毛豆腐作文400字

毛豆是我最喜欢吃的食物，每当我听到“毛豆”这个词我就直流口水。

毛豆妈妈就像一位慈祥的“孕妇”，一次就能生下好几个孩子呢，他们有的是“独生子”，有的是“龙凤胎”，还有的一生下来就是三四个孩子。

毛豆的外形很逗，听名字，就应该长满了毛，今天一看，果然不出我所料，毛豆外面的毛密密麻麻，数也数不清。它两头尖尖的，真像一艘小船呀，它的头部很坚硬，像一把倒钩，在它的尾部还有一根尖尖的刺，扎人可疼呐，不信你可以尝尝这滋味，如果你捏一捏毛豆，就会发现毛豆虽然小，但它的劲可不小呢，怎么捏都捏不动它。

下面让我们来剥毛豆吧，首先捏住毛豆的“小屁股”，这时里面的毛豆宝宝好像在说话，“好心人呀，你快把我们放出去吧，我们在里面憋的好难受呀！”我听了，赶紧把毛豆的小脑袋拧开，第一个小豆子好奇地探出头来，好像在说：“呀，原来外面的世界是这样的。”然后我又沿着毛豆的“拉链”拉开它的衣服，最后我再轻轻一掰，三颗毛豆宝宝便蹦了出来。

毛豆宝宝好可爱呀，外面有毛豆荚保护着，就像是育婴房。毛豆宝宝们

我最喜欢吃毛豆炒火腿了。爸爸早上去菜市场买回一袋毛豆，我也要求一起剥。

看着爸爸麻利的动作，我也跟着学了起来。先用指甲一抠，再往两边一掰，圆溜溜的青豆子就出来了。爸爸说，之所以叫毛豆，是因为豆荚外有一层细细的绒毛。我拿起一个豆荚细细一看，果然外面裹着一层白色的绒毛。我用手一搓，细绒毛一下子就飞散开来。爸爸连忙制止了我，说这些细绒毛弄到身上会很痒，吸进鼻子里还可能会过敏。

我一边剥着豆子，一边跟爸爸聊着天。从中我知道了，原来毛豆长老了就是黄豆，我们南方人喜欢吃这种嫩豆子，所以不等它长老了就摘来吃，而在北方，人们更愿意等豆子长老了再采摘，老的黄豆多用来榨油，做豆腐，用处可大了。

我们聊着聊着，不一会儿豆子就剥完了。我在水池一边洗着手，一边在心里想：今天收获真不小，不但帮爸爸干了活，还收获了不少新知识，更重要的是获得了自己最爱的美味。下次一定要再多干点活儿。

一天，妈妈从超市买了一大袋毛豆回来，大声叫着：“车宇铭，帮我剥毛豆吧。”

我发现毛豆弯弯的，两头尖尖的，像一个个绿色的小月亮，毛豆上面有许多小毛毛，密密麻麻，摸上去感觉很痒，我用手捏一捏毛豆的豆子，像是石子一样，用鼻子闻一闻毛豆，一股青草的香气迎面而来，可是我忍不住打了一个打喷嚏，因为毛豆上面的毛让我鼻子痒。

我看着硬硬的毛豆，想：毛豆该怎么剥？看上去很难喔。我把毛豆放进嘴里，想把毛豆咬开来，可是我又忍不住打了一个打喷嚏，房子都快抖起来。而毛豆像子弹一样发射出去。我又把毛豆扔到地上，用脚使劲踩下去，发出“啪”的响声，像放鞭炮一样响，可是毛豆已经粉身碎骨。我很不服气，拿来剪刀，把没豆子的地方剪掉，我以为快成功了，开心地想：终于要成功了，剥毛豆真简单。可是我一挤，毛豆像烟花一样冲上天，不知道掉在哪里了……试了几次都没成功。

妈妈已经看出了我很不耐烦，于是耐心说：“剥毛豆十分简单，你先看我怎么剥的，然后你再试。”我仔细观察了一会，然后我拿了一个毛豆剥起来。我先用左手拇指和食指紧紧捏住毛豆的尾部，再用右手捏紧头部使劲拧，发出“啪”的声

外婆家的毛豆成熟了，一大早，她就到田里摘了许多毛豆回来。看着满头大汗的外婆，我一边递上毛巾，一边问：“外婆，我可以帮你剥毛豆吗？”她乐呵呵地答应了。

毛豆弯弯的，像月牙；绿绿的，浑身长满绒毛，我想：怪不得它叫毛豆呢！它们有的很饱满，都快撑破了肚皮；有的扁扁的，看起来还没有长熟；还有的被小虫子咬过了，留下了一个小洞……

我先搬来一个小凳子，又拿了一个空碗和一只垃圾袋，然后就开始剥毛豆了。我一手拿毛豆，另一只手的大拇指指甲在边上划开一条裂缝，沿着缝隙剥开外壳，只见三个嫩绿的小毛豆粒乖乖地躺在里面，仿佛正在呼呼大睡呢！我把毛豆粒放入碗中，毛豆壳放到垃圾袋中。当我抬起头看外婆时，发现她已经剥了好多个了。一个毛豆在外婆手中，一扭，一扒，一挤，眨眼工夫毛豆粒就出来了。我好奇地问：“外婆，你怎么剥得这么快呀？”她笑了笑说：“傻孩子，外婆都剥几十年了，熟能生巧嘛。你剥得也很好，别急，慢慢来。”

听了外婆的话，我又埋头剥了起来。这时，有一个小毛豆粒不肯出来，像一个小懒虫赖在床上，我费了好大力气才把它抠了出来。大约过了半小时，我们剥完了所有毛豆。

中午，我吃着外婆做的毛豆

“四四方方，入锅变金黄，纵然臭味扬，吃来满口香。”这就是我最爱吃的泰州小吃--臭豆腐。

你看，只见阿姨十分娴熟地拿起一块方方的豆腐，切成四块，“嗞啦”放进锅。三角形的豆腐在锅上锅下飞舞，像在跳华尔兹一样，一会儿沉到锅底，一会儿又浮了上来。瞧，他的颜色也在变个不停，刚下锅时是乳白色的，渐渐的成了黄色，最后变成了金灿灿的。看，豆腐的“肚子”也越来越鼓，就如同吃撑了一样。

等啊等啊，豆腐终于做好，我迫不及待地戳了一块小巧玲珑地豆腐，一咬，顿时，一股闻着臭吃着香地味道弥漫在口腔之中，令人欲罢不能。“臭”和“香”的味道交杂在一起，组成了美味无比的臭豆腐，再加了辣椒粉的麻辣味儿，可真是“美食一绝”了，不信啊，你去尝尝呗！

“如吃一顿臭豆腐，三日不知肉滋味。”泰州的小吃虽数不胜数：烫干丝、鱼汤面、黄桥烧饼、蟹黄汤包，还有溱湖八鲜……但我觉得臭豆腐，臭中有香、香中有臭的味道在诸多小吃中与众不同，可谓真正的泰州第一小吃啊！

上学期的一天，祁老师让我们观察植物的生长过程。于是，我和妈妈来到郊外的农贸市场买种子，种子五花八门，挑得我眼花缭乱，不知买哪种，最后我选了毛豆。

回到家，我迫不及待地取出毛豆种子，发现种子是椭圆形的，土黄色，样子像黄豆，但比黄豆大。接着，我用一个罐子装满土，把种子埋在大约5厘米深的地方，埋下后，我给它浇了点水，盼望着种子能快快发芽。

前面几天，种子似乎变化不大。一个星期后，我发现种毛豆的地方，土比别处高一些。第二天，种子吸足了水分和泥土中的养料后，用力顶出地面，长出了淡黄色的小芽，出土没几天，小芽又变成了绿色，嫩嫩的，非常惹人喜爱。我轻轻一碰，它就左右摇摆起来。我天天都要去看它。

又过了几天，我量了量，它的枝干比以前长高了10厘米，叶子宽了5厘米，长长了7厘米，还长出了藤呢！一条条藤互相缠绕着，弯弯曲曲。不久，又开出了小花，花瓣白白的，靠近闻，散发出一阵阵清香。

过了几个星期，藤上长出了小小的豆荚，豆荚上有一层层细细的毛，摸起来软软的，很特别。我还是每天勤快地给它浇水，希望看到它结出胖乎乎的豆子。

可过了几天，我发现它不长了，渐渐变黄，枯死了。爸爸告诉我：“是因为土里没肥料，不够养分。”

好可惜呀，我花了那么多心血，它还是枯死了。

今天一回家，外婆就拿着刚做好的“茶叶豆腐”，从厨房里走出来，好奇怪的名字，不过它的味道，啧啧，真的不错！就让更多的吃货来认识它吧！

茶叶豆腐，不用说，听这个名字就知道它的外形像豆腐，它的颜色是绿的，它的作用和凉皮差不多——解暑。不过凉皮总会加一点薄荷，吃时才会有凉凉的味道。茶叶豆腐可不一样，这可是用原汁原味的树叶做的哦！

豆腐摸上去很软，可以很容易把它捏碎。吃茶叶豆腐时，把茶叶豆腐放在手上，拿一把小刀，小心翼翼地把它切开。然后把茶叶豆腐放进碗里，加一些凉水。在炎热的夏天，如果能在冰箱里冷藏一会儿再拿出来，那就更美味了！用勺子舀起一小块茶叶豆腐，放在嘴里慢慢品尝，白糖把茶叶豆腐的苦给盖住了，茶叶的凉爽把糖的甜腻给遮住了，味道极佳，轻轻一咬，清凉中甜，也有一丝察觉不到的微苦，特别美味，使人吃了一口还想吃一口，根本停不下来！

吃完茶叶豆腐，身体里的炎热已经消失不见，满满的清凉，满满的幸福！

再来一碗！

俺家的“毛豆”有仨名儿，这三名儿是由我和老爸老妈取出来的。我叫小狗叫“毛豆”，老妈叫“毛豆”叫“豆子”，老爸叫“豆子”为“豆豆”。

你看到这就一定知道了吧，“毛豆”是一只很可爱的狗。没错“毛豆”就是那么淘气可爱。

“毛豆”每天都在我们全家出门后就开始无法无天了，随地大小便，看了真的让人头痛的。唉！它现在还小，还没有完全学会该在哪儿方便，就算是弄脏了我们也没法子收拾它啊。这可是它一天中重要的事情，我一个人在家都呆不住，跟何况是它了，它总得做点什么吧！

我每天回家的第一件事就是把“毛豆”放出来，让它自由地活动。可它总是跟着我形影不离的，连我去上“WC”，它也要跟着来。瞧它那小样！还没有我的鞋子大就跟着我爬楼梯。最后的结果只能是后脚还没有爬上楼梯，就整个儿滚雪球似的翻了下来，真够蠢的，每次都逗得我们哈哈大笑。

“毛豆”太小了，它很怕冷，只要一看见谁的脚停在那没动，它就会坐到

放假了，妈妈带着我回了外婆家，外婆说来的正是时候，“年二五，做豆腐。”今天我带着你们做豆腐吧！

首先，要把豆子用石磨去壳，这样做出来的豆腐更嫩、更滑。

然后用清水浸泡八小时。

这些工序准备好之后，我卷起袖子，准备开始磨豆腐啦！可是磨豆腐的过程，真的是既无聊又漫长呀，老是重复一样的动作，好几次都快坚持不下去了，这时，姨妈就会鼓励我：“再坚持一下，马上就可以吃上可口的豆腐啦。”想到能吃上香喷喷、热腾腾的豆腐，我就觉的浑身充满了力量，继续坚持到底！

磨好的豆浆要去渣，放入锅中煮开，加入盐卤。

最后将煮好、加入盐卤的豆浆放入模具中，盖好盖板，把水挤出。

功夫不负有心人，当妈妈端来一块块香嫩多汁的豆腐时，我才知道每块豆腐都来之不易，妈妈说以前有句俗语说：人间有三苦，撑船打铁磨豆腐。可想而知，做豆腐是个艰辛而又漫长的劳动，可是当收获自己的劳动成果时，又觉得无比欣慰，觉得坚持下去是值得的。学习过程中也是一样，也会遇到压力和困难，但是只要认真坚持，加倍努力，任何难题自然都会解开。

我的故乡---绍兴有许多美食：油炸臭豆腐、茴香豆、梅干菜……，但我最喜欢吃的就是油炸臭豆腐。

过新年了，我回到绍兴老家。看我吵着要吃臭豆腐，奶奶连忙给我做了起来。我跟到厨房，看着奶奶做香喷喷的油炸臭豆腐。

奶奶做的家乡臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫的，和别的臭豆腐差不多，但一入锅再一出锅，就会变得金灿灿的，香气十足。它们四角翘起，就像金衣包着白玉。个个都是胖乎乎，圆滚滚，就像一只只肥肥的小金猪。

油炸臭豆腐端上桌来了。我急忙用牙签戳了一块往嘴里塞。呀！真烫！我连忙吐出来。奶奶看到了笑着说：“真是心急吃不了热豆腐啊！”说完，她拿起牙签又戳了一块，还帮我蘸好酱，然后对着臭豆腐吹了又吹，才小心地放入我的口里。一口咬下去，外面的“金衣服”脆脆的，上面的小颗粒酥酥的，里面白白的豆腐碎了我一嘴，鲜鲜的汁水在口中尽情地流淌、漫延。哦，家乡的油炸臭豆腐呀！油而不腻、臭中带香、脆中带软，味道真是好极了！

绍兴臭豆腐，闻着臭，吃着香！亲们要不要也来尝一尝？