广东的老火靓汤300字作文

我的妈妈是广东人。在广东有一道众所周知的名菜：老火靓汤。

每当时间宽裕的周末，妈妈便会亲自下厨，熬上一锅香喷喷的老火靓汤。可不，这个周末，妈妈熬的是美味的猴头菇鸡汤。这汤需要老母鸡一只，猴头菇两朵，红枣、枸杞适量。首先，把猴头菇清洗干净，然后，将干净的猴头菇与母鸡等食材一并放进瓦锅，大火烧开，然后小火熬两个小时，汤就可以出锅了。这时，瓦锅里飘出阵阵诱人的香味，装上了碗，尝上一口，味道鲜美，简直回味无穷！

这道鸡汤不单味道鲜美，还有健胃、助消化的功效呢！前段时间我得了肠胃炎，所以妈妈特地炖了这道汤，以帮助我的肠胃功能恢复。

妈妈不仅会炖猴头菇鸡汤，还会炖其它的老火靓汤。春天，妈妈常常会炖虫草花排骨汤，提高我的免疫力；夏天，妈妈会炖排骨玉米萝卜汤，它可以健脾益胃；秋天，妈妈常常炖猪骨菜干汤，清热润肺，止咳化痰；冬天，妈妈则常常炖党参鸽子汤，滋补营养。平时，妈妈会根据我的身体情况熬汤，比如，肠胃不好的时候，妈妈熬的猴头菇母鸡汤；咳嗽刚愈的时候，妈妈会熬罗汉果排骨汤……老火靓汤的熬制工序较复杂，耗时也比较长，但是只要是对我身体有帮助，妈妈工作再忙，也会抽时间为了熬老火靓汤。

我很喜欢喝妈妈熬的老火靓汤，不单因为妈妈熬的汤清甜、鲜美

一粒小石屑，无论它多么坚硬，多么不规则，经过蚌年复一年的精心打磨和滋润都会变成一颗晶莹剔透且价值不菲的珍珠。蚌磨珍珠是这样，生活亦不过如此，不能急于求成，只能循序渐进，正所谓：文火慢炖出靓汤。

广东人对汤的热爱毫不亚于四川人对辣的追求，对汤的品质要求高，一定要文火慢炖几个小时方可，甚至从大清早一直炖到晚上才喝，称之为“老火靓汤”。文火慢炖后，食材中的精华都溶于汤中了，汤的营养价值和口感增强，难怪“老广们”对汤如此这般的痴迷。人生，亦如一煲汤，上天给每个人的食材都大同小异，但有的人喝到的是清淡似水的汤，而有的人喝到的却是味道鲜美的好汤，那是为什么呢？原来前者急功近利，开足火煮沸几分钟就喝，食材中精华还隐藏在内部，而他们却责怪生活无味，却不知道文火慢炖，细细品味。放慢生活的脚步，在文火慢炖中细细品味生活的酸甜苦辣！

汽车行驶时，突然加速或急速刹车，这样对汽车各个零件造成很大的耗损，而且很耗油，一举多失。运动健儿们在训练和比赛前都会做一系列的准备运动来热身，少则几分钟，多则几十分钟，以防身体在运动时因不适应而受伤，并将身体调节到最佳状态，甚至可能超水平发挥，一举多得。欲速则不达，在英文中表达为&ldquo

春天是万物复苏、生机勃勃的季节。在周末的时候，我可该好好休息休息，并犒劳一下自己。

妈妈问我爱喝什么汤，我想了想，随口告诉妈妈就喝清淡的吧。最近妈妈也在研究菜谱，她寻找了下，觉得冬瓜皮蛋瘦肉汤很适合，我想尝尝妈妈的新厨艺，就满口答应了。

说干就干，我和妈妈去市集买好食材，回到家后开始准备煲汤了。不过这次妈妈提议要我也参与进来，因为《劳动最有滋味》呀！我毫不犹豫地答应了。

妈妈清洗瘦肉并切成小块，再将冬瓜瓤去除又剥皮，又切成小薄片。我把皮蛋壳剥开，将皮蛋切成小丁丁。准备的差不多了，在锅里烧开水。等冒烟了，就把瘦肉先放进锅里煮。等煲一会儿之后，我又把冬瓜块和皮蛋丁一股脑丢进锅里。等慢慢煲好，加入油盐，妈妈说清淡的就不加调料了，这样才是原滋原味呢！

过了一会儿，我就闻到一阵清香扑鼻而来，好熟悉的味道！原来妈妈又加了香油入锅。顿时，乳白色的汤水漂起了一朵朵油花。我迫不及待地拿起调羹，给妈妈先盛了一碗，我接着给自己也添一碗。我用小勺子舀了一口，轻轻吹了几下，待变得不烫了，一口喝了下去，心里感到美滋滋的。我一连喝了两三碗，妈妈看着我的馋相，笑了！

北国的秋天像白干一样浓烈，像大蟹一样色香味俱全，像油画一样浓墨重彩；而南方的秋天虽不浓烈，色彩不明艳，没有“霜叶红于二月花”的惊艳华丽，但却有着小家碧玉的清秀温婉。秋日的阳光温暖了我，秋日的微分吹拂着我，秋日的雨水滋润了我。广东的秋天是凉爽、明丽的。在春天播下了种，在秋日便得以收获，秋天是丰收的季节。我十分喜欢这硕果累累的季节。

有阳光的时候，总给人一种明媚和煦的感觉。天是蓝蓝的，仿佛涂上了一层湛蓝的颜料，其中点缀着些白云。像画卷中一处淡雅的色彩，像丝巾中光滑柔顺的线条，像湖水中微微荡漾的水痕。一望无际的天空中飘浮着几抹淡淡的云彩，像是一张画卷里点染的点点淡淡的墨痕。阳光是金色的，轻洒在植物的叶子上，增添了几分活泼、灵动。叶子绿绿的，像活泼好动的小精灵，簇拥在树的枝头上，仿佛在传递生的希望、歌颂大自然的美好。给人一种赏心悦目、心情舒畅的明丽。

微风吹来时，令人忘记了沉积于心的烦恼，消散了多日以来的愁苦，驱赶了内心的狂躁不安，换来一个宁静安定的好心情。与夏天的骄阳似火、晴空万里、热力四射不同，它更能让人感受到舒畅清凉、神清气爽。驱赶了夏日的酷暑燥热，驱散了炙热毒辣，阵阵微风拂面而来。只见紫荆树上的紫荆花随风摇曳，留下一个紫红

【篇一：广东的春节】

开始的，这一天，家家户户大扫除，将家中一年下来用旧的，用坏的，统统换掉，好在新年时显出万象更新的气象。除了打扫房间之外，人们还要在这一天拜灶王爷，祈求将来的一年丰衣足食。

之后这几天，人们更忙，要买好各种各样的过年时要用的物品，外地来打工的人们也将要去买火车票回家，而小孩子们更是一天一天地盼望着年的到来。

到了除夕，广东春节的第一个高潮到了，家家一早起来准备年菜，因为在开年前不准广东的春节，开始的并不早，时间也不长，往往是在北京人过“小年”的时候才动刀子，不准煮饭揭锅，所以分量特别大。这一夜，所有在外面做事的人都要赶回家吃团圆饭，即使真的赶不回来，也会为他留一个位置和一份碗筷。夜深，家家为了赶走瘟神，灯火通宵，不许间断。

剩下这几天，人们就清净，悠闲的多了。男人们出去亲朋好友家拜年，女人则在家接待客人，孩子们要红包和收红包也是必不可少的功课。到处欢声笑语，其乐融融。

一眨眼，初六到了，人们又回到了岗位上继续工作，可是无论是老板还是员工，干活都不用太勤奋，大家身上都喜气洋洋，带着一种对未来的向往与悠闲。

又是一眨眼，元宵到了，广州春节的最后一个高潮到来了，人们的生活虽然都已经步入正轨，这一天就是一个最后的狂欢。

今天晚上，我跟叔叔一块儿做苹果汤。叔叔挑了一个三连盘，我在他的指导下用果酱在盘子上画出一条条藤蔓，在上边画出一朵朵蜗牛壳一样螺旋状的小花，再用苹果条交叉摆出一个十字作为点缀，最后摆上三个小碗儿，准备工作就做好了。

接着就是制作苹果汤了。我先把苹果切块儿和大枣一起放入锅中，加水煮上15分钟，再加入冰糖煮5分钟，就可以关火了。接下来捞出一块儿苹果和一颗大枣切丁备用，把其他苹果倒入榨汁机搅拌、过滤，把汤倒入三个碗中。再在碗中加入苹果丁、大枣丁和酸奶，美味的苹果汤就好了。

我忍不住凑上去闻了闻，哎呀，浓浓的苹果味夹杂着淡淡的大枣香味，感觉真爽啊！我迫不及待地尝了一口，哇！甜甜地苹果，酸酸的酸奶味融合在一起，真是人间美味啊！

放暑假了，我们一家子拎着大包小包开始了我们的广东之旅，我们游览了广州的长隆、深圳的东部华桥城、珠海的澳门环岛游。这次旅行让我记忆最深的是广州的长隆水上乐园和在珠海感受大海浪潮。

第一站我们游玩的是长隆水上乐园，我和爸爸、妈妈一走进长隆水上乐园，映入眼帘的是一个个刺激的水上项目。开始，我在水池里泡了一会儿，爸爸就喊我去玩刺激的项目，我很快的答应了，我们来到这项目的等候区，慢慢的等，大约等了半小时左右，就轮到我们了，这个项目要四个人组成一队才能玩，所以我们就和前面的叔叔、阿姨组成了一组，我们四人座上了一个圆形的船，开始了我们的刺激之行，三个大人都发出了尖叫，可我还是保持了平常心。玩完这项目后，我和爸爸又去别的项目了，玩了几个项目后，我就觉得还不过瘾，我就一个人去找深水池玩去了，也没有和爸爸打招呼，过了半小时，爸爸不见我就急了，到处找我，人很多，怎么找也没找着，可我正在深水池里玩得可带劲了，这时我刚好望岸上看，一下就看见爸爸了，我就大声喊爸爸，爸爸就看见我了，就直奔我身边，把我给批评了一顿，爸爸批评我的同时，脸上还是露出了一丝微笑。后来我就和爸爸在水里游戏、戏闹，我们其乐融融，玩得很过瘾。不一会儿，下起了暴雨，游客们纷纷地上了岸，我们依依不舍地离开了

秋天到了，北方大雪纷飞，花都谢完了，树叶已经落光了。但我们广东却很温暖，天晴气朗，瓜果飘香。

早上，太阳从海面升起，射进了屋子里、房间里。太阳是快活的小孩，跳到海面上大山里，树林间，万物都被明媚的阳光覆盖着，显得更加生机勃勃。

秋天在广东也是丰收的季节，秋天一到，柿子树挂上了红灯笼；橙子树，橘子树都披上了金灿灿的外衣；蘑菇伸出伸出身子来支起了一把把伞，好像是为地上的蚂蚁挡风挡雨；萝卜也慢慢地探出头来，好像在仰望着外面的世界；西红柿也熟了，还给自己打扮了一番。农民伯伯收了这么多的果实一定会非常高兴吧。

秋天，湖边的柳树还那么郁郁葱葱，沉下来的枝叶像秋姑娘在湖边洗头。公园里的榕树更是茂盛了，大人们坐在榕树下乘凉，小孩子们在榕树下玩耍，嬉戏。

各色各样花向人们展示着自己的美。菊花白如雪，绿如玉，红如火，黄如金，美丽极了！鸡冠像是扇子，又像带上了红礼帽，淡黄色的桂花在公园里，小院子里都纷纷喷上了香水

晚上，无数的星星在天空中，一眨一眨地像是在跟人们打招呼，星星闪烁着灿烂的光芒，又像眼睛一样调皮的眨呀眨。夜空就像一块巨大的荧幕，这些星星卖力的表演着，供人们观赏。

北方的秋天，开始树叶掉落，大雪纷飞。而广东的秋天却温暖如春，热情如夏。广东的秋天真美丽，真迷人啊！

从小我就不喜欢吃面包肠粉等早餐。每天早上，我都不吃早餐，直接去学校了。直到有一天爸爸偶然发现了——我很爱吃汤粉。

我很爱吃汤粉，总喜欢把长长的粉吸来吸去，摆来摆去，最后“啵”地一声吸回口里吃起来。于是，每天我都盼望着吃汤粉。

从二年级开始，每天早上我刷完牙，都有一碗热乎乎的汤粉摆在桌子上，那是我的最爱。而我总是拿起筷子就吃，也不去理会这碗粉是从哪里来的。

偶然的一天，我起了个大早，却再也睡不着了，偷偷地溜起床去厨房喝水，没想到一向不会做饭的爸爸竟在厨房里忙活呢！他抓起一卷粉条，扔进锅里。洗出两片菜叶，再剁点红辣椒，通通放进去。把上好的牛肉洒在刚上锅的粉里，洒上葱花，端起碗准备往餐桌走。我赶忙跑回床上，假装正在熟睡。

在被子里我非常感动，一向不会做饭了爸爸竟能做一碗如此美味的早餐，这不就是如山的父爱吗？

下午，我突发奇想地对妈妈说：“妈妈，晚餐我想吃山药排骨汤。”妈妈说“好的！不过你要自己做哦。”于是，我们就健步如飞地来到了四牌楼菜场，不加思索地买了山药和排骨。

回到家，我已经汗流浃背了，但我顾不上休息。在妈妈的指导下，我先把排骨用清水冲洗干净，再放到锅里焯下水，这样的好处是，可以把血水去掉，接着再把排骨放到沙锅里炖。这时再把山药洗干净，刨掉皮，再把山药切成一小段一小段。排骨大火烧开后，用小火炖了大约二十分钟左右时，再把山药放入沙锅一起炖，又过了五、六分钟，加入盐等一些调料，又过了二、三分钟，山药排骨汤就做好了。

我迫不急待地拿了个小汤勺，尝了一口，啊！太美味了，因为这是我自己做的。