炒鱼香肉丝的作文400字

“哈哈哈……”这是什么声音，太魔性了吧！哦，原来是楼老师在让我们猜成语。

笑声一浪，高过一浪，有一个成语让我笑到肚子疼。

记得当时，我们为了猜出一个“世界谜题”全班鸦雀无声。我看着屏幕上的一条鱼、三个音符、一盘蚊香和一碗饭，越看越饿，越看越饿，脑子里蹦出两个词语：三文鱼、鱼香肉丝。唉！天要亡我也！

时间到了，老师笑眯眯地说：“在猜成语时，哪个成语你们怎么想也想不出来？”我毫不犹豫地选择第4个。楼老师听了在屏幕上慢悠悠地写上三个字“鱼”（余）音绕，我突时开窍了，便大声喊出：“余音绕梁！”同学们也纷纷喊出是余音绕梁。

哦！“鱼香肉丝”突然变成了余音绕梁，速度快得不能接受啊！原来蚊香是绕字的原因就是蚊香是绕着的啊！一碗饭竟然是梁（粮），唉！心好累。还是魑魅魍魉好理解，简单粗暴干脆写一个妖魔鬼怪。

今天猜成语不仅玩出了中国古代文学的神秘和网友的脑洞大开，还让我学到了猜成语的秘籍：就是要掌握它的谐音和意思来猜。算了，“鱼香肉丝”猜不出，那么中午就把它吃了吧！

经常看到妈妈在厨房里忙碌的身影，我常想为妈妈分担一些，所以我要跟妈妈学炒菜。今天我就决定跟妈妈学炒肉丝，因为我总觉得炒肉丝应该是一件好简单的事情。

开始做准备工作，我要把肉切成肉丝，可是我切下来的怎么都是肉块、肉片，一点也不像肉丝。我很着急，肉丝都切不好，还怎么炒呢？就问妈妈：“妈妈，怎样才能把肉切成肉丝呢？”妈妈说：“把左手放在肉上，手指半躬着，用右手拿着刀，刀面轻贴着左手指，轻轻地切。”我按照妈妈说的去做，果然就把肉丝给切好了。我把肉丝放到盘子里，再按照刚才切肉丝的方法，把青椒切好，这样准备工作就做好了。

接下来我再往锅里倒了一点油，等锅烧到爆了，把肉丝倒了进去，肉丝一到锅里，油花四溅。我吓得迟迟不敢靠前，这要是溅在身上，该多么疼啊，炒菜还真难啊！于是我就大声叫妈妈来。妈妈说：“你用铲子翻动肉丝，油就不溅了。”妈妈的方法还真灵验，看来做什么都讲究方法啊。

过了一会儿，我就要把准备好的青椒倒进锅里。妈妈连忙说：“别倒，肉丝还没炒熟呢，不能放青椒。”我问：“那什么时候肉丝才能炒熟呢？”妈妈微笑着说：“你先到一点水，然后

星期四，老师布置了一样特别的作业——学会炒一道菜。

回到家，我很伤心，心想：长那么大，从来就没有炒过菜，这下该怎么办呢？这时，妈妈来了，看到我很不高兴的样子，就说，“今天怎么了？那么不高兴。”我叹了口气说：“今天，老师布置了一项作业，让我们学会炒一道菜”。妈妈高兴地说：“很好呀！”今天我要教你学一道你喜欢的菜——土豆炒肉丝。”我心想：那么简单的菜，我一定能炒好！可是，是不是我想的那样呢？妈妈告诉我先削土豆的皮，我说：“好简单啊！”可我削皮的时候不但把土豆上的肉削掉不少，而且我的手还被弄伤了。削好土豆就开始切土豆，先把土豆切成圆片，在把它切成条子。然后，放在水里泡一泡。切洗好土豆后，我就开始切肉，那肉特别难切，我切几下都切空了。废了好大力气，我终于把肉切好了，洗好。切好葱，我把泡在水里的肉拿出来。倒一点油入锅，等锅热了把肉放进去炒一会儿，倒点酱油后把土豆放进去，放点青椒，加点大料、姜、盐、鸡精……再炒一会儿，就这样一道土豆炒肉丝就做好了！

虽然，这道菜不是很难做，但我

今天，妈妈突然要去开会，可是已经到了吃饭点，米饭都做好了。妈妈对我说：“蛋蛋！你做香干炒肉丝吧，你也应该会做了吧，不行你去楼上喊你姐。”啊！我只好从满脸着急的妈妈手中接过油瓶。

我硬着头皮亲自上阵，锅都在灶上烧热了，我又撤了锅，去楼上找姐姐，我请她暂留片刻，好像有个人在旁边站着，我心里就踏实一点。

香干被锅里的油嗞嗞地炙烧着，快乐地蹦来蹦去，每片身上都布满了细亮的油泡，破掉一些又长出一些，轮番亮相，模样十分诱人。姐姐被锅里的热闹弄得有几分激动，抢过我的锅铲，去拨弄那些跳舞的香干，她安排它们列队，指挥它们翻身。

当然，因为我们过于沉湎于游戏的快乐，菜炒的并不成功。首先那些香干被姐姐捣得七零八碎，烂糟糟地没有看相。其次是我在另一个锅里炒肉丝时不小心倒入太多的酱油，肉丝变得不能进口，两菜一合，更不能进口了，姐姐建议我加糖，结果，糖放多了。肉丝的颜色红中发黑，像一坨可疑的变质肉。

菜端出去，爸爸妈妈回来了，他们一吃有的奔向厕所，有的冲向垃圾桶，我和姐姐吃了一口，立刻冲向了马桶。

第一次做香干炒肉丝，失败！

许多人会问我：“你最喜欢吃的菜是什么？”我会回答，而且是不假思索的答——炒大蒜。

那是我五年级下册的暑假，我刚补习回来就闻到了一册香味，我随着香味走进厨房，看到我从未见过的菜——炒大蒜。

当炒大蒜端上桌时，我用“幻影筷”夹了一块，塞进了嘴里。呸！难吃死了，辛辣味这么浓！我把炒大蒜吐了出来：“真难吃！”妈妈见了对我说：“不行，炒大蒜对人体有益，可以……”我听也没听，夹了香喷喷的炸鸡腿，却被妈妈拦了下来：“炸起来的东西要少吃，多吃炒大蒜，吃两块有奖励！”我摇摇头，往后仰：“不要！”“你这孩子，怎么这么不听话，妈妈都是为你好啊！‘虎毒不食子’有听过吗？！啊！你这孩子……”完了，妈妈的魔咒又开始念了，吃完赶紧跑……

又过了两天，我回到家，看见家里一堆的旧报纸和旧杂志，我还没起床时，妈妈就开始忙活了。“哟，儿子，你回来了！看。&

今天，哥哥从乡下提回来了一个大箱子，上面还有许许多多又大又圆的洞，里面好像有什么东西在动来动去。等哥哥把箱子放地上时，我迫不及待地拆开看一看，哦，原来哥哥从乡下抓螃蟹回来了。这是我盼望已久的好零食终于来了，别提我有多高兴了。妈妈说：“今天晚上吃哥哥做的螃蟹。”我欢呼雀跃地蹦来蹦去，还打电话给我的好朋友。晚上，哥哥把螃蟹刷得干干净净用烫水消了毒，然后就开始炒螃蟹。只见他打开抽油机，打开了灶火。过了一会儿，他放了些油，接着把螃蟹放进锅里，这时，油花四溅，锅铲齐鸣。只见哥哥不停的翻呀，翻呀，螃蟹变成红色了，接着放了一些辣椒和大蒜，还有一些盐、麻油等调料，不停的炒呀炒呀，再放一点点水焖一下。不一会儿，香喷喷的螃蟹出锅了，一阵阵香味扑鼻而来，闻了保准会“口水直流三千尺。”再尝一尝，只有一点点辣味和甜味，味道美极了，肉嫩嫩的，壳脆脆的，吃了肯定让你回味无穷。

怎么样，我哥哥的手艺还不错吧？味道挺鲜美吧？不用说，你就已经垂涎三尺了吧。

从小到大，我最爱吃的就是妈妈做的炒南瓜了。

记得有一次，我放学回家，一进门就闻到一股菜香，饭桌上已经摆满了一桌子丰盛的饭菜。可妈妈还在厨房里忙活。

于是，我跑进厨房问妈妈：“妈妈，你在做什么呀？”

“当然是你最爱吃的炒南瓜啰！”

“耶！妈妈那我能进去帮忙吗？”

“当然！”

妈妈让我洗葱、切葱，等我弄完了，妈妈就开始炒了。

妈妈倒了一层油在锅里，等油热了，就把切好的南瓜片放进锅里。妈妈拿起锅铲把南瓜片翻了个身，就把葱放进去。炒了一会儿，妈妈放了几勺盐，再用小火翻炒几下，一道美味的炒南瓜就在妈妈的手中诞生了！

我仔细地看了看，觉得南瓜仿佛就是一朵橙色的花，葱好像就是绿叶。我一闻，真香。迫不及待尝了一口，真好吃。真是色香味俱全呀！妈妈见我那么想吃的样子，“噗嗤”一声笑了。

我发现妈妈把南瓜切得很薄，因为她知道我爱吃薄的。这一盘炒南瓜，饱含了多少妈妈的爱呀！

星期日，我去了姑婆家做客，姑婆让我留在她家吃晚饭。说要做一道特别的菜。

晚饭时间很快就到了，如同流水一样，一流就过去了。我期待的神秘的菜会是什么样子的呢？它好吃吗？……带着这些疑问，我迫不及待想尝一尝这道神秘的菜。这可是我姑公独创的菜，以前从来没有人做过呢？

我期待的神秘的菜终于隆重登场了。我一看大碗装着一些圆圆的白色小东西，还和酸菜一起炒，闻着就香。我拿起我的碗，夹起一个那白色的小东西，放进了我的嘴巴里，我尝了尝。它外面是一层脆脆外皮，被这一层外皮包裹着的是一团软软黏黏的，再和香气扑鼻的酸菜一起，非常好吃，这软软的感觉，我仿佛睡在天空最软的一朵云彩中。让我夹了一个忍不住又再夹第二个，接着夹了第三、四。我的肚子都吃得鼓鼓的了。然后我又问姑婆：“这个好吃的东西到底是什么呀！”“这个是你姑公做的“炒汤圆”。”我又想：我以前只吃过煮汤圆，炒汤圆我还是第一次吃呢！不过味道真不错。

“炒汤圆”可真好吃啊！我真期待下一次还能吃一次。

舅舅买回一袋虾尾，舅母要为我们做炒虾尾，听了以后我激动不已。因为我终于可以吃到盼望已久的炒虾尾。

首先舅母把虾尾放在水中泡一下，等冰融化之后，清洗干净，放入开水中迅速焯一下，捞出，放入筛子里，把水控干，打开燃气先把锅烧热，加入适量的油，还有大料、辣椒、葱、姜、蒜爆炒，放入虾尾，炒一会儿，加入盐和少许的水，一直把水炖干。继续翻炒一会儿，再放入辣椒丁，最后再把准备好的一瓶啤酒放进去，用来提鲜味道，去除腥味，让啤酒完全融入到虾尾中炖干。快出锅的时候，放一些配菜和芝麻，一盘炒虾尾就做好了。

舅母把虾尾倒入盘子里，我迅速地把它端到餐桌上，迫不及待地拿了一个肉最多最大的虾尾，揪住尾巴，把虾肉拉出来吃了起来，真是太好吃了！我继续拿了一个，取出虾肉，刚准备吃进嘴里，舅母说：“吃的时候要把虾肉上的一条黑线拿出来再吃。”听了舅母的话，我急忙拿出黑线，吃了起来，美味极了！

从此以后，我就爱上了舅母做的炒虾尾，舅母做的炒虾尾是独一无二的，它的味道流进我的嘴里，记在我心里，让我爱不完……

今天下午，数学老师把试卷发下来了，我一看分数“86·5”，整个身体凉了半截，就像掉进了冰窟窿。

回家的路上，我的书包似乎有千斤重，脚步怎么也迈不开。

我闷闷不乐地回到家。“唉，这下惨了，我考得这么差，妈妈不打我才怪呢？”我自言自语道。

晚上，我做完作业，拿着试卷，低着头让妈妈帮我签名。妈妈一看分数，气得火冒三丈，暴跳如雷，指着我的额头说：“你……你……居然考了这么几分，我的脸都让你丢光了，想吃‘竹笋炒肉’是吗？”我听了丈二和尚摸不着头脑，心里直纳闷：我考得这么差，妈妈还给我烧竹笋炒肉吃，妈妈是不是脑子气糊涂了。没等我反应过来，妈妈已抄起戒尺，狠狠朝我屁股揍来，一边揍一边骂：“怎么样？这竹笋炒肉的滋味很不错吧！”我的屁股都快打开花了，疼得哇哇大哭。

我这才知道，“竹笋炒肉”是什么……虽然妈妈揍了我，但我知道妈妈是爱我的，是为我好，我以后一定要好好学习，不再让妈妈失望了。