锅巴的12种简单做法

小时候，我常在姥姥家的院中玩耍，总会闻到一股香气，顺着香气，远远望去，便能看到那袅袅升起的炊烟。这时，我便知道：姥姥又在做锅巴了。

那锅巴，刚做出来时，色泽金黄，油光闪闪。咬一口，口感酥脆。瞬间，那小馋猫得到了满足。

姥姥爱做锅巴，我爱吃锅巴。但我不爱在厨房里看姥姥做锅巴。于是每次我都在院子里赶鸭子，捉小蚱蜢……两个人只隔着一扇窗。

隔着窗户，总能看见姥姥在厨房里走来走去。可以想象，她拿着一块抹布，走到这里擦一擦，走到那里擦一擦。时不时掀开那大大的锅盖，看看锅巴怎么样了。其实姥姥心里一直在惦记着我，她时不时抬头望向窗外，我有时正好抬头，便朝她笑笑。当听到“小雨，来吃锅巴了！”的声音时，我便知道，锅巴好了！鸭子、蚱蜢……都不顾了，因为锅巴快好了。我要去吃锅巴了！

每次做锅巴，姥姥做的都很多，得用袋子密封起来。每次吃锅巴的时候，拿一个小袋子装上一点，带在身上。走路的时候，吃锅巴；玩累的时候，吃锅巴。最最开心的事就是，跟其他的小朋友比谁的锅巴多。这种较量，无时无刻都存在着！在小巷子里走着，就会碰到一个小伙伴，自然而然地掏出袋子，又自然而然地从袋子里捏起锅巴，便吃起来！那意思就是

哇！真诱人啊，一包美味可口、香气扑鼻的锅巴在我面前。它仿佛在向我招手，真想迫不及待地一口吞下。

我的零食是一包香辣锅巴，只是看着它口水都要流下来了。相传清代乾隆年间，他私访下江南，路过一家茶店，看到了锅巴，就点上一大盘，赞不绝口。我拿出一片方方正正的锅巴，上面布满了坑坑洼洼的小洞，撒上椒盐和一些小黑芝麻，咬上一口，嘎嘣脆！

美味的锅巴在嘴里慢悠悠地咀嚼着，又香又辣，还带着丝丝的甜味儿，在喉咙里蔓延开来。这香辣，犹如一个孩童在我的身体里蹦来蹦去，一会儿跑，一会儿跳，畅快地遨游在香辣王国里。

我沉浸在锅巴的世界里，品尝着，享受着。扭头看看其他同学，每个人手里都有一包自己爱吃的零食，只见一双双小手伸进去，再快速地拿出来，津津有味地吃起来，脸上带着快乐而满足的笑容。

锅巴是我最喜欢的零食之一，你若问我为什么喜欢？就去文中寻找答案吧！

每次回乡下外婆家，我都会向外婆讨吃锅巴。这锅巴，那可是乡下农村独有的一道美味哦。外婆说，只有咱农村的柴火灶才做得出如此喷香，城里的电饭煲可是做不出来的。

随着堂前的广播声响起，外婆就开始张罗晚饭了。外婆做饭绝对技术一流，一会儿灶前，一会儿灶后。看着忙碌的外婆，我忍不住跑到灶洞前，想帮外婆添把柴。可外婆说：“乖阿囡，不用添柴了，你看，锅子上面已经热气腾腾呢，你再听听，咯吱咯吱声，那是在结锅巴哩，这时候，就不用添柴了，靠余火就够，否则锅巴就会烧焦的。”外婆边说边擦了擦额头的汗。

不一会儿，可以开锅啦！我立即随外婆跑到灶台上。外婆用锅铲盛出多余的饭后，锅巴就露出身姿了，就像一顶向上的“大黄帽”。瞧，这锅巴白中带着焦黄，外面还粘着一层薄薄的透明膜，一颗颗米粒就像列队的士兵，整齐有序，似乎在进行列队演戏呢。闻着锅巴散发出的浓浓米香，我忍不住流起了口水。“馋嘴了吧？乖阿囡！”外婆接着从盐罐子里抓了点细盐，均匀撒在“大黄帽”上，随后铲子铲了一块给我。我立马将它裹在掌心，大口大口吃起来。“咯嘣咯嘣”，咬着这脆生生的锅巴，那味道，别提有多滋味了！

我最爱吃的，是奶奶的锅巴，脆而不硬，有嚼劲。

远远地，看到小屋上方炊烟袅袅，我的心里便涌上一阵抑制不住的欣喜。每当这时我会挣脱了姐姐的手，撒野似的冲进小屋，眨着一双挺无辜的而又贪婪的小眼睛，紧盯着纹丝不动的锅盖，并不说话，可眼里的欢喜不容小视。

奶奶瞧见了，总嗔怪道：“馋猫又来了，整日里就想着吃，也不叫人。”我便讪讪地笑，甜甜的补上一句：“奶奶好！”

土灶的灶台上洁白无瑕的磁砖上已被渲染上了一层黏乎乎的油渍。奶奶看着火，而我则巴巴地，盯着灶台，恨不得飞进锅里去，没法，只得无奈地细数时间如细漏般地在指间缓缓流过，每秒长似千年。

渴望并未随时间而消磨，反而愈来愈盛。我有点规矩地坐在奶奶身边，却有不安分地对奶奶动手动脚。抹一手的灰，然后亲密地捏了捏奶奶只剩下一层皮的皱脸和柔软的耳垂。不经意间，奶奶上上下下就都留满了我的印迹。又在笑闹间，我不时吻着我的“杰作”，假装懂事地拿湿毛巾把她的脸擦成一张花猫脸。于是，我们又相拥而笑。

终于，满锅的米饭熟了，我便跑到灶台前站好，不好意思地指着锅沿上的锅巴。于是，满锅的锅巴都成了我的，连姐姐艳羡的神色也被全被忽略。我逐渐成了这口锅和这口锅里的锅巴的常客

饺子有着大大的肚腩，波浪形的花边，与金元宝有几分相像。

别看他外形普普通通，它的制作方法可不简单。

首先准备面粉、肉馅，案板等食材和工具。

第一，剁肉和菜。做这一步的时候，需要把百分百的注意力全部放在案板的物体上，保证食材不会因为上下挥舞的刀锋而像舞蹈家一样，飞跃出他们的牢笼—案板。

第二，放水揉面。把干面粉倒入一个盆子中，一个人揉面，一个人倒适量的水。做这件事考验两个人的配合力：倒入的面粉最多只能达到盆子的二分之一，而水又不能超过面粉的一半，不然就会导致面粉变得很稀，不能做成饺子了。

第三，把揉好的面团，把它搓成长条，再拿刀切成若干小块，用擀面杖擀成外簿内稍厚的圆形，再把馅放入圆形的饺子皮中间，包成月牙形。

第四，把做好的饺子，放入灶旁（用灶煮饺子，味道更香）。把柴放进灶里，烧开水时，就会看见一个个水泡冒了出来。这时把饺子放进去，放饺子的方法也很讲究，要让饺子像滑滑梯那样顺着灶壁滑下去，让它不溅出烫人的水珠，再盖好锅盖，这样可以使热气在灶中停留，起到保温的效果。

第五，等待大约10分钟，再次打开锅盖，发现水泡又冒出来，饺子浮出水面时，把饺子舀出来，盛进碗里。

就这样，一碗象征着“更岁交子，团圆福禄”的饺子做好了。

21世纪的我们，作为祖国的栋梁，个个都是家中的掌上明珠。

就比如说我，从小到大无论是大事还是小事，只要是关于我的，全都是父母替我做主。而如今，我已是一名中学生了，做事应该要有自己的主见，不能老是依赖父母。

然而，就在去年的寒假里，我真正的替自己做了回主。由于去年的寒假是回老家过的，所以压岁钱得的要比以往多，以往我收到的压岁钱都是交给妈妈保管的，但这一次，我想自己来好好计划一下该怎么用。

在妈妈答应我的请求后，我便像一个“小富翁”一样开始计划怎样花这笔钱了。刚开始的时候，我还比较迷茫，毕竟我还是第一次拿到这么多钱，还真不知道该怎么花。就在这时，正在旁边看书的姐姐给了我一个建议，说是可以买一些学习用品啊什么的。经姐姐这么一提醒我顿时茅塞顿开，突然想起前一阵子，我在新华书店看见一本很不错的作文书，由于钱不够，所以就没有买。于是，我便直奔新华书店，买下了那本书，顺便还买了些其它故事书和学习用具。这样一来我便花了压岁钱的百分之三十，还剩下了百分之七十，该怎么花呢？

正当我埋头思索的时候，我爸爸突然拉我去陪他看感动中国。刚开始的时候，我觉得这不就是颁奖而已嘛，一点儿意思都没有。可是当我看完第一个获奖人物的故事时。早已泪流满面了。获奖的是一

【篇一：简单是一种境界作文800字】

复杂的世界由简单构成。简单是一种境界，是人生的一种高度，然而在生活中，人们往往不会将复杂化为简单，从而对生活感到迷茫。能把简单的事情做好，做到位，何尝不是一种境界呢？

“采菊东篱下，悠然见南山。”看，一位隐士在田园漫步赏菊，他远离城市喧嚣，归隐田园。山野云雾弥漫，在夕阳的光晕中，他看破了腐朽的官场，看破了权贵之间的勾心斗角、尔虞我诈，望着那飞鸟结伴归巢，想到此时生活的闲适，他会心地笑了。他和青山为伴，与绿水为友，对山而歇，对山而饮。他，南山下种豆，清晨去地里清除杂草，夜晚踏着月色荷锄归来，草木上的露水沾湿衣裳觉得并不可惜，只要不违背归耕田园的心意。这是因为他内心已变得简单，思绪已回归自然，他享受着“暖暖远人村，依依墟里烟，狗吠深巷中，鸡鸣桑树颠”的简单的田园生活。他，就是厌倦了浑浑噩噩的官场、不为五斗米折腰的陶渊明。

简单是一种境界，它需要你有一颗平淡的心和持之以恒的精神。

“天才是百分之九十九的汗水加百分之一的灵感。”他，为了发明电灯泡，寻找灯丝，在实验室里不停地试用上百种材料，别人笑他这样一种一种材料去试，要试到猴年马月去，但他用一颗平淡

【篇一：简单是一种境界作文600字】

朋友，你知道吗？在很多时候，简单，是一种境界。

简单的诗词，是一种境界。有传唐代著名诗人白居易，在每次写出一首诗后必将其读给邻家老妇听，若老妇人有一句不懂，他便修改重写，直到儿童妇人都能听懂，方才罢手。其实在当时，文人墨客多追求华丽辞藻，卖弄风骚，写文章一定要令人生涩难懂，似乎这样才能体现自身实力，实则不然。你看今天，街头小巷的孩童们都在念着白居易的诗词，其中最有名的那几篇更是耳熟能详，而那些所谓大作，早就埋没在历史长河之中了。

简单的东西，因为易懂，所以容易流传，又因为其不是表面上的简单，更营造出一种境界，就是人们所说的“返璞归真”。

简单的画作，是一种境界。中国国画，最是追求意境，便是人们通常说的留白。有一张画鹤的画作，那位画家便在画中间画上一只鹤，或啄苔剔羽，或昂立座隅，一边另随笔添上一块石头几颗草，那画还有少半空白，就收手不画了。看似简单随性，却引人遐想，让人不禁用想象填补空白。更有甚者，在画的右下角伸手画上几枝墨竹，又在画上添几笔淡彩，一张画空了½，竹子却丝毫不显小气，反而落落大方，大大的空白也不显空缺，颇有意境。这种国画，虽然极为不符合西方画画一定要画满，主角一定

当秋天款款而至，秋风悄悄地刷下满树的黄叶时，整个世界归结于一种简单的色调，诗人则会站在树下缓缓吟出：“简单，又何尝不是一种让人惊动的美呢？”

大自然是复杂而多变的，但构成大自然的各种元素又是如此的简单而单纯。我们常为大自然的极致之美而赞叹，看那雁排长空，鱼翔浅底，虎啸深山，驼走大漠，未尝不生起一阵阵心醉和感动来。是万物的简简单单才领它们到达了各自的极致，是简单赋予了它们与众不同的风骨，是简单让他们活得如此和谐而有规律。倘若鱼既能深游于海，又能搏击长空，加之攀垣走壁，那世界岂不乱了套，岂不少了许多独特的风景线。

朱自清说：“酣眠固不可少，小睡也别有风味的。”大概他也是在说浓郁之美固不可少，简单之美也别有风味的。咖啡以其浓烈奔放赢得了不少人的青睐，但也有人偏偏喜欢茶的清幽淡香。简单有时成了一种轻松而随意的象征。“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”的美的气势让人不得不叹服，但“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”的清新雅致确也倾倒了不少人。简单所勾勒出的境界是浓郁所无法取代的。

有的人说，社会是一张大的坐标纸，而我们每个人都是其中的一个点，把这个点看得重些复杂些，

没有华丽的词藻，没有冷潮热讽，小孩简简单单的几句话让人听着舒服，因为童言无忌，少了淡淡浓抹，奇装异服的打扮，简单朴素的装扮使人看着舒坦，没有浓浓刺鼻的香水味，淡淡的洗衣粉的味，让人闻了感到温暖，因为里面藏着妈妈的爱。

简单是一种美。不小心踩到别人时，一句“对不起”，就可避免发生冲突；吃着香喷喷的饭菜，一句“太好吃了”，那是给煮饭的人最大的奖赏；朋友遇到挫折时，虽然帮不上什么，但只要静静陪伴着他，使他不会感到孤单。

爸爸妈妈生日时，说声“生日快乐”，足以使他们快乐好一阵子，那是爱的见证，是孝顺的体现。

出门在外，隔一段时间给家里打个电话，发个短信，报个平安。虽然没有办法陪在他们身边，至少让他们知道你在外边过得好，使他们不用为我们牵肠挂肚。回报父母其实就这么简单。

简单美不单在语言上，更在行动中。

当你看到垃圾箱上的一个瓶子，你是否会停下脚步，将瓶子扔进垃圾箱内；当你在公共场合接电话时，你是否会顾虑周围的人，降低音调，当你看到一个盲人即将撞到栏杆时，你是否会上前扶他一把；当你撑着雨伞走在街上，看到一个没有带雨具的人，你是否会与他共同分享你的雨伞？

有位名人曾说过：“把简单的事