竹笋炒肉的滋味作文

今天下午，数学老师把试卷发下来了，我一看分数“86·5”，整个身体凉了半截，就像掉进了冰窟窿。

回家的路上，我的书包似乎有千斤重，脚步怎么也迈不开。

我闷闷不乐地回到家。“唉，这下惨了，我考得这么差，妈妈不打我才怪呢？”我自言自语道。

晚上，我做完作业，拿着试卷，低着头让妈妈帮我签名。妈妈一看分数，气得火冒三丈，暴跳如雷，指着我的额头说：“你……你……居然考了这么几分，我的脸都让你丢光了，想吃‘竹笋炒肉’是吗？”我听了丈二和尚摸不着头脑，心里直纳闷：我考得这么差，妈妈还给我烧竹笋炒肉吃，妈妈是不是脑子气糊涂了。没等我反应过来，妈妈已抄起戒尺，狠狠朝我屁股揍来，一边揍一边骂：“怎么样？这竹笋炒肉的滋味很不错吧！”我的屁股都快打开花了，疼得哇哇大哭。

我这才知道，“竹笋炒肉”是什么……虽然妈妈揍了我，但我知道妈妈是爱我的，是为我好，我以后一定要好好学习，不再让妈妈失望了。

辣椒炒肉是一道湖湘名菜。是最具代表性的湘菜之一。湘菜分为官方与民间，官方代表菜有：如组庵豆腐、组庵鱼翅等。而民间就比较广泛了：如有剁椒鱼头、辣椒炒肉等等。

辣椒炒肉的选材也是很有讲究的。首先，辣椒最好用辣度偏高的新鲜尖椒。选新鲜猪前腿肉。最好是现买现做，不然会损失食材的新鲜度。

我将我刚与父亲买好的所需的食材拿出，开始切。“嗒、嗒”刀切在案板上，发出清脆的响声。我是第一次切菜，所以，我只能模仿父亲以前的模样。在父亲的一步步教导下切完了。可是，所切出来厚薄不一，这并不是一个好现象。切的不均匀，熟的时间也不同，做出的菜也会半生半熟。没办法，我只好在父亲的指导下进行改刀。

过了许久，我才终于可以继续工作。将切好的肉分为肥肉与瘦肉放好。再放上适量酱油、盐与味精，再加一小点水，搅拌均匀，再腌一会儿，肉就可以下锅了。先将难熟的肉炒熟。下油，等到油烧热。先下肥肉，再下瘦肉。

等到肉炒熟后，捞到碗里，将切好的辣椒倒入炒肉剩下的油中。这一步是最需要小心的，因为在这一步中，要将辣椒中的辣味逼出。这样才能在最后一步将辣味渗到肉中。这些都是理论知识，实际操作起来要比这困难得多。将辣椒倒入热油中，学着父亲的样子，不断的翻炒。父亲站在厨房门口，不断提醒我

看到班上其他同学假期里所炒的菜，我真的羡慕极了！因为我几乎不怎么进厨房，更提不上做饭了，但今天中午，我决定亲自下厨，做一份青椒炒肉，来证明自己并不比其他同学差。

中午，走进厨房，看着早已准备好的食材，我却有点儿无从下手了，妈妈在一旁指导着我把青椒洗好放在盘子里备用，随后，拿起那一大块猪肉，想要把它切成一块一块，可是这又谈何容易，我小心翼翼地拿着菜刀，生怕砍到自己的手，那肉也总不听我的话，老是动，害得我把肉切得难看极了，但那只是个例，也有切得好的，难看的歪歪的，像一条毛毛虫，而好看的，则就是真正的肉，最后，废了九牛二虎之力，总算是把肉切好了。

然后，切好的肉放到碗里，听妈妈说的，放一小勺盐，放十三香与调料。然后对一点水，用筷子搅拌均匀，并让盐充分地化在水中，完后，便可以下锅了。

开火，往锅倒一些油，然后，就可以让青椒和肉下锅，只听“滋滋”作响，吓得我筷子都差点儿掉在地上，妈妈让我拿铁铲翻炒，我照做，只见青椒和肉在油锅里跳舞，滋滋的声音是它们的音乐，油锅是它们的舞台，假如赋予它们生命，它们一定会成为出色的舞蹈家，想象间，香味便出来了，再过一会儿，一盘色香味俱全的美味便出锅了，俗话说得好"自己动手，丰衣足食"，自己做得虽不是很好但

星期天中午，我和妈妈在家，妈妈要炒青椒炒肉给我吃，我每次都是看着妈妈炒菜，今天我也想自己试一下，于是我就想不要妈妈的帮助自己炒青椒炒肉给妈妈吃，妈妈将菜切好后高兴的去客厅看电视去了。

首先，打开液化气点上火，我就放了适量油到锅里，将辣椒炒大概2~3分钟，再放适量的盐，这样辣椒就没那么辣了，然后将肉放入锅里炒个2~3分钟，肉的颜色由红色变成了米白色，为了好看，我也学着妈妈以前的做法放入了少量的酱油，再放适量的水盖上锅盖焖2-3分钟，香飘飘的青椒炒肉就完成了，我拿去给妈妈尝尝，妈妈说：“第一次炒青椒炒肉挺好吃的，崽崽棒棒的。”我说：“过奖了，过奖了。”

我又学会了一项生活中必不可少的技能，以后我还要跟妈妈学做更多更好吃的菜。今天我很开心，不仅自己会了炒青椒炒肉了，还得到了妈妈的表扬。

生命是什么？生命是竹笋在巨大的石头下坚强生长，生命是飞蛾扑火后的极力挣扎，生命是心脏有规律的跳动……

有一次，我们一家人去山上挖笋，在半山腰的时候，看见了块突起来的黑色大石头，看起来石头有点松动，这是怎么回事？我想：“难道下面有东西，小竹笋吗？不可能吧，小竹笋哪有那么大的力气？”为了一看究竟，我和爸爸合力把黑色的大石头挪到旁边，“这可真沉呀！”我说道。挪到旁边后，不可思议的一幕出现了，在巨大石头下面，有一个斜着生长的小竹笋，“呀！”我吓了一大跳，“这……”我赶紧地揉了揉眼睛说：“这竟然是真的！竹笋竟然可以有那么大的力气，在那么大的压力下茁壮成长！”“是呀！你看看竹笋，有着这么大的意志，竟可以顶动沉重的石头，真是不可思议！你再看看你自己，跳舞学了那么久，就是因为语文不好而放弃了。”爸爸插着腰说。

是呀，竹笋都有着那么大的意志，我为什么做不到呢？杏林子每天坐在轮椅上，但是她用笔写出了精彩的人生。海伦凯勒19个月大时成了又盲又聋的人，但身残志不残的她，写出

五一节到了，我们一家来到了乡下老家，刚一下车，我就闹着要哥哥陪我玩，哥哥趁我没注意，一溜烟就跑了，拿着作业上楼了，可我到处找呀找，就是看不到哥哥的踪影，忽然，远处一大片竹林把我吸引住了，有的竹笋刚冒出土，有的竹笋比我还高，还有长成大竹子了，于是我急忙跑回家，吵着要爷爷陪我去挖竹笋，爷爷毫不犹豫的答应了。

爷爷带着锄头，一边走，一边告诉我要挑选刚冒黄土的笋才好吃，接着我就按照要求找笋，五月冒土的竹笋可不多了，我仔细寻找，发现我旁边看到从地底下冒出来一个笋尖，大约4一5厘米，我高兴的大叫，爷爷立马拿着锄头跟过来，开始艰巨挖笋工作。

起初，我以为挖笋很容易，爷爷边挖边跟我讲挖笋的过程，只见爷爷一锄下去就可挖很深，然后把土扒开，用锄头从根部挖断，最后才挖出一个完整的笋出来。这让我明白，挖出一个笋可没那么简单，既不能伤到笋子身体，也尽量不能撞到旁边的竹子，必须小心翼翼，经过十几分钟，笋终于连根拨起。

挖笋真是个力气活，向我这样力气不够，根本挖不出一个完整的笋出来，晚上吃着跟爷爷一起挖来的笋，心里真是美极了。

4月6日，雨后天晴，阳光明媚。早上，我和爷爷吃完早饭，就背起锄头到山上去挖竹笋。

山边竹林里竹子密密麻麻、郁郁葱葱，空气清晰甜润。呀竹笋真多，他们有高有矮，有的刚刚探出头来，我选了一根又粗又短的开始挖了。我挥舞着锄头，用力地把竹笋周围的土挖开了，挖呀挖呀一锄一锄，不停地挖。一不小心我把锄头的把头弄出来了，我立刻将把头和锄头又拼接在一起，并用力的在石头上撞了几下，让他拼的更牢。

我正在挖的时候，有一个哥哥过来要帮我挖，我不同意，虽然我满头大汗，但是我还是要自己把竹笋挖出来。他走后，我又继续挖起来，挖了一段时间后，我终于挖到了他的主根，我想把主根挖断，但爷爷马上制止了我。他和颜悦色的对我说：“如果把主根挖断了，以后这里就不能再长笋了。”最后，我小心翼翼的把竹笋一点一点给挖了出来。清理的时候我发现底部有一些紫色的小根，像紫宝石一样美，另外还有一些白色的根须，这些根须就像圣诞老爷爷的胡子又白、又长、又密。把竹笋带回家后，我们把竹笋的笋衣一层层剥去，它裸露出的笋肉就像托塔天王手里拿着的宝塔，让人非常喜爱。

通过这次挖竹笋让我明白了一个道理：“以后做每一件事情，都要付出努力，要做好就更不容易了。”

冬天到了，小动物们准备好了食物准备冬眠了，天气很冷，但是等到太阳出来的时候晒太阳是一件很惬意的事情。正因为是冬天，所以冬竹笋也出来了，冬天的竹笋可以和肉、猪脚等等一起炖着吃，很清脆美味，但是也很难挖到。

这天我和爸爸爷爷一起后面的竹林里挖竹笋，这片竹林是我们自己家的，每一根竹子都长得非常粗大，绿色的枝干和树叶相互衬托着，显得格外养眼。走进这片竹林，听着深山里面的声音，就仿佛置身在一个“世外桃园”，基本上有竹子的地方就会有竹笋，很快我们便开始行动了。我找了一根很大的竹子，从它的周围开始挖，但是没想到挖了好几分钟什么都没有，只是一些土壤，我看了看爷爷挖的，便问道：“爷爷，在哪里可以挖到啊？”爷爷给我指了一个地方，我立马就跑了过去开始我的挖笋行动，我使劲地把土都挖开了，再用力挖进土里面去，最后真的挖到了，我高兴的蹦了起来，但我又一看，笋都被我给挖断了，爷爷看见了说：“挖笋刚开始的时候可以使力，等你看到笋的时候就要稍微小一点力气，尽量不要碰到。”我按照爷爷的方法又挖了一处地方的竹笋，结果很令我满意，经过了我们的几小时的奋斗，笋挖的差不多了，我们也回家了。

冬竹笋的样子很奇特，身形很胖

从小在海边长大自是习惯了水产虾蟹，可我却唯独喜爱邻家李叔的炒田螺，肉多汁厚，香嫩肥美。家常的小吃却是品出了五星的滋味。

李爷是早些年就搬来了我们这边，邻里和睦，为人亲厚，很是受人尊重。

听大人说起，他刚搬来的时候寡言少语，不喜与人亲近，也没有人知道他以前的事情。他只是收拾了一家店铺做了大排档，因为手艺好，捧场的自然少不了，渐渐地，生意好了，李叔也开始愿意跟人

打交道。

我是小时候跟着爷爷在李叔店里吃东西，渐渐地喜欢上他做的炒田螺味道，放学时候总喜欢跑去他店里解馋，慢慢的也跟李叔熟络起来，他会在生意不忙的时候另外做一些好吃的送给我，也会在爸妈没回家时让我在他那里写作业，会有意无意告诉我一些为人处世的经验的确很是受用。

李叔做的炒田螺就像是他的为人，醇厚自然。

母亲爱花，所以家里阳台的角角落落都摆满了花。最近，她又迷恋上了小多肉，粉粉嫩嫩的多肉们被盛在一个个小巧玲珑的厚底杯中，也怪有趣的。

它们的叶子十分特别，不像其它植物，只有薄薄的一层，而是鼓鼓的，像两三岁小孩肉嘟嘟的手指，摸上去却是凉凉的，极具弹性，用手轻轻一捏，就会挤出水来。

它们叶子的颜色也很特别，一般为绿色，也有其它多种颜色，如：紫红色的，灰白色的，淡粉色的等…

它们的形状也千姿百态，有像雪莲那样一瓣瓣紧凑着的，有像参天古木般高高耸立着的，多数的肉肉会开花，一根纤细而富有弹性的枝条，从肉肉中间钻出来，上面叮铃铛啷的挂满了花千骨，它们一个个都迫不及待的想绽放出美丽的花儿，挺着大大的肚子，可爱极了。总之，它们各有各的样子看得人眼花撩乱。

肉肉们繁殖后代的方式也有点特别，它们只要掰下一片叶子，放在略显干燥的泥土上就行了，过段时间，便会从叶瓣底端冒出几粒沙粒大小的小多肉，还有一些多肉会先长出粉粉白白的根须，然后再从叶子根部往上长。

接触多肉后，你会发现你会爱上它们，因为它们实在是太可爱了！