鲁尔精酿

在昭平这个山清水秀，风景如画的小城里，有着不少的美食，如：名满天下的黄姚豆豉、清香四溢的将军峰茶叶、入口留香的馄饨、甜而不腻的豆沙扣……它们像一朵朵光鲜亮丽的花儿，装点着这座城市。今天我要向大家介绍的是那昭平柚子酿。

柚子酿只需起锅烧热，放上蓬松的蒜茸、鲜黄的姜丝、洁白的大蒜、暗红的干辣椒入热油中，爆炒片刻，将镶好的柚子酿入锅，轻翻，放一些酱油和水，然后盖锅焖煮，文火十分钟后出锅即可。出锅后的柚子酿冒着淡淡的热气，给人一种云雾缭绕的感觉。

夹一块起来，仔细观察，你会发现它的颜色是绿里透黄，黄里透白，像一块晶莹剔透的琥珀似的，而酱汁和柚子酿的搭配更是相得益彰，再加上淡淡的柚子清香会围绕着你，会让你忍不住要咬上一大口。

柚子酿的形很美，但它的味更美。

想象一下，此时摆在你面前的正是一碗热气腾腾的柚子酿，它们排列整齐，一个挨着一个，仿佛在窃窃私语。夹起一块，轻轻地咬一口，你会发觉到它的口感松软适中，带着入口即化的感觉。味道淡雅而不浓烈，带着柚子的阵阵清香。肉末鲜甜可口，不咸不淡，刚刚合适。汤汁含在口中，在嘴里飘荡，轻飘飘的，仿佛翱翔在云中。微微苦涩的柚子皮丝滑柔软，仿佛能把人一天烦恼都抛之脑后，静静品尝着这人间美味。真是&ldq

诗人普希金说：那过去的一切，都会成为亲切的怀恋。

事实也确乎如此。在你没有察觉到的时候，那些过去的人、过去的事随着时间在记忆里发酵，愈久愈醇。

所以当我们某天回想起来的时候，便如老酒启坛，酒香四溢。

过去的美好变得更加美好，过去的不美好也会在时间中沉淀尽苦涩，变得美好起来。

有人说，旅行的过程往往不太美好，我们精疲力竭，狼狈不堪，但回忆却是美好的。我想就是这个道理。

人生如酿，所有的“当下”成为过去后，就是我们酿酒的原料，为未来酿的一杯酒。为这杯酒制造原料的是自己，酿这杯酒的也是自己，最终饮下这杯酒的，还是自己。因此，想酿什么酒，取决于自己。

蜜水能酿醇酒，苦水也可以酿醇酒。两者酿出的酒虽滋味不同，却都回味悠远，令人陶醉。

就像那个动乱的年代，突然，天底下跑出了许多“牛鬼蛇神”，多少知识分子受尽屈辱尝尽艰辛，可后来他们年纪大了，最念念不忘的往往还是那段艰难岁月里的某个小细节，那时患难与共的某位“棚友”，那时吃过的某一种菜饼……这些种种，都酿成了他们生命中的那坛醇酒，这滋味，怕是回味无穷。

而大诗人晏殊，一生仕途顺风顺水，生活也没有太大的波折，人生很是如意。看他

“涯系客家人，涯爱客家菜……”这首歌说出了很多客家人的心声。没错，我是一个地道的客家女孩。说起客家美食那可是让人数不胜数啊，但一想起就让我流口水的还是这道菜——酿豆腐。

客家酿豆腐是客家酿“三宝”之一，久负盛名，鲜嫩滑香、营养丰富，是我们客家人过年时的必备菜式。

酿豆腐前我们要先把肉剁成馅，并加上剁好的配菜。接着，将豆腐对角切成两半，用小勺在豆腐中间挖一个小坑，注意哦，不能太用力去挖，不然会把脆弱的豆腐弄烂；力度太轻也不行，挖的坑太小，放进去的料自然不会太多，应该适当地挖，放的馅适量也就好吃了。把馅一点一点、小心翼翼地放入豆腐的中心，这项技术我跟妈妈学了几年也没学会。把肉放在挖好的坑后，就可以放到煎锅里煎了，煎的过程需要轻轻地翻炒，掌握好火候，大概15分钟就可以出锅了。以我们家的口味，这个过程中会习惯性的在汤汁中勾芡。这样就会使豆腐更入味、更好吃。

看！煲好的酿豆腐看上去金灿灿的，闻起来香喷喷的，令人垂涎三尺。咬上一口，豆腐与馅的香味融合在一起，让你回味无穷。

关于酿豆腐还有一个传说呢！以前有一对兄弟到一家饭馆吃饭，哥哥想吃肉，弟弟却想吃豆腐，两人争得

“太好了！阿婆来了！又可以吃到酿豆腐啦！”阿婆是客家人，她的拿手好菜是客家传统美食酿豆腐，也是我最喜欢的一道菜。

从我三岁起，阿婆就去带堂弟，没和我们住在一起。我一直想念着阿婆和她做的酿豆腐，每次给阿婆打电话，都会和阿婆说：“我想吃您做的酿豆腐了！”就因为这句话，这不，阿婆又大老远地跑来深圳，给我做酿豆腐吃。

放学回家，一进门就听见“哆哆”的剁肉声，走到厨房门口一看，是阿婆正在做酿豆腐的背影，出于兴奋和好奇，我扔下书包就跑去厨房，看阿婆怎么做。

阿婆麻利地和好肉馅，一手拿着豆腐，一手拿着筷子，身旁放了一个装满肉馅的碗。阿婆轻轻地把豆腐托起，用筷子快速地夹开一个小口子，轻轻捏开一个更大的口子，再夹一大坨肉馅往里一塞，一块酿豆腐基本就做好了。

阿婆做酿豆腐的速度很快，十分钟就做好了三十多个。然后，阿婆从柜子里拿出煎锅和锅铲，开小火，先往锅里倒油，不一会儿油就冒起小泡泡，再把酿豆腐有肉的一面放入油中。我站在阿婆身旁，饶有兴味地看着。豆腐刚放入油中便发出“滋滋”的声响，煎了大概十多分钟，整个屋子都弥漫着酿豆腐绵绵密密、浓浓郁郁的香气。

光有了酿豆腐还不够，还要有浓香

真正的好豆腐，必须是手工的，从开始就得虔诚。一定要颗颗黄豆滚过手心，粒粒得坚实饱满。它们睡在水里，酿夫就得睡在一旁，豆子一个气泡吐出来，酿夫的梦就要拐上一拐。得趁着豆子喝足水睡的正香，把它们赶到石磨上，一粒一粒榨出浆。什么豆腥味，挡不住，酿夫正逍遥这鲜活里。直到三番五次翻腾浇进模，点上火，酿夫再披了豆腥睡去，等天亮起。

这样的豆腐架上车，蒙层晨雾到市上，布一掀就亮了人的眼，那些机器做的，根本瞧不上，必须是这样的，冒着热气，忍不住要拿起刀切上一片生着吃。

酿豆腐，不可谓不是大师。

若拿着这份“酿豆腐”的专一劲儿说别的事，让我很难不想起被称为“豆腐大师”的小津安二郎。小津的电影就像豆腐，入口无味，吞下去再回味却满口生鲜，他的电影大多是在拍家庭，儿子长大离家，女儿长大出嫁，或者干脆在拍家庭的日常，并且大部分坚持用胶片拍摄，老式剪辑，色调平和，声音也坚持用现场的，他从来不管外面的数字电影发展到了哪一步。对角色更是“顽固”，一场戏要演员演上几十次，直到脸上浮现出厌烦，他才会开机去拍，这才有他要的生活质感。和别人一样长的片子，单是拍摄就要花比别人多几倍的时间。这样“酿&rdqu

我们今天的世界，似乎过分强调存在感。因而，一种名曰“杠精”的生物偷偷爬上了“2018年十大网络流行语”的榜单。这种被扭曲的“存在感”需求，引人深思。

杠精的第一特征就是爱发表反对意见，生存基本需求就是确认自己在提出不同见解。这种盲目反对带来的存在感确实有物质收益：数据时代，流量为王。发声就有关注度，一篇10万+的杠精文就意味着财源滚滚。即使在日常生活中，杠精相较“一针扎不出血”的“闷葫芦”而言，还是得到了更多机遇青睐的。

但抛开物质收益，“杠”带来的“精神收益”更不容小觑。没有深刻思想的人，头脑涨水，承受着“生命不能承受之轻”：无人关注欣赏，碌碌无为，朝九晚五单调无望。他们需要这歇斯底里的“杠”来打发空虚感，用膨胀的存在感获得生命有意义的幻觉。活像魏晋时期文人怪相百出，自诩风骨，却只是为了与空虚赛跑。

故而杠精们的悲剧显而易见：他们的存在感是假的。在一次次的“杠”中，他们还错过了闭上嘴巴，虚心学习，踏实提高的机会

万物皆一理，日长莫心急。酒始酸且涩，久酿乃香馨。

世间敏锐的伯乐总是少的，因而好的事物，往往在漫和争议中焕发光彩。皆暗孤的房间里，他正奋笔疾书，奇作《蛙》就此诞生。然而，莫言此刻是孤独芳自赏，时隔多久，当他站上领奖台，时人才惊诧差点错过的佳作。莫言独酿好酒，耐心守候，终获满室醉人的清香芳醇。

往前走，一位先生正笔直坐在桌前深思，无疑，今时今日看来，鲁迅是睿智、冷静、犀利、正义的。往日呢？他也在批判和争议的腥风血雨中坚守着。年岁逝去，可他对国民劣根性批判性的语言至今仍震聋发聩，他声嘶力竭的呐喊激励着无数志士奋然前往！时间永无尽头，先生带给我们的力量亦无穷无尽！所谓：“书生报国无长物，唯有胸中笔如刀”正是此意，先生执着而深遂的目光将在时光的流逝中愈发熠熠生辉！

闭眼聆听千百年前的故事，我听见一个名字——孔子。清晨，宅门前的门童脸上是不屑而惊讶的，目前的这位，就是那个“明知不可为而为这”的孔老头？多少日日夜夜，孔子都在漫天纷扬的嘲讽和崇拜中苏醒和入眠，他却毫放弃之意，四处演说授课，时至今日，他因材施教的高明手法，他仁心仁德的精神境界，他心怀天下的宽广的胸襟…&helli

乐乐是我们班人尽皆知的戏精，水平超一流。他演的人物简直和原版一模一样，奥斯卡表演奖得主估计都要变了。

他为自己写了一本书。书上只有一句话：武艺十八般精通，有勇有谋。乐乐可是精通这个的，上能让老天爷眉开眼笑，下能让人笑得肚子难受。有一次要演《武松打虎》，他一个人就顶两个人的水平。那老虎便是他了，遇到武松，露出凶神恶煞的表情，虎爪做得锋利无比。正巧武松没有发觉，老虎上来就是一阵扑食，随即用爪抓向武松。武松闪开虎扑，酒已醒了大半，只见那虎爪来临，武松便翻身一跃，抽手先是一拳打到老虎头部，反手一棒打上去。老虎吃痛，无心恋战，脸露出残忍的神情，恨不得马上杀了武松饱腹。嘴上的牙锋锐无比，还带着一点淡淡的血腥味，眼闪烁着锐利的光芒，纵身一跃，将武松手上划出一道口子，鲜血直流。武松大怒，提棒猛打老虎太阳穴，那老虎也多少有些人的倔性，竟不服从，脸上露出愤怒的神情，爪子在不停地抓地，正酝酿下一次的攻击，牙齿咬得咯咯响，又将武松咬下一块肉。此时老虎牙上有血，显得更加威猛，武松此时已经酒醒，有些畏惧，为了生命他只能放手一搏，大棒一砸就坏，武松就气运丹田，猛地一拳将老虎打死在地，而此时武松也躺地累到睡着了。

台下人大喊：“好！好！”

他还精通唱，一边

自从孙悟空“三打白骨精”之后，白骨精再也不敢胡作非为了。她决定重新做人，找一份工作，为社会做出点贡献，就算补偿了那些被她伤害的人。

白骨精拿着自己的简历在大街上东奔西跑。这正好被孙悟空看见了，他心想：这白骨精以前就在山林里胡作非为，现在还敢来大街上，俺老孙一定得教训教训她。说干就干，孙悟空从耳朵里掏出金箍棒来，朝白骨精打去。白骨精反应可快了，一下就躲掉了，她气愤地说：“孙猴子，我出来找个工作，为社会做出点贡献，你都要管，你烦不烦啊！”孙悟空还是一脸不相信的样子。白骨精给孙悟空看了自己的求职简历，这才让孙悟空放了心。

“俺老孙最近听说二弟八戒要开服装店，你的搭配感很好，可以去哪儿试试。地址是红枫路186号。”白骨精听了可高兴了，立马跑到猪八戒开的服装店去应聘去了。猪八戒开的服装店里，服装十分不好看，材质也不好，店里冷冷清清的，白骨精决定好好地改造一番。“白……白骨精，你……你来我店里干什么？”猪八戒惊恐地问。“我是来找工作的。”“好吧，你就来设计衣服吧。&rdqu

【一园青菜成了精】

张静雨

“开炮！”刹时，一阵枪林弹雨袭击了整个战场。天空阴沉沉的，暗得彷佛要下雨，旁边的树木都被照成了暗绿色。瞧，藕王的败兵多么狼狈！辣椒被子弹打穿了身子，体内的“血液”肆意地顺着伤口流淌出来，不一会儿，满身都是血。它疼得对着天空大叫一声，吼出一股鲜红的火焰，随后跑回了老巢，再也没有出来；大蒜裂成了几瓣，本想抱着侥幸的心理活着回去，却被对手踩踏，立刻变成蒜泥；黄瓜被打得遍体鳞伤，青一块紫一块的，差点儿保不住小命。败军们都毫无次序地抱头乱窜，像没头的苍蝇，在路上，有被对手打死的，有被踩死的，还有体力不支倒下的。原来雄赳赳气昂昂的队伍现在是个彻彻底底的败军，一点气势也找找不回来了。

“同志们，冲啊！”萝卜一声令下，所有战士都冲了出去，敌人溃不成军。

战后，也许是老天爷为萝卜这一队感到骄傲，他展露出自己的全脸，照耀着大地，树木被照亮了，大地被照亮了，硝烟散去了，战胜的蔬菜向太阳微笑着，彷佛在庆祝战争最后的成果。

【蔬菜大战】

冯友希

“报——大王，有人求见！”“准，进来吧。”话音刚落，白菜公公便带着豆