臊子面哪里好吃啊

我们山西的面食是最有名的，而我外公做的臊子面绝对称得上是一流。如果你尝一尝我外公做的哨子面就会让你赞不绝口，余味犹存。

看看这臊子面白、劲、爽、滑的面条上红、白、黄相间的臊子静静地躺在面条上面，香菜和韭菜轻轻地散落在碗的各个角落，为这碗面增添了生机。还有那汤，芳香四溢，让人闻了垂涎欲滴，尝起来那味道更不用说了。爱吃醋的朋友，还可以配一点我们的山西老陈醋，则味道便更加香醇可口。

能吃到这么美味的臊子面，你一定想知道它的做法。先拿几块排骨和一大块猪腿肉，再在凉水锅里焯一下，然后用干净的水把肉和排骨放进去。还不要忘记放上花椒、葱、姜和蒜。等水开了后，再用小火熬制。煮熟后把肉晾凉以后切成条。再把鸡蛋打碎烙成皮也切成小条，和葱姜等调料搅拌。再把骨头汤调味。而这两个步骤有相当的技术含量，需要有经验才能做得好吃。面条就不用说了。只要吃起来有劲道就可以了。煮好面条，臊子、香菜、韭菜都撒上去。最后把骨头汤倒进去。这色香味俱全的臊子面就大功告成了。如果你吃上一口，香甜充满了满满一嘴，吃了一口还会忍不住再吃上一口。吃完了这碗面嘴里还会口齿留香。

听到我的介绍你是否想亲眼看看亲口尝尝这哨子面呢？那你赶快来我家尝尝我外公做的哨子面吧，我等着你哦！

今天中午，姥爷给我做了臊子面。臊子面是由拉面和一些菜做成的。

老爷在早上就把面和好了，一直放在一个盆里。回到家，姥爷拿出揉好的面团，再用擀面杖把面团擀成一个平面，然后用刀把面切成一条一条的，最后用手把面条拉的长长的，放进锅里一煮，拉面就做好了。菜就是“臊子面”中的“臊子”。臊子是由土豆、白萝卜、豆腐、蘑菇和羊肉做成的。做完后，姥爷把拉面放到碗里，又把臊子和汤浇到面上，一碗色香味俱全的山西臊子面就做好了。

端上桌子后，我开始观察这碗臊子面。金灿灿的土豆，土黄的白萝卜，白嫩嫩的豆腐，棕褐色的蘑菇，咖啡色的羊肉，油画画的汤上飘着片片绿油油的香菜，让人看着就垂涎三尺。一吸鼻子，一股浓浓的香味便传入鼻中。

我拿起筷子，夹了一块土豆，土豆脆脆的。那白白嫩嫩的豆腐吃起来糯糯的，软软的，让人真不忍心咬下去。

这就是我最喜欢的一种食物——臊子面。

我家有一种美食。这美食要是一上桌，我立马就会狼吞虎咽起来，即使大冬天，我也会吃得满头大汗，不一会儿就会有一个响亮的饱嗝来。

这种美食，在美食一条街上也有，那就是臊子面。

瞧，那家门店里支着一口大锅。炉火非常旺盛，那红蓝相间的火苗，尽情地舔着锅底，就像在跳舞一样。一锅水，就在锅里沸腾，升起些浓浓的水雾来，在空中扭来扭去。这时，那个大师傅就把面条下在了滚水中。面条呢，就开始跟着开水一起翻腾了，有的像伸胳膊，有的像踢腿，有的像扭腰，那面条也是千姿百态啊。又过了一会儿，面条开始膨胀了、变粗了。接着，大师傅把面条给捞了出来，一碗一碗盛好，浇上各种臊子，然后就开始吆喝道：“五元一碗的臊子面条啊，便宜又美味啊。”没过一会儿，就有很多人来吃面条了。

这种面条有很多种吃法，比如说番茄鸡蛋面，还有肉加土豆面，或是在面条里放一些芝麻，黄瓜、白菜、小蒜、鲜红的辣椒油，那颜色非常漂亮，有绿的、白的、黄的、红的……是绝对的美味。

这面条不一般。爸爸说，这臊子面，原来是西北人常吃的，到了我们河南又经过了改造，到了我家呢，又进行了改变，更适合我们家人的口味儿。看来这臊子面里还有着不少的智慧和爸爸的骄傲。

来我家吧，我家的臊子面，比那

夏夜里的蝉儿“啾啾”的叫个不停，窗外的月光透进屋子里来，轻轻的洒在沙发上。在这美好、平和的日子里，爷爷悠悠地给我讲述他小时候的故事。伴着爷爷略带沙哑的声音，我的思绪仿佛也钻进了爷爷回忆的漩涡里……

1938年，爷爷出生在西北的兰州，那时正是解放前的旧社会，生活条件与现在天差地别。大多数人过得紧衣缩食，一年四季有棉服和单衣穿就算得上富裕人家了。

在这种条件下，饭更是吃不饱，“我小时候的唯一愿望就是能够吃一顿臊子面。”爷爷如此跟我说，而且不仅吃不饱，饭的品种也是十分单一，每天都是清汤寡水，饥饿感永远伴随着那时的人们。

“这种环境下，人们是什么感觉？无助？挫败？他们又是怎样从这险恶的世界与糟糕的环境中挺过来的呢？”我一边思寻着，一边听爷爷诉说。

在上世纪30—40年代，人们生活十分贫穷，没有什么交通工具，老百姓也买不起自行车，所以出行时只能靠步行或畜力。

没有交通工具还能克服，最贫乏的是住房问题，爷爷家的房子是由木头与土胚搭成的，屋顶由椽子修成，在上面铺一层稻草席，之后再往席子上糊上泥巴。

这样的屋顶每逢大雨，泥巴便“哗啦啦”

大家好，我是西安美食排名第五的“岐山臊子面”。比起西安其他特色小吃——羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍，我可是最受人喜爱的。

追根溯源，这还要从周朝说起。周人由豳迁至岐山，在渭河上繁衍生息。河中有一恶龙，为祸人间，人们民不聊生。周人奋起反抗，将龙杀掉，发现用龙肉和面混食，十分美味，便用猪肉代替龙肉。于是，我——“岐山臊子面”就诞生了。

外地人乍一听我的名字，还以为只是普通的面，和别的面没什么区别。但聪明的西安人把我融合了“酸、辣、香”三种味道进去，口感和别的面简直是天壤之别。“甘肃臊子面”是我的亲戚，但甘肃臊子面的“臊子”，用的是新鲜的五花肉，而岐山臊子面是在杀猪时就开始选肉，并放入辣椒，盐等调料，这样做出来不但好吃，味儿也很浓。

我的制作方法看起来简单，但操作起来还是有些难度的。要先切好小肉块，直接放入锅里翻炒，然后加上老抽、料酒、香醋、干辣椒、八角、香叶、葱、姜片、盐，在锅里煮上半小时，准备好蔬菜和水一起放入锅中，再加入面条，美味的岐山臊子面就大功告成了。

我的汤是红色的，里面有白白的面条和

啊，阳光！我爱你，我爱你的所有样子。

你的笑容是多么的迷人，似一股清流穿梭在这凡间，让我怦然心动。远处的小山，刚睡醒，就伸了个大懒腰，向这多彩繁华的世界问好。不久，它闪出金色的光芒，瞧，你正在和小山说悄悄话呢，你一嫣然一笑，小山都害羞了，微微露出点粉红色。你又在小树林里漫步，婀娜多姿，分花拂柳。鸟儿为你歌唱，风儿与你舞蹈，路旁的小刺猬们也吹起响亮的小喇叭。你又笑了，如此祥和，如此温馨，鸟醉了，风儿呆了。呵，你飞到小溪边，倾听溪水的细语，为它们排忧解难，你静静的绽放出灿烂的笑容，时间仿佛停止了，只望着你那迷人的笑脸。

你是多么的善良。寂寞的季节，冷酷的太阳高高在上，玉米垂下头，差点从脆弱的母亲怀里滚下来，田野发烧了，头上冒着腾腾的热气，小草眼含眼泪倒了下去，花儿也坚持不住了，花瓣慢慢从身上落到已经裂开的大地身上。你刚度假回来，哼着欢快的小曲，但看到这悲惨的一幕——大家都在消逝，你慌忙以最快的速度跑到雨儿和云儿的家，乞求它们快快帮助这凡间。你宁愿牺牲了自己，你宁愿让自己消逝，也坚决要换回我们。不一会，豆大的雨点打落下来，玉米高兴地抬起头，田野也湿漉漉的，小草复活了，花儿又开放了，大家欢呼着，跳跃着。可是你不见了，我哪儿也找不到

明天？也许一路平坦，顺风顺水，也许天寒地冻，路遥马亡，也许平平淡淡，波澜不惊，未来的可能太多太多，现在要做的是：忘掉自己在哪里，知道自己的目的地在哪里。目的地是一座灯塔，我们就是在路上扑向灯塔的飞蛾，一心向前，至死无悔。

司马迁忘掉了自己曾经是汉朝大臣的身份，扑向心中的灯塔，忍辱负重，终铸史记。大禹忘掉了自己刚新婚不久的身份，扑向心中的灯塔，三过家门而不入，终还神州一片沃土。周总理忘掉了自己是个身份低微的穷学生，扑向心中的灯塔，为中华之崛起而读书，终成国家之栋梁。灯塔之美，吸引了无数仁人志士奋不顾身。

灯塔很美，到达灯塔的路却太苦，因此去往灯塔，需要一颗勇敢无畏的心。二万五千里的长征，路途遥远，艰难险阻，雪山苍茫，沼泽密布，大河汹涌，大浪澎湃，一切的一切，都太难了，通往未来的路，荆棘密集，可却没有一个红军战士退缩，一个倒下，下一个便站起来，重新补上空位，一步一步，走出了重重困难，也走出了一个伟大的新中国，二万五千里的行程，凭的是什么？回答说：一颗勇敢而无畏的心。心中如果有目的地，那么请勇敢的前行，哪怕选择踏过荆棘，哪怕遍体鳞伤。

去往灯塔的路太遥远，太寂寞，可世间却多纷扰，那么，去往灯塔，需要一颗始志不渝，甘于忍受寂寞的心。家道中落、日日清粥，一切

天气热得难耐，我们每一天在煎熬，心不静，身不凉，三字，孤独啊。

——题记

孤独的人啊，单身的人啊，让人有点讨厌的人啊，都有我的存在，这就是现在的我。

我一直都在想，这又一漫长的暑假到底是给我们的奖励补偿还是给我们的惩罚，为什么我会如此无聊，且这种感觉比我上次都要强烈，当看着女同学一个个在拼命地赚钱，自己养活自己，我只能空羡慕，自己挣钱自己花，没有比这更惬意的了，当我看到同学把自己喜欢的姑娘一个个地搂在怀里，说着他们自己才懂得的甜言蜜语，我会干发呆，我甚至会旁若无人地高喊一声，单身啊，孤独啊。

当我看到曾经的应届的同学，在学校校园自由的呼吸，畅谈着大学专科生活的情况，并且无忌讳地谈恋爱的时候，我的心都在疼痛，没有人再陪我说话，当我填完志愿时候，并接到录取通知书去报道的时候，我会第一次离开父母，再也不能经常见到父母，我会说，孤独啊。可能没有女生会喜欢我的时候，我依旧还是会喊，单身啊，孤独啊。

单身的人啊，孤独的人啊，无趣的人啊，还会有谁？

好闷呀，今天她们都不在家，都下北流玩啦，闷呀……

自己一个人安静的做着上网，我脑子会想更多不愉快的东西，快乐的日子什么时候来临……

自从进入高中以来，需要面对的问题变得更多，而且是独立面对的……

我所犯错误也就更多，感觉得自己是全天下最坏的女生一样，人啊，不管怎样变化，都不可以变坏，虽然说世界没有绝对的好人与坏人之分，总体来自己属于不好不坏……

有人会原谅那些美丽的错误吗？尽管错得很离谱，却依然很美丽……

在芒芒人海中，我已经碰不到熟悉的人，他们已经渐渐离我而去了吗？

人啊，人啊，上帝对待每人其实都是公平的。不会分给谁太多，分给谁太少。关键看我们懂得珍惜我们所拥有的。懂得珍惜身边的每一个人，我们的生活会更幸福，更精彩。

【篇一：啊青春】

青春是一杯甘醇的美酒，浓郁而热烈；青春是一壶香浓的老茶，平淡却又余味无穷；青春也是一只半熟的青苹果，一半清甜一般酸涩。青春是美好的，但青春也会让我迷茫，找不到方向……

记得在初二的时候，我新认识了一位英语老师。我英语学得不好，有时在她面前显得腼腆少语，我不知道自己在她眼中是一个怎样的学生。开始的时候，我是挺喜欢这位新老师的，我想给她留下一个深刻的印象，所以在上她的课时，我总是把头抬得高高的，腰板坐得笔直。

终于，在一周过去以后，我和老师在教学楼楼梯的一个转角相遇。那时我心里挺紧张的，瞬间我把头稍稍一低，侧扭了一下，因为不敢正视她，更不敢上前去问好。可是英语老师却过来和我打招呼，并且聊了一些有关学习的事，鼓励我。她还给了我一份竞赛的卷子，让我拿回家里完成，来到学校交给她，我心里美滋滋的，仿佛对今后英语的学习又充满了信心。

可是，在有了这样一个美好的开始，本也应该有一段美好的师生情。可是……

因为那个周末，家里一些琐事让我无暇如期完成学习任务，包括那份竞赛卷，但我却心里想着一定要很好地完成交给老师的，可是时间的不容许，我就只好在网上找到了答案，想着去学校再好好消化。

卷子交上去了，几天