蝴蝶酥点心

“我要订点心，快帮我登记！”哎，又是一个要订点心的人，这里是五年级八班，周五早上七点钟。别的班同学都像丈二和尚摸不着头脑，好好一个早晨读书时间，旁边的八班怎么这么吵呢？一个好奇心很强的同学把头伸进了八班的教室，便看到了八班周五最经典的场面：一群同学围着一个拿着两只绿袋子的人，就如同几只狼围着一块肉一样，时不时发出猛烈的“咆哮声”，然而那块“肉”就是我。

“我要订点心，快一点！”我们班的“吃货”陈芃宇不耐烦地对我说。“哎呀，这么多人，你让我怎么处理呀？我的两只脚都快和两只手并用啦！”我一边拿着袋子和笔记本统计，一边头也不抬地对他说。“那你干嘛当生活委员？”他的“小跟班”赵中熙在一边插嘴道。“还不是因为妈妈，她总是说助人为乐的孩子不会变坏，于是我就选择了最“助人为乐”的生活委，谁知道当个生活委会这么困难。”我努力为自己辩解。

随着时间的流逝，班上订点心的人越来越多了，我更加的手忙脚乱。忽然，一个身影冲了过来，对我说

平时，只要时间来得及，妈妈都会亲手给我做一样小点心，放学时带来给我吃。

我觉得妈妈做的点心特别好吃，总有一种独特的味道，嗯——是妈妈的味道！在学校时，经常，中午刚吃过午饭，我就开始惦记妈妈的点心了。妈妈今天会给我做什么好吃的呢？她有没有研发出新的品种呢？今天的点心里会不会加水果干呢？无数个问题会从我的脑海中油然而生。

有一回，我的午饭吃得不多，体育课上又擦破了膝盖。放学时，我的肚子早已饿得咕咕直叫，心情也阴沉沉的，受伤的膝盖每走一步都感觉有一丝入骨的疼痛。我一瘸一拐地走到妈妈的车旁，刚想放下书包。只见妈妈正低头打开手提包，突然变魔术般的从包里取出了一个保鲜盒。我惊讶极了，欢喜地接过保鲜盒，一打开，一股香香的味道顿时扑鼻而来。我定睛一看，一大张金黄色的鸡蛋饼正静静地躺在里面。圆圆的，月亮似的蛋饼上点缀着一颗颗淡粉色的肉粒和鲜嫩的香葱，还有那香喷喷的芝麻，甚是诱人。“我自己做的，你尝尝好不好吃！”妈妈的声音从耳畔轻轻传来，一丝甜蜜的味道涌进我的心底。那是我第一次吃到妈妈为我精心准备的点心。

此后的每一天，我在放学时都能吃到妈妈为我准备的点心和水果。那一样样美味的点心，总会让我的心中感觉暖暖的。每天放学，走

我轻轻地走进楼道，怔怔地看着邻居爷爷奶奶的家——我仿佛看到了，幼小的我在那间香气四溢的厨房里，踮起脚，看着白色的点心渐渐地如同变魔术一般变得黄金诱人。邻居奶奶则在身后笑眯眯地看着“如痴如醉”地盯着点心的我，催促我快洗手，等着吃点心，午后的阳光透过窗户照到干净的厨房里，照到我们身上，一切都显得那样不真实。唯有点心的沁人香气，从小小的厨房中，一直弥漫到心里……

“吱”我被电钻刺耳的声音猛然惊醒，对呀，他们已经搬走了，我推开了这件房子旁边的一扇门，那里，是我的家。

“哎，哎阿姨，她回来了，您等一下，我让她接电话。”妈妈见我进门，就把电话塞到我手中，说：“奶奶今天给你送点心来了。快谢谢奶奶。”点心！我的目光在厅里四处“搜索”，最终落到了那个暗红的匣子上。我拿着电话应付道：“奶奶，谢谢您的点心。”不等奶奶说话，我又飞快地说，“奶奶，我还要写作业呢！今天作业多，您先跟我妈聊吧！”说罢，便把电话又塞回妈妈手里。“狼吞虎咽&rdquo

面粉的气息，豆沙的甜味和着菜馅的气味，在教室的空气中飘荡，欢笑声、吐槽声、称赞声交织着602班的同学在干什么呢？平常大家对星期五的概念也许只是放假的前一天。这个星期却多了一个标签——迎冬至做点心。

早上进教室，就发现多出了许多平常不会出现的东西。那就是做点心的材料和工具，有插板、电饭煲、青色和白色的粉团，菜馅和豆沙馅。可见同学们有多看重这次活动。同学们盼星星盼月亮都恨不得坐时光机直接到下午。

终于到了班队课，同学们个个像吃了兴奋剂似的，两眼闪着光芒，就等着老师一声令下，我们就可以撸起袖子大干特干了。待大家把桌子摆放成六个小组，材料在桌子上一一摆放完毕，活动就开始了。

老师在前面做示范，揪一块粉团，手掌刚好能握住那么大，然后捏成碗状。老师示范结束，让同学们来尝试同学们学着老师的样子，手上沾了点儿粳米粉。才开始做，不过许多同学都遇到了做点心之路上的第一只拦路虎——粘手的粉团。即使手上有干米粉做防护也抵挡不住它的攻势，只好一边揉一边撒米粉。有的人干脆把粉团丢进了盛着干米粉的碗里，用米粉包裹住表皮，然后拿出来继续做。

等同学们费了九牛二虎之力打败了第一只拦路虎后，老师才下达了第二个任务，用勺子舀一勺豆沙，放在已

自从上一次品尝了妈妈做的好吃的雪花酥后，我也想尝试一次，看看自己的水平如何？

这不，机会来了。妈妈买了三包不同色彩的棉花糖回来后，迫不及待地又开始了新品种的尝试。可这一次妈妈被自己栽了。妈妈想做酥酥的糖，可她心太急了，竟然剥掉坚果的壳就往不粘锅里一团绿色的糊糊糖里搁，更夸张的是威化饼干居然整条往里塞。嗨嗨，我的娘哎，您这是上演哪一出啊？结果，可想而知，成功倒了我的胃口，妈妈自己也“缴械投降”，抢吃了糊糊里的坚果后，将那一团东东直接投进了垃圾箱。

在馋虫的勾引下，我决定自己做一份雪花糖。我选择原味棉花糖的放在不粘锅里融化。当然在这之前，我可是将所选用的坚果用利刀又细细地切了切，同时将威化饼干切成蚕豆般大小，这样一来，待锅里的棉花糖糊黏在一起时，我淡定地把货色一一加进去，用勺子将坚果、饼干和糖糊均匀地粘合在一起。然后用手把热热的糖块像玩橡皮泥般变成一块长方体。不过自认为不是太难受，但烫手那是肯定的，像握着一块烫手山芋，好在成就感很足。很快，塑形成功，开始切块装盘。我的刀工还不错，再加上切好后的人工整型，放在玻璃小碟里，撒上驴奶粉，呵呵，还挺像那么一回事的。一份雪花酥，大功告成！

我做的雪花酥，色泽和品相与外面卖的几乎一样，只不过

年前的那场大雪，令很多人大呼过瘾。现在已入春，雪花是见不到了，但是，我生日时尤奕洲送给我的雪花酥给了我灵感。

雪花酥是我至今为止吃到过的最好吃的糖。撕开袋子，一阵奶粉的清香传来。轻咬一口，由硬到软，炒花生的脆和蔓越莓的甜传遍唇齿心扉。

尝过雪花酥的美味，我和妈妈便决定动手制作雪花酥。妈妈在网上购买了制作雪花酥的材料，有香脆的花生碎、可爱的葫芦饼、红红的蔓越莓干、进口的黄油，还有白白胖胖的棉花糖和美味的坚果。为了让它们穿上漂亮的“衣裳”，妈妈还特意买了精美的纸盒和袋子。

万事俱备，我们便开始制作雪花酥。首先，我把花生碎、葫芦饼干、蔓越莓干和坚果倒进一个大碗里，认真搅拌。妈妈则打开火，示意我倒入黄油。待黄油融化后，妈妈快速地加入棉花糖。经过多次搅拌，棉花糖在高温下变成浓稠的白白的液体。

妈妈说：“棉花糖现在就像胶水一样，可以把饼干等材料粘到一起，这可是制作雪花酥的关键哦！”说着，她关掉火，我立刻默契地倒入奶粉，妈妈赶紧趁热搅拌，并把饼干等材料也倒入锅内。接着，我和妈妈戴上一次性手套，妈妈像擀面似的揉着雪花酥，我则把没有粘起来的碎屑和调皮的蔓越莓干用力地按压在一起。揉了一会儿，雪花酥的外形就变成了爱心的形状。

今天，我和妈妈一起制作了雪花酥。

一吃过早饭，妈妈就去超市买制作雪花酥的材料。过了好一会儿妈妈才回来，我迫不及待地打开袋子，里面有棉花糖、花生碎、饼干、黄油和蔓越莓干。除了这些材料之外，还要准备不粘锅和专用的锅铲。有了这些材料以及工具，就可以开始制作雪花酥了。

妈妈先把液化气打开，开小火，把黄油弄一些放锅内，然后用专用锅铲把黄油搅拌至完全融化，再放入一袋棉花糖继续搅拌均匀至融化。接着倒入奶粉，炒至奶粉和棉花糖完全融合。最后倒入蔓越莓干、花生碎和饼干，继续翻炒，让这些材料完全裹在一起。这时要关火了。

妈妈趁热把裹在一起的食材盛起来，倒入一个大盘子里。接下来，就轮到我大显身手了！

我急忙把未成形的雪花酥整理成方形，再用擀面杖擀平，拿起一个细漏勺，在上面倒半包奶粉，用手轻轻拍打漏勺，让漏勺上的奶粉洒落在未成形的雪花酥上面。（注意拍打漏勺的时候漏勺要抬高一点，这样奶粉会比较均匀地落在未成形的雪花酥上。）等待它完全冷却后，再用刀把它切成小方块就可以吃了。这样，雪花酥就算完成了。

我吃着和妈妈一起制作的雪花酥，心里有一种前所未有的自豪感。

炎炎夏日，除了让人心旷神怡的冰饮外，我最喜欢的就是雪花酥了。听到这名字，是不是就有一种冰凉舒爽的感觉呢？今天，我决定拜师学艺，像妈妈学习如何制作我的最爱——雪花酥。

要制作雪花酥，当然得先备好材料。我跟随妈妈到超市等地选购了优质黄油、软糯的棉花糖、香脆的小饼干、营养丰富的坚果以及甜甜的蔓越莓干，最后再加上家里已有的奶粉，雪花酥必不可少的材料就准备齐全了。

我怀着激动心情准备开始做美味的“雪花酥”。按照妈妈的吩咐，我先将锅加热，放入黄油。待它慢慢融化，冒出泡泡，变成一锅“黄汤”时，加入软软的棉花糖。一会功夫，棉花糖就全部染成了黄色。搅拌一下，白“棉花”就变成了黄“棉花”。随着锅里的温度越来越高，黄“棉花”也如春天里的雪花，渐渐融化了。当棉花糖全部融化时，浓浓的甜味装满了整个厨房。让我不禁直流口水。

看到我的馋样，妈妈提醒到，抓准时机加入奶粉、坚果和饼干。有了奶粉的加入，在我的搅拌助攻下，所有的美食紧紧地融合在了一起。

“出锅啦！出锅啦！”随着这一声尖叫，“雪花酥”

北方的春节是十分热闹的，每逢新年就有各种各样的有趣习俗，如走亲访友、祭拜祖先，吃年夜饭……如今，春节之时，人们的餐桌上菜品琳琅满目，分不清何为特色，大多是跟着亲朋好友去酒店里订一桌菜，胡吃海塞一顿付钱走人，毫无回味之处。而在博山，有一个不可或缺的习俗——做酥锅。每当离春节还有几日时，博山的家家户户都会做上一锅酥锅。对于博山人来说，酥锅理应排在水饺之上，没有酥锅就不是年。

在我小时候，一到过年，姥爷就会亲自为我们家做一大盆酥锅。当母亲把酥锅盛出来时，我就会先跑去尝，我最喜欢吃酥锅里的藕，姥爷做的酥锅十分正宗。厚且大块的藕外裹着一层淡褐色的稠稠的“酱汁”。放入口中，轻轻咬下，原本硬脆的白藕，现已是酥香软糯、质嫩味美。大块头的肉也是颇有吸引力的，肉被炖得很烂，中间虽有肥肉，吃到嘴里却一点儿都不觉得油腻，肉香回荡在口中。

听母亲说，在她小时候，姥爷每年必定做酥锅，而从准备到完成的整个过程，就像是进行一种仪式一样正式。当时家里并不富裕，酥锅里没有现在大块的五花肉，但是为了酥锅有肉味，是用大骨来代替，铺满锅底。再上一层是放藕块。海带是酥锅中必不可少的，但海带的处理是很麻烦的，需要把大

天，灰蒙蒙的。独自一人从在小河边，考试的失利让我垂头丧气。

河面静得像一面镜子，水中若隐若现的倒影让我感到茫然无助。一阵微风拂过，河边银杏树的树叶沙沙作响，它好像也在嘲笑我的愚笨。银杏树上有一只麻雀。那是一只通体麻黄的鸟儿，黑色的鸟喙，鲜红色的爪子，正欢蹦乱跳地在枝头鸣叫，飞舞。

呵——小小的麻雀呀，你是在嘲笑我，可怜我，还是在激励我？

失落的我，发呆地望着小麻雀。此时的它，正扑棱着翅膀，飞往河畔边的草丛。不一会儿，它从草丛中叼着一撮干草飞回树枝，然后，用嘴喙啄着干草一下一下一筑起巢来。它小小的身影在树枝与草丛里不停地来回穿梭着，一点也不知疲倦。不知过了多久，小麻雀终于累了，立在枝头休息。我远远地望着小麻雀出神了，心里不断幻想着小麻雀将拥有一个怎样温暖的家。猜想着，麻雀小小的心里是否也在幻想着它的幸福生活呢？

片刻后，小麻雀又开始行动了，就这样来来去去，周而复始，孜孜不倦。很快，小麻雀费尽千辛万苦的小家终于筑好了。此时的小麻雀像一个战胜的英雄凯旋归来，立在枝头上放声高歌。它那得意忘形的样子让惨遭失败的我无比反感。顿时，一个恶作剧在我的脑海里闪现了。我蹑手蹑脚地走过去，扶住树干，猛力摇了起来。小麻雀的巢被我摇落下来，&ldquo