土灶做饭作文

我的老家在一个十分不起眼的农村，那里没有现在的煤气灶，但是有一个大大的土灶，这个土灶给我留下了许多美好的童年记忆。

因为我学习十分繁忙，在城市里回老家也只有放长假回一两次。

曾记得，早晨，太阳从屋顶上撒下了一缕朝霞，太阳光又透过窗帘，洒到了我的卧室里，洒在身上，感觉十分温暖。我正在我卧室里的床上，吃着香甜的觉。突然一个声音传到我耳边：“孙子起床啦！太阳晒屁股啦！”我立刻坐起来，穿上了衣服，然后下楼，跑到了厨房，陪奶奶一起煮早饭。

现在农村是腊月，十分寒冷，但我向往着温暖。啊？我打开了厨房的门，发现奶奶已经坐在土灶的小板凳上，等我过来了，我像一只跟屁虫一样，欢蹦着也拿了一个小板凳放在奶奶旁边，坐了下来，奶奶像往常一样爱抚着我的头，脸上笑开了花一样，土灶已经修了好几次了，上面有土灰。在外面贴了一张小人贴画纸，那个就是造神，其实接不贴都是一个样，在炉灶上还有用大豆做的杆子。

这时奶奶拿出了一个木材在杆子上一擦，立马亮出一团火，然后插进灶膛，灶膛里立刻亮出了一团火，乌黑的厨房，立刻亮出一道光。

奶奶站起了身，打开了灶盖，拿出了水瓶，把热水倒进去，我偷偷的把板凳移到土灶正中间，把手伸了出去，把手搓了搓，一股暖流涌上心头，寒冷的寒风在土灶的

一场小雨过后，空气中夹杂着红泥的气味，浓烈得几欲让人落下泪来。

我又忍不住久久望着屋檐下的那堆红泥。

自记事起，姥姥家便有土灶，那时的土灶是泥土的土黄色。每每看见炊烟，我便又想起了儿时姥姥做的荞麦饼。

姥姥总是先将荞麦放在清水中，颗粒饱满的荞麦籽便乖乖沉在水下。当姥姥以熟练的动作将浮在上面的荞麦籽一下下捞起时，不过是眨眼间的事。接着，她将荞麦籽捣成粉末，荞麦的清香便轻车熟路地四下弥散开来。最后一道工序，是把荞麦粉加入面粉塑成饼状。

青绿色的荞麦饼该上灶开蒸了。炊烟升起，其中夹杂着荞麦浓浓的香。见姥姥忙的得满头大汗，我便主动要求承担一些，我以为柴越多越好，于是在灶膛中塞满了柴。可是，火却陡然灭了，正心急，姥姥走过来说：

“火要空心，人要实心！”

我似懂非懂地点点头，把柴退出一些，火果然神奇地燃了。

我还记得，每每炊烟升起麦香弥散，邻里的孩子便都会闻香跑来，姥姥总是大方地分给他们。咬上一口，荞麦的清香溢满整个嘴巴。再大一点时，土灶没有了新建时的鲜润颜色，变得有些黯淡了，但我仍觉得亲切。

记得那时，我最喜欢独自走在回家的路上，望着不远的炊烟，像村庄的呼吸，绵长而温热，夹杂着柴木香和饭菜香，心里便觉得很踏实。尤其是散落夕阳的田垄间，伴着声声急

一个学期紧张的学习时光又过去了，开心丰富的寒假生活开始了。寒假有时冷酷无情，让狂风暴雨和鹅毛大雪在地球降临；寒假有时又会温暖如春，让大片的阳光洒满世界每个角落。这个寒假，我们全家计划回老家，和爷爷奶奶一起欢欢喜喜过大年，最兴奋的是我可以体验烧土灶啦。

土灶是用砖块和泥巴垒成，以前没有煤气灶，家家户户都用土灶，“民以食为天，食以火为先”，它可肩负着一家人吃饭的大问题呢。

我们回到老家，奶奶用土灶烧饭给我们接风洗尘啦，我终于可以亲身体验一下烧土灶的感觉和那温暖的火苗了。我先在火坑里放上几根木柴，用打火机点一堆竹叶，然后竹叶在火坑点燃了木头，我一看火不大，就想把没燃的木头放到小火上点起，可是火不听话，一下子灭了。我又加了一点易燃的小树枝和竹叶，就在放入竹叶的一瞬间，灶膛中燃起了熊熊大火，炊烟从烟囱中袅袅上升起来。奶奶一看火燃起来了，十分高兴，就在大锅里做起了美味的饭菜。我紧紧地注视着灶膛中的柴火，当木头快要烧完的时候，就又放进去一根，一直让火持续地燃烧着。我感觉自己的脸被火苗照得热乎乎的，跑到镜子前一看，哈哈，像苹果一样红扑扑的，烧土灶真好玩！不一会的功夫，奶奶就做好了一大桌香喷喷的饭菜，我们开始迫不及待地吃起来，用土灶大锅做出

“爸爸，让我来试一试吧，从来没有烧过土灶耶！”我哀求爸爸。想不到他爽快地答应了：“小心点儿，别让火出来，更不能烧到自己。”我一个劲儿地点头。

暑假的一天，我们在新昌姨妈家做客，他们村家家户户都是用土灶烧饭，煮出来的米饭喷喷香。想不到爸爸刚走，火娃娃就萎靡不振了，我见情况不妙，马上往火膛里放些干树枝，火娃娃顿时精神百倍，不停地舔舐着，赶跑了“瞌睡虫”，跳起了优美的“火舞”。大锅里的米饭“噼里啪啦”响个不停。“不行，再这样下去，饭会烧焦的。”我不禁担心起来。

我停止了放柴火，渐渐地，火娃娃犯困了。不知啥时，只剩下那木炭里微微的火星了。“不好，得赶快加柴！”我cccc，这可怎么办？”真是心急吃不了热豆腐，弄巧成拙。我鼓起腮帮子往灶里吹气，不见效果，急得我满头大汗。“把木头放在底下，把上面的烟灰顶一顶！”耳边传来爸爸的声音。“呼——”随着爸爸的一口长气，火娃娃竟然又兴奋起来了，这下我得控制好火势，太旺时，柴

说起做饭，那真是滔滔不绝，可以跟你讲上三天三夜，为什么这么说呢？这还要从我第一次做饭的经历说起。

记得那还是在小学的时候，有一次，爸爸妈妈出去工作了，加班到很晚都没有回来。妈妈出门之前已经给我准备好了我爱吃的一些小零食还有蛋糕点心之类，好让我自己先垫一下不要饿着肚子。所以晚上在等了好久爸妈还没回来时，我就自己先吃了。但是后来想起爸爸妈妈怕我会饿，提前准备好了吃的，可是他们那么辛苦工作，到现在也没有吃饭，而且他们那么辛苦工作，都是为了让我可以生活的更好些，一想到这里，心里就有些愧疚，于是我关掉电视，准备下厨去给爸妈做饭，他们回到家看到已经有热好的饭菜，一定会特别感动，于是，便有了我第一次做饭的经历。

说时迟，那时快，我快步走进厨房，刚准备做个蛋炒饭，发现冰箱里没有鸡蛋了，我在厨房转了一圈儿，才看到在地上篮子里放着的鸡蛋。于是我拿来了碗，挑了几个最中意的，搅拌好了开始淘米，煮饭，电饭煲我还是会用的，可是难过的是我太大意了，在煲饭的过程中，想着先去看会儿动画片，却忘记了定闹钟，等动画片演完，再想起来的时候，米饭已经有些糊了。我心想着，自己淘的米，咬着牙也要做完，于是我把那些糊掉的都隔出来，把剩下的白花花的大米跟鸡蛋液一块放入锅里炒，放上油，放上葱花点缀

暑假的一天下午，我看见妈妈在厨房里做饭，便跑到妈妈身边，对妈妈说：“可以教我做饭吗？妈妈最好了。”妈妈听了，高兴地说：“好啊，我们家老大都学会帮妈妈做饭了。”于是，我便和妈妈一起在厨房做饭。

妈妈首先让我为大丝瓜削皮，她先给我演示了一遍后，把削皮器递给了我。我心想：“削皮这么简单的事，谁都会。”于是自信满满地接过削皮器削了起来。只见我第一刀还没结束，丝瓜就“啪”的一声断成了两截，一半握在手里，一截掉在了地下。我迅速地捡起，就当什么事也没有发生过，继续在那里削皮。又削了一会儿，手里那节丝瓜一点也不听话，像条泥鳅一样“呲溜”一下滑落到地上。我小心翼翼地捡起来，把剩下的皮削掉，就开始切菜。

在切菜过程中，我一会看看窗外，一会看看妈妈，一点也不专心。妈妈看见我东张西望的样子便对我说：“认真点，不然切到手怎么办？”我听后，收拾好心境，聚精会神地切菜。

终于要炒菜了，我激动万分，开始了我的“冒险之旅”先放油，然后是葱、姜，接下来是肉……哇，怎么这么“吵&r

从小到大，我经历的事很多，获得的启示也很多，他们如亲朋好友一样，令人永远不会忘记。在其中有一件关于做饭的小事，令我刻骨铭心，记忆尤深。

那是一个星期六，我来到奶奶家。准备大显身手一回，为奶奶做顿饭。今天，我要做的大餐就是——黄瓜凉菜。

首先，我从冰箱里拿出两根黄瓜，放进洗菜池里。我说：“给你们洗香香了！”左搓搓，右搓搓，闻一下，啊！真香。“接着，帮你们脱衣服了！千万不要害羞。”我这儿扒一下，那儿扒一下，不出一会儿功夫，衣服“灰飞烟灭”了。然后，我满脸坏笑地看着菜板上的黄瓜们，把他们“碎尸万段”了。

哦！对了，还要介绍一下我的奶奶，她有一个怪毛病，就是做的东西一定要完美，是个十足的“处女座加天秤座”的“大美人”。

我刚开始切的时候，奶奶不放心我，怕我切到手。但是，我想：她一定是怕太丑！初学者嘛！我切得是不怎么好，这一片太厚，这一片太薄，这一片切斜了。一个黄瓜切完了，“督察官”奶奶迈着蹒跚的脚步，戴着老花镜，眯着眼睛，过来检查了。她皱着眉头，噘着嘴，说道：&ldqu

中午在家里吃饭的只有我和妈妈两个人，可是这个中午做饭需要耗费大量时间以及精力，因为我的妈妈准备过几天回农村了，所以就打算多做一点吃的东西给我和弟弟两个人！

我的妈妈很早以前就准备做过年饭了，过年的时候需要炸油糕，炸油圈儿，蒸黄馒头，还有一些炸酥鸡，以及炸丸子，可是这些东西都主要在农村，因为过年的地方就是在农村，可是由于我和弟弟两个人依旧待在城市，我们两个人打算过年的时候才回家，而现在距离过年真的有一些时间，所以我的妈妈不得不准备一下！

我们今天中午就准备做炸油圈儿，我的妈妈负责揉面，之后往进去锅里放油圈儿，而我则是负责用筷子往出捞，我们两个人需要一起配合工作！

这是我放假以来第一次如此大型的帮父母的忙，因为刚刚回来的时候我仅仅是凑合着吃饭，所以一天到晚也不需要如此这般忙碌，可是当我的妈妈来了就不一样了，她总是为我们两兄弟着想，所以才会耗费大量时间准备吃的东西！

暑假里，我看到妈妈做饭很辛苦，我决定帮妈妈做饭。

那天中午，妈妈教我做炒土豆丝，我很高兴。我先把两个土豆洗干净，然后用削皮刀把土豆的皮刮掉。下面就开始切土豆丝了，我先把土豆切成一片一片的，然后把四五片土豆放在一起，切成细丝。我切的土豆丝，有的粗，有的细。妈妈说：“多练习几次，就切的均匀了。”接着开始炒，先打开煤气灶，然后给锅里倒点油，油热了后先放葱再放土豆丝，接着放调料，然后一直翻炒，最后放点味精，出锅。

全家人都说我炒的土豆丝真好吃，我心里非常高兴，以后我还要学做更多的饭菜，有空你们也来品尝一下啊！

一年四季，一日三餐，它总是默默的被燃烧着，它那“噼噼啪啪”的燃烧声，使我久久不能忘怀，这，就是我家乡的土灶。

土灶其实不大，只占了厨房的一个小角落，但却足以放下两口大铁锅，和一只永远盛满热水的小铁罐。灶的正前方是二个送柴火的洞口，塞进木柴后，熊熊的火舌亲吻着锅底，一会儿热气腾腾的饭菜就出锅了。灶前坐着烧火的人，灶边上站着烧菜的人，其他的人则都围在土灶边上聊天，这是多么温馨的场面啊，年味就这样弥漫在奶奶的厨房中！

奶奶家的土灶大多是用松木做燃料的，它在老家的山上到处都有，而且燃烧后不会产生太大的烟雾。冬季一场雪后，松针就有厚厚的一层洒落在地上，松枝也会被压断，这时奶奶就会捡回好多的松木或松针堆在院子里；这时的松木是不能烧的，要晾晒一些日子，等它身上的潮气全部挥发了，才能成为合格的燃料。奶奶平日还会储藏一些晒干的松针，以备应急时使用。这些松针是焦黄色的，松软轻薄，易燃，常有老母鸡在松针垛里下蛋，在老家过年的那几天我经常惊喜的在松针垛里发现带着隐隐松香的鸡蛋。

用松木烧的饭菜总有一股若有若无的松脂香，奶奶过年时每天都给我们烧一桌美味佳肴，让我能怀念一整年的香味。

家乡总少不了一抹有味道的记忆，那一缕松香，便是我对于家乡最深的留恋。每