美食大盘鸡作文400字

我的家乡新疆不但风景优美，民风淳朴，特色美食也是新疆的一大亮点。大盘鸡做为新疆的特色美食之一，是我最喜爱的一道菜品，它让每一位吃过的人都回味无穷，赞叹不绝。

大盘鸡的做法很简单，每一个新疆人都会做。先将土豆和土鸡切成块儿，再把鸡肉放入水里焯一下捞出。然后在锅里放油，加入冰糖，小火炒出糖色，再把鸡肉放入锅中翻炒上色，等鸡肉变得金黄油亮后加入姜片、花椒、八角、葱、蒜、干红辣皮子，再次翻炒，炒出葱姜香气后，加入少量豆瓣酱，冰糖，然后再加入生抽和啤酒，用中小火慢炖。大约十分钟后加入土豆继续炖。十五分钟左右后再将红色和绿色的彩椒块加入，翻炒几下，一道色香味俱全的大盘鸡就做好了。

热腾腾的大盘鸡端上桌来，光那样子，就让人馋涎欲滴。赶紧来尝尝吧。各色彩椒脆嫩爽口，澄黄的土豆入口即化，一块块土鸡肉Q弹有韧劲，既有鸡肉的鲜美，又有葱蒜的清香，还有辣椒的辣味儿，吃上一块，满口生香。吃得差不多了，再在盘里加上一份宽宽的皮带面儿。韧性十足的皮带面蘸上大盘鸡里的汤汁，美妙不可言，简直是大盘鸡的升级享受，这也是新疆人最喜欢的肉类和主食的绝佳搭配了。

大盘鸡像极了新疆人民的性格，大气豪放、热情火辣、不拘小节，我爱新疆的大盘鸡，我爱新疆的一切。

一天，鸡妈妈生下了几枚鸡蛋，各个圆滚滚、热乎乎的，把鸡妈妈高兴地到处叫：“咯咯咯，我有孩子了！”

鸡蛋在时间中慢慢孵化，充满了活力，可有一枚鸡蛋总是没有动静，冷冰冰的。

在一个早晨，有几枚鸡蛋缓缓破裂，露出了毛茸茸的小脑袋。鸡妈妈欢喜极了，用自己的嘴替小鸡理理毛。

过了一段时间，当鸡妈妈把那枚久不孵化的鸡蛋淡忘时，鸡蛋却裂出一道道纹，一只湿透的小鸡从里面钻了出来－－它全身上下都是硬硬的，毛发是黑色的，看起来真像一只石鸡。

其它小鸡都笑话它黑、硬，鸡妈妈也不喜欢它。可是小石鸡从来不哭泣，凭借着自己的努力茁壮成长。

有一天，小石鸡独自在森林里玩耍，突然它听见了呼救声。原来是一个小女孩掉进了猎人的陷阱里。小石鸡冒着生命危险将小女孩救了起来，自己却受伤晕了过去。而当它醒来时，却发现自己不再是那只被人嘲笑的丑小鸡，而是变成了一只色彩斑斓的彩虹鸡！

原来刚刚的小女孩是彩虹仙子，她为了感谢小石鸡的救命之恩，将美丽作为礼物送给了它。

俗话说得好：“一千个吃货心中，就有一千种中华美食”。在我心中，真正的美味则非麻辣鲜香的口水鸡莫属。

口水鸡是我国四川的特色菜肴，属于川菜中的凉菜，有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。这道菜不仅佐料丰富，制作过程也十分讲究，不能有一点差错，否则会损失其特有的香型和滋味。你肯定要问我这道菜为什么叫“口水鸡”吧！哈哈，你别看“口水鸡”这名字乍一听好像不太文雅，其实这是出自郭沫若的《碘波曲》中的一句话——“少年时代在故乡四川吃的白斩鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……”民间的说法就是口水鸡里会放上许多花椒，吃了后嘴巴会麻得不住地流口水。啊！口水鸡的滋味可真是妙不可言！

我喜欢口水鸡是因为“厨神”老妈经常做这道菜。每次她把口水鸡端上桌，我都会仔细地打量一番：最外边红彤彤的辣油好像一片火海，中间垒起来的鸡肉似一座金色小岛，摆成一圈的香菜仿若是一片茂密的树林围着它，点缀在其中的是一颗颗闪闪发光的花生碎。晶莹剔透的鸡皮是土地，那一粒粒如星

大家猜一猜我喜欢什么小动物？猫？狗？哈哈，都不是，我喜欢的是毛茸茸的鸡。翻开我的相册，可以看见很多我与鸡的合影，有拿着竿子追打母鸡的，有被公鸡追着跑的，还有用绳子牵着小鸡散步的。

今天，我又来到爷爷的农场。我毫不犹豫地冲向一只被笼子关住的母鸡，然后目不转睛地盯着它。几秒钟后，它突然伸出头来想要啄我，我吓得赶紧往后退了一步。我很生气地脚踢了它一下，踢完后骂道：“叫你来啄我，下次再啄我，我就不客气了！”

骂完后，它居然把我的话当耳旁风，还是继续要啄我。我更加生气了，拿着玩具枪假装开了几枪，发现它竟然一点也不害怕。于是，我火冒三丈，灵机一动想到一个好办法。我先躲过爷爷，再偷偷拿着水管来到母鸡面前，然后把水开到最大，冲得它站不起来，现在它变成了真的“落汤鸡”了。

不好！被爷爷看见了，他大声说：“快停下来！这样鸡会生病的！”于是，我关了水龙头，把笼子拿到秋日下晒太阳，让它的羽毛晾干，希望它不要生病。

我喜欢毛茸茸的小鸡，更爱逗鸡，哈哈。

你说有趣不有趣？在南京巴布洛夏令营第三天下午，我们居然举行了“捉鸡”比赛。

这里是一片森林，中央用木栅栏围出了一块地方，“捉鸡”就是在这里开始的。我和三个女生是第一组，走进栅栏，抄上长杆的网兜儿，此时此刻我们就像英姿飒爽的女战士准备出征。

我们面前有一群公鸡，有的在喔喔啼叫，有点在扑棱翅膀，还有的在悠闲地散步。它们丝毫没有感觉到危险的来临。

我们四个都没商量就自顾自地急匆匆地捉鸡去了。我瞄准一只鸡，趁它不注意，猛冲上去，用网使劲一扣，谁知，那只鸡惶恐地连蹦带跳地逃跑了，我赶忙追了上去，它越跑越快，有时甚至还做一些低飞动作。我追得气喘吁吁，可它却越跑越远，我只好选择放弃。可巧，我旁边的小男孩儿逮着了一只鸡，鸡在网里挣扎着，它居然逃出来了，我眼疾手快，顺势一扣，哈哈！它成了我的俘虏。我成了我们组唯一的胜利者。

战斗结束了，按照规则，是应该把鸡放掉的，可我这只鸡死活都不肯出来，看来它是真心投降了呢！

驯公鸡

“啊”！院子里又响起了我的惨叫声，是因为我正在驯一只脾气很大的公鸡。这只鸡的毛五彩斑斓，它的喙尖锐无比，一双眼睛如饿狼一般恐怖。刚才这只鸡啄了我一下，现在伤口鲜血直流，这已经是我第X次失败了。

我就不信邪了，带上“套鸡索”，就让我想起一句改过的歌词：套鸡杆的小子，威武雄壮。冲啊！跟它搏斗了十分钟，它终于体力不支，败下阵来，哟吼！我现在是百鸡王子。

驯母鸡

这只母鸡可比那只公鸡温驯多了。看它全身棕色，好像一只迷你熊，再看它那小小的肉冠，所以，我又使用“套鸡索”，将它收入我的囊中，又多了一只驯化鸡。

孵小鸡

咯咯达！母鸡下蛋了，我立刻拿走了鸡蛋，准备将它孵出来。不过咋孵嘞？有了！做一个人工鸡窝，用棉花围成一圈，再在上面放一个母鸡玩偶。大功告成！不过咋不出来鸡呢？一定是不够热，我又把棉袄盖在了鸡窝上。“吃饭喽！”这件事就被我抛到了脑后。几个星期后，从院子里传来一声稚嫩的鸡叫声：“叽……”

小鸡孵出来了，是母鸡“窃”走了鸡蛋，然后把它孵出来的。我又给小鸡套上了棉绳，超级鸡联盟F4成立了！

在一个小村里，猫是一只聪明的大坏蛋，经常去鸡舍偷鸡吃。

一天，猫又想吃鸡了，于是，它来到鸡舍。鸡们一见到猫吓得不知所措，四处乱飞。猫见大事不妙，装作有礼貌地说：“你们别怕，我不会伤害你们的，我想，以前是我不对，明天是我生日，准备办一个生日宴会，你们都要来，就当我给你们赔罪，以后我就改吃素啦！”小鸡问：“那里有没有虫子啊？”“有，什么都有。”猫说道。猫不断用花言巧语狡辩着，终于得到了鸡的信任。

第二天，公鸡带着小鸡们赴宴了。在路上有很多动物劝它们别去，可它们说：“猫已经不吃我们了。”小鸡说：“猫可真好！”母鸡说：“我还等着去它家大吃特吃呢。”猫打扮得漂漂亮亮的，脖子上系着蝴蝶结，彬彬有礼地弯腰欢迎着：“好邻居，快请进。”等最后一只鸡也进去了，猫立刻把大门关上。小鸡问：“又大又肥的虫子呢？”母鸡说：“你把门关了干嘛，点蜡烛吗？”公鸡说： “你把门开了不好吗？”这时，猫伸出锋利的爪子露出邪恶的笑容说：“一

周末，我和爸爸妈妈一起来到了外婆家。

我一下车就看到一只母鸡跟在身后，个子挺高，一步一步神气地向前走着，咯咯咯地叫着。母鸡身后还带着一群小鸡。

我决定去捉小鸡。我连忙跑过去准备去捉一只，母鸡快速地跑了过来，差点把我啄了一口。我生气地说：“平常都没那么疯，今天得了脑智障吗？”我连忙去问爷爷。爷爷说，自从孵了一群小鸡之后，它完全变凶了。哦，我恍然大悟。

然后我在楼上玩游戏，听到楼下传来“咯咯咯”的叫声，我连忙往窗外看是不是黄鼠狼？原来是母鸡，正在捉虫子呢。它用爪子扒土，用嘴巴把虫子捉出来，给儿女吃。过了一会儿，我跑下楼，发现母鸡正在教小鸡怎样啄食物，有趣极了。

我再次去捉小鸡，从土地里赶到田地里，从菜园赶到树林。母鸡打了打翅膀，像老鹰似的飞来飞去，飞的时候还撒了一团屎，幸好我闪开了。我火了，用树枝打母鸡，“呯”打到鸡屁股。鸡也火了，用爪子来抓我。我左闪右闪，我又反击了，丢掉树枝，伸手捉小鸡。小鸡们在狭窄的洞里左藏右躲，我也抓不到，气极了，只好放弃。

捉小鸡真有趣。看来鸡也有智商啊。

今天，我就给大家介绍我最喜欢的小动物：鸡。它是在外婆老家养着的，每年，外婆都会从老家江苏，带来好多好多老母鸡下的鸡蛋。

说起这些鸡，我立马兴趣盎然。它们有着深黄色的羽毛，黑黑的眼睛，红红的鸡冠，十分漂亮。有时候这些鸡还会扇动着翅膀，或者在圈子里跑来跑去，可爱极了！

养这些鸡可是有很大用处的呢。它们吃的不多，也不挑剔，平时吃剩下的饭和菜等食物，都可以给鸡吃。更让我们欢喜的是，鸡吃了我们的剩菜剩饭还可以下蛋呢！当然，自家养的母鸡下的蛋十分好吃。有一次，我和爸爸、妈妈一起去老家玩。正好，外婆说母鸡快要下蛋了。我跑到鸡舍旁，看着咕咕叫的母鸡，我好期待呀！过了几天，母鸡真的下蛋了，妈妈就拿鸡蛋给我煎了荷包蛋，煮了蛋炒饭，那味道想起来就让我直流口水。

这就是我最喜欢的小鸡，怎么样？你很羡慕我吧！要是你很羡慕我的话，就和我一起去外婆的老家，看看这些小鸡吧，我一定会让你吃到香喷喷的鸡蛋！

妈妈有一位朋友，老家在湖南的山里。他从老家回来时给我们带来了一大堆的土特产，其中有一只鸡。这是一只神气十足的鸡，可把我们全家给乐坏了。

这只鸡个头不大，却精神抖擞，羽毛是浅黄色的，爪子又尖又长，鸡冠鲜红鲜红的，估计是山里头散放着，它竟会飞，一下子跃上了树枝，一下子又跳到了墙头。

外公指着这只鸡说，这可是少有的品种。外婆听了可高兴了，想着能生很多蛋，那可是很有营养的。

于是，外婆把鸡当成了“小宝贝”，每天给它喂食，一得空就去看它。等我放学回来，她会给我讲关于这只鸡的有趣故事，眉飞色舞的，比如它从地里刨出了一条虫子。

可是这天晚上我回家，外婆却哭丧着脸，伤心地说：“那只鸡跑了。”糟了，这可是大事，对外婆来说，跑掉的不仅是一只鸡，还有数不尽的土鸡蛋呢。唉，我只能安慰外婆几句，说不定明天它能回来呢。

没想到神奇的事情果真发生了，第二天放学回家，外婆飞快地跑出来冲我说：“坭坭，你的预测太准了，那只鸡回来了！”外婆连连感叹这是一个奇迹。

这真是一只神奇的鸡！