粉圆子夹在筷子上柔韧而富有弹性，吃在嘴里细嫩爽口有嚼头，吃完仍觉余香不绝。

藕粉圆子是传统特色美食，已有两百多年历史。清朝中叶，由一位来自湖垛的御厨精心制成这种带有独特民间风味的宫廷点心，令皇后大为赞赏，从此传开，也成为宝应地方传统名小吃。

藕粉圆子的外皮是用藕粉做的，所以粉红透明，晶莹剔透。制作时，先根据个人口味调制好馅心，将馅心搓成圆形，再滚上藕粉，下入开水锅后立即捞出再滚藕粉，经过反复滚烫，藕粉圆子就制成了，煮好出锅时还要加白糖、桂花。

藕粉圆子香甜爽口，滋润开胃，嫩滑柔软，不但营养价值很高，而且还有特别功效——解酒提

今天，妈妈买的藕粉终于到了，我迫不及待地打开盖子，拉开铁片，雪白的藕粉和乌黑的芝麻粒映入眼帘，我拿起一根筷子在耦粉罐儿里转了转，罐底的红枣干，山楂干儿，巴达木，便渐渐显现出来。吃完饭，我飞快地拿了一个碗和两个勺子，准备沏一碗藕粉。

我扫了一眼说明书，就开始做藕粉羹啦，我用第一个勺子挖了满满两勺粉倒进碗里，紧接倒凉水，我三下两下就把凉水倒了半碗，并把藕粉和水搅拌均匀，又把100度的热水倒进碗里，用第二个勺子把藕粉羹搅拌一下，我用勺子把藕粉羹儿轻轻一挑藕粉羹，就像水一样流进了碗里。看到这水样的一点儿也不粘稠的藕粉羹，我心里好失望，我三下两下吃完藕粉羹，准备再泡一次，可是第二次还是没泡好，因为我热水加多了，我泡的藕粉羹又成了水。

吃完第二碗，我准备做第三碗，我又仔细地读了好几遍说明书，这才开始做。我挖了一勺藕粉放进碗里，又小心翼翼地倒了五六滴凉水，使劲把它拌匀，最后我把烧好的热水一点点倒进藕粉里，等倒了半碗就赶紧停了下来，用勺子使劲拌匀。我用勺子一挑，藕粉跟不再像水一样了，而是在勺子上停了好长时间，再慢慢流到碗里，我终于成功了！我迫不及待的吃了一口，山楂干的酸甜，巴达木的香脆，再加上黏黏的藕粉羹，真是人间美味！我三口两口就把藕粉吃完了，我拍了拍肚子开心

每当盛夏来临，在西湖断桥边，满池的荷花竞相开放，荷花不光娇嫩动人，它的藕和莲子都是很有营养的食材。

“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待飞来香满地。”这首诗写的就是莲藕，藕是莲的地下茎，它其貌不扬，生长在湖泊的地下污泥里。当莲藕刚打捞上水时，很多节藕连在一起，外皮是米黄色的，削了皮后，露出了雪白的皮肤，横过来看，里面有许多管状小孔均匀分布，一刀切下去，藕断丝连。

我们将藕切成小块，用料理机打成藕泥，再将藕泥放进锅中用小火加热，一边不断地搅拌。渐渐地，藕粉越来越稠，最后慢慢凝结成淡棕色的半透明状，再洒上一些糖桂花，一碗色香味俱全的美味藕粉形成了！我端起一碗刚做好的藕粉，吃一勺进嘴，有一点甜，有一点稠，没等我把藕粉给咽下去，藕粉就奇迹般地化了，只留下那一丝甜味和淡淡的桂花香味儿，让人回味无穷。

藕是每年秋天后，荷给人们留下的最后的一份佳礼，而藕粉更是江南特有的一种美食，它含有各种矿物质、维生素，能补血养颜、生津清热、养胃滋阴，是既美味又十分有营养的一种食疗佳品，也是我非常喜欢的一种家乡美食。

我们现在都认识“取长补短”这则成语，也明晰了它的基本含义：吸取别人的长处，来弥补自己的不足之处。通俗地说：就是要善于发现他人的长处，学习他人的优点，来弥补自己的不足，达到完善自我的目的。可是，大家知道“取长补短”的来历吗？那就让我来告诉大家吧！

这要追溯到古代战国那个时期，有一个非常弱小的国家叫滕国。由于那时特殊的历史环境，弱小的国家总会受欺负的。为了自身国家的安全，滕国只能寻求大国的帮助。当然，滕国的国君意识到：要为滕国的未来着想，只有自身富强起来，而不能总依赖他国的庇佑。

就这样，他思来想去，和大臣们探讨商议，也没有想到可行的办法。后来，他听说著名的思想家孟子经过这里。孟子非常有学问，而且见解独到，必定有强国良方。

孟子就劝滕国的国君施仁政，效仿尧舜，而且又说到：“今滕绝长补短，将五十里也，犹可以为善国。”意思就是要他发挥地区优势，截取长的地方补上短的地方，必然使滕国强盛起来。滕国的国君听了没有妄加评论，只是微笑应付。

此后，“取长补短”一词就一直沿用下来。

圆怎么会画不圆呢？你一定会感到奇怪吧？这可是千真万确的事，不信，就听我慢慢说是慢慢道……

今天一上课，老师给我们每人发半张纸，我们很奇怪。老师说今天要做个小游戏，同学们听了都想知道是什么游戏，老师答道：“画圆”同学们听了都觉得张飞吃豆芽——小菜一碟，老师说：“别急，别急，还有游戏规则”当同学们看完游戏规则都惊讶地说道：“啊，才10秒钟，还不能借助其他工具画圆”老师忽然说道：“开始”同学们急得像热锅上的蚂蚁，不知道该如何是好。老师说道：“还有5秒钟，同学们一下就画一个不圆的圆。我心里很紧张。看着时间所剩不多，只好拿起铅笔来画开路。“时间到”只见圆真难看，没想到圆这么难画呀。接着，我们老师又让我们做一个游戏，首先，老师先让我们画路一个米字格，每条边的长度也要一样，在把每条边为五小段，再在每边的顶部写上你所当的角色。在给自己所当职位评个分，每一段20分，共100分，评完之后画把你所评的分连起来。这次，同学们听路觉得挺好画的，很快同学们都做完了，还有人嘴里答道：&ldqu

你们相信世界上有画不圆的圆吗？可能都不相信，接下来，我就跟你们说说这是怎么回事吧！

在一次活动上，补习班的老师举行了一次“画圆”活动，这次活动的目的肯定是老师一手精心策划的，我偷偷地想。只见老师给我们每人一张纸，纸上写着“米”字。我们几个都迷惑不解地望着老师，真不知道老师在搞什么名堂，然后老师又在黑板上写上“学生”“工作”“卫生”“品德”“性格”“纪律”几个字，叫我们在上面打上分数，再照着起伏画圆圈，我在“学生”旁打上了“90”，因为我的学习成绩在中等；在“工作”上，我打上了“100”，因为我每次都能做好做快我的任务；在“卫生”上，我也打上“100”，因为我每次都打扫我的房间，而且每次都打扫的干干净净，一尘不染。妈妈都常常表扬我呢！在“品德”上我打了“89”，因为我常

我的名字叫杨力，人如其名，我的力量很大，身强力壮，大家给我取了个绰号叫“杨大力”。

现在大家都起三个字的名字了，两个字越来越少了。爸爸给我妹妹起的名字都是三个字的名字。我曾经也想取个三个字的名字，但是爸爸不允许，因为我的名字是有来历的。

小时候，爸爸就对我说过“杨姓”由来以久，最早出于西周王族“唐叔虞”。杨姓也出了很多英雄人物，有赫赫有名的抗辽名将“杨家将”，有抗日爱国将领“杨虎城”将军，有中国第一位进入太空的宇航员“杨利伟”，还有我国最厉害的歼——20的总设计师“杨伟”……

。提起我的名是家里的一个笑谈，爸爸在闲聊的时候笑着对我说：“爸爸叫杨能，你叫杨力，先有‘能’再有‘力’，所以合并在一起是‘能力’。爸爸的名字是外祖母取得，能是一种能量，给人力量，无所不能，我给你取名杨力，‘能力，能力’，希望你‘青出于蓝而胜于

我姓“衣”名“辰”，丰衣足食的“衣”，“星辰大海”的“辰”。

爷爷说我们姓衣的人不算特别多，很多都是几百年前从山东迁移到全国各地的。那我的辰字是怎么来的呢？妈妈说为了我的名字他们还做过小讨论呢！

妈妈告诉我，我还在她肚子里的时候，他们就开始讨论给我取名字了。

当时著名钢琴家郎朗是很多人崇拜的偶像，那天讨论时，爸爸顺口说：“要不我们也取个朗字？”

爷爷说：“不行不行，和衣连在一起，成伊朗了。”

爸爸继续开玩笑说：“哈哈，或者叫衣拉克吧！”

妈妈也被逗乐了，不过她还是装作严肃地说：“起名字可不是闹着玩的。大家认真点，我们得好好想想。”

奶奶说：“08年属鼠，得取一个寓意好的，一生平安。”于是去查了查，说：“属鼠的名字里有米字，伸字，辰字比较好！”

爸爸说：“还得听起来顺口。衣米，衣伸，衣辰……要不就衣辰吧。”

妈妈说：“嗯，辰字好。日月星辰，

大家好，我叫胡梓钺，听妈妈说我名字的来历，我才知道我的名字可有着大学问哪！

不要着急，待我一一道来：我姓胡，“胡”在《百家姓》中排名第158位。这个姓说大也大，说小也小，前国家主席胡锦涛，著名歌星胡歌、胡彦斌，都是我们胡家的名人。再说到我这“梓”字，那时候，我们老家那边都流行名字中间带个“梓”，“梓”字就荣幸的到我的名字上来了。而“钺”那就更具有深远意义了！我姑奶奶的好朋友经常给人起名，她给我姑奶奶说我缺金。但是，这么多带“金”的字不选，为什么偏偏选了这个“钺”呢？听妈妈说，每当妈妈听到音乐时，我就在妈妈的肚子里乱动。所以，就给我从音乐的yue（乐）的谐音里找带“金”的字。巧了！“乐”的谐音里带“金”的只有“钺”这个字。可是，我觉得给我起名“钺”还有另外一个意思：“钺”本义指古代兵器，爸爸妈妈是想让我遇到困难时要坚强，不退缩，敢于拼搏。

你知道吗？我们过年的时候，家里都会包很多饺子，煮熟后，就会点上鞭炮放鞭。那你知道为什么要包那么多的饺子吗？这就是我下面要讲的：饺子的来历。

据说，吃饺子是为了纪念我国东汉末年的名医张仲景。相传，张仲景在给穷苦的百姓治疗冻烂的耳朵时，发明了一种名字叫做“祛寒娇耳汤”的药。他把羊肉、辣椒和一些祛寒的药材煮熬，煮好后再把这些东西用面皮包成像耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。张仲景从冬至那天免费散药，一直到大年三十才结束了散药。人们为了庆祝新年和耳朵的康复，就仿照“娇耳”的样子做过年的时候吃的食物，以纪念张仲景开棚舍药和治病救人的精神。这就是我们中国过年的习俗。

为了纪念张仲景，我也来告诉你们一个关于煮饺子不破皮的方法：民间关于煮饺子有几句俗话：“煮饺子先煮皮，后煮馅”，“盖锅盖煮馅，敞锅盖煮皮”。这是因为敞开锅煮饺子不停的转动，皮受热均匀，就不易破裂，如果还没熟的时候就盖锅，那锅里的蒸气就不能及时排出，会把饺子皮“蒸”破。但等饺子皮熟了，再盖锅煮馅，不用多久饺子馅就煮熟了。这样煮出的饺子就不会那么容易