重庆小面作文500字

我喜欢吃面，其中，我最喜欢吃的是汤面。虽然，我吃过很多种汤面，但我始终认为，重庆小面里的汤面最好吃。

以前，一说到重庆，我第一个想到的，便是那儿的火锅。但是，实际上，重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民，它就是重庆小面。妈妈第一次带我去吃就给我留下了深刻的印象。从此，我便喜欢上了这种美食。

重庆小面之所以给我留下这么深刻的印象，不仅仅是因为第一次听说这种面，而且还因为它有一种和其它面不同的那一种独特味道。

重庆小面有很多种吃法，其中，最主要的便是汤面和拌面两种。而无论是哪一种，它的摆盘都同样的精美，让人一眼看上去，就无法再移开视线。细细的面条一半浸在深红色的汤水中，上面带了些颜色，而又有一些面条露出了汤面，洁白的面条间还夹杂的碧绿的空心菜，阵阵香味袭来，这面条不仅是视觉上盛宴而且还是味觉上的享受，令人们垂涎三尺。

重庆小面最重要的一部分就是它的汤料了，小面的味道和香味全部来源于汤料，光是汤料便是十几种。可以说，汤料就是重庆小面味美的“秘密武器”。在汤料中加入熟面，放进一些空心菜，再加入自己喜欢的东西，一碗美味的重庆小面就做成了。

重庆小面有着“香飘十里”的味儿，精美的摆盘和独特的汤料，味道又怎么会差？用勺子

每个地方都有自己独特的美食。像南京的鸭血粉丝、云南的过桥米线、西安的羊肉泡馍、重庆的麻辣小面。这其中最让我难以忘记的非重庆小面莫属了。

我家小区门口就有一家重庆小面，面馆不大，里面只够摆放五六张桌子，但生意十分红火，来吃面的人络绎不绝，经常坐得满满的。我也是其中的常客，一到面馆，我就跟老板说：“来一碗豌杂牛肉面！”不一会儿，小面上来了。白色的青花瓷碗里，静静地躺着两卷白嫩嫩的面条，它们不像拉面那样粗旷，也不像粉丝那样柔弱，不粗不细，十分匀称。小面呈米黄色，有点像打磨后的玉石，晶莹剔透，十分有光泽。面条周围是浓浓的汤汁，红色的汤汁和一层淡淡的油花相映衬，就像一幅“夕阳美景图”。面上点缀着一些豌豆皮和翠绿的葱花，它们让本来单调的面条变得有了生气。拿筷子轻轻挑开面条，里面藏着一块块深棕色的牛肉，凑近闻一闻，辣椒刺鼻的味道和牛肉面的香味交织在一起，让人胃口大开。

我终于忍不住拿着筷子开始吃了起来。顿时，一股麻辣醇香的味道在我嘴里蔓延，把我的味蕾刺激得兴奋起来。小面没有想象的那么油腻，嚼起来十分劲道。如果再喝口冰水或者冰可乐，就更舒服了。越吃越感觉口腔里都是辣椒的灼烧感，舌头麻麻得，可越是这样越想吃，常常是满

中国的美食数不胜数，跟随爸爸妈妈旅行时，我们总会品尝一下当地的美食，这些美味佳肴中我最喜欢吃的还是重庆小面。

重庆小面是重庆的四大特色之一，瞧，服务员阿姨端上来的这碗面热腾腾的，汤汁红红的，看起来就给人一种麻辣鲜香的感觉，面条雪白而又细长，静静地浸泡在面汤里，周围还有诱人的肉沫，金灿灿的黄豆，碧绿的葱花，星星点点的白芝麻浮在汤汁上，点缀着面条。亮丽的颜色互相搭配着，好看极了。

看似简简单单的一碗重庆小面，做法却挺复杂的，调料也很多。首先要准备小面、肉沫、葱、姜、蒜、辣椒油、五香粉、花椒面、生抽、料酒、耗油和豆瓣酱。我们要把葱白、姜、蒜切成末，葱叶切成葱花，接着把肉碎用姜末和一半的葱白、蒜、豆瓣酱、耗油、酱油、花椒面、料酒拌均匀。在热锅中放适量的油，再把油烧全熟，然后加入适量的清水和少许生抽用中火烧十分钟左右，最后用大火收汁捞出备用。把面条煮软后，再在面碗里调入葱蒜、辣椒油、花椒面、五香粉、酱油、醋、盐、鸡精和香油，然后调入适量的面汤和葱花，紧接着再放入炒好的肉臊子就可以美美地吃一顿了。

看着香喷喷的重庆小面，我迫不及待地拿起筷子夹起了一点肉末送入口中。那肉沫细腻美味，肉香味随即在唇齿间弥漫开来，味蕾瞬间都要舞动起来。我用筷子夹起一根面条，&ldqu

重庆人爱小面，我也不例外。

在教学楼里，我都会隐隐约约地闻到一股香味，跟着微风来到我们教室。“叮铃铃，下课铃响了，已经辛苦了一下午的我，赶紧喊上朋友冲出教室，跑上一个斜坡，上气不接下气的说：“阿姨，要碗小面！”“好的！”她也不管几两，反正正好装在一个小纸碗里。

阿姨没有门面，没有桌椅，只有一个煮面的大桶和五花八门的佐料。大桶里煮开后的面汤，白花花的，小小的气泡在翻滚中不停出现，散发着最朴素的小麦香。我和朋友看着桶里翻滚的面条，聊起了学校的趣事，那位阿姨看着我们，脸上也绽出了笑容。

“面好了！”我们说了谢谢后，连忙抽出一次性筷子，拿起那一小碗面，端起来，仔细闻一闻，香味扑鼻。整碗小面的精髓在于那一点点的胡椒粉和一小堆小葱芝麻。那浓郁的汤汁里，蕴含着胡椒迸发出的香气，不停刺激着味蕾；有着一点清香的小葱与芝麻，正好综合了胡椒浓烈的味道，让作料很多的汤汁恰到好处！不过，这家的面还是和我妈妈做的小面不一样。

我一直认为我妈妈是一个被工作耽误的小面庄师傅，她做的小面最大的特点是重麻重辣。

之所以我们全家都喜欢吃麻辣，是因为我妈妈的口味偏麻和辣。

煮面要先把水烧开，在烧水时我和妈妈就会

每当在家看《舌尖上的中国》时，就会对那电视中的美食垂涎三尺，恨不得扑进电视里去。但转念一想，有什么能比家乡特色的食物——蓬莱小面更好吃的呢？

不管是上学还是放假，早晨一起床，想到的必定是那家乡的特色早餐——蓬莱小面。你别说，咱们这儿的蓬莱小面真可形容成“汤如甘露面似锦，条条入口称佳肴！”你看那原先圆滚滚的面团，拉面师傅的金手一伸、一缩、一摔、一拽下，变成丝丝如柔滑绸絮；再看那卤汁：薄而如纱的蛋花在散发出浓郁香气的汤汁中翻滚，一股股香气扑鼻而来，你能抗衡的了这无敌的诱惑！？那就来一碗吧！盛面师傅一提、一放、一按、一挤、一倒，一碗香气浓郁且物美价廉的蓬莱小面就出锅啦！望着这碗“天仙配”，看那晶莹的卤汁配上细滑的面团，你的舌尖是否被调动？拿起筷子，大口吃面，大口喝汤，别忘了，还有那既好吃又免费的小菜哩！再加上那老陈醋做辅料，那可真是“天赐美味”啊！

不管春夏秋冬，小面总以它独特的魅力吸引着人们；不管风风雨雨，小面总是能使人们风雨无阻来享受它的美味。

蓬莱小面不仅是咱蓬莱的一大特色，更代表着这个时代人们的口味。想一想，当你背井离乡数十年，

蓬莱的小面，不仅色香味俱全，而且物美价廉，一碗小面可不比什么名贵的菜差。

走到十字路口，老远儿就能闻见卖小面的煮的排骨的香味，看见小面师傅熟练地将面团一拉、一摇、一拍、一扭，重复十几次，只见他胳膊与面一同摆动，手悬在空中晃动，如打太极。一会儿，一团面就变成了根根细长柔滑的金丝，然后往沸腾的锅里一放，不出五分钟就熟了。再捞出、冷却、分碗、浇汤，一碗地地道道的蓬莱小面就做好了。

这种面既好吃又实惠。当一碗热腾腾的面摆在桌子上，让人看了就垂涎三尺，要是冬天来上这么一碗面，就恨不得想把它揣在怀里。这面分卤清两种。卤汤如镶嵌着各种海鲜与鸡蛋构成的，都在欢喜跳跃，口腔里的每一处都浸透了香气，而且好像每一根面条都相互粘连，永远不断，有点藕断丝连的感觉。享受完一碗又想来一碗，好像怎么吃也吃不够，而且物美价廉许多人都吃得起。

蓬莱的小面是蓬莱的一大特色，它代表着一个地方的口味，哪个地方还会往一碗3块钱的小面里放什么海鲜鸡蛋呢？蓬莱的小面蕴含着浓浓的家乡的味道，是别的地方的面所替代不了的。

何时也忘不了蓬莱的小面。

暑假里，妈妈带我去重庆看外公。我们坐了13个小时的动车，终于到达了重庆。

重庆是个很美的地方，它位于中国的西南部，是个非常热闹的城市，那里山多。桥多，车多，人也多，小吃店随处可见，重庆火锅更是全国闻名。

解放碑是重庆的中心，最繁华的地方，那里人山人海，有很多高楼大厦，人民解放纪念碑是它的标志性建筑，已经屹立了70多年，与周围的高楼交相辉映，向人们述说着历史的变迁。

观音桥是重庆的第二大商圈，那里有一个很大的商场叫大融城，里面有很多好吃的，好玩的，特别当华灯初上的时候，它的繁华和喧闹更表现得淋漓尽致，令人流连忘返！

沙坪坝很有文化氛围，那里有很多所大学，来去匆匆的学子们让这里散发着浓浓的文化气息。

绿色的嘉陵江和黄色的长江横贯重庆，相会于朝天门，滋养着勤劳善良的重庆人民，也造就出重庆特有的迷人江景。

我每天吹着江边的风，欣赏着美丽的风景，吃着美味的小吃，和妈妈、外公、大姨一起享受着亲人的团聚的快乐，感觉太幸福了！真是一次难忘的重庆之游！

南方人主食多以米，而北方人餐桌上却怎么也离不了面。我的家乡是蓬莱，一个典型的北方城市，有一道面食名吃，曰“蓬莱小面”。

虽是面食，但其奇妙之处并不在于面之筋道入口爽滑，而是卤汁鲜美回味无穷。本来金黄剔透的面条已经令人垂涎三尺，加上画龙点睛的卤汁更是妙不可言。但蓬莱小面的卤汁到底有什么道道？依我之见全靠一味“鲜”。

何谓“鲜”？那种滋味是只可意会而不可言谈的。蓬莱是个近海城市，鱼则多矣，这肯定少不了鲜，再加上薄如蝉翼的蛋花在热气滚滚的卤汁中翻滚着，令人顿时食欲大增，不饿也要来上一碗，配上好吃又免费的小菜真是快哉。然而这“美味”不是简简单单就能做出的。

第一步，和面。做小面，和面是颇见功夫。面团在师傅的手里如变戏法一般，原来还是笨重的一块儿面，经过伸长拉抻，就有了成千上百根面条。这活不仅得力气足，还得有股子“巧劲儿”，否则拉出的面条粗的粗，细的细，“蓬莱小面”这招牌非得被砸了。别以为做完面就差不多了，面条的都这么讲究，卤子的学问更大着呢。如果把蓬莱小面比作人的身体，那么卤就是人的灵魂。

卤的原料要用上好的海蛎子，

暑假兴趣班结束了，我期待已久的重庆之旅终于到来了。重庆是一座山城，房子修在山坡上，高高低低，错落有致。下午，我们从大坪坐轻轨到较场口又坐长江索道到南坪。坐在缆车上，看到了母亲河——长江，心里非常激动地吟诵起了“天门中断楚江开，碧水东流至此回”！

下午，我们去逛了朝天门，到了晚上又在朝天门码头坐轮船，游览了嘉陵江和长江。坐在船上，只见两岸高楼林立，一座座大桥横跨江上。最为奇特的是，在嘉陵江和长江的汇合处，由于嘉陵江水清，长江水黄，所以形成了清浊分明的“夹马水”风景。下了船，我们美美吃了一顿地道的重庆火锅！吃完饭，只见整个山城灯火辉煌，就像是一片灯的海洋，璀璨无比！

重庆真是一座美丽的山城，接着我们来到了成都，去了大熊猫基地，大熊猫基地在成都市北郊的斧山上，是一个风景秀丽的地方。这里生长着各种各样郁郁葱葱的竹子，苦竹、楠竹、水竹等，为熊猫的健康成长提供了丰富的食物。基地大门造型源于大熊猫憨态可掬的形态，是目前投入使用的全球最大的“卧熊猫”建筑。我在基地看到了好多不同年龄的大熊猫，最吸引我的要数红熊猫了。它长着红棕色的皮毛，尾部有白色和棕色的九节花纹，所以又

一场雨，一阵风，就把炎热的夏季送走了，迎面而来的是凉爽的秋，没错，秋天到了，重庆的秋也来临了。

秋天的重庆雾很浓，如果从地上往天上看的话，只能看见白茫茫的一片，没有云彩，没有太阳。你瞧：一座座绿色的山挺立在大地上，山上面有许许多多的楼梯，看上去像一条巨龙缠绕着山，在雾的映衬下，有几分寒冷与孤独。虽说是秋天，但是重庆的树还是绿油油的，地上飘落着几片绿色的落叶。妈妈告诉我，重庆的树落叶晚，所以当徐州的树都有点黄时，重庆却还跟春天似的。

来到重庆的大街上，到处飘荡着一股小吃味，令人“口水直流三千尺”真不愧是“吃货的天堂”，我都情不自禁的想尝一尝了。

重庆秋天的时候最多的就是雨了，一下就要下很久，但是非常小，如花针，如牛毛，又细又长。雨水是那样多，雨帘是那样的密，像一张大大得蜘蛛网似的。雨把植物的颜色都改变了，翠绿、鲜红、蛋黄、浅绿……令人目不暇接，都快成为了十几色的彩虹了。雨点落在了地上，落在了石头上，发出了滴滴答答的响声，像音乐家在弹奏曲子一般，美妙极了。俗话说：“久旱逢甘霖。”我希望那些缺水的城市也下着这样的雨，既舒服又滋润了万物，真是不错！

徐州的秋天