夸夸我的家乡菜作文

我的家乡在岗美，一个远离城市的偏远小村镇。在我印象中，那座小村镇有着独具风味的美味佳肴——腊鸭。

时隔八年，我已是城里的孩子了，对腊鸭却总还是情有独钟。现在生活条件好了，疼爱我的妈妈每餐总会摆上一大桌鸡鸭鱼肉给我增加营养……可我却总怀念八年前家乡的那盘飘香四溢的腊鸭。

八年前，爸爸妈妈到城里谋生，把我寄养在乡下的奶奶家。说起奶奶，她可疼我了，那时乡下较为窘迫，奶奶家养了几只下蛋鸡，自我来后，平时奶奶不舍得吃的鸡蛋却成了饭桌上必定的佳肴。

可是，吃鸡蛋多了，就有些腻了。

一次，和邻居家的孩子玩起了“过家家”。当我们谈论今天的“晚餐”时，棠棠举着手喊：“我要煮腊鸭！”腊鸭？我想。奶奶不是说吃腊鸭会掉牙儿吗？“你奶奶骗你呢，腊鸭是我们这里的特产，我吃过几次，那味道好极啦！”比我大两岁的果果说。我的心里不知怎的，猛然的一阵酸，一直冲到了鼻梁上。我就这样哭着跑回了家，可是，我为什么要哭呀？是因为奶奶骗我，还是怕伙伴嘲笑？但是，现在的我什么也不管了，我只有一个念头：我要吃腊鸭！

“奶奶，奶奶…

爸爸系着围裙，站在厨房里边冲我笑，说：“嘿嘿，今天天做你最爱吃的酸溜土豆丝儿。”听见这话，我立马来了精神，立刻兴冲冲的跑进厨房去帮忙。

我把三个土豆放进盆子里，拧开水龙头，你瞧，它们游得多自在呀！清洗干净后，给它们削皮，重新洗净。到了老爸大显身手的时候了，只见老爸拿起菜刀，左右翻飞上下挥舞着，“嗖嗖嗖、当当当……”那原本什么都没有的菜板上，刹那间，竟收获了满满黄澄澄的土豆丝，可谓是天上掉下金丝丝，落得个“满载而归”了。

老爸打开油烟机、打火、热锅、倒油，动作连贯娴熟，有条不紊，再撒上一把辣椒、几粒花椒、一小撮姜丁、一捏葱花、倒入少许生抽，香味出来了，我都快流出口水了。老爸把土豆丝姑娘倒入红通通的“火海”，让她们漫游，一股香气扑面而来，翻炒几遍后，倒入一勺醋，香味更浓了，最后撒上一点盐，翻炒两三下，关火，装盘，香气馋人的酸溜土豆丝出炉喽！

“嘘嘘嘘……”我顾不上热了，夹起土豆丝，就往嘴里塞，“嗯——不错不错，酸酸辣辣的，真好吃！不过不能再叫酸

家乡的月最圆，家乡的茶最浓，家乡的酒最醇，家乡的菜，最令人回味无穷。

我是位客家人，从小离开了家乡梅州，跟着父母来到这片陌生的土地，开辟我们新的家。因为从小在这新的环境长大，对家乡的印象渐渐模糊。但在我的脑海里，那忘不了的是活跃过我儿时味蕾的家乡菜。

家乡菜很多都远近闻名，那些特有的风味吸引了不少人。其中最有名的一道菜就是“梅菜扣肉”了，是我爸这一代老客家的最爱了。虽然听起来这道菜似乎难登大雅之堂，但这道菜正代表了客家人勤劳俭朴的品质。

听我爸爸说，我们家乡的“梅菜扣肉”单是梅菜就有许多复杂的制作步骤。农耕丰收时，农民把芥菜收割起来，然后放到太阳下晒至成熟左右，再把菜拿到地面，排好，在上面撒许多盐。据我爸说，他们小时候就是撒完盐后用干净的脚丫不断的踩踏那些菜。踩完后，放到一个器皿里发酵到一个程度，便拿去蒸，再拿去晒……就这样三蒸三晒后，梅菜干现世了！

“梅菜扣肉”另一个主角是肉，肉要选肥猪肉“五花腩”。制作这道菜时，先把梅菜干洗净，切得细细的碎碎的，把肥肥的五花腩放盆子底下，梅菜放上面，蒸好久好久，肥肉的油渗到梅菜干里，梅菜干的

去年暑假，爸爸带我去远方旅游，每当走进餐馆时他总要点几样家乡菜品尝品品尝，我明白那是因为这样可以缓解对家乡的思念。

在异国他乡还能吃到家乡菜，真的是令人兴奋的事，可我总感觉菜里少了些什么，没有家乡的地道。

家乡最常吃的就是冲菜。它是用青白菜做成的，把青菜洗干净后，放入锅中烫一会。再拿出来晒一晒，采用独特方法腌制，最后放入调料，一道美味的冲菜就做好了。腌好的菜是蜡黄色的，晶莹透亮，汁水溢出来了，看着就让人直流口水。你可以看，但千万不能把鼻子贴近去闻呀，真正做好的冲菜是非常辣的，闻一闻就会直流眼泪，鼻子流鼻涕，像吃错了药似的，很难受。所以在我们家乡有一个说法，只要谁做的冲菜辣，谁就更厉害了，外乡的人总是只能吃一点。只要是在这里土生土长的人都爱吃冲菜，因为是吃着它长大的。

另一道家乡菜就更不可忽视了，鸡蛋糕。它是我们家乡独有的一道菜，是喜庆的象征，每当谁家过喜事或过年过节时，桌上总少不了这一道菜，而且习惯把它放在桌正中，意思是说鸡蛋糕是主菜。所以在我们家乡经常能听到这样的话‘又有鸡蛋糕吃了’，是指村里又有喜事了。

鸡蛋糕是又叫‘年糕’，是用多种材料组合在一起做成的，切成一小块一小块的，表面还有一层&lsquo

我的家乡在河北承德，那里有很多风景名胜，是一个美丽的地方，我真喜欢我的家乡。

我最喜欢的地方是避暑山庄，那里真美啊，有绿绿的小草，有美丽的小花。夏天来了，人们都喜欢到避暑山庄游玩，因为这里很凉快，所以人们都喜欢到这里躲避太阳的热气。

我的家乡不仅有好玩的，还有好吃的。有苹果、香蕉，还有桔子、薯片。我最喜欢的是薯片，因为薯片有番茄酱，酸酸甜甜的，很好吃，所以我爱吃。

你们一定要来我的家乡，因为我的家乡还有好多好吃的，比如板栗。板栗是炒着吃的，又香又甜，当然，板栗还可以煲汤，还可以煮着吃。总之，不管怎么吃都很好吃。

我爱我的家乡，家乡不仅有好吃的，还有好玩的，我好想回去啊！

我的家乡是一个江西的小县城，名叫安远。虽然不太出名，但我的家乡非常美丽，有山清水秀的风景，有美味可口的特色小吃……

白天，去龙泉湖再合适不过，一进去便可看到绿水青山，一路上，很多松鼠和小鸟都向路人打招呼。来龙泉湖一般都是爬龙泉山，以此锻炼身体。这不，山高台阶陡，真是考验毅力，但一登顶，一可以“一览众山小”，全县风光尽收眼底；二可以在木桩上坐下休息，或者在健身器材上运动运动。你可以在龙泉湖凉亭里小憩，那清澈的湖水，会让你心如止水，还可以在青山绿水间做有氧运动。从龙泉湖回来，精神饱满，心旷神怡。

晚上去沿江东路散步，春风拂面，灯光璀璨。坏心情一下被抛到了九霄云外。两岸楼房外的霓虹灯一亮，瞬间华灯高照，一下子亮了起来。时而变成醒目的红色；时而变成温暖的黄色；时而变成让人开心的蓝色；时而变成护眼的绿色。行人走在中间，感受到魔术般的境界，那感觉真是妙不可言。

我们家乡不仅景美，而且物产丰富。有最出名的粄、烫皮、三鲜粉等特色小吃。我最喜欢吃的是烫皮，吃来又香又脆，吃起来“嘎嘣嘎嘣”的，还很有嚼劲。当然最出名当属赣南脐橙，“赣南脐橙甲天下”。

这是我美丽又富饶的家乡

听说五店市要举行一场演讲比赛，作为新晋江人的我当然不能错过。穿过红砖赤瓦的古厝、雕梁画栋的洋楼，我快步来到了露天戏台，台上正热火朝天地举行着“让我来夸夸咱晋江”的演讲比赛，台下早已座无虚席。

首先，美食队代表选手——胖胖壮壮的拳头母一蹦一跳地来到了戏台中央，他放开大嗓门：“我来夸夸咱晋江，晋江是一座美食城市。不管走到哪里，都有我们美食家族的身影——深沪拳头母、安海土笋冻、磁灶姜母鸭、龙湖猪肉粕……好吃不贵，让您吃不完‘兜’着走。”拳头母的话音刚落，外焦里嫩的炸菜粿、晶莹Q弹的土笋冻、鲜美酥香的蚵仔煎、香郁扑鼻的姜母鸭也都拍手赞同，美味小吃的香气顿时传播开来，戏台下响起了“咕噜咕噜”咽口水的声音。

紧接着，植物队代表选手玉兰花轻盈地走上台了，她穿着洁白的公主裙，摇曳着优美身姿，一阵阵淡淡的花香散播开来。玉兰花优雅地转了一圈，说：“我来夸夸咱晋江，晋江是一座花香城市。漫步在晋江，就仿佛置身在一座大大的花园中。天空湛蓝，空气清新，大树繁茂，绿草茵茵，花香阵阵，蝶影翩翩。&

我的家乡在江苏南通，那里山清水秀，是一个很好玩又有很多美食的地方。

家乡靠近海，最有名的特产就是海鲜。海鲜的种类可多了，有鱼、虾、蟹、贝壳……如果你想吃就赶紧来呀，我请你吃海鲜大餐，保你吃了还想吃！

我最喜欢吃螃蟹。有一次，妈妈蒸了一盘的螃蟹，我一下子就吃了一大半。看着满桌子的螃蟹壳，妈妈说：“你跟螃蟹有仇吧？吃那么多？”哈哈，没办法，谁叫我那么喜欢吃螃蟹呢？

一到夏天，大海蓝蓝的，吸引了许多游客。许多大人在海水里自由的游泳，我也想和他们一样自由的游泳，做一条快活的小鱼儿。每次到大海边，我都会搭一个大大的沙堡。第二天早上，沙堡里住着许多的小蟹。有时我还会挖一个大坑，有人走过，就会掉进里面，我在旁边大笑。

家乡这片大海给我带来了快乐，带来了美食。我爱这片美丽的大海，我爱我的家乡！

我的家乡在宁波，她是一座美丽的海滨城市。这里物产丰富，景色优美，还有许许多多各种各样的特产。

宁波位于东海之滨，这里的海鲜也是全国闻名的。活蹦乱跳的鱼虾，张牙舞爪的螃蟹，数不胜数，而且美味可口，让你吃了忘不了。

汤圆是我们宁波最有名的小吃了，它有７００多年的历史。它的皮是用一级糯米做成的，里面放入各种口味的馅。煮汤圆时，先把水煮沸，再把汤圆放进去，加点冷水，等汤圆浮上来就可以了。一碗热气腾腾的汤圆香香的，白白的，糯糯的，让人吃了还想吃。

家乡的特产不计其数，还有又香又甜的水蜜桃，香酥松脆的千层饼，“水果之王”的杨梅……你听说过“跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头”这句话吗？里面的芋艿头就是产于宁波。

这就是我的家乡，欢迎你的光临。

正所谓“民以食为天”，饮食的重要性可想而知。既然它这么重要，天下最好吃的东西是什么呢？

假如从我的角度说，当然是奶奶做的家乡菜啦！

奶奶做菜技术高超，特别是炒了几十年的家乡菜。乡里人吃过都说：伤心时吃能立马开朗起来；高兴时吃了更是会感到一种久违的幸福感。总之，我喜欢奶奶做的菜，这也是我喜欢奶奶的原因之一。

这不，过年时回到家乡，在老家再次看到已有不少“银发”的奶奶。一想到可以再次品尝奶奶的“拿手好戏”，我就兴奋不已。

“那好，看我给你做样特别的菜，既简单又复杂，做好可不容易呦！”，奶奶抡抡胳膊，做准备状。

奶奶拿起傍边的围裙步入厨房。不久，就听到里面传来“咯喇咯喇”的抽油烟机欢叫声。

我好奇地走到门口，立刻就被油烟被熏了出来，真呛眼啊！阵阵的菜香，使空气变得甘香起来。隐约中可看到一个背影，在不停地挥手炒菜，另一只手则不停地为锅里“添油加醋”。尽管并不清晰，但可以想象奶奶的额头有多少汗珠。想到这里，我的心就一阵酸痛。

“好喽！快来吃啊！地道的家乡菜啊！”奶奶兴奋地喊道，全不知我就在旁边。

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