金陵汤包作文500字

南京是吃货的天堂，这里有很多美食：鸭血粉丝汤、盐水鸭、板鸭、赤豆元宵……可我最爱吃的就是汤包了。

金陵汤包在我心中堪称是“世间美味”。每次我到小吃店必点的定是汤包，所以每次老板见我来了，便会直接问一声：“汤包是吗？”我每次都会微笑地点点头，回答一声：“是的。”如果人多，就要等一会儿。我就会十分着急，十分钟就仿佛过了一个世纪，肚子咕咕地叫着，汤包的清香在我鼻尖萦绕，让我一刻也等不及。

终于，我盼望已久的金陵汤包上桌了。有鲜肉的，有蟹黄的，可吃货们通常会选择鲜肉的，因为每次鲜肉馅的汤汁都带有一种清香，奇特的味道。七八个汤包放在蒸笼里，和我的拳头的二分之一差不多。有些人就像往常一样，一口咬下去，汤汁便会流出来。可这是“汤”包啊！里面自然会有汤汁呀！每到这时，汤汁要么溅在衣服上，要么就溅在地上，接着就会抱怨起来。可我呢？总会吃得一干二净，一滴汤汁都不会流出来。

吃汤包是有技巧的，要细细品味，每一个细节都很重要。首先要轻轻的把汤包移到嘴边，要十分小心，一不留神，就给弄破了。接着在汤包上咬一口子。到这时很多人便会产生不同点了，有的喜欢直接

蟹黄汤包，泰州人应该无人不知，无人不晓了。无论是它的美味，还是那句让人难忘的“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤，一扫光，满口香。”他与干丝一起，成了泰州早茶的代名词。

相比干丝，蟹黄汤包的制作工序繁琐的多，干丝只不过十步，而蟹黄汤包就不同了，竟多达四十多不，从此出就明显卡女户蟹黄汤包的制作困难程度了。

汤包最难制作的步骤有两步。一是：取出蟹黄，蒸螃蟹必须是适中。时间，火候一定要严格控制。不然的话，汤包就将不好吃。二是：制作猪皮冻，这件东西必须在前一天晚上准备好。为什么呢？因为没了他，汤包将无法做，就算做出来也不会好吃。只会是一个普普通通的包子，根本算不上蟹黄汤包。

会宾楼的汤包，可以说是最好的包子，但是那儿的包子必须预定。只有预定才可以吃到。虽然难预定，但是味道我却无法形容。那晶莹剔透的汤包，皮如纸，清晰的看见里面的汤汁。香飘十里。我不忍心一口吞下，又怕小偷把它们偷走。咬下来一口，将汁水吮吸，再把蟹黄放入口中好好品味，最后把姜丝塞入，十分美味，如果再有一些镇江香醋的话，那就更锦上添花了。吃进肚中，回味无穷，再拿一个，再一次品尝品尝这个让人回味无穷的美味食品。

哎呦，我肚中的馋虫又抗议了，还是不说了，万一马上我“口水直

蟹黄汤包是我们这儿有名的风味小吃。

一天，我来到一家名叫“龙袍蟹黄汤包”的店里准备品尝一下我梦寐以求的——“蟹黄汤包”。我点好了餐，十分钟左右，汤包便摆在了我的面前，顿时，一股淡淡的螃蟹香味扑鼻而来。蟹黄汤包雪白晶莹，静静地躺在碗里，里面的汤汁若隐若现。“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。”照着这句话，我先轻轻地夹起蟹黄汤包，然后慢慢移到了面前，咬下一口。皮薄如纸的包子皮一咬就破，鲜美的汤汁一涌而出。我赶紧吸了一口。啊，汤汁嫩滑，在我的口中转了转就滑进了食道里。皮掺着蟹肉和蟹黄一起嚼，由于馅被汤汁浸泡过，所以还有些汤汁的味道在里面。美味的肉馅加上鲜美的汤汁，难怪和普通的汤包不一样呢！大家在品尝的时候一定要细细地咀嚼，慢慢地感受，这种入口不腻的感觉是在吃普通包子时感受不到的。

既然它的味道与众不同，那它的做法一定也很有讲究吧？事实确实如此。第一步先得将螃蟹洗干净，用绳子捆绑好，上笼后用大火蒸二十分钟至熟，再取出放凉，去壳取蟹肉、蟹黄备用。第二步把猪油烧至六成熟，入葱末，姜末炒香，入蟹肉蟹黄，翻炒至出蟹油……看来只有做法考究才能做

家乡，是一个神圣的地方，有很多令人怀念的味道。我的老家在宜兴，那里有很多美食：葱油饼、手撕鸭、梅干菜扣肉饼……而我最爱的，是那小小的、圆圆的小汤包！那个东西对我来说很重要。

对于较少回家乡的我来说，回到这里就一定要去徐舍的街上吃一顿，而必点的就是那诱人的小汤包。

我坐在小吃店的座位上，猴急猴急地左顾右盼，看着别人桌上的汤包一份份的上来了，心里就会一阵的着急。闻着那一股股诱人的香味，对于吃货的我来说，嘴里不禁地流起了口水。而这时，我的小汤包上来了。九个汤包围坐成一圈，比拳头要小一点，它放在一个蒸笼里，上面还有一些精致的折皱。吃汤包可是有很多讲究的，有很多人抱怨吃汤包却喝不到汤，咬一口汤就全流走了。哎，那他们可真是外行啦！

我小心翼翼地夹起汤包，先慢慢咬了一小口。里面的“汤汁”立刻流了出来。我用嘴轻轻地吸了一口，顿时，舌头上的味蕾就开心的跳起了舞呢！这实在是太美味了！这股汤如山上的清泉喝到肚子里，都可以感觉到它们在胃里欢乐的翻筋斗呢！然后把剩下的肉吞入肚中，你感觉到他虽像快艇那样滑入了胃中，香味却在唇齿间久久徘徊。

虽然时代在变，国家在变，世界在变。可是，家乡的美味不会变，爱家乡美味的那一颗心，也永远不

我们泰州的美食小吃虽不豪华，但却丰富。街头巷尾到处可以买到好吃的食物，而我比较喜欢的是泰州著名的蟹黄汤包。

蟹黄汤包在泰州早茶中已不算稀奇。这天，爸爸妈妈带着我一起来到会宾楼品尝那里的正宗蟹黄汤包，让我饱饱口福。蟹黄汤包要现吃现点，我们点单后，没过多久，一笼香喷喷的蟹黄汤包便做好上桌了。那小汤包的皮薄得很，包住了里面鲜美的汁水。看，那小巧的形状好似一座座小宝塔。如果不是上面还有圈凹凸不平的地方，就真像圆鼓鼓的小气泡了。

其实，蟹黄汤包的制作过程还是很繁琐的，首先将准备的蟹黄和蟹肉与熬出的蟹油炒出香味，再用处理过的猪肉沫与蟹肉搅拌并加入佐料，让馅的味道能更加的鲜美，最后再把它包成包子，不过最后一步还是很难的，要保证皮的薄而皮又不破还是需要很高的技术的。

蟹黄汤包的吃法也是很讲究的。我第一次吃时，看到这晶莹透明的皮，闻着那令人垂涎三尺的香味，我恨不得一口就“了结”它。妈妈却跟我说：“蟹黄汤包吃时要先咬个洞，把汁都吸走。它的精华可全在汤汁里哩！”我按照妈妈的方法先咬个洞，顿时，汁水如奔腾的野马一样涌进我的嘴里，鲜美的味道不停地冲击着我的味蕾。把馅和皮醮点醋，咬一口鲜鲜的、浓浓的、咸咸的，让你吃了还想吃。我忍

“江南佳丽地，金陵帝王州”。在夏季再访南京城，揭去它现代的喧嚣，留下秣陵的不羁，白下的淡雅，建康的气魄。或者何不再登凤凰台，听一曲安详笛声，醉在芊芊灯影的金陵旧梦。

“江南女儿争采莲，莲花落尽红不研”。仲夏的玄武湖之景别有一番风情。乘一条乌篷船荡漾湖中，想拨弄几株玉莲发现却怎么也弄不折。是的，这里的荷花和别处不同，是挺拔，而不是玉立。绿茎玉盏托银珠，一株株一团团队列整齐，如蓄势待发准备随时出征的将士，与莫愁湖淡雅脱俗，清香十里的芙蓉仙子差距巨大。是什么让他们，对，他们，如此不同？莫非是因为玄武湖是皇家御湖，荷花也熏得六朝王气？如果真是这样，那就连北京颐和园的荷花恐怕都不能望其项背吧！

“千年淮水当鸣琴，一卷古城类画帙”。在朦胧的夏雨中为何不聊聊烟水秦淮呢？对，要亲近她，透过现代的桨声灯影，画舫儿依旧在古老的画框内游弋。六月的烟雨缠绵，迫近着六朝的管弦笙箫，旖旎着千船风雅，百代文艺。渲染出万种风情，一河绮丽，竟不知秦淮河风流了几个世纪。滴滴答答的雨声，我听见旧时王谢堂前燕的呢喃，听见歌女的婉转琴音。江南贡院，多少士子千金状元梦圆；桃叶古渡，当年李香君送别侯方域的踪迹可否在此寻觅

我的家乡在南京，这里有许多令人垂涎欲滴的美食。但在众多美食中，最令我流连忘返的，还属灌汤包了。

站在南京的街头，你定会嗅着一阵醋香。循着醋香走去，你便可寻着一家汤包店。此时的你，定会被这香味所吸引，情不自禁地走进店中，坐下，点一笼汤包。

只见汤包师傅娴熟的抓起一把面粉，把面粉揉开，然后轻轻地挖了一小团肉馅，放在面粉的中央。然后左手捧着面团，右手在面团的边缘来回捏着。转眼间，便捏出了一个个小褶子。然后在放在了一旁的蒸笼里面。不一会儿，一个个满脸皱纹的小汤包便在蒸笼里整整齐齐的排起了队。我望着这一个个小巧玲珑的汤包，不由的咽了一口口水。

过了一会儿，一笼汤包便端上桌了。只见一个个晶莹剔透的汤包静卧在蒸笼里。薄薄的外皮如白雪一般，透过外皮，似乎还能看见里面鲜嫩的肉馅，令人垂涎三尺。我迫不及待的拿起筷子，端着一个小碟子，夹了一个汤包，放在小碟子里。然后端起一瓶香醋，缓缓的将醋浇在汤包上。醋沾在雪白的汤包上，看起来更加美味诱人。我夹起一个汤包，小心翼翼地咬了一小口，松嫩的外皮顿时令人食欲大开。我又咬了一口，只觉得香甜的醋夹杂着美味的肉馅，在舌尖上萦绕。浓郁的肉香味儿刺激着我的味蕾。我顿时胃口大开，又夹起一个汤包，狼吞虎咽的吃了起来，然后端起小碟子，将碟中的醋

作为一名吃货，美食当然是生活中必不可少的东西。我吃过北京的烤鸭、西安的肉夹馍、云南的过桥米线……其中我最爱吃的要数上海鼎泰丰的小笼汤包了。

来到鼎泰丰的店门前，就能清楚地看到小笼汤包的制作过程。只见厨师先把大面团平均分成小份，用擀面杖把小面团压成皮，然后娴熟地加馅，封口。转眼间，几十个小笼汤包就跃然笼上，放进了蒸锅。看到这简单的制作步骤，我已“口水直流三千尺”，便驻足于此，想要尝尝这小笼汤包的味道。

盼啊盼，我最期待的小笼汤包终于上桌了。打开蒸笼的盖子，蒸气争先恐后地向我涌来，我的眼镜被这些蒸气熏得模糊不清，好在蒸气中的香味径直冲进我的鼻子，面皮的香甜，肉馅的鲜美，在香气里仿佛都感受到了，让我好不享受！

蒸气渐渐散去，我终于看清了小笼汤包的真实面目。一个个小巧玲珑的小笼汤包“屹立”在蒸笼上，仿佛是一个个娃娃拥簇在一起，安静地站立着。小笼汤包的皮很薄，从外面就可以看到里面的肉馅，雪白的面皮包裹着粉红色的肉馅，真是可爱极了！

闻着香气，看着样子，我已迫不及待，开吃！我用筷子轻轻夹起一个小笼汤包，生怕把它纤弱的皮肤伤害，我把它轻轻放在勺子上，小心地咬了一小口皮，然后把嘴凑上去，吮吸

我吃过的美食有很多：东坡肉、芝麻汤圆、宫保鸡丁……但我最喜欢的还是灌汤包。

灌汤包的样子很好看。它圆滚滚、雪白雪白的，看起来就像一个皮肤白皙的小宝宝正冲着你笑着说：“我可好吃啦，快来吃我吧！”凑近一闻，一股肉馅特有的浓香扑鼻而来，一下子就激起了人们的食欲，让人“口水直流三千尺”，恨不得直接冲上去，把它一口吞下！

灌汤包的吃法是很讲究的，要先在包子上咬一个小口子，然后小心翼翼地把里面的汤汁吸出来，最后一口一个，过瘾至极。

我还自创了一种“陈式吃法”，大家不妨试试。每次吃灌汤包，我都会拿一根吸管，将这“吸汤神器”轻轻插在包子“头”上，然后慢慢吮吸汤汁，鲜香微甘的肉味便在我的舌尖弥漫开来。喝完汤汁，夹起包子，蘸点小醋，直接送入口中，一股酸爽的味道和着浓郁的肉香味在我的舌尖彻底绽放，真让人飘飘欲仙、回味无穷。

我和这灌汤包之间还有一件小趣事呢！那是我第一次吃它，不知道里面有汤汁，直接咬了下去，结果汤汁“水漫金山”，在我的新衣服上画了一只大花猫。就这样，我和灌汤包结下了梁子，我暗暗发誓，以后

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它是每家早餐店中的招牌菜，它的美味家喻户晓，它的肚子里流露出珍宝，吃一口，便会令人飘飘欲仙，它，就是蟹黄汤包。

我非常喜欢汤包的形状和那能飘万里的香味了。当服务员端上来时，我连看都没看其它菜，共中央总书记双眼立马扫向了期盼已久的汤包。这汤包好似一张肉嘟嘟的脸蛋，圆圆的脸向我投来了求救信号，因为身材太胖，所以无法走动，再一看，里头蟹黄似乎随时都可以冲破脸皮流出来，我仔细闻了闻。呀！一股螃蟹的香味飞进了鼻中，它如一个小精灵，在我鼻中散下了许多蟹黄的香味，我竟完全沉醉在了其中。

蟹黄汤包不仅有肥美的身材和诱人的香味，如果吃一口，那就真的美味极了！

我猛然惊醒，瞧了瞧眼前的汤包，“不好！”原本肉嘟嘟的脸蛋，变得像一个“红苹果”，一些蟹淘气地跑了出来，我的口水顿时“飞流直下三千尺”，连忙拿起筷子，在汤包肚子上打了个洞，张开拳头大的嘴，津津有味地吮吸着里面的蟹黄汤。过了会儿，我如打了胜仗，放下了兵器，谁知，趁我松懈之时，刚刚撤离的敌