卤菜卤菜卤肉

时光的味道有时候淡如流水，有时候浓似烈酒，隐隐约约地藏在你的记忆当中，时常被自己翻出来再品尝品尝，回味回味。

我至今记得那种卤肉的味道。那是小时候，我和妹妹过年时回老家陪爷爷奶奶。那次团圆饭上有哪些菜我大都记不清楚了，只是记得有好几道卤菜：猪耳朵、鸡翅膀、鸡胸肉以及一堆我叫不上名字的种类。我和妹妹因为急于出去放炮，就只吃了一点饭便出去玩了。玩完了回来就躺在沙发上看电视。因为要守岁，我和妹妹就空着肚子熬到了后半夜，最后实在忍不住了就去厨房找吃的。

因为大人不许我们吃夜食，我们俩就悄悄地溜进厨房，发现了厨按上的卤菜就动起手来。开始是猪耳朵，我们赤手拿着吃起来，越吃越带劲，后来直到被辣的挤眼泪。这会儿，奶奶突然发现了我们，便悄悄进来叫我们：“你们孙俩啊……”我们也只是笑，求奶奶不要告诉爸妈。奶奶也很配合，小心翼翼地出去了。但不一会儿，奶奶又拿着一大瓶牛奶和两个杯子进来说：“看把你们辣的，喝杯吃解辣。”我们也幸福地点点头，而后目送奶奶出去。之后我们大吃大喝还不过瘾，竟学起古人吟诗作对起来。我手端一杯牛奶，拿起一只鸡翅，看着没有月亮的天空，诵了一首《静夜思》，还问妹妹：&ldquo

很多人都吃过凉面，我也吃过，但是湘乡除了凉面以外，还有三种美味的凉拌小吃分别是卤菜、凉泡菜（简称泡菜），凉皮，其中凉面和卤菜我吃过，唯独没吃过泡菜和凉皮，今天中午，妈妈终于答应给我买点凉皮吃，我非常开心。

我和妈妈开车来到了南正街的十八子泡菜，店子不大，但有一股清香，柜台后面站着一位叔叔。叔叔的面前放着一个个坛子，坛子里放了一些水似的液体，液体里浸泡着一样样食品，有黄瓜，花菜，腐竹我拿了一个大碗，找到浸泡凉皮的坛子用夹子夹了一大串凉皮，凉皮看起来像米粉，但是却有红薯粉的灰白色，而且是透明的，看起来很舒服。我又加了点泡菜交给叔叔后，我开始观察叔叔的动作。

叔叔接过碗放了一些油啊，辣椒香菜什么的放完后拿了双筷子用力地拌了起来，只看见凉皮在里面翻滚着，跳动着。不过一会儿就好了，他拿了个袋子把凉皮一股脑儿全倒了进去，又拿了个袋子把放了凉皮的袋子放进去，随即称了一下，说：“11元。”我们付了钱，开心的回家了。

回家后，我迫不及待的拿了个碗把袋子放了进去，随即开始细细的品尝起来，凉皮入口后滑溜溜的像一条果冻，味道有点微辣，还有点咸，在加几根香菜，几粒花生米味道简直无与伦比，绝世美味啊！这就是幸福的味道。

凉皮真好吃啊！真想天天吃，怎么样？

这是一个发生在去年疫情爆发时期的故事，今天又看到了，不禁心生感慨。希望之光，照亮未来之路，点亮人生之火！

故事的主人公叫柯思雅，她的父母经营着一家卤菜店，由于条件有限，柯思雅一个多月来，只能在卤菜店案板那狭小的空间内上网课。案板上是生活，案板下则是未来。生活再困苦，处境再艰难，只要有书读，希望之光就能照亮每个人的未来！

这不禁让我想起了毛主席幼年时的故事。当时他还是一个山村的放牛孩子，1910年的秋天，毛泽东离开了家乡韶山，走向外面更广阔的世界。临行之前，他写了一首《七绝·改西乡隆盛诗赠父亲》以作告别。“孩儿立志出乡关，学不成名誓不还。埋骨何须桑梓地，人生无处不青山。”这是毛泽东人生中一个重大的转折！

从此，他到了长沙四处求学。在湖南省第一师范大学认识了杨昌济先生，又与同学蔡和森、向警予等人关系很好。后来在北京大学认识了蔡元培、陈独秀、李大钊等人，并受到了他们的赏识，同时接受了很多先进知识的洗礼，这为他后来加入共产党，带领人民武装起义起了重要的推动作用！

试想，在不足两平米，仅不到一米高的案板下方，柯思雅专心致志地上着网课，丝毫不被市场的喧闹所打扰！我又回顾了一下那几张关于她的照片，在她的眼睛中，我看到了那强烈的

小时候，妈妈经常在家里做卤菜，家里常常香气扑鼻。

说起卤菜，我最喜欢的是茶叶蛋，一说到茶叶蛋，我的口水就会流成河。今天，我们家又要做茶叶蛋了，妈妈先将鸡蛋放入锅内，加入清水把鸡蛋淹没，将其煮熟，再把蛋壳轻轻敲一敲，加入香料和猪肉，香料和猪肉的精华涌入茶叶蛋内，不过一会儿，就能闻到浓浓的香味了。这可是在过年过节的时候才有这样的待遇，香气吸入鼻孔，我咽了咽口水，恨不得一把抓着吃。

妈妈揭开锅盖，香味在整个屋子里乱撞，“茶叶蛋出锅了，出锅了！”我兴奋地喊着跑到厨房里，锅里的几颗鸡蛋懒洋洋地趴在锅底，好像十分享受这“温泉”带来的欢乐。我顾不上烫，神速从烫烫的水里捞出一个茶叶蛋来，迅速跑到餐厅里独享茶叶蛋。

轻轻剥开鸡蛋粗糙的外衣，露出了晶莹剔透，茶几透红的蛋白，原本一个鸡蛋要吃五口，现在成了三口一个，我还叫着一定要吃十个，妈妈见我狼吞虎咽，不停地提醒我：“慢点吃，小心噎着了！”要不是还要给弟弟留几个，茶叶蛋可能会被我消灭光。

宜昌的小吃千千万，唯独茶叶蛋让我情有独钟，怎么也吃不厌。

4月5日，我和一帮同学约好到东湖落雁景区游玩。

我们9点多钟就到达目的地，大家都从车上拿出了很多吃的喝的用的玩的东西，有帐篷、有吊床、有野餐垫，还有羽毛球、足球、沙包、飞盘等，吃的就更多了，水果、点心、零食、卤菜，多得数都数不过来。

同学们聚在一起特别开心，一进入落雁景区就像获得自由的马儿一样，在草地上奔跑追逐。我们来到一片空地，家长们就忙活起来，有的在搭帐篷，有的在铺野餐垫，有的在拍照，有的把好吃的东西一一拿出来摆进盘子里。我们小孩更忙，开始自由组合，有的打羽毛球，有的踢足球，有的在整理风筝线，准备放风筝。

一切准备就绪，大人们也加入到我们的游戏阵营。我们开始玩丢沙包，李浩天的爸爸和江山的爸爸各站一边，他们负责击打目标，我们几个同学站成一排在中间当“移动靶”，躲闪或接住扔向我们的沙包。桂正熹可能是第一次玩，只见他神情有些紧张，沙包朝他飞过来时，他连忙举起双手抱头鼠窜，逃离了我们的队伍，躲得八丈远。我们告诉他这是犯规，喊他赶快回队伍。也不知他是不好意思，还是跑累了，脸涨得通红。两个爸爸好像找准了我们的弱点，不停地向桂正熹发起进攻，他成了我们队伍中的“可怜虫”。不过经过了这一番“磨难&rdq

星期六，我叫老妈帮我打包一份卤肉饭当午餐，就去上李老师的作文课了。

快到十二点了，我藏在肚子里的“午饭闹钟”已经开始“咕噜咕噜”叫了。我开始幻想我吃到了香喷喷的卤肉饭：哇，晶莹剔透，软绵绵又雪白的米饭，淋上令人垂涎三尺又十分粘稠的卤肉肉汁，肉汁里全是有嚼劲，肥瘦相间的肉丁……吃一口卤肉拌饭，再咬上一口卤蛋，啊，美味！“啪！”，李老师的手轻轻拍在我肩上，无情地打断了我的幻想。

终于下课了，我迫不及待地冲向电梯，运气真坏，人太多了，我等到第三班，才挤了上去。跑出门来，我一眼看到老妈的车子，我仿佛有透视眼，看见了那个美妙的打包盒！我冲上车，飞速吐了一句：“妈妈好！”一眼看见了两个金光万道的打包盒，这……好像不是卤肉饭啊！

妈妈笑眯眯地对我说：“今天，我没有给你打包卤肉饭，给你选了另外两种不一样的饭哦！”我特别失望，高声质问妈妈：“你为啥不给我打包卤肉饭？！”

妈妈收住了笑容，瞥了我一眼，把打包盒往我手里一塞，不满地说：“卤肉饭都吃过多少次了，尝试点

文明无处不在。它有时表现在不随手乱丢垃圾，有时表现在拾金不昧，有时是一句“谢谢”，有时是对粗话用语说“不”。

无论哪种形式，它总能让你感到心里暖烘烘的。

一天我和爸爸去楼下吃卤肉饭，这家卤肉饭可好吃了，它在我心里就是全东海最好吃的！保证你吃了还想吃，回味无穷（哈哈，真心的，不是托哦）！

我正吃的起劲时，突然，一个成人乞丐带着一个孩子在门口喊：“好心人们啊！给点吃的吧……”

老板一听就不耐烦，对乞丐说：“臭不要饭的，有钱走开，没钱滚蛋，不要在这里半死半活，都打扰到我的客人了！哼！”我听了，愤怒极了，刚想要走上前去说些什么的时候，突然有个成年男人抢先了一步！

他捂着拳头在老板的柜台上抡一拳，“嘭！”“你这个没良心的老板，你还好意思当老板吗！他都饿成这样了，你不但不给他吃的，还说他，我代表法律制裁你的店，哼！”

说完，他走到乞丐旁边，说：“来，给你500块，自食其力吧，自己去找一份工作，好好养育孩子。”说完摸摸成年乞丐身边孩子的头。我们听完，个个都鼓掌叫好，还有人甚至

那次经历，真是让人难忘。

那一天，正值寒假，天寒地冻，窗外飘着大雪，已经七天了。天却黑得像一潭搅不开的墨水一样。

我睡不着，穿上大袄出门走走。路上人很少，天很冷，大家都不想在这么冷的天出门。

走着走着，我发现了奇特的一幕：两只狗在一家卤肉店门口在争夺一块已经被烧坏了、被店家丢弃的猪肉，一只是条黑狗，长得块头较大；一只是黄狗，长得个子较小，仔细一看，那只黄狗的身后的还跟着一只小黄狗。

很快，两只狗打成了一团，黑狗以为个子大占了上风，我也开始以为黑狗会赢，但黄狗像是疯了一样，毫不示弱，向大狗咬着，狂吠着，不一会，双方停止了打斗，虎视眈眈地看着对方，嘴里发出了呜呜的低鸣，只要一方让步，就可以结束争斗。

可是谁都不想让步，只听黑狗一阵狂叫，向黄狗猛扑过去，一黑一黄两个身影混成了一团，雪地上留下了一片凌乱的印记。黑狗一阵猛咬，咬得黄狗背上血流不止！

可黄狗为了自己的孩子，依然战斗着，而且黄狗越战越勇，终于击退了黑狗，带着那块猪肉和小黄狗忍着伤痛走了。

此时，天已经蒙蒙亮了，太阳从地平线升起，我朝着它们背影望去，心中久久不能平静。这时，一只手拍了我一下，我一回头，原来是妈妈，她说：“大早上去哪儿了，我找了你半天，快点回家。”

看着妈妈的身影，我心

咸香阵阵，嫩肉的酱香随着风飘荡在大街小巷中，随着香味的方向寻去，我走到了一家煲仔饭店下。我抬头一望，看见上面用榆木做成的木牌字，上面赫然写道：“煲仔饭老字号”与“40年”的字样。

正好时间已是中午，我也便走进馆里点了份卤肉叉烧双拼。

我四处观望，老旧的桌椅是贴靠在墙边的，阳光可以透过玻璃直射到我身上。窗外也是一排青绿的修剪过的草丛，与路道两旁高大的古榕一齐显得生机盎然。

侧眼看去，是厨师炒饭的模样。身前放着七八个装满饭的黑煲炉，身旁放着各种葱花姜料。我的视线随着厨师粗糙的手左右乱晃，我虽然看得是眼花缭乱，可厨师却不会手忙脚乱，就像是舞者一般标准且没有多余的动作，光是看厨师做饭便有一番舒心感，便向暖暖的窗外看去。

正当我回过神来时，煲仔饭也正好做完了，老板娘将煲仔饭端上后，隔着条蓝色的湿抹布将煲盖子撤去。

揭开盖子的一瞬间，便给予了我极大的震撼。第一眼，看到的是深褐色的卤肉、油得鲜红发亮的叉烧与鲜绿出水的青菜。如同绿草红花，鲜香俱全，在饱满的饭粒映衬之下，无不引人直流口水。

轻轻一嗅，闻出的是卤水与猪油的咸香，只是闻上一口，便让我联想起酿存卤汁与熬炸猪油时的场景，仿佛它们是刚做好的一样。可当我将饭汁与米饭搅与

晚上下班，机器人Helen就端上了热腾腾的咖啡，“您要看什么电视节目？”“嗯，凤凰资讯吧！" 她一指墙壁，主持人就投射在了我们的面前。

Helen打开了电子菜单，“来份卤肉饭和酸辣汤吧，吃完我要去看电影。" "稍等，晚餐3分钟就好。"Helen说，“电影票已经帮您订好了，地下胶囊系统正在维护，室外气温20度，空气质量优，建议脚踏车出行，预计15分钟到达目的地！”

电影院有篮球场大小，这时眼前一黑音乐响起，一座巨大的雪山在影院的中央拔地而起，白雪皑皑寒气逼人，雪山闪耀着银色的光芒，山下是落英缤纷的草原。突然，天边飞奔过来一群藏羚羊，有几千只，黑压压一片，铺天盖地的从观众头顶掠过。

一声巨响，巨大的飞碟重重撞上了雪山，瞬间，巨石和烈焰排山倒海般砸向了观众，我一身冷汗，惊呼不已……

“嗨，该起床了，9点市政厅还有您一个关于城市的演讲！"Helen是我的人工智能秘书，她的面容纯净，眼睛深邃，白色的外套，淡蓝的牛仔裤，散发着青春与干练。这是我们科研所正在测试阶段的人工智能，外形堪比真人，拥有一般成年人的智力。