观察葡萄酒作文350字

夏天是盛产葡萄的季节，也是酿造葡萄酒的最佳时机。

暑假的一天早上，妈妈便带我去葡萄园采葡萄。走进果园，我立即被累累的硕果吸引住了。它们一颗挨着一颗，一颗挤着一颗，你不让我，我不让你，好不热闹。那一颗颗葡萄绿如玉石，红似玛瑙。我迫不及待地拿起剪刀，来到葡萄架下举手就来。妈妈连忙制止说：“我们做的是红葡萄酒，只有挑选深红色的葡萄才能保证色正酒香味醇。”我听了，便顺着葡萄套的缝隙处，探着脑袋往里瞧，一串葡萄紫红紫红的，正合我意。我左手托葡萄，右手手起剪落，一串葡萄落入手中，我双手小心翼翼地捧着葡萄放入篮中。不一会儿，我们便采摘了一大筐葡萄，拎着战利品回家给它“杀菌消毒”。

我们将剪好的葡萄慢慢地倒入水中，葡萄争先恐后地浮了上来。我将手插入水中，轻轻地搅拌着，轻轻地搓着，轻轻地揉着，那颗颗葡萄就像滑溜溜的小鱼从指缝间游过。洗净晾干之后，接下来就是酿造葡萄酒最重要的过程：将葡萄捏碎。我想：这还不简单，搞破坏是我最在行的。我迫不及待抓起一把葡萄，猛的一捏，顿时汁水四溅，我越干越起劲，地上一片狼藉，可葡萄仍是皮肉藕断丝连，达不到做葡萄酒的要求。妈妈忙说：“心急吃不了热豆腐。你瞧我是怎么做的，再依葫芦画

众所周知，葡萄是一种营养价值很高的水果。法国的葡萄酒就是用它酿成的！葡萄酒是以颜色来分类的，可以分为：白葡萄酒，红葡萄酒，粉红葡萄酒三类。

红酒是经自然发酵酿造出来的国酒。红酒里含有最多的成分是葡萄汁，其次就是葡萄里面的糖分。所以这种酒又叫葡萄酒。红葡萄酒并不是越老越好，大部分的酒最佳饮用期在两到十年之间。通常储存酒的温度在十摄氏度，最好是保持温度一致。还要避光，因为紫外线会让酒早熟。

每种酒在饮用前都要存放一段时间。一般存放在阴凉通风处，酒柜，地窖等。好的葡萄酒不仅口感美味，且香气怡悦。品酒前，可以先看一下他的颜色是否纯正，然后摇摆酒杯，闻一闻酒的香气。毫无疑问，气息芳香，成熟，诱人的酒是好酒。品酒时，不能一口吞下，要用舌头的味蕾去感受。

红酒中各种有机，无机物质的存在和红酒的风味，使它不仅成了营养饮料，而且在一定环境下，还能防止疾病，增强身体健康。喝适量的红酒可平息焦躁，给人一种舒适，欣快的感觉。还能帮助身体消化，防止动脉硬化。对女人来说，红酒的作用更是厉害。红酒有很好的滋补能力，既有助于睡眠，又能美容，防衰老。睡前喝一点红酒，可以缓解睡前情绪，改善睡眠质量，促进血液循环。

红酒，是人类一大重要的创造。质优味美的红酒，是因为能呈现一种美味的陶醉，

最近，爸爸老想喝葡萄酒，妈妈又觉得，买葡萄酒会遇到奸商买到假货。于是，两人经过长时间讨论，最终意见达成一致――自己做葡萄酒。

周六清晨5点，我们便洗漱好一起去舅舅家，叫醒了舅舅、舅妈，去她家附近的一块葡萄地里。我们已经和主人说好了，反正他们也用不到，干脆给我们了。

带上手套、剪刀和篮子，准备大干一场。虽然这些葡萄有主人，但是从无人照料，就算已经非常熟了，也只有一个指甲盖那么大，所以要摘很多。

开始摘葡萄了，看到一串熟的，“嚓”一下剪下来，渐渐地，篮子里的葡萄越来越多，也越来越重。我索性把篮子丢在地上，推到几串葡萄下面，剪下来，让它们自己掉到篮子里。妈妈阻止了我的这个做法：“你这个方法是不行的，这样会使葡萄掉下来摔碎。”哦――原来如此，摘葡萄也是看方法的呀！

一小时过去了，我们已经摘了几大篮子葡萄了，收获满满呀！

回到家，就要开始制作了。第一步，清洗――要反复清洗好几遍，直到水面上没有漂浮的杂物，因为这是体力活（有好几十斤呢）所以就让老爸来完成这个光荣的任务。葡萄洗好了，接下来就是晾干，不能在烈日的阳光下晾，因为这样会使葡萄变得干瘪，做出来的葡萄酒口感不好。我们把葡萄铺在通风的阴凉处，让表面的水分蒸发干净。

暑假的一天，我跟着爷爷学做葡萄酒。

早上，我们一起挑拣葡萄。我以最快的速度将葡萄一颗一颗地摘在盆子里。爷爷见了忙说：“孩子，你这样可不算是挑拣葡萄哦，这些带点青色的葡萄不能放在里面。做葡萄酒的葡萄越成熟越好，但不要有烂的。生葡萄多了味道不好，酸、涩，还有比较浓的酒糟味。”我听了恍然大悟，忙将不太熟的葡萄挑拣出来。挑拣完后，由奶奶负责将葡萄用清水反复冲洗，去掉上面的浮土。接着，爷爷将葡萄放在客厅里，说：“让它在这里慢慢沥干。”“爷爷，爷爷，那你为什么不把它放在太阳底下晒呢？”爷爷语重心长地说：“记住了，做葡萄酒的葡萄要放在通风阴凉处晾干，不可以在太阳底下暴晒。你以为做葡萄干啊？”说完朗声大笑起来。

一切准备就绪，到了下午该开始腌制了。“爷爷，我去拿盐！”“拿盐做什么？”“不是腌制葡萄酒吗？”“傻孩子，腌制葡萄就不是用盐的，而是要用糖的。”爷爷顺手拿起一包糖，抓了几把撒在葡萄上面。“爷爷，多撒点。”“这可是有讲究的，一般五斤葡

每到夏天，我就盼望着葡萄快点成熟。

盼望着、盼望着，葡萄终于成熟了。葡萄一大串、一大串的挂在叶子底下，有红的、暗红的、紫的、淡绿的……五光十色，美极了！摘下一串葡萄，拿在手里，仔细端祥它，它的样子象塔子山顶上的大塔，一颗颗葡萄紧紧地抱成一团，突然让我想起了一句话“团结就是力量”。葡萄的形状各式各样的，有的象仙桃、有的象鸡心、也有的象小电灯泡……

望着满园子葡萄树上挂着的成熟了的葡萄，我已是垂涎欲滴了；我迫不及待地摘下了一串，掰了一颗，刨了皮，嫩嫩的肉就露出来了；我咬了一口，那果肉滑滑的，果汁酸酸甜甜的，哇！真是美味呀！

葡萄形状美，味道好，用途广。除了可以直接吃外，还可以用来酿酒呢！选上个头饱满的葡萄粒，把它们清洗干净、弄碎，然后装瓶，放入冰糖，最后密封好盖子。大约半个月后，滤过渣子，就可以享受这纯天然的佳酿了。

葡萄，我真爱你！

星期天的下午，我们一家人去了葡萄园摘葡萄。

火辣辣的太阳高挂在空中，强烈的阳光刺的我睁不开眼，我只好戴上草帽。葡萄架一排排的像整齐的队伍。一串串圆溜溜的葡萄挂在葡萄藤的中间，有紫色的，绿色的，淡红色的，有大的也有小的颗粒，在太阳的映照下五光十色，好看极了。

负责葡萄园的阿姨给了我们一把剪刀和一个篮子，我随手剪了一串，发现葡萄粒很小，颜色浅，我摘了一颗尝了一下，好酸呀！奶奶看到我被酸的表情笑了，奶奶告诉我要挑紫色的，粒大的成串的葡萄。我从这一排跑到那一排，按照奶奶的说法摘了一串又一串，汗水顺着我的脸往下淌，可是我一点也不怕热，继续摘葡萄，享受着自己劳动的过程。最后，我们摘满了篮子才离开葡萄园。

自己摘的葡萄就是甜！我很开心，通过这次采摘活动我学会了生么样的葡萄是成熟的，怎么样摘葡萄，摘葡萄也是有学问的啊。更重要的是我体会到了种植人员的辛苦！

暑假我回老家的时候，老家的葡萄都已经熟了。

我问奶奶：“葡萄是你种的吗？”

奶奶说是她种的，我又问她：“你施肥了吗？”奶奶回答说没有。

奶奶可能怕我问起问题没完没了，就说：“你还是快点摘葡萄吧！”

我就要摘葡萄了，可是我太矮了，够不着，奶奶说让我爷爷抱着我摘葡萄。我就让爷爷抱着我。可是爷爷抱着我也还是太矮了，还是够不着。我说还是我上梯子摘葡萄吧，我爷爷和奶奶可能也没有更好的办法，就都同意我上梯子摘葡萄。

我在爬的时候。爷爷和奶奶在下面扶着梯子，防止梯子倒了。我爬到最上边摘到了一串葡萄，我又摘了一串，我下来之后，赶紧把葡萄洗一洗，给爷爷奶奶吃。

我吃了一个很甜的和一个不甜的，我以为绿葡萄也很甜，我就吃了一个，结果这个绿葡萄可酸了，把我的牙都酸掉了。

我下次摘葡萄，一定不能再摘绿葡萄了。

一身乌黑发亮的卷毛，一双黑葡萄似的眼睛，加上一条短小、灵活的尾巴，凑成了可爱机灵的小葡萄。忘了告诉大家小葡萄是一只我很喜欢的泰迪犬。

在风和日丽、阳光明媚的一天下午，小葡萄主人欣妈妈叫上我和妈妈一起去公园散步。小葡萄很喜欢户外活动，它撒了欢的到处乱跑。只要看到小树它就会翘起一只脚撒几滴尿来，害得我狂笑不已。欣妈妈告诉我这是狗的习惯，它们每到一个陌生的地方就会用几滴尿打个记号，原来如此呀。

过了一会儿小葡萄迷上了我这个小帅哥，它摇着它的小尾巴，欢快地跟在我左右。公园处处是美景，小葡萄和我一起拍照。这个小精灵还真是个不错的小模特，你瞧，它一会儿趴着，一会儿打着滚，一会儿往我身上扑，吓我一跳，它这是喜欢我呢！

走了一圈我们该回家了，小葡萄还恋恋不舍。我喜欢这只古灵精怪的小葡萄。

大家都知道，新疆的葡萄沟是个好地方。今天舅舅和舅妈带我和妹妹也去了一个好地方，那就是东山葡萄基地。

我们一路欢声笑语，不一会儿就到了，我们沿着指路标牌向葡萄园前进。走进葡萄园，映入眼帘的是宽阔整齐的葡萄林地，一粒粒饱满的葡萄躲在绿叶底下，晶莹透亮，像一个个可爱的紫宝宝，闪闪发亮，好像在对我笑，又好像在吸引我，使我垂涎≡尺。一位爷爷说：“你们放心摘，这些葡萄都是自己家种的，没有打农药。这回我们就放心了。我和妹妹摘下一颗，剥去皮，吃一口，酸甜可口，真好口！爷爷又教我们摘葡萄，工具是剪刀。我和妹妹一起剪，爷爷说：“先要拿着葡萄，然后把葡萄的茎剪断。我们按照爷爷说的去做，不一会儿就剪满了一箱，我们非常开心，剪葡萄的速度也很快，眼前的三个箱子都装满了，我们把箱子里的葡萄用袋子装好，开心地回家了。

谢谢舅舅和舅妈带我出去玩，还给了我这么多葡萄，今天收获真多呀！

历史总是在前进，文化也在这种前进中得以继承和延续。酒，在历史长河中越发醇香、深远。

——题记

文明伊始，酒便出现在我们的身边，像一个忠实的奴仆，跟随着时代的发展而改变。酒是一种文化，这种文化千百年来影响着很多英雄人物的命运。

想到酒，不免忆起李白。“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，是他的无限叹息，有了酒，他可以狂妄的吐出“天生我材必有用，千金散尽还复来”的言语。因为酒，他挥剑吟诗，古来圣贤皆寂寞，唯有太白垂青史。李白，用诗魂与酒气凝成了一个闪烁千年的亮点。也是李白，“举杯邀明月，对饮成三人”之间，绽放了一个文人的喜怒哀乐。

酒，不仅仅是生活的内容，更是生活的寄托。有的人，以酒来表达喜悦；有的人，用酒来排解忧愁。酒，调动着人们的情感，也影响人们的追求。

“明月几时有，把酒问青天”，酒是寄托情感的载体。酒可以让人表现出最为真实的一面，它会放大你的欲望，你的想法，你的情感。“酒后吐真言”，那时所说的每一个字，都没有半点的模糊。“借酒消愁愁更愁”，大凡饮酒之人，或咨嗟长叹，或仰天大笑，或黯然神