重庆过年家里吃的菜

不管妈妈做什么菜我都愿意吃，因为妈妈做的菜里有满满的爱。

大家都知道西红柿炒鸡蛋很好吃，但是都有谁会做呢？西红柿炒鸡蛋是最简单的菜，而我觉得只要是我妈妈做的，不管是糊了还是怎么了，它都好吃。我本来以为我妈妈是世界上最厉害的大厨，可是看到她做菜的时候，我对她的印象顿时就变了。

做西红柿炒鸡蛋的时候需要以下步骤：先把洗好的小葱切好，放入碗中。西红柿剥皮，用热水一烫就可以把西红柿皮轻意的剥掉了。再打2个鸡蛋，放入盐，然后搅拌。把油放入锅中，把鸡蛋放入锅中炒，出锅。放油炒西红柿，然后放鸡蛋，出锅。最后放入小葱末就可以了。

看完妈妈炒菜，我惊呆了，为什么妈妈做菜手忙脚乱的，炒完菜，妈妈的脸和头发都是油。不是吧！原来炒菜需要那么累呀。我以后一定不会剩饭，也不会剩菜，我不会辜负妈妈的辛苦。

我爱吃可乐鸡翅，我爱吃麻辣小龙虾，我爱吃宫保鸡丁。但我最爱吃的就是奶奶做的西红柿炒鸡蛋，因为这个菜里有爱的味道。

记得在我上一年级的时候，急需要营养，爸爸妈妈总是给我做有营养的食物，可是我都不爱吃，奶奶知道了，训了爸妈一顿，然后给我做了一道菜－西红柿炒鸡蛋，当时我吃第一口的时候，就感到很好吃。自从我爱上这道菜之后，奶奶就隔三差五的做一回给我吃。可渐渐的奶奶做的菜一点点变得不好吃了，一次比一次差，终于有一天，我跟奶奶一通抱怨，然后生气的冲进自己的房间，心想上网查西红柿炒鸡蛋怎么做，准备自己做。可在我看视频时，发现这道以前是觉得最简单的菜居然这么难做，我看着看着不禁掉下了眼泪。原来这菜不是不好吃，而是奶奶老了，做不动了。

从此之后，我觉得这道西红柿炒鸡蛋越来越好吃，因为这里有爱的味道，有家的味道。

妈妈会做许多菜，比如颜色诱人的可乐鸡翅，香气冲天的香辣肉丝，美味可口的宫保鸡丁……我最爱吃的就是妈妈做的酸辣汤了。

到现在我还记得当时妈妈做的酸辣汤的味道。记得我上三年级的时候，外面下着倾盆大雨。由于我家离学校很近，所以妈妈让我自己回家。我心想外面下这么大的雨，我又自己回家，到了家岂不成了“落汤鸡”，想着想着就到了放学时间，我正准备硬着头皮冲出去，跑了几步就听见一个非常熟悉的声音喊着我。“啊！原来是妈妈。”我飞快地跑到妈妈的伞下，握住妈妈的手，说：“我还以为你不来接我呢。我正要冲回家去你就来了，要不我就被浇成‘落汤鸡’了。”

到家后，妈妈说：“家里就剩下了一点土豆、西红柿和辣椒，那就让我给你做一道酸辣汤吧，多喝点汤正好能够预防感冒。”过了40分钟酸辣汤做好了，我盛了一勺喝了下去，突然感觉心里暖暖的。

其实，我觉得酸辣汤并没有那么好，但是汤里加入了浓浓的母爱，所以我才觉得酸辣汤是世界上最好喝的汤。

像大人说的，我的嘴巴很“刁”，就是很挑剔，别以为我喜欢吃那些山珍海味，那就大错而特错了！我最喜欢吃的菜就是——酸辣土豆丝！

我不是谁抄的酸辣土豆丝都喜欢吃的，我只对妈妈的情有独钟。我觉得妈妈的酸辣土豆丝味道很特别，每次炒出来一盘子几乎都是我吃掉的！妈妈以前是厨师，所以她炒出来的酸辣土豆丝是“色香味俱全”，它的颜色是红红的，是用辣子鸡辣油炒的，还有一些辣椒在上面，看起来很“养眼”。香是有一股辣子鸡的香味，还有一点儿酸酸的味道，味道那就更不用说了，辣辣的、还酸酸的，吃上一口那叫一个爽！现在想想口水都直流。

酸辣土豆丝的做法很简单。先把土豆切成丝放在一旁，再倒入油，等油烧热之后再把土豆丝放进去，乍一放下去锅里发出“啪擦”“啪擦”的声音，过一会就好了，翻炒几下之后放入盐、辣子鸡和醋，再继续翻炒一会，等到熟了以后就可以盛起来了！

我吃酸辣土豆丝的方法很独特，我不想别人夹一小筷子往嘴里吃然后放一小口饭进去，我是夹一大筷子土豆丝往嘴巴里一放，之后使劲嚼，等到吃完了再包一大口饭到嘴巴里去（这口饭是压制辣的）所以每次妈妈炒酸

我喜欢丝瓜拌面，那是儿时的回忆。

小时候，奶奶端着那一碗凉丝丝的丝瓜拌面。我总会跑上前想吃一口。奶奶总说：“不要急！”，然后把面端到桌上，一口一口地喂我吃，含着勺子，吸一口，那味道好极了。面条都吃完了，就喝汤，一口一口地喝。喝完了，奶奶总会笑着说：“真棒！”可，这些只能成为回忆。

现在啊，多想让奶奶再煮一碗丝瓜拌面呀，那种味道，五星级酒店都做不出来，不管谁做都不好吃，我只想奶奶做。现在的我只能含着泪，想着奶奶一口一口喂我吃面的样子。现在的我只能让爸爸煮点丝瓜拌面，虽说比不上奶奶做的，但还是挺好的。等回了老家，那味道就更好了。

上次在《读者》中看到林海音写的《爸爸的花椒糖》，那我是不是可以写一篇《奶奶的丝瓜拌面》呢？我想的是，林海音多么思念北平的日子，我多么想念老家的日子。每个人都有自己的思乡梦，怎就不可以了呢？

回忆那丝瓜拌面，回忆奶奶，回忆故乡，回忆那儿时的时光，他们都去哪儿了？好像消失不见，他们去了的地方，无人可知。只有这样，他们才会变成我回忆中最重要的一部分。还有那么半个月都不到的时间，我将重返老家，我会看到我儿时的碗碗勺勺，那都是爷爷保存起来的，是那么小，那么可爱。拿起那陶瓷白小碗，我想起，那就

我最喜欢吃的菜，是骨肉相连。骨肉相连是用鸡肉做的，把鸡块切成小块，连着软骨，洒上油，放在火里烤一烤，然后串在竹签上，像糖葫芦一样。

上午第三节课，还没下课，突然，我闻到一阵骨肉相连的香味，心中暗喜：“哈哈，今天吃骨肉相连哎。”我恨不得马上就下课，连老师在讲什么都听不见了。

“叮铃铃——”下课铃终于响了，我赶紧冲出教室后门，朝走廊上一看，果然是骨肉相连。又赶紧冲回教室，对同桌说：“今天吃骨肉相连。”说完赶紧坐好，因为老师是按照谁先坐好谁先吃饭的规则喊我们吃饭的。我端端正正的坐着，心里不停地想，赶紧叫到我，赶紧叫到我。

被叫到的同学，端着饭碗从我桌边走过，飘来一阵香气，馋死我了，真想咬一口啊。

终于，叫到我了，我兴奋地冲到讲台上，小心翼翼地端起餐盘，走回座位，深怕骨肉相连掉到地上，那可惨了

回到座位上，我先深深地吸一口气，闻闻骨肉相连的香味，然后小心地咬一口，恩，还是上次吃过的味道。

记得一年级第一次吃骨肉相连的时候，闻了闻，好香，就一口吞了一下，啥味道都没尝出来。就像猪八戒吃人参果一样，所以，后来我吃骨肉相连，我都是一小口一小口地慢慢品尝。

骨肉相连的美味，真让我

以前曾经在地理课本上看过，重庆是一个阴雨绵绵很少见阳光的地方。我对重庆的理解也就局限于这里，直到我亲身到达了这个地方。最迷人的不是它直辖市的头衔，也不是它的美味绝伦的重庆老火锅，重庆鸡公煲。而是重庆各具特色的街头。

重庆的街头像其他的城市一样，有行人，有共享单车，有汽车，也有兜兜转转的红绿灯。但是放眼望去，重庆是一个绿色的城市，随处可见的是或粗或细的古树，树上趴着一簇簇浅绿色的青苔，树与土地接触的地方，有很多气生根。绿树的叶子大部分很宽大，舒展成片片的绿伞。树和城市和谐的搭配在了一起，丝毫没有违和感。不像刻意构造的绿化，一切都是那么自然地模样。好多新修的道路，好像是刻意绕开了这些参天古树。

街上是各式各样的店铺，每一家店也特别注意和环境的相协调。大部分店铺是火锅店，街上时不时的飘来美食的芳香。这里有美食美景兼具的街头。偶尔会听到本地人的方言，路人的脚步也没有北上广那样行色匆匆。这是一座生活节奏适中的城市。

夜晚，重庆的街头仍然有万千霓虹，丝毫不亚于北京上海。树木在光影下也格外的具有生机。有的光应在了水上，溅起了点点涟漪，晕成了朵朵光影。

这就是重庆的街头，一个令人神往的地方。

在重庆，春节有十分多的习惯，我的春节就是在重庆过的。重庆的特色也是独一无二的。

在重庆过年的前一个星期，家里还没有那么热闹，和往常一样，吃的、穿的、用的还是平常的东西，家里还是冷冷清清，因为很多的亲戚还没回来，气氛也没有。在家就是写作业，睡觉，重复循环。

过年的前两天，家里的亲戚们都陆续来拜访了，通常我们都会去逛超市，逛商场，逛超市是去买一些家里的新的生活用品，逛商场是为了去买过年时穿的新衣裳。这几天在家里吃的也不错，吃的是一些家常菜，例如芽菜扣肉，扣肉的色泽如同上了光油一般，旁边的芽菜虽然没那么显眼，但是味道却也不差，还有炒青菜，青菜是在田地里面现摘现吃的，这菜是自家种的，不怕农药，所以全家人都特别爱吃，其他的菜都有辣椒，因为，这才能是重庆人呀，重庆本地人不吃辣椒？这还能叫重庆人？

过年的那天，别提多热闹了！小孩子们大多都穿上了新衣裳，开开心心的蹦跳着，跑出去玩了。大人们则去市场上，买条鱼，拔点儿青菜，再买点别的想吃的菜，现在的人们个个看着都十分有精神。买回家后，亲戚们个个待在厨房里，想显一显自己的本领。中午了，全家个个喊着“吃饭喽”，此时已经不像过年了，反而像一场聚会，大人们谈论着今年的事情，小孩子则胡乱吞两口饭，便喊着

春节，本应是阖家团圆，共享饕餮大餐、共叙天伦之乐的日子，可是2020年的这个春节，却因一场突如其来的疫情而大变样。在足不出户的日子里，我这个向来不爱吃蔬菜的家伙却爱上了酸辣白菜。

酸辣白菜虽然是道不起眼的家常菜，但是口味好，卖相好，做法也简单。白嫩嫩的菜叶闪闪发光，红彤彤的辣椒鲜艳夺目，菜汤散落期间，令人垂涎三尺。

全家为了抗击疫情已经一周没出门了。大年初五那天，爸爸从厨房一角抱出一颗大白菜，问我要不要学做酸辣白菜。在家憋得无聊，一听这话，我顿时来了劲。我跟着爸爸一起，先把白菜的“衣服”’一层层剥开，再撕成大大小小的碎片，装在菜蓝子里用水冲洗干净。接着，将辣椒、葱、姜切成丝状备用。随后打开煤气，往锅里倒适量的花生油，等油热了，就放入辣椒、葱、姜，炒香后再倒入白菜，翻炒几下之后放各种调料，再加水盖上锅盖焖一会就能出锅啦！刚出锅的白菜香气袭人，仔细品味又酸又辣，名副其实。

正吃着，电视里开始播放关于新型冠状病毒的新闻。武汉的一位菜农，靠着问路连续骑行40多公里，脸和手被寒风吹得通红，就是为了给医疗队送上新鲜的蔬菜。看到这里，我不禁热泪盈眶，已分不清是被酸辣白菜辣得还是感动得……我细细嚼着酸

夏天，西瓜可是消暑利器。一人来上半个，拿着勺子挖着吃，亦或是切成一小块一小块拿着吃，大口大口啃咬吞咽之时，夏天的炎热仿佛都褪去了，只剩下那不可多得的清爽。一块西瓜，仿佛就包含了整个夏天。哪怕不旅游，不看电影，不去逛街，开着空调吹着风扇吃着西瓜，也能感受到浓浓的夏日气息。

啃着西瓜，吹着风扇或者空调，光看着就让人感觉幸福，更别提身处其中了。我捧着一大块西瓜，跟着父母一起看重播的球赛。没有争吵，大家都在看球，不时低头咬一口西瓜。翠色的瓜皮衬着黑色瓜子和殷红的果肉，绿黑红三色看起来很显眼，想让人下嘴咬一口。西瓜的汁水在我舌尖上乱溅，通红的果肉被我一口吞进，下咽舒畅，真真是一大享受。父母正在对这场球赛品头论足，普通话中掺杂着纯正的济南腔调，很朴实。父母支持的球队每进一球，都能听见他们的欢呼声。不知道为什么觉得这很吸引人。也许是父母的事吧。父母日日在外工作，我则日日在学习，听着咆哮的重金属音乐跟一根张张试卷死磕，难得有闲下来的时候。一家人的团聚让我很珍惜，毕竟是很难得的。

后来在小饭桌里又吃到了西瓜，但总觉得少了点什么。少了的不是球赛，而是家里的烟火气。那渐渐消失的烟火气真的很值得我们珍惜。