拌凉米线作文500

我的家乡有很多美食，如闻名遐迩的过桥米线，非常受欢迎的千层饼，还有闻名的喜洲粑粑和凉米线等。其中，我最喜爱的美食要数凉米线了，它制作简单、食用爽口，非常受欢迎。

凉米线很好吃，酸甜酸甜的，夹一柱放入口中，那口感柔而细腻，好像棉花糖那样，咬入嘴里马上融化了似的。每逢星期二，整条街上便挤满了买凉米线的人们。那人真是水泄不通，要排很久的队才能吃上一碗美味的凉米线呢！

凉米线的做工很简单，先把粗米线放入温水中浸泡几个小时，然后在加入桃醋、酱油、萝卜丝和各种调料，就可以做成一碗凉米线了。不过，怎么加入调料，自己家做的就是没有街上卖的好吃，我也不知道是什么原因，大概是街上人多，吃起来比较香的缘故吧！

每逢街天，我无论何时何地，都要吃上一碗凉米线才心满意足，要不然呀，整个人就像丢了魂似的，心里总是留下遗憾。有一次，我们去赶集的街上，吃凉米线的队伍人山人海，我带着妹妹冲到队伍后边排起了队，舅妈等得东走走西走走，最后排了近两个小时的队，我们才吃上一碗凉米线！舅妈呢，也微笑着说：“我看下次还是不要来赶集了，每次一来，都把我等得一个头两个大啦！”

怎么样！我们家乡的美食还很多，你们想吃吗？想吃的话来我的家乡做客吧！保证让你们流连忘返，越吃越想吃。赶

过桥米线是我百吃不厌的一道美食，每到周末，我总会去店里品尝一番。

过桥米线最重要的就是汤和米线，那其中的番茄汤，则是我的最爱，在煮好的番茄汤中加入米线、甘蓝、大白菜、小鹌鹑蛋、鸡柳、肉酱……红、橙、黄、绿、青、蓝、紫，各色齐全，当筷子进入火红的汤中，便会荡起一道道涟漪，各色的菜从碗底滚了上来，浮在汤面上，五颜六色的，看得我口水直流，恨不得一张口，就把它们全都吸进我的肚子里。

我吃过桥米线时，总是拿一个小碗，用筷子把米线一根一根夹到小碗里，不过不能用力，不然米线断成一小根一小根的，味道就没有那么鲜美了。

接着，把已经煮熟的食物夹到小碗中，再用勺子舀出一点汤汁，缓缓地洒入碗中，让每一个角落都经过汤水的滋润，最后，一根一根的把米线吸进肚中，米线在食道里“滋溜”一下进了肚，我再夹起鸡柳，“啊呜”如饿虎扑食一般咬住了它，三下五除二，一块鸡柳排就已成为了我的“肚”中之物了。但我觉得最好吃的，还是那被番茄汤浸泡的大白菜，那大白菜的叶子火红火红的，就像秋天里的枫树叶子。一口咬下去，蕃茄的味道，白菜那原始的味道，交融在一起，令我回味无穷。

吃到最后，当然不能忘记汤啦，一

一次偶然的机会，我品尝了云南的风味小吃——过桥米线。它使我回味无穷，至今难忘！

关于过桥米线，还有一个美丽的传说呢：相传古代有位秀才，在一座岛上勤奋苦读，他的妻子为他送去的饭菜不保温而头疼。后来，她发现鸡汤上的那层油汤可以保温，放入米线后味道更佳，因为妻子每天要过桥去送米线，故取名为“过桥米线”。

过桥米线的色相很好。只见白花花的米线浸在黄色的鸡汤中，几颗鹌鹑蛋挺着大肚皮躺在米线当中，一条条晶莹剔透的豆芽儿伴着褐色的鸭肝和淡淡的绿色的榨菜散落其间，形成了一幅五彩缤纷的图画，光是看着就已经令人垂涎三尺了。

过桥米线不光色相好，它的口味更是美味独道。每根米线都散发着诱人的香味，我吃着米线时，总爱先找到它的“头”，只听“嘘”的一声，米线就被我吸到嘴里，真是滑爽啊！吃鹌鹑蛋、肉片、鸭肠时，沾点汤，细细咀嚼，闭上眼睛，有一种飘飘欲仙的感觉，在这时，喝上一大口肉汤，令人回味无穷。这使我想起一首诗：“此物只应天上有，人间难得几回尝。”

过桥米线，我最爱的一道风味小吃，百吃不厌。心动不如行动，有机会你们也一定要去品尝一下：“过桥米线&r

正所谓“一场秋雨一场凉”。几日连绵的秋雨后，天气转凉了不少。

那日夜晚，下晚自习后匆匆赶回宿舍，顿觉冷风直灌，原来真的天已凉。可是，四岸八方的你们是否已经添衣。想到远在哈尔滨的你，此刻一定已添了不少衣了吧，但是远在武汉的她，一定没有添衣，要是此刻我们有场”电话party”，一定会来个人生攻击，相互嘲笑一翻。不禁意间，嘴角竟然有了一丝微笑。

想到曾经，我们一起在雨中奔跑，带着欢笑，把烦恼置之身后。而此刻的我们先各一方。不知道是否有人为你们撑起一把伞，不知道是否有人陪你们一起吃饭、逛街，不知道是否曾有想念……

即使如此，我依旧心中荡着暖意，因为思念也是种幸福，带着苦涩的幸福。相信你们一定在耐心的等待我，也在期盼着。

也许，能对你们说的只有一句：我在这很好。

不忘年少时许下的誓言，不论我们在哪，一定会朝着我们约定好的方向前进。如此缤纷的世界，而我们只经历了仅仅四分之一，怎肯就此罢休。我想，不论成败，只要选择了，就全力以赴，伴随着青春的脚步，迈向那所谓的人生。

天已凉，深秋已经来临，冬天还会远吗？但是，这个冬天，似乎不会太冷，因为心中充满了暖意、激情，还有你们的支持。无论我们在哪，请让我

记得有一次，正是中午，我对奶奶说：“奶奶，给我一次锻炼的机会吧？让我自己做一次饭。”奶奶高兴地答应了。

我要奶奶当我的助手，我冥思苦想了好一会儿，不知道该炒什么菜，突然，我想起了上次在邓浩家吃过的火腿拌饭，那饭的味道真好吃。“好了，就炒上次吃过的那个火腿拌饭吧。”我心里这样想着。

我先要奶奶从冰箱里拿来了三根火腿肠，自己从柜子里拿来了盐和油，再要奶奶从外面弄来一些干柴，我先洗了锅，把锅放在灶上，在我洗锅时，奶奶已经帮我生好了火，我只好马上把火腿肠的包装用刀切开，三下五除二就把火腿肠切成了一小片一小片的，急匆匆地用勺子把火腿肠片铲起来，放入锅中，然后放入一点油，煎了一会儿后再加入一点剩饭。

哦，糟了，刚才忘记了放盐，我在嘴里嘀咕着，奶奶在旁边告诉我：“现在往剩饭里加盐还来得及。”我马上加了一小瓢盐。我炒了一会儿后，要奶奶把火熄灭，用大铁勺把拌着火腿的饭盛到碗里。

奶奶尝过之后，冲我笑了笑，看看从我头上不断渗出的汗水，认真地对我说：“孩子，你炒的饭真好吃，我好久没吃过这么好吃的炒饭了。”“真的吗？”我笑着问，“当然。奶奶什么

清补凉是我在夏天中最爱吃的一种美食。

清补凉闻起来十里飘香，喝起来让人让人赞不绝口。清补凉看相也好，洁白如雪的椰汁加上圆溜溜的西米露，红彤彤的红枣，“好玩的”的空心粉，贝壳粉，许许多多的红豆，绿豆，还有香喷喷的芋头等自己喜欢吃的食物，再放上晶莹剔透白里透亮的方块形冰块拌在一起，真是令人垂涎三尺！

清补凉的做法很简单：先把适量的西米露、通心粉、芋头、绿豆、冬瓜条混在一起煮，煮到大约30分钟时就把他们捞进一个碗里，再拿一包适量的椰子粉撕开，也同样放进水里，泡好之后放在阴凉的地方，几分钟过去后就用勺子舀几勺煮好的食物放进塑料碗，之后再舀一大勺椰子汁倒入，最后放几块方块冰和两个红枣，这样美味可口的清补凉就制作完成啦！

清补凉不仅制作简单，而且吃起来还挺有意思，当我在吃清补凉时，先用勺子舀出几个通心粉。把通心粉当作一个个小吸管来吸椰汁，如果吸不了，就立即嗖一声把它吞下去，也挺顺滑爽口的呀，吃完所有的通心粉后，我再把绿豆粉和那些食物一口一口的放进嘴里细细咀嚼，心里美滋滋的，渐渐的渐渐的只剩下一碗椰汁，我再用勺子一口一口的舀着甘甜的椰汁喝，正如海南俗语所说，先品尝它的“粗”再品尝它的“细”嘛

"云南十八怪，过桥米线人人爱"这句话已经听过，但你是否吃过呢？

我走进卖过桥米线的小店，点了一碗过桥米线。只见厨师从冰柜拿出一盆洁白的米线，然后倒入滚烫的汤里。眨眼间，一碗热气腾腾的过桥米线便跑到了我的眼前。先一闻，我就已经口水"直流三千尺，疑是银河落九天"了。它的颜色最好看了，淡黄色的汤里夹着雪白的米线，粉色的肉片以及红红的鸡排和碧绿碧绿的青菜叶子，让人看着就垂涎三尺。

我迫不及待地拿起筷子，夹起一根米线，热乎乎的米线霎时温暖了我的全身，我还没来得及细细品味，滑滑的米线就像果冻一样溜进了我的肚皮，让我回味无穷。

美味无比的过桥米线到底是怎样做出来的？听厨师叔叔说，先把淡黄色的汤熬好，再准备青菜叶、大鸡排、玉米粒、木耳、鸡蛋、五花肉和米线。最后把这些东西倒入滚烫的汤里，注意要先放肉片再放菜。

瞧，过桥米线是不是非常美味？如果你是吃货，那你一定不要错过哦！

“你好，吃些什么？”店小二笑眯眯的边招呼我边抹着桌子。

“一碗过桥米线！”我边放下书包边瞅着墙上的米线图片应了一声。

不一会儿功夫，一大碗热气腾腾的过桥米线就摆在了我的面前，我拿起筷子便狼吞虎咽的吃了起来。在众多美食中，我最爱吃云南过桥米线。

每次路过云南过桥米线店，我都忍不住伸长脖子去瞅瞅墙上那诱人的米线图片。要是稍微多看一会儿，准会忍不住点上一份。每次和妈妈一起去吃米线，我的肚皮都被撑得圆鼓鼓的，浑身也暖和和的。那细长细长而且圆滚滚的米线如雪一样白，绿油油的小青菜“潜伏”其间，白绿相间颜色看起来格外清新。金黄的泡菜，薄如蝉翼的肉片，白里透黄的鹌鹑蛋，一个个如弹球大小般的丸子，红红的油泼辣子，诱人的各种食材热热闹闹聚集在一起让人食欲大增！你以为就这些了吗？那当然不是了！请看吧，一粒粒可爱的红色油炸小花生米，一把美味的翠绿香菜，瞬间让你的味蕾奔腾，看着这色、香、味俱佳的过桥米线，不由的让人垂涎三尺！

美味的米线有许多种有趣的吃法。而我最喜欢先将肉丸子咬一口，等肉汁溢出来，再把米线夹在肉丸里，然后一口吃了，感觉特爽。

米线的做法不算很难，但步骤繁多。抓上一把泡过的米线，可能会有那么几

我的家乡在抚顺，那是一座历史悠久的古城，历史悠久自然也少不了特色的风味小吃，其中最受欢迎，也是我最喜欢的就是麻辣拌了！

听到这个名字你肯定以为这是四川或重庆的特色小吃。不过，这的确是地地道道，正宗的抚顺小吃。

麻辣拌的历史起源时间是在上世纪九十年代中期，那时候四川的麻辣烫进入抚顺，因为它麻辣的口味适合一部分人的喜好，加上它价格低廉，很快就遍及全市。北方人喜欢吃多油多盐的食物，但麻辣烫有汤，有稀释作用，所以为了让麻辣拌更适合北方人的口味就干脆不加汤并改名为麻辣拌。

麻辣拌中主要有土豆、海带结、豆皮、丸子、宽粉、甘蓝、青菜、蘑菇等原料组成，后又加入面饼、米线。制作方法尤为简单，在煮过后沥干水分，加盐、陈醋、糖、花生碎、辣椒、孜然、麻油等拌匀后食用，口味有酸甜口味和麻辣口，而且口味和食材都可由顾客的个人喜好来调配。满满的一碗麻辣拌，颜色五彩缤纷，扑鼻而来的麻油和辣椒的香味，让人垂涎三尺。

一碗小山似的麻辣拌放在你的面前，看着碗里的土豆、鱼丸、香肠、青菜和无处不在的辣椒，闻着肉味儿，菜味儿与辣味儿完美融合而发出的香气，保准你“口水直下三千尺”。吃麻辣拌必须陪着馒头和饮品一起吃，不然刚吃一口你的嘴已经麻得失去了知觉和味觉。用筷子夹起一点

好久没有时间静下心来写些文字，当然也不知道该写什么。文字对于我来说，更多的时候是种欣赏！有时候很是佩服那些把文字写得那么深入人心的作者们，我想肯定是有感而发吧，或者是亲身经历吧，再或者是……

今年的夏天与往年不一样，我们这里超过35度的高温天共计也就六天的时间，与去年的四十几天是没法比较的，我们在享受这个凉夏的同时，也在彼此聊着它的怪异！

往年的八月是个艳阳高照，不敢出门的日子，而今年几乎是在雨中渡过的。因为下雨，限制了很多外出游玩的好机会，不过我也很享受下雨的日子，我可以一整天都呆在沙发上看韩剧，也可以陪孩子们在图书馆泡出半天，或者美美得睡个饱觉……当然，孩子们还是渴望能够走出去，多多地亲近大自然的。

值得高兴的是，今夏的雨多半是下在白天或者深夜，傍晚时分基本雨停，这样就不太会影响我和老公的饭后运动（广场打羽毛球），孩子们由于还不太擅长羽毛球，所以很多时候她们不愿意跟随我们，自然而然那个时间就成了我们“恋爱”的大好时光了！