妈妈做的饭作文初中

我最喜欢吃的饭，是妈妈做的饭，因为妈妈做的饭里不仅充满了妈妈对我们的爱，而且妈妈做的饭真的特别好吃。

早晨五点的时候妈妈就起床做饭了。妈妈忙忙碌碌做了一个小时，就叫我们起床吃饭了，吃完饭我们好去上学。我们刷牙洗脸完毕走到餐桌前一看，真丰盛啊。有做成爱心形状的荷包蛋，有刚刚热好的牛奶，还有妈妈早上刚刚炸好的油条，有的时候还有一碗热气腾腾的粥。吃着妈妈做的饭，我觉得好幸福啊。

中午12点回家的时候，妈妈就已经早早做好了饭，等我们回家。刚一进家门，我们就闻到香喷喷的味道。走到餐桌前一看。晚安哦，有一盘绿油油的青菜，有香喷喷的鱼粥，还有一碟花生米。我们围坐在餐桌前，吃得津津有味。

下午放学回到家的时候，太阳刚刚落山。妈妈就在准备晚餐了。抽油烟机轰隆隆的响了很久。期盼了很久，终于听到妈妈叫我们去吃饭了。我们飞奔着到餐桌前。一看，好丰盛。有糖醋排骨，有酸菜水煮鱼，还有油水饱满的五花肉。配上两碗米饭。嗯，真好吃啊。妈妈看着我们吃饭的样子，幸福的笑了。

我想就算以后我长大了，我还是会怀念妈妈做的饭，妈妈做的饭是我吃过最好吃的饭了。

母亲节你会给妈妈做了什么呢？我给爸妈煮一次饭。

一大早，我上大街买好青椒和牛肉。中午十点，开始工作。

把电饭锅洗干净，装了两碗米，摇几下锅，锅里发出音乐声，嘿，动听！往锅里打了满满的一锅水，水立刻像牛奶一样白，水面上参杂一些杂物。我用小手摩擦米，然后把锅放斜，再把手伸到锅旁把米死死挡在锅里，让杂物流出来。

煮饭还有一个步骤，就是放水，放水多了不行，会变成粥，放少也不行，会煮不熟。放水时先要把米拨平，然后加入水，水面离大米有一厘米就合适了。记得妈妈这么说，这样做出来的饭铁定香喷喷的。

按下电饭锅启动键，煮牛肉青椒去咯。

洗干净锅，我学着爸爸以前的做法，放油放盐。锅里像放鞭炮似的噼里啪啦的响，我觉得很好玩，就用铲磨锅底，越磨越响。一滴油从锅里溅到我脸上，好像中子弹似的，我连忙向后退几步。我不敢再磨了，如果再磨，一定满脸都是油啦。我把青椒倒下去，只听见“喳”的一声，一股香味扑鼻而来，香得我直流口水。不一会，锅没那样响了，心总算淡定下来。

煮了一分钟不到，我迫不及待拿双筷子夹一块青椒试一下，看熟了没有。是我太心急了，青椒还不熟，而且味道也不够。我扫视了一眼盐调味盆，才记得爸爸煮青椒时都会用酱油和耗油调味。我拿起它们，猛向锅里加，一不留神，

对于一个吃货来说，每天最重视的肯定是吃东西了。每天几乎没到吃饭的点儿，我就开始问妈妈下午吃什么？这个问题问的妈妈头都大了，但是我一无既往的问着。今天下午的饭的确是让我感觉到了学校做好吃的早点的味道。这并不是什么很丰盛的饭菜，但是对于妈妈来说，真的是很用心了。

说起妈妈这个菜，我们三个孩子做喜欢了。它是由火腿和生菜还有鸡蛋，外加一层油饼做成。对于这个鸡蛋妈妈可是用了不少心思，她把鸡蛋一个打在油锅里，有的时候怕把油溅起来，把自己的手或者胳膊给烫伤，这就很是麻烦了。但是她照顾的很好，然后把火腿也榨了。最重要的是要榨油饼，她提前把面和好，然后把一团团面弄成圆形状。开始认真的在锅里榨，她小心翼翼的翻过来覆过去。从来没见妈妈这么认真过，其实妈妈是个不喜欢做饭的人。过了一会儿饼都弄完了，她拿起酱涂在饼上盖上生菜还有鸡蛋，最后放一根火腿，做后把饼卷起来。给我们一个个放在碗里，看起来是多么的好吃，当然吃起来也是很香的。

也许妈妈的这顿饭我们几下就吃完了，但是在这个饼里都是妈妈对我的爱。是妈妈的味道。

今天，妈妈出去了，于是我自己试着做蛋炒饭。我原以为做蛋炒饭是一件非常非常简单的事情，可是做了之后才知道做炒蛋饭是一件很难很难的事情。

我记得妈妈跟我说过先烧好饭再打蛋，然后下锅，等蛋变成小碎碎，再炒一下就好了。

于是我照着做了，可是我不是蛋液流到地上，就是火开太大了。过了一会儿厨房就被我弄得像被子闹过一样。油烟充满了房间像发生了火灾似的。

我有点不想做了，可是我不想半途而废，于是我反复做了一次又一次，终于，我的蛋炒饭成功了。

吃着自己做的蛋炒饭，心里高兴得不知道怎么形容。忽然我明白了一句话的意思，那句话是世上无难事，只怕有心人。

今天，因为我的爷爷要出院了，于是爸爸妈妈都去了杭州接爷爷到我们家住一段时间，把我一个人留在家中。

虽说没啥差的，但是中饭还要自己解决呢！“一日三餐没烦恼，就吃何氏小面条”，可是家中一样没有，只好独自骑车出去采办了。“骑上我心爱的小车车”，小心谨慎地穿过了一条条马路，终于来到了市场。菜都买好了，就差面条了，可面该买多少我可不知道啊！这可把我难住了，“哎呀，不管了，只能买多，不能买少，前面两大妈都买了2元宽面，一看就挺多的，烧就全烧了，大不了剩一点留给爸妈尝尝”我心想。买完后迅速回家开始烧面。

先烧水，水一烧开我也不知道先后顺序，一股脑地将蘑菇、青菜、番茄与宽面扔了进去，迅速放盐以及老抽调味料。为了防止泡沫溢出，我没有盖锅盖，不知怎地，面条“越滚越多”，青菜“越煮越少”，本是7分青3分白的，现在却是7分白3分青了。不管怎样，一股香味扑鼻而来，殊不知面条熟透了没，待我先品一品，嗯！不愧是出自我手，里面还是生的，只能多煮一会儿。面好了，好香啊！一口下去，好满足！

看我的努力不是白费，我还悟出了一个道理：一件事，只要你去尝试了，通过努力，结

今天是我第一次做咖喱饭， 技巧还掌握的不太好， 但是我有信心做好这第一 碗”李氏"咖喱饭。首先准备好材料：肉、胡萝卜、洋葱、调料、盐和咖喱块。咖喱饭的制作工序是：先将肉切成小块，再把胡萝卜和洋葱切成小丁。接着起锅热油，把肉块一股脑的放入锅中， 只听吡呲"几声，-阵热油” 流星雨"朝我飞来，我连忙退避三舍， 躲开了"流星雨"的攻击。然后把萝卜丁和洋葱丁放入肉块之中翻炒，翻炒过程中我又加入了-些食用盐和调味料，待炒熟后熄火，准备加入主角一-咖喱块啦！

配菜已经全部搞定了，我把这土黄色的咖喱块放进锅里，加上两小碗水，小火煮一分钟， 然后把浓郁的咖喱汤汁浇在米饭上，哇！ 一碗上惊天堂，下惊人间的美味咖喱饭就做完了！我忍不住尝了一口，一股浓郁的香味在嘴里爆开，还真是不吃不知道，一吃吓一 跳啊！一口吃下，我感觉每一个味蕾都感觉到了这咖喱的味道，前面有咖喱的丝丝辣味，左边有胡萝卜点点甜味，右边还有洋葱的香味，真是太棒了！

第一次做咖喱饭虽然不顺利，但还是成功了。

母慈子孝，我曾经看到过一个视频，关于母亲临终前也没能吃上儿子亲手做的饭菜，儿子终身后悔。这个周末我利用课余时间和妈妈学习了一道拿手菜，咖喱鸡肉土豆盖饭，也亲手为父母做一顿饭。

一早上我兴高采烈地告诉妈妈，今天的午饭我来当主厨，请妈妈指点。盖饭肯定不能少米饭呦，首先我学习了米饭的焖法。妈妈的经验告诉我，今天用的焖锅需要米饭和水的比例是一比二，但是平时就要观察新大米还是陈大米，两者吸水量也是有差别的，陈米因为晾晒时间久所以需要多一点水，而新米水量稍微少一点水。淘洗完大米，按着新米的比例入锅耐心等待大米饭出锅。

在等待期间，妈妈教给我合理安排时间。突然想到了奥数烙饼问题里的同一个锅一起烙两张饼，时间不浪费。妈妈给我讲述了咖喱土豆鸡肉盖饭需要的食材及步骤，让我提前一一准备好。在蒸米饭的过程中我把土豆削皮洗干净切成了丁，把洋葱扒皮洗净切成丁，还有鸡肉切丁。然后把大勺倒油烧热，放入土豆丁煎至两面金黄色，用铲子轻轻切，变软土豆就熟了，然后把鸡肉洋葱倒入锅里，翻炒均匀放十三香、海鲜酱油和咖喱块，倒入没过土豆的少许水，搅拌均匀放盐，然后出锅把菜淋到米饭上。

香喷喷的咖喱鸡肉土豆成功了，可是我喜悲参半，喜是因为我人生中学会做第一道菜，悲是因为我削土豆皮时把手指头一点点

有人说“母爱深如海。”是啊，伟大的母爱，比大海深远，比天地广阔。母爱，是无价之宝。

妈妈以前厨艺不好，做的饭很难吃，味道或咸或淡。有一天，妈妈端上了一盘名为“鱼香茄子”的菜，让我尝尝鲜。我夹起筷子尝了一小口，马上就吐掉了，还抱怨说：“太难吃了！”

我说完这句话，本以为妈妈会把菜倒掉，谁知妈妈却不慌不忙地说：“多吃一点就会习惯了，这可是妈妈辛辛苦苦给你做的菜呀。”于是，我只好不情不愿地把饭菜咽下，心里却很不服气：看别人家的饭菜多美味呀，我为什么就不能吃到那样的饭菜？

然后又过了几天，快到吃饭的时候，妈妈端着一盘花椰菜炒肉，让我来试试味道。“味道很淡，花椰菜的味道都没有进去。”我指着这盘菜不满地嘟嚷道。妈妈听了，若有所思。

第二天，我恰巧经过家里的厨房，见妈妈正捣鼓着什么东西，很忙碌的样子。我见桌子上有一本薄薄的小册子，便随手翻开一看，一下目瞪口呆：妈妈从网上找来了很多做菜的方法，正在努力学习，提高厨艺，就是为了让我吃上更好的！

我的眼眶不禁湿润了。妈妈这么努力让我吃上更好的，我却一次次打击她，让她难受。如果重来一次，我一定笑着夸赞妈妈的

望着厨房中妈妈忙碌的身影，不知为何我鼻子一酸，十三年了，四千七百多个日日夜夜，妈妈究竟在厨房忙碌了多久？

无来由的，我突然冲进了厨房，“妈妈，您去休息吧！让我来帮您做一顿饭。”妈妈用诧异的眼神看了看我，当她看到我坚定的目光时，就说了声：“好阿！”然后勉强地将厨房交给了我，径直去客厅看电视了。

当我打开冰箱，面对一大堆的食材，却令我无从下手，不知从何做起。最终，我决定做个炒米饭吧！我从冰箱取出葱、祘苗和白菜，又取出鸡蛋和米饭，便开始动手。我把葱、祘苗和白菜放入水池中清洗，清洗干净后捞起来一看，那水灵灵的白菜让人好不喜欢。开始“肢解”白菜了，一刀下去，不好，切得太大了。从来，一刀下去，不好，切得太小了……望着面前“惨不忍睹”的白菜，我也感到一阵无力……

不管了，我开始煎蛋！我把锅放在炉灶上，然后打着火，往锅里倒了一些油，过了一会儿，油烧热了，我小心翼翼地往锅里打入两个鸡蛋。洁白的蛋清和黄澄澄的蛋黄慢慢地响入锅中，慢慢地升华着。不一会儿，金灿灿的煎蛋出锅了，好不诱人！

我又往锅里倒入了一些油，把刚才切好的葱

今天对我来说真是一个不平凡的日子，因为我为家人做了平生第一顿饭。以前的我总是认为母亲烧饭是天经地义的事情，是件很容易的事情，有时遇上不爱吃的菜，我还挑肥拣瘦，直到今天，我才知道原来事实不是这样。

就拿我今天的主打菜——酸菜鱼来说吧。我小心翼翼地把妈妈切好的鱼肉放入一只碗中，再将一个鸡蛋磕破，将其中的蛋清倒在鱼肉上，放在一边腌制。仅仅做完这第一步，我就有点手足无措了，努力回忆着妈妈以前是如何做这道菜的。想了半天，我开始准备其他的配料，如西红柿、黄瓜、豆芽，还有最重要的酸菜，这些菜买回来妈妈没有清洗，于是我得一样样地摘洗干净。我将西红柿切成一瓣一瓣的，将黄瓜削掉皮，切成一条一条的，再将酸菜泡在清水中，能淡化它的咸味。接下来，我将油倒入锅里，再放一勺葱姜蒜末煸炒，一边心里暗暗庆幸妈妈一直在厨房备好了这个调料，要不然我还真不知道怎么把它们切成那么细小的碎末呢！等锅里出了香味，我赶紧将腌制好的鱼肉倒入锅里炒起来，炒啊炒，突然，我想起妈妈烧菜的样子，发现我的顺序搞错了！酸菜鱼应该先炒酸菜的，而不是鱼！我心急火燎地赶紧盛出鱼肉，再捞起酸菜放进去，又发现水多油少，像煮菜，不是炒菜了，不知道如何是好的我，只能默默地等水煮干，再翻炒起来。最